酒店工程部值班工程师工作程序（优选10篇）

酒店工程部值班工程师工作程序

适配人群	值班工程师，工程主管，设施运维员	使用场景	酒店值班，设备抢修，能耗统计
制定目的	怕设备突然坏掉影响客人住店，怕维修拖拉出事故，怕水电停了没人管。
适用范围	工程部值班工程师，机房、公共区、维修现场这些地方。
职责分工	工程师要盯设备、查隐患、管维修；总监没在时得顶上；夜班和维修工听安排。
管理要求	停电停水马上抢修，施工前必须看现场，维修完收拾干净，能耗异常要查原因。
监督与检查	每天检查维修单完成情况，总监抽查记录，漏记或拖延要重写报告，严重问题当天必须报总监。

酒店工程部值班工程师工作程序(二)

1、提前10分钟上班，查阅上班工作日记，对值班记录中的有关问题作出安排。

2、接班后查核主要设备运行状况，根据天气预报及有关资料，合理经济的调度设备运行。

3、巡视工作区域的环境卫生，指挥运行人员确保工作场地清洁整齐。

4、认真登记发放各部门送来的维修单。掌握维修工作中的轻重缓急，及时准确地下达给各班组对于维修工作重大项目或影响较大，必须到现场妥善协调处理。重要项目和应急工作，不得拖延至第二天完成。并对当班维修单的完成情况做好统计。

5、总监不在时，代表总监参加当日晨会并按照晨会精神统筹安排当日工作。如重大活动、会议等落实活动安排情况。

6、出席部门例会。

7、每日上、下午巡视工程部机要区域二次。

8、当班人员必须认真记录本班发生的重大事件写出书面报告和处理意见。对当班中发生的事件如一时无法解决的严重问题应及时向总监汇报。

9、当班期间遇有意外事件发生(停电、停水、水淹)，应保持冷静、沉着，指挥组织大抢修，并迅速与有关部门联系及时处理，并及时向总监汇报。

10、按规定要求检查公共区域照明、灯光情况，发现问题及时处理。

11、安排检查外单位和工程部的加班及改造施工项目的落实进度情况，现场协调解决、杜绝安全事故的发生。

12、做好一天工作的维修单、能源消耗、检测温度统计，并记录在能源图表上。详细记录一日之中重要情况(停电、停水等)，发现能耗异常应分析，并提出处理意见。以便当日的报表能明确反映当日情况。

13、维修、拆卸、供电、供气、供水等设备或改变设备运行方式，需停运抢修而影响酒店营业和对客服务的，必须请示总监方可实施。

14、每月编制能耗统计，将能耗统计表报工程总监。

15、每月下旬，分析总结设施设备维护情况，并与总监商订下个月维修工作计划。

16、每月底，将设备设施维修情况整理(维修保养记录)、汇总报总监，维修保养记录

必须详细填写，如维修设备的名称。日期、科目、内容更换的零部件、元器件的变更、材料消耗、执行人员。

17、外包大修和设备设施技术改造后，应写出竣工报告，对完成工期、质量验收、结算等做出评价。

18、任何设施设备维护保养、更新改造下来的材料及备品备件，都必须收集、整理、登记、提出处理意见，经总监批准后，办理报废维修或退库手续。

19、任何修理施工作业时必须查看现场，结束后保持周围环境的整洁。

20、每天下班前，对所属员工的工作完成情况进行检查，项目为:

(1)完成维修单项目数。

(2)完成电话保修单项目数。

(3)检查工作日报表并签字。

(4)检查各部门设备运行是否正常。

21、对夜班及维修人员的工作做出交待和安排。

酒店工程部值班工程师工作程序：s酒店工程部电梯工

适配人群	酒店电梯工，工程部值班工程师，特种设备作业人员	使用场景	电梯日常巡检，电梯困人救援，电梯保养配合
制定目的	电梯老了容易出毛病，人被困住很危险，得有人天天盯着修。
适用范围	酒店里所有电梯，管电梯的工人，早中夜三班都算。
职责分工	早班先看一遍，中夜班走前再看一遍；修电梯时必须慢车操作；困人马上去救；停梯或开梯要先报工程师。
管理要求	每天两次巡视不能少；箱顶作业必须慢车；困人立刻到场；停运启运要报批；配合月季半年年保养。
监督与检查	值班工程师查记录，没写或乱写要重做；不按程序修出事自己负责；巡视漏掉一次扣分；报告不及时要挨批；记录造假直接停岗。

