大酒店娱乐部领班职责（优选10篇）

大酒店娱乐部领班职责

适配人群	娱乐部领班，服务主管，区域组长	使用场景	娱乐服务，晚会接待，布草管理
制定目的	客人多，人手紧，服务容易出错，怕影响酒店口碑和客人安全。
适用范围	娱乐部所有领班和手下服务员，包间、大厅、后台这些地方。
职责分工	领班盯现场，服务员守岗位，主管管领班，大家各看各的区域，不漏空档。
管理要求	仪容要整齐，设备天天查，布草按时送洗，物料用多少记多少，不准乱扔乱放。
监督与检查	主管每天巡场，领班每班点名查岗，记录本上写清楚，谁没做到就提醒，再犯就报主管处理。

大酒店娱乐部领班岗位职责

(1)对主管负责，执行主管的工作指令，并向其汇报工作。

(2)带领全体员工按照娱乐服务工作规范和质量要求做好清洁卫生及接待服务。

(3)检查员工的仪容仪表、考勤考纪做好记录并做出奖惩决定。

(4)熟练掌握晚会服务程序及操作规范，在工作中随时协助服务员完成服务工作并及时对发现的问题予以纠正和指导。

(5)熟练掌握酒店服务项目。带领本区员工做好推销工作。

(6)负责本区物料用品的领用，发放和耗损报帐工作。定期检查和清点本区域的各种设备、财产、确保完好无损。

(7)协助主管开好班前例会，分配合理，吃苦耐劳，关心员工思想和生活状况，做好带头作用树立良好榜样。

(8)接受并协助主管的培训工作，带领员工不断提高综合素质。

(9)负责本区布草送洗，接收及发放保管工作。

大酒店娱乐部领班职责：大酒店娱乐部主管职责

适配人群	娱乐部主管，夜总会领班，美发美容主管	使用场景	夜总会运营，美容美发服务，贵宾接待活动
制定目的	夜总会和美容美发人多事杂，容易乱套，怕出服务差错、卫生问题、客人投诉。
适用范围	娱乐部主管、夜总会员工、美容美发员工、相关区域和设备。
职责分工	主管盯现场、查卫生、管人；领班带人干活、练技能；员工守规矩、做清洁、听安排。
管理要求	每天开例会、查仪容、做保洁、盘库存、跟vip接待、修设备、报损耗、训员工。
监督与检查	经理抽查，主管天天盯，领班随时报。没做到扣分，反复错要谈话，严重就调岗。

大酒店娱乐部主管岗位职责

(1)做好娱乐部经理的助手，按时、按质、按量完成上级分配的各项任务。

(2)负责夜总会及美容美发员工仪容仪表及考勤检查工作。

(3)负责夜总会及美容美发的清洁卫生及餐具的保洁工作，合理拟订周期卫生计划。

(4)负责夜总会及美容美发每日的餐前例会，并根据营业情况合理调动人员，分配工作，做到人尽其用、人尽其才。

(5)加强营业中的督导，坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务过程中的问题，不断改善服务质量，妥善处理客人纠纷。

(6)热情接待新老顾客，态度谦和，及时满足客人各种合理的要求，并注意收集客户档案及意见及时上报部门经理。

(7)负责区域营业额，营业费用及劳力的预测及控制工作，定期盘点，合理控制损耗，加强财产管理。

(8)根据预定跟办横幅、水牌、鲜花、音响等物资做好晚会和vip贵宾接待工作。

(9)负责夜总会及美容美发与工程部、仓保、厨务的横向联系，完成报修、申购、领货等事宜。

(10)负责区域的业务培训计划的制定与落实，不断提高员工业务素质，授权领班按照计划，执行服务技巧训练方案。

(11)做好工作计划，工作总结和工作汇报，定期上报给经理。

大酒店娱乐部领班职责：大酒店娱乐部经理职责

适配人群	娱乐部经理，夜总会主管，服务部门负责人	使用场景	大型团体晚会，夜总会运营，美容美发厅管理
制定目的	客人吃东西怕拉肚子，跳舞唱歌怕出意外，设备老化怕出毛病。
适用范围	娱乐部所有员工，舞厅、美容美发厅、小吃区这些地方。
职责分工	经理要盯卫生、管设备、查消毒；领班要看住手下干活；员工得按流程做，不乱动设备，不省消毒步骤。
管理要求	餐具必须高温消毒，食物当天买当天用，设备每周擦油检查，灭火器放在门口显眼处。
监督与检查	经理每天转三圈看现场，领班每小时记一次检查表，漏查一次扣钱，出事要写说明交上去，严重就调岗。

