酒店工程部物质采购领用报废程序（优选10篇）

酒店工程部物质采购领用报废程序

适配人群	工程部技术人员，仓库管理员，采购专员	使用场景	设备维修保养，大宗物资采购，旧件换新作业
制定目的	怕买错东西浪费钱，怕仓库乱糟糟找不到货，怕旧东西堆着不处理出问题。
适用范围	工程部所有人，仓库里所有物资，采购、领用、报废全过程。
职责分工	总监批采购表，财务查库存，采购部买东西，仓库验货入库，专业组填单领料，报废要鉴定签字。
管理要求	采购先看仓库有没有，领用按先进先出，旧东西得换新才能领，报废必须进库统一卖钱。
监督与检查	仓库每天清点，财务每月查账，工程总监抽查流程，漏填单、私卖废品、不验货就扣绩效。

酒店工程部物质采购、领用与报废程序

1、物次采购流程

(1)各专业组根据维修保养需要，填写"物资采购表"，经工程部总监审批后，报财务部，财务部检查仓库，如无此存库，财务审批后转采购部采购。

(2)工程所需物资，原则上均由采购部统一购买，由于实际难度较大，工程技术人员可协助，但一般不得自行采购。

(3)工程部要协助采购部进行多方案择优，防止采购质次价高、性能低劣的产品。

(4)对大宗用品或长期需用的物资，应与信誉好的供应商签订供货协议，形成长期的协作关系。

(5)所有优惠、折扣、赠送、回扣均归酒店所有。

(6)国外采购或金额较大的采购，应追加履行总经理室报批手续。

(7)无论是自提还是送货，均经仓库验收。

(8)验收合格的物资要根据发票上写明的物品名称、型号、规格、单位、单价、数量和金额填此物品入库单。

2、物资的领用流程

(1)凭各专业组领用物资的计划与报告并有负责人签字的表单发放。

(2)贯彻先进先出的发货原则，防止物资久存和老化。

(3)对有一定的经济价值的物品，应以旧换新。

3、物资的报废流程

(1)物品由于正常损耗或遭受非常事故等原因丧失利用价值，不得继续使用时，应进行审查鉴定，经批准后方可作报废处理。

(2)报废物资需进库，统一进行残值处理，收入应归财务入账，不得自行处理。

酒店工程部物质采购领用报废程序：s酒店工程部重要客人接待程序

适配人群	工程部总监，设备巡检员，酒店工程主管	使用场景	VIP接待，宾客入住，活动区域保障
制定目的	怕vip客人住得不舒服，设备出问题丢酒店脸。
适用范围	工程部所有人，vip客人住的房间和活动地方。
职责分工	总监要盯全程，或指定专人查设备；员工负责具体检查和填报告。
管理要求	空调电视冰箱全试一遍；马桶面盆不能漏水；墙顶不能掉皮开裂；窗帘门锁要好用。
监督与检查	总监亲自看或派人查，接待完马上填报告。漏查一次扣分，出事要重做，报告不交要被问话。

1、工程部对重要宾客抵店时间、在酒店的活动及住房、以及离店等情况，均应清楚(vip通知单，其中的va、vb客人)

2、应提前对住房内的所有电器设备，如空调、冰箱、电视、保险箱、电吹风、灯具、床头控制板进行全面的质量检查、卫生设施、如面盆、马桶、浴缸应无漏水和下水不畅等不正常状况。墙壁、天花应无破损、脱胶、开裂等现象，窗帘、门锁、保险链均应灵活无松动。总之不允许存在与工程有关的缺陷。

3、对vip客人的其他活动区域均应更加全面的检查，这些工作均应由工程部总监或由工程部总监直接委派的专人负责。

4、每次接待后，均应填写接待报告，不断总结经验。

酒店工程部物质采购领用报废程序：s酒店工程部空调工

适配人群	酒店空调工，工程部值班员，设备巡检员	使用场景	酒店空调运行，季节负荷调整，生活热水保障
制定目的	夏天太热冬天太冷，设备老化容易出问题，客人投诉空调不凉不暖。
适用范围	工程部所有空调工，机房、水箱、泵房、冷却塔这些地方。
职责分工	组长盯整体，空调工管自己负责的设备，发现漏水漏气马上报。
管理要求	每天看温度、查冷凝水、填运行日记，开关机器按天气和通知来。
监督与检查	组长每周查记录本，没填或乱填要重做，三次没填就找主管谈话。