酒店工程部电梯工工作程序

1、接受督导下达的维修工作和电梯运行调度。工作中如有疑难，首先请示监导。

2、每日早班上班后和中夜班下班前，对电梯设备各巡视一次，并做好巡视记录。

3、执行箱顶维修作业，必须严格遵守安全操作规程，执慢车作业。

4、遇电梯困人，应立即赴现场，准确、迅速放人。

5、电梯检修停运和检修完毕启运，必须报告值班工程师，待报告有关部门后再行安排执行。

6、电梯工应紧密配合维修部门来酒店对电梯的月保养、季度保养、半年保养和年保养，并认真做好记录和检验工作。

7、电梯工应配合工程部接待劳动部门对电梯的年检制度，并取得电梯运行合格证。

8、服从工程部值班工程师、总监的工作安排和处理临时工作任务。

酒店工程部值班工程师工作程序：酒店工程部运作程序

适配人群	工程部主管，酒店设备工程师，设施运维技师	使用场景	酒店设备维保，酒店建筑修缮，设施更新改造
制定目的	设备老化容易出故障客人住得不舒服会投诉漏水漏电可能伤人空调不凉冬天不暖影响生意建筑破旧看着就掉价
适用范围	工程部所有人酒店所有设备设施包括配电空调上下水厨房洗衣房等
职责分工	经理盯整体安全主管查各区域隐患员工每天巡检自己负责的机器发现异响异味马上报修维修时挂锁挂牌不省事
管理要求	定期给设备做保养坏零件及时换不能凑合维修前先断电再操作高空作业系安全带消防通道不能堆东西
监督与检查	主管每周查记录和现场经理每月突击检查三次没按要求做扣当月奖金出问题要写说明交报告连续两次不达标调岗培训整改不到位停发绩效奖

酒店工程部运作程序概述

工程部设备管理的重要性

做好工程和维修管理工作是关系到酒店服务质量、关系到酒店产品销售价格及经营利润、关系到酒店安全及提高酒店工作效率十分重要的课程，它是直接有关酒店声誉及酒店经营能否取得成功的关键之一

工程部的运行管理特点:

*1人员责质要求高。

*2消费性强。

*3"预防为主"更为突出。

*4反映酒店综合管理水平。

*5直接影响酒店效益。

工程部的基本作用

*1对酒店设备和建筑进行日常维修和预防性维修。

对酒店所有的设备设施，如输配电系统、空调/冷冻/通风系统、上下水系统、厨房及洗衣房设备、清扫及环境美化设备、健身娱乐设备、管理和办公设备、防雷设备、工程施工设备等进行日常维修和预防性维修，使其设备经常处于良好的工作状态，并避免它们的使用价值下降，以达到设备之预期使用年限，甚至延长其使用年限。就建筑本身而言，如建筑的外墙、屋顶的防漏、花园、水池、道路、车库、室内装饰翻新、墙布、地毯、天花的修补、瓷砖、大理石等的修补，门窗、隔断、窗帘轨的维护，以及桌子、板凳、沙发、床铺的修补和保新。要尽力保持酒店各处的全新状态。

*2对建筑和工程系统进行更新和改造。

酒店工程部的任务是十分艰巨的，对酒店的"硬件"部分起着决定性的作用，是酒店提高服务质量的物质基础，是提高酒店经济效益的重要途径。

酒店工程部值班工程师工作程序：s酒店工程部锅炉工

适配人群	锅炉操作工，值班工程师，工程部督导	使用场景	酒店锅炉房，设备交接班，锅炉水质管理
制定目的	锅炉容易出事，水位不准、压力太高、燃烧不稳都可能炸锅。
适用范围	只管酒店工程部的锅炉工，管锅炉、油库、软化器这些设备。
职责分工	督导盯着值班工程师，工程师盯锅炉工，锅炉工自己盯水位压力燃烧，交班时问题没弄完不能走。
管理要求	每小时记报表，每天冲水位计，每周二测火焰、周四试低水位，每班排污、查油库、做水质分析。
监督与检查	督导天天看记录本，漏记少记要重做，没做试验或没排污就扣分，出事要追到当班人头上。