大酒店娱乐部经理岗位职责

(1)由**大酒店执行总经理授权负责娱乐部的日常营业管理督导，完成预期营业指标和管理指标，对本部门营业业绩承担责任。

(2)负责制订本部门各类人员的岗位责任制、操作程序、服务规范，并督促下属培训检查落实，为客人提供合格的产品和满意的服务。

(3)负责员工的选聘、调整、考勤、评估、奖惩、考核、定级及所属干部的管理、指导及推荐晋升。

(4)负责组织、安排大型团体晚会，确保晚会服务质量。

(5)加强舞厅、美容美发厅等部门工作的督查，并加强对娱乐部采购，验收、储存的管理与控制，降低成本，减少浪费，发现问题及时解决。

(6)负责督促有关人员搞好食品卫生，认真执行食品卫生法，严格把好经营场所、用具和餐具消毒关，掌握食物属必性，严防食物中毒，确保用餐安全。

(7)建立客史档案，负责收集、处理宾客对夜总会酒水及小吃服务的意见和投诉，想方设法满足宾客合理的要求，提高社会效益和经济效益。

(8)负责督促下属对设备及服务用品的维护与保养。

(9)审查经费开支计划和报销，及时了解，预测娱乐市场变化情况，适时调整食品结构，开发时令食品，加强质量管理，制定相应措施。

(10)定期召开部门管理干部例会，了解经营情况，优质好内部协调工作，根据客人需要调整出品和服务。

(11)参加执总召开的部门例会，定期向执总汇报工作。

(12)完成上级交给的其他任务。

大酒店娱乐部领班职责：大酒店吧员职责

适配人群	吧台服务人员，吧台领班，餐饮基层主管	使用场景	酒店餐饮服务，吧台日常运营，酒水成本管控
制定目的	酒水管理乱容易丢东西，客人喝出问题要担责，卫生差影响酒店名声。
适用范围	大酒店所有吧台工作人员，只管吧台区域和酒水相关活儿。
职责分工	吧员自己管好酒水、卫生、设备；领班盯着检查；大家互相提醒别出错。
管理要求	每天清点酒水、擦干净吧台、查设备有没有坏、餐前备好东西、按标准做饮品。
监督与检查	领班天天看，月底盘账，少东西得说清楚，卫生不达标重做，出事要马上报给领班。

大酒店吧员岗位职责

(1)对吧台领班负责，接受其监督与检查。

(2)每天根据销售状况从仓库提取所需酒水。

(3)做好吧台内卫生工作。检查吧台各种设施是否完好。

(4)按要求做好餐前准备工作。

(5)按照要求和标准为客人提供高效优质的出品服务。

(6)精通业务，熟悉榨汁、果拼、咖啡的制做及服务方法;熟悉酒水的特性。饮用的方法和服务方式，掌握技巧，做好酒水和推销工作。

(7)与服务员保持良好的合作关系，懂得饮食卫生知识严格按食品卫生要求操作。

(8)配合吧台领班严格控制成本，严防浪费及失窃，做到每月一盘，每日一清。

大酒店娱乐部领班职责：大酒店楼层领班职责

适配人群	楼层领班，客房主管，服务督导	使用场景	客房管理，楼层巡检，夜班交接
制定目的	客人住店怕东西丢、房间不干净、服务跟不上，得有人盯紧点。
适用范围	只管大酒店里楼层领班自己管的那几层楼。
职责分工	领班要查房、查人、查钥匙、查物品；服务员听领班安排，干好手头活。
管理要求	钥匙用完马上记，客房天天看两遍，衣服收送写清楚，酒吧饮料数准了。
监督与检查	经理不定期来翻记录本，领班每天填日报表。漏记一次扣分，错三次要谈话。