酒店工程部空调工工作程序

1、负责酒店空调机房、快速式热水交换器、容积式生活用水交换器、冷却塔、生活泵房及水库水位、污水泵、屋顶水箱及各空调末端温度的检查和保养。

2、根据气温及督导的通知开启、关闭制冷机，保证服务公共区域及客房空气舒适。

3、定时检查各区域的温度、冷凝水及冬季空调热水、平时生活热水的情况，如有异常，及时向督导报告。

4、认真、及时、仔细、填写运行日记。

5、做好区域内的环境卫生工作。

6、在冷暖交换季节，要根据外界的温度情况及时进行调整空调负荷，保证对客服务。

7、严格按操作规程进行操作，确保设备的安全运行，做好日常维护和设备小故障的排除工作。

8、完成督导指定的其他工作，协助同事做好班组工作。

9、保障酒店给排水系统的正常运行。

酒店工程部物质采购领用报废程序：酒店工程部运作程序

适配人群	工程部主管，酒店设备工程师，设施运维技师	使用场景	酒店设备维保，酒店建筑修缮，设施更新改造
制定目的	设备老化容易出故障客人住得不舒服会投诉漏水漏电可能伤人空调不凉冬天不暖影响生意建筑破旧看着就掉价
适用范围	工程部所有人酒店所有设备设施包括配电空调上下水厨房洗衣房等
职责分工	经理盯整体安全主管查各区域隐患员工每天巡检自己负责的机器发现异响异味马上报修维修时挂锁挂牌不省事
管理要求	定期给设备做保养坏零件及时换不能凑合维修前先断电再操作高空作业系安全带消防通道不能堆东西
监督与检查	主管每周查记录和现场经理每月突击检查三次没按要求做扣当月奖金出问题要写说明交报告连续两次不达标调岗培训整改不到位停发绩效奖

酒店工程部运作程序概述

工程部设备管理的重要性

做好工程和维修管理工作是关系到酒店服务质量、关系到酒店产品销售价格及经营利润、关系到酒店安全及提高酒店工作效率十分重要的课程，它是直接有关酒店声誉及酒店经营能否取得成功的关键之一

工程部的运行管理特点:

*1人员责质要求高。

*2消费性强。

*3"预防为主"更为突出。

*4反映酒店综合管理水平。

*5直接影响酒店效益。

工程部的基本作用

*1对酒店设备和建筑进行日常维修和预防性维修。

对酒店所有的设备设施，如输配电系统、空调/冷冻/通风系统、上下水系统、厨房及洗衣房设备、清扫及环境美化设备、健身娱乐设备、管理和办公设备、防雷设备、工程施工设备等进行日常维修和预防性维修，使其设备经常处于良好的工作状态，并避免它们的使用价值下降，以达到设备之预期使用年限，甚至延长其使用年限。就建筑本身而言，如建筑的外墙、屋顶的防漏、花园、水池、道路、车库、室内装饰翻新、墙布、地毯、天花的修补、瓷砖、大理石等的修补，门窗、隔断、窗帘轨的维护，以及桌子、板凳、沙发、床铺的修补和保新。要尽力保持酒店各处的全新状态。

*2对建筑和工程系统进行更新和改造。

酒店工程部的任务是十分艰巨的，对酒店的"硬件"部分起着决定性的作用，是酒店提高服务质量的物质基础，是提高酒店经济效益的重要途径。

酒店工程部物质采购领用报废程序：s酒店工程部工作分配程序

适配人群	值班工程师，工程部督导，工程部总监	使用场景	酒店设备维保，故障应急抢修，日常计划检修
制定目的	设备老了容易出毛病，怕突然停摆影响客人住店。人手紧时保养容易拖，得提前盯牢。
适用范围	工程部所有人，酒店里所有机器设备，日常保养活儿。
职责分工	总监拍板计划，值班工程师分活儿盯进度，各工种照单干活、填记录。
管理要求	按表定时间干，查运行记录再动手，带齐工具照规程调紧加点油。
监督与检查	值班工程师天天看谁干没干，总监不定期翻记录抽查。漏干一次扣当月绩效，连错两次要重学流程。

酒店工程部工作分配程序

1、工程部督导配合值班工程师分别制定设备维修保养计划，各专业设备维修保养计划报工程部总监审批后，统筹安排，形成酒店设备正常维修保养计划表。

2、工程部值班工程师按照设备正常维修保养计划的要求，将设备维修保养任务分别落实到各专业工种，安排具体维修保养人员，落实保养时间和措施。

3、各班组维修保养人员按照计划安排时间、内容和要求，按时对所分管的设备进行正常维修保养工作。每次维修保养前，对设备运行记录进行检查，准备好维修工具和器材，按照维修保养规程进行调试、紧固、加油，保证设备正常运转。