酒店工程部锅炉工工作程序

1、在督导、值班工程师领导下进行工作，服从工作指令。

2、接班者在上班前四小时内不准饮酒，应提前十五分钟内到达进行交接班。认真检查所属设备运行情况，查阅运行记录，了解上班工作状况，如遇故障应主动协助上一班锅炉工处理。

3、凡应由本班次处理的事项，应坚持处理完毕。当班人员对本班设备安全运行负责，出现异常情况处理正逢交班时间，在没在得到接班人员同意之前不得离岗。

4、接班人员对上班交待事项有疑问，应立即报告督导，经两班人员确认后，再接班进岗。

5、锅炉安全运行必须密切监视水位、压力、燃烧情况，每个小时认真做好日报表记录，早班每周二做好火焰监测试验，每日冲洗水位计一次，每周四做一次低水位试验，每班排污一次，并按炉水分析决定排污量多少。

6、每天水质分析，配置盐水，进行软化器再生，做好再生记录，锅炉给水，每班取样分析，决定再生器使用次数。

7、每个班的锅炉工都必须到油库进行一次巡查，并做好记录，如有情况立即向运行督导汇报。

酒店工程部值班工程师工作程序：酒店工程部

适配人群	发电工，水工，电工	使用场景	柴油发电机组保养，给排水故障抢修，电气火灾处置
制定目的	发电机老了容易坏，水管爆裂会淹房间，停电停水影响客人住店。
适用范围	工程部所有电工、水工、发电工，酒店全部设备和机房。
职责分工	发电工管发电机，水工管水管，领班订保养计划，主管盯大问题。42字。
管理要求	发电机故障4小时修好，水管爆裂马上关阀抽水，停电先切电源再灭火。
监督与检查	领班每天查记录，主管每月看台账，漏填少记要重做，问题不报要挨批。

酒店工程部工作程序及标准(七)

一、柴油发电机保养程序

1.发电工负责柴油发电机的维修、保养、重大维修外委修理。

2.发电领班每年12月制订下年度《柴油发电机组设备检查保养计划表》，并按运行情况制订中修、大修计划，报部门主管审核，确保设备正常运行。

3.发电工按《设备保养计划表》进行保养并填写《柴油发电机季度保养记录表》，零部件更换及大修情况同时记录于《设备维修零配件更换记录》。

4.故障维修一般不超过4小时，若在4小时内无法解决的重要部位故障，应将关联原因、解决方案、解决时间书面上报工程部主管限期解决。

5.发电工提供设备技术方面的工作指导及检查监督，并向部门主管或上级汇报情况。

二、给排水设备(设施)的维修保养程序

1.工程部水工按给排水设备(设施)的检查保养计划要求，做好设备保养工作。

2.每年12月制定下年度给排水设备(设施)检查保养计划表，按运行情况制定大修、中修计划。

3.给排水设备故障排除不超过8小时，若在8小时内无法解决的重要部位故障，应将故障原因、解决方案、解决时间书面上报工程部经理限期解决。

4.需停水进行维修时遵守停水管理工作程序执行，供水泵出现故障时，应马上启用备用泵，然后及时维修。

5.供水管网出现故障，发生泄漏等影响正常供水，应立即关闭相关管道总阀，及时抢修，并做好受影响部门的解释工作。

三、设备管理控制程序

设备设施的标识，建帐和资料管理

1.设备设施的标识所有设备实现单机悬挂设备卡、标识编号、技术资料、责任人、运行情况等;

2.设备建帐和资料管理

①工程部负责建立《设备设施清单》和《设备设施台帐》;

②对于3000元以上的重要设备设施建立单机档案资料;

③每台设备资料依次编入所涉及的《设备检查保养计划表》、《设备故障维修记录表》等;

④工程部集中保存当年的《设备安装维修申请单》、《设备对外委托维修申请单》、《设备设施检查保养计划表》;

⑤工程部各班组领班负责所辖设备所有资料记录的检查并定期交工程部主任备案，以保证资料记录和使用的有效性。

设备设施的采购、验收

1.酒店设备的采购

酒店各部门如要采购新设备，需填写采购申请单交总经理审批后，交与工程部负责，工程部负责对设备的选型、性能、价格提供可行性报告交上级批准，并负责设备的购货合同的签定工作，