大酒店楼层领班岗位职责

1.负责管理所辖区域内的楼面服务工作。

2.检查所辖楼层的全部客房，发现问题立即解决，确保客房质量。

3.检查当班服务员的仪表，仪容和行为。

4.掌握楼层客房出租情况，做好对所属员工的日常考核。

5.每日检查客房内酒吧饮料的消耗补充和报帐情况。

6.及时督导服务员收取和送还客人洗衣，认真填写收取客衣记录。

7.确保万能钥匙(或成能磁卡)的使用，认真做好记录。

8.掌握楼层物品领用及消耗情况，合理填写物品申领单。

9.保管好服务用品及器具，安排并检查楼层公共区域的情况卫生工作。

10.每天检查服务员的交班记录。根据要求填写领班检查日报表和房态显示表。

大酒店娱乐部领班职责：大酒店餐饮部迎宾员职责

适配人群	餐饮迎宾员，营业部主管，前台服务人员	使用场景	餐厅迎宾，宴会接待，客户带位
制定目的	客人多容易乱，迎宾忙中出错怕带错位、答错话、环境脏。
适用范围	大酒店餐饮部所有迎宾员。
职责分工	主管管迎宾员，迎宾员自己守规矩、报情况、做清洁、带好客人。
管理要求	记清预定、及时交接、保持整洁、端庄说话、带位准确、收客意见。
监督与检查	主管天天看，查带位对不对、卫生干没干、客人问话答没答。错了要重做，严重要谈话。

大酒店餐饮部迎宾员岗位职责

(1)对营业部主管负责，接受其监督与考核。

(2)了解当日台们预定情况与楼须厨务、收银台做好交接工作。

(3)准确掌握各时期内席位预计情况，按有关要求接受各为类预计并及时通报有关人员。

(4)有效掌握客户资料，及时向营业主管汇报。

(5)协助主管建立客史档案，规范自身行为，注意仪容仪表、言谈举止端庄大方，行为规范，语言得体，当好酒店形象代表。

(6)负责工作区域内的清洁卫生，保持环境整齐美观。

(7)负责来餐进餐客人的带位和迎送工作。

(8)解答客人有关菜、服务、设施方面的询问。注意收集客人对本餐厅的意见，及时向上级汇报。

(9)积级参与培训，努力提高自身的综合素质。

大酒店娱乐部领班职责：大酒店电脑房主任

适配人群	IT系统主管，酒店信息主管，电脑房负责人	使用场景	酒店信息系统运维，收银系统保障，电脑终端故障处置
制定目的	电脑老出问题，收银常卡住，病毒多，数据怕丢。
适用范围	电脑房主任、操作员、所有收银机和主机。
职责分工	主任管制度和培训，操作员按规程干活，谁出错谁处理。
管理要求	天天查病毒，定期保养机器，文件加密存，程序改完要测试。
监督与检查	主管每周看记录，经理抽查现场，错了要重做，三次出错调岗。