4、各专业班组每次对设备进行正常维修保养时，均填写设备正常维修保养记录。

5、值班工程师要认真做好设备正常维修保养的组织工作。每次比较重要的设备维修保养完成后，值班工程师要进行检查，工程部总监亦要进行抽查。

6、在工作分配的时间安排上，如因故障维修量大，影响到正常计划维修时，值班工程师有权先安排故障维修，后再将正常维修的项目补上。

酒店工程部物质采购领用报废程序：s酒店工程部人员调配程序

适配人群	值班工程师，工程部督导，工程部总监	使用场景	酒店工程运维，突发故障抢修，多班组协同作业
制定目的	酒店工程部人手不够时，活干不完，容易出错。
适用范围	工程部所有员工、各班组、值班工程师、总监。
职责分工	技工干好本职，值班工程师协调帮忙，总监有权临时调人。
管理要求	突发缺人就协商调人调工具，个人想换组要写申请、督导签字、总监批。
监督与检查	值班工程师盯现场，总监查落实，不听安排先提醒，再报人力资源部处理。

酒店工程部人员调配程序

1、正常情况下，按工程部的职位结构图及人员组织，负责各自的职责范围，完成自身的班组工作。

2、由于某些突发的因素，个别班组难以完成自身范围的职责，需班组之间协助，由值班工程师协商，即可相互调派人力和工具等。

3、工程部总监完全有权根据工作情况，临时调配人力，各督导、值班工程师均应服从。

4、如技工本人要求调换班组，首先由本人提出申请，写明调出理由，经督导签署意见，上报工程部总监，工程部总监有决策权。

5、工程部组织机构的调整，应申诉理由上报人力资源部，得到批准后，即可实施。

酒店工程部物质采购领用报废程序：s酒店工程部锅炉工

适配人群	锅炉操作工，值班工程师，工程部督导	使用场景	酒店锅炉房，设备交接班，锅炉水质管理
制定目的	锅炉容易出事，水位不准、压力太高、燃烧不稳都可能炸锅。
适用范围	只管酒店工程部的锅炉工，管锅炉、油库、软化器这些设备。
职责分工	督导盯着值班工程师，工程师盯锅炉工，锅炉工自己盯水位压力燃烧，交班时问题没弄完不能走。
管理要求	每小时记报表，每天冲水位计，每周二测火焰、周四试低水位，每班排污、查油库、做水质分析。
监督与检查	督导天天看记录本，漏记少记要重做，没做试验或没排污就扣分，出事要追到当班人头上。

酒店工程部锅炉工工作程序

1、在督导、值班工程师领导下进行工作，服从工作指令。

2、接班者在上班前四小时内不准饮酒，应提前十五分钟内到达进行交接班。认真检查所属设备运行情况，查阅运行记录，了解上班工作状况，如遇故障应主动协助上一班锅炉工处理。

3、凡应由本班次处理的事项，应坚持处理完毕。当班人员对本班设备安全运行负责，出现异常情况处理正逢交班时间，在没在得到接班人员同意之前不得离岗。

4、接班人员对上班交待事项有疑问，应立即报告督导，经两班人员确认后，再接班进岗。

5、锅炉安全运行必须密切监视水位、压力、燃烧情况，每个小时认真做好日报表记录，早班每周二做好火焰监测试验，每日冲洗水位计一次，每周四做一次低水位试验，每班排污一次，并按炉水分析决定排污量多少。

6、每天水质分析，配置盐水，进行软化器再生，做好再生记录，锅炉给水，每班取样分析，决定再生器使用次数。

7、每个班的锅炉工都必须到油库进行一次巡查，并做好记录，如有情况立即向运行督导汇报。

酒店工程部物质采购领用报废程序：s酒店工程部电工

适配人群	酒店持证电工，配电房值班员，工程部电气督导	使用场景	酒店配电房运维，高压设备巡检，应急倒电操作
制定目的	怕配电出问题影响酒店用电，防止触电、起火、停电这些事发生。
适用范围	只管酒店工程部电工，只在配电房里干活。
职责分工	电工自己盯设备、做记录、守规矩；督导管安排和查岗；总监批大事和维修。
管理要求	两小时巡一次、交接班提前十五分钟、倒闸要两人、外人不准进、故障先空合一次。
监督与检查	督导天天看记录、查在岗情况；没做到就扣分、重学程序、严重就停岗；每月抽查，三次不合格换人。