2.酒店设备的验收

酒店设备到货后，工程部与有关部门要及时开箱验收检查，如有发现问题，要向有关方面或向责任单位索赔，酒店设备设施安装完毕后，工程部要与施工单位一起对设备设施进行验收，内容包括隐蔽工程验收、单项工厂验收、图纸资料整理移交、交工验收、安装工程竣工图移交工作。

设备设施的运行

1.设备按不同系统划分责任区域，并确定责任人，责任人应依照设备巡查规定对所辖设备进行巡视，发现问题及时作出相应处理，并作好巡查记录;

2.工程部各班组负责所有设备每日的运行，并做好相应的运行记录。

设备设施的维护保养

1.工程部负责酒店所有设备的总体管理，在工作计划中规定设备维护保养计划并监督指导和检查各班组的设备维护情况;

2.工程部各班组依照相应的设备维护保养规程，制定设备的维护、保养计划上报部门经理，经审批后，实施维护保养工作，并填写相应设备维护保养记录和检查记录

设备设施的维修

1.日常维护

2.班前维护要求

四、紧急事件的处理程序

工程部常见的紧急情况

1.电气设备、线路发生火警;

2.水管爆裂、水浸;

3.台风暴雨;

4.煤气泄漏

5.电梯困人;

6.其他特殊紧急情况。

电气火灾的应急处理

当电气设备线路发生火警时，各岗位当值员工应立刻通知工程部电工班和消防控制中心，由电工迅速切断火源回路总电源，然后使用干粉灭火器灭火，禁止使用泡沫、水等液态灭火剂灭火;

水管爆裂、水浸的应急处理

1.当发现水管爆裂和水浸时，应立刻通知工程部水工和电工。

2.由电工关闭水源附近电源，由水工关闭爆管前端阀门，然后使用抽水泵将积水抽干;

台风暴雨的应急处理

1.在台风暴雨的前期，要提前获得准确信息，做好准备工作。

2.为防止停电、停水或水浸，电工应准备好应急照明灯以及抽水泵等，水工检查各处排水口，修补有严重渗漏地方，并且每班组各抽取一名应急人员值班，由主管统一调度。

煤气泄漏的应急处理

1.发生煤气泄漏时，应通知水工，由其将煤气阀门关闭，并且关闭周边火源，疏散人员，并将门、窗全部打开，保持通风。

2.如泄漏严重时，还可以将水源打开，稀和煤气浓度、防止爆炸。

电梯困人的应急处理

1.当发生电梯困人时，应立即通知电梯工赶赴现场，首先要判断电梯停靠的楼层，安慰被困的人员，稳定其情绪，然后使用专用钥匙将门打开。

2.如电梯轿箱在楼层之间，应由电梯工依照规定进行手动盘车，将轿箱停靠到楼层出口位置再将人员放出。

五、工程检测试验仪器设备的使用控制程序

1.检测、计量设备发放使用前，使用部门应仔细阅读说明，审察合格证明是否符合国家认定标准。

2.工程部负责统计所有检测，计量设备清单，对重要检测，计量设备建立设备台帐，并确定责任人，具体操作依照设备管理方法规定。

3.工程部各系统负责人按照国家有关检测，计量设备检测规定，根据酒店各部门实际使用需要，编制《年度检测，计量设备检验计划》，上报总经理批示。并负责选定具有国家认定资格的计量单位对仪器仪表计量设备进行检测。

4.经检验合格的检测，计量设备，工程部负责领回相应的检测报告及合格证明，填写《检测，计量设备检验登记表》，并将合格证贴于设备上。

5.当检测，计量设备损坏或失准时，应填写《维修申请表》，交采购部送外维修。维修完后再送检，经检定合格后方可使用，对检测不合格，经维修后还未合格的检测，计量设备，应填写《设备设施报废申请表》。