大酒店电脑房主任岗位职责

1、负责起草。制定有关电脑操作规程。

2、负责酒店电脑系统管理工作，负责电脑系统保养，发现问题及时处理纠正错误、排除故障。及时清除电脑中的病毒，确保电脑主机各终端机以及收银机的正常运行。

3、熟悉和掌握酒店电脑系统硬件的配置、操作系统的结构和常用命令，负责编制、修改会计电脑程序以及数据输入处理工作。

4、负责制定电脑系统工作计划和预算，严格管理电脑系统文件，数据的安全保密。

5、负责操作电脑的员工上岗培训和资格考试，根据电脑操作员技术水平、工作能力和责任心等因素，合理安排各人的工作，督导他们日常工作。

6、协助会计部门各处室编制和打印各种报表和报告。

7、协助其他部门有关电脑方面工作，完成上级交办任务。

大酒店娱乐部领班职责：大酒店行李员职责

适配人群	酒店行李员，前台协作人员，大堂值班主管	使用场景	客人入住服务，退房行李运送，团队行李管理
制定目的	客人行李容易丢、弄混、压坏，大堂人多手杂怕出事。
适用范围	所有行李员，大堂、客房通道、寄存处、出租车停靠点。
职责分工	领班盯流程，老员工带新人，每人管好自己经手的行李和区域。
管理要求	行李必须当面点清、签字确认；寄存要登记本子；团队行李一车一单；脏了马上擦。
监督与检查	主管每天抽查3次登记本和现场，漏写漏签扣钱，错送行李要赔钱还写检讨。

大酒店行李员岗位职责

1.迎接客人并提供行李服务，指引客人到登记台登记，直到送客人进入房间。

2.向客人介绍酒店的服务设施。

3.如是退房的客人，帮助其将行李运到大厅，并带领客人到结帐台。接着把行李放在出租车里，清点行李件数，并请客人确认。

4.给客人房间送信件，邮件，留言及报纸等。

5.保持工作区的卫生清洁，秩序井然。

6.对客人行李寄存严格按程序办理并作好详细记录。

7.对团队行李的进出要仔细清点，文明搬运，做好签收和交接工作。

8.协助做好大堂寻人服务和大堂放置各类告示牌并将过期告示牌搬至指定的存放地点。

9.当班结束，与下一班做好交接工作。

10.完成上级布置的其他工作。

大酒店娱乐部领班职责：大酒店前台领班职责

适配人群	前台领班，客房调度员，大堂副理	使用场景	酒店前台管理，客房状态调度，VIP接待保障
制定目的	客人住店出问题没人管，登记信息乱写怕被查，房间状态老不准影响安排。
适用范围	前台领班一个人管的事儿，包括前台、行李、话务、文员、商品部。
职责分工	领班要盯员工干活，查登记单准不准，盯房态对不对，管好邮件留言，落实公安通知。
管理要求	每天固定时间核房态，定时查结账房消号，换房调价得记下来，邮件留言按时看，通缉通知马上办。
监督与检查	主管会抽查登记单和房态表，漏查一次扣分，错登信息要重做，没送留言被投诉要写说明，每月检查记录本。

大酒店前台领班岗位职责

1.检查，督导前台员工，行李生，话务员，商务文员，商品部员工按照工作程序和标准为客人提供优质服务。

2.对客人的要求及投诉要尽最大努力答复并重视，遇不能解决的问题及时报告主管。

3.确保入住登记单详细，准确，清晰，符合有关部门的规定。

4.当天抵店的vip客人及团队用房要开通知单分送有关部门。

5.每天检查房间状态，掌握客房使用情况。

a)每日定时(9:00;16:00;和23:000)根据客房提供的房态表核对房态。

b)每日定时(12:00;17;00和22;00)认真检查已结帐的房间否从电脑中消号。

c)如有换房或调价应记录存档。

6.检查所有的信件，邮包和留言的发送，存放等记录表。

a)每日10:00，12:0016:0021:00检查邮件，信件留言。

b)若发现有末送出的，应及时通知楼层中心。

7.布置落实公安部门的通缉，楞查事宜，并作好记录。

8.与各部门保持联系，加强协调。技巧

9.当主管不在时(或协助主管)处理接待各项业务工作。

大酒店娱乐部领班职责：大酒店出纳

适配人群	出纳岗位，财务稽核员，资金管理员	使用场景	现金收付，银行结算，工资发放
制定目的	怕钱弄错弄丢，怕账对不上，怕有人乱用账号支票，怕保险柜密码被知道。
适用范围	管现金、管银行账、管支票、管印章、管保险柜的出纳岗。
职责分工	出纳自己管钱管账管钥匙，主管会计核凭证，财务负责人盯限额和抽查。
管理要求	现金超三天就存银行，支票写错要盖作废，密码不告诉别人，钱账天天核对。
监督与检查	主管每周查资金表，会计每月对账，审计随时盘库，错一次扣绩效，三次调岗。