酒店工程部电工工作程序

1、确保酒店输变电系统的正常运行、供电，严格执行配电房的有关安全制度，按时巡检，做好记录，保持工作场地干净整洁。

2、向督导汇报工作，有疑问应首先请示汇报，随时与督导联系，服从工作指令。

3、配电房执行二十四小时值班，用餐由电工替换，去卫生间或巡检必须通知值班室，悬挂去向牌。

4、提前十五分钟到场地进行交接班，严格执行交接班制度。

5、每两小时对配电运行设备巡视一次，并做好巡视记录，注意人身安全，防止人为事故发生。

6、严格执行《配电房安全出入制度》，无关人员不得进入配电房，未经批准谢绝外来人员参观配电设施。外单位来人参观必须经部门总监批准后再登记。

7、按《配电所安全规程操作》执行倒闸操作应有负责人指令，正常操作，填写操作票，倒电操作由两人执行，一人监护，一人操作，先模拟后操作。

8、配电房应急操作严格执行《应急操作》进行操作，若发现高压开关故障，允许不带负荷空合一次。

9、严格执行六氟化硫、干式变压器及直流电源运行规定。

10、设备运行中如有继电保护动作，应迅速查明原因，采取复位措施，做好详细记录并报告运行督导。

11、维修配电设备必须报告总监，批准后方可作业。

12、配电房维修拆下进口件及损坏都应记录，不得丢弃。

酒店工程部物质采购领用报废程序：s酒店工程部运行监导

适配人群	运行督导人员，值班工程师，设施设备主管	使用场景	冷水机组房巡检，锅炉房运行监管，电梯维修协调
制定目的	怕设备突然坏掉影响酒店正常运转。怕交接不清出问题。怕维修没计划乱来。
适用范围	运行督导、值班工程师、技工、各机房和电梯等设备。
职责分工	督导每天检查设备，盯交接班。工程师管计划，总监拍板大事。
管理要求	提前到岗查记录。维修前要请示。施工完收拾现场。材料要登记清楚。
监督与检查	督导每天统计工作，每周报总结，每月做分析。总监审计划，不按流程就重做。漏报少报要补交。

1、运行督导直接向值班工程师汇报工作。每天提前十分钟到岗，查阅上班工作记录，检查冷水机组房、水泵房、锅炉房、配电房、电梯及有关运行设备的运行情况。

2、查阅交接班登记本。督促运行班组交接班手续，检查各岗位卫生状况。做好设施设备和环境卫生的清洁。

3、根据运行计划正确指导各岗位员工按程序操作，按预定计划对有关设备进行预防性维护保养和维修。由于维修电梯、供电设备、锅炉设备和空调等有关设备而须影响各部门的营业和对客服务时，必须请示部门总监。

4、接受维修工作指令，合理安排维修任务。

5、每周末将一周完成工作情况、能源消耗情况，下周工作计划送总监审定。

6、每月25日就设施设备预防性维修、大修、技术改造计划与值班工程师进行商讨，对上月维修工作计划执行情况进行总结评定，协助工程师制订下月计划报总监。

7、每月30日将能源消耗情况与酒店经营情况制成表格，并进行分析，写出分析报告与值班工程师商讨后报总监。

8、技术改造和设备大修前，应有书面方案报送总监认可，至少在一周前编报需用材料计划单。

9、任何设备设施保养修理、更新改造的损坏件及节余材料备器件必须收集、整理、登记并提出处理意见，以便办理报废返修和退库手续。

10、任何修理施工结束后，必须查看施工现场，保持周围环境整洁。

11、每日下班前，对各岗位人员的工作完成情况进行统计:

(1)技工工作日报表。

(2)完成计划维修项目数。

(3)完成维修任务数。

(4)各运行设备是否正常。

(5)对夜班工作进行安排和交待。

12、参加总监召集的工作例会和技工培训工作。

酒店工程部物质采购领用报废程序：s酒店工程部维修督导

适配人群	维修督导员，值班工程师，工程主管	使用场景	酒店运维，设施保养，前场维修
制定目的	酒店设备老化多，维修不及时影响客人体验，怕小问题拖成大故障。
适用范围	综合维修督导、值班工程师、技工、外协施工人员。
职责分工	督导盯现场和记录，工程师下指令把关，技工动手修并填单，外协人员按店规干活。
管理要求	提前到岗查记录，卫生不达标重扫，修设备先报批，应急缺料马上报，三轻一洁修完清场。
监督与检查	值班工程师每天查日报和维修单，没签字不认完成，漏填漏报扣绩效，月底盘点帐物不对要说明原因。