6.当发现检测

，计量设备损坏或失准时，应对该测量设备的测量结果进行重新评估，并保留评估后的相关措施与记录。

酒店工程部值班工程师工作程序：s酒店工程部日常报修程序

适配人群	工程部值班员，维修班组长，部门总监助理	使用场景	客房设备维修，公共区域维保，对客服务保障
制定目的	设备用着用着就坏了，客人住着不舒服，员工干活不方便，得赶紧修。
适用范围	酒店里所有设备、所有部门、所有员工和客人报修都算。
职责分工	工程部负责接单修好，各部门总监签字确认，值班员记时间排先后，班组修完估费用。
管理要求	维修单必须三份，电话报修也要补单，客人相关8分钟到现场，影响服务要马上报总监室。
监督与检查	值班室每天查单子，没签字的不认，超时没修的要说明原因，漏单或拖拉被点名提醒，修不好不结账。

酒店工程部日常报修程序

设备在使用过程中发生一些故障，通常由酒店职工、客人或运行维修人员发现，工程部应制定有效的报修制度，这就是酒店常用的维修单。

报修流程如下:

1、维修单一式三份，第一份由发出部门保存，第二份由工程部检查，第三份由工程部转交财务部结算。

2、除特别紧急的维修工作用电话通知外，其余均应用维修单形式送往工程部，维修单比电话通知更准确，发生差错也较少。

3、酒店内的所有维修工作，均应有维修单，一般情况每天早上上班后约9点钟集中送到工程部值班室。

4、工程部应记录所有电话通知维修项目，以便翻查并去现场观察且补写维修单。

5、正常的维修通知单应经有关部门总监或总监指派的人员签字，方算正式有效。

6、工程部接到维修单后，应记上送来时间，并尽快安排各班组使维修工作落实，如遇客人直接有关的维修事宜应在8分钟内抵达现场。

7、各班组应于维修后估算有关工作费用、材料费等。

8、如遇部分维修有困难，如等候备件，应即通知工程部总监，以便尽快解决问题或采取临时修补措施。工程部及时转告有关部门，以加强沟通。

9、如遇维修工作影响对客服务，应报总监室，以便作出适当安排。

10、维修任务紧张时，值班室应根据轻重缓急程度，确定必须立即进行维修，应在24小时内进行维修，应在1周内进行维修等，并将情况通报有关部门。

酒店工程部值班工程师工作程序：酒店工程部总监

适配人群	工程部总监，专业主管，班组督导	使用场景	酒店工程运维，重大接待保障，设备预防性维修
制定目的	怕设备出问题影响客人住店，怕水电锅炉这些天天用的东西突然坏掉，怕维修拖太久客人投诉。
适用范围	工程部总监、各班组主管、值班人员、维修工人都要照着做。
职责分工	总监盯全场，主管管好自己班，值班员守好机房，维修工快修不拖拉。
管理要求	每天查报表日志，跑锅炉房配电房，测空调温度，盯维修单进度，晨会必须参加。
监督与检查	总监自己查，总总监室抽查，漏查一次要补，没落实要重排，问题堆着不处理要被问话。

酒店工程部总监工作程序(七)

一、每日工作程序

1、查阅值班室每日工作报表及值班工作日志，了解能源、材料消耗情况。对报表中提出的情况和问题提出解决问题的办法，并立即安排实施。特别是未完成的维修单要查明原因，立即处理。

2、查阅各班组每日工作日报表，了解各班组运行和维修情况。

3、查阅公共区域各测试点空调温度测试记录。

4、了解员工出勤情况。

5、安排当天各班组的具体工作任务。

6、巡查锅炉房、配电房、冷冻机房，了解运行情况。

7、了解监控和电话机房前一天的报警情况。

8、参加每日晨会。

9、检查日维修及计划维修工作的落实及进度情况。

10、检查督导对客、对前场服务的规范、质量情况。

11、安排完成总总监室交待的其他临时任务。

12、了解当天维修单及报修的反馈情况。

二、每日工作流程

1、参加每周一酒店工作指令会，并汇报本周工作计划和上周工作情况。

2、按指令会要求，确定完善每周工作计划。

3、每周一次召开部门全体员工工作例会，传达总监室的指令，布置部门本周的工作任务，评估各班组的工作情况。

4、随时接受总总监室下达的工作指令，并组织调度实施。

5、处理有关水、电、气等有关单位的协作事务。

6、对于酒店的重大接待任务和重要活动，要亲自组织调度，安排人员值班，保证万无一失。

7、检查一周工作落实情况，汇总分析能源消耗、材料消耗、日常维修、计划维修以及各种设备的运行状况，发现问题，提出整改意见。

8、总结一周服务质量的落实情况，制定相关的整改措施。

9、注意员工的思想状况，及时为员工排忧解难。

三、每月及年度工作流程

1、定期参加酒店的成本控制分析会、服务质量分析会和安全工作例会。

2、制定安排组织部门月度、季度的培训活动。

3、会同各专业主管、督导制定年度、季度、月度预防性维修计划。

4、根据财务提供的能源维修材料等费用统计表，分析费用组成，制定相应措施。

5、每月召开督导以上人员的技术质量专题会，分析情况、处理难题、布置工作。

6、编写部门年度费用结算，水、电、汽、油总耗量及费用，维修材料统计和结算，做好明年工程项目开支的费用预算。

酒店工程部值班工程师工作程序：s酒店工程部设备投资决策程序

适配人群	财会人员，财务部门，管理人员	使用场景	设备采购，投资决策，预算控制
制定目的	怕乱花钱买设备，钱花错地方，产出跟不上投入，影响正常运转。
适用范围	买设备这事，财务、管设备的、批钱的都得按这办。
职责分工	提方案的人写清楚为啥买、花多少、省不省钱；财务算账把关；领导拍板决定买不买。
监督与检查	财务盯着预算别超支，买的时候货比三家；谁没照做就退回重来，严重就停掉项目。
管理要求	方案里必须写明目的和估算，审核要看资金够不够，大额要报上去批。

1、提出投资方案:投资方案应包括投资的目的、投入与产出的估算、"货比三家"的建议。

2、审核:投资方案出台后，财会人员要进行审核，分析投入与产出的估算是否会引起其他投资，周转资金是否足够，如有缺口如何解决。经审核后，财务部对设备投资方案提出建议。

3、决策:财务部门审查确认后要上报管理部门审批，需用资金较多的设备需由总经理决策，并报分管局或董事会批准。

4、执行:项目批准后，要及时付予实施，从严控制预算费用，并力求节省。

5、复审:在执行投资决策、付予实施过程中，管理人员还应重新考虑这个投资项目的合理性，如发现与当初投资方案有重大出入等情况，必须重新进行再决策。

酒店工程部值班工程师工作程序：s酒店工程部费用控制程序

适配人群	工程部负责人，财务部审核员，部门成本管理员	使用场景	酒店设备维护，能源成本管控，部门费用分摊
制定目的	酒店设备老化多，维修老出钱，能源也费得厉害，怕月底账单吓人。
适用范围	工程部、财务部、各使用设备的部门。
职责分工	工程部管计划和修，财务部审钱，各部门护好自己用的设备。
管理要求	每年做保养和耗能计划，按季分摊费用，算维修费用率，不乱换零件。
监督与检查	财务每季查分摊对不对，工程部报维修数据，没做到就扣绩效，连续超支要开会说明。

酒店工程部费用控制程序

1、工程部要编制设备维护保养及能源消耗的年度计划。

2、财务部应根据上年度的实际费用情况，考虑物价上涨的因素，审核批推。

3、按季度进行计划费用及能源消耗分摊到各个部门，以激励各部门认真保护设备和节约能源。

4、将维修费用及能源消耗分摊到各个部门，以激励各部门认真保护设备和节约能源。

5、用年维修费用率来考核工程部的工作，以防止多换零配件而减少修理。

维修费用率=年维修费用总额/营业总额*100%

6、对费用控制确有成效者，给予奖励。

酒店工程部值班工程师工作程序：s酒店工程部装饰工

适配人群	酒店装饰工，工程部督导，值班工程师	使用场景	酒店装修施工，公共区域维修改造，计划性设备维修
制定目的	酒店装修维修多，怕影响客人、出安全事故、施工乱糟糟。
适用范围	工程部装饰工，酒店内所有装修、维修、改造现场。
职责分工	督导管安排和把关，值班工程师盯公共区施工，装饰工自己守规矩、报问题、做记录。
管理要求	公共区施工要立告示牌，影响客人得提前报，拆设施必须请示，天天巡检，隐蔽工程要验收。
监督与检查	督导和值班工程师随时查，不按流程就返工重来，没填施工日记或漏报要被提醒，三次出错要重新学程序。