大酒店楼层主管职责（优选10篇）

大酒店楼层主管职责

适配人群	楼层主管，房务中心负责人，客房部班组长	使用场景	客房服务，投诉处理，钥匙管控
制定目的	客人投诉多，钥匙管理乱，遗失物品常找不到，洗衣和卫生检查没人盯。
适用范围	楼层主管、房务中心、各班组、洗衣房、pa、园艺师。
职责分工	主管管钥匙和档案，班组盯班次，洗衣房按量洗，pa每天查卫生，园艺师按时干活。
管理要求	钥匙不外借，遗失物登记保存，洗衣数量写清楚，卫生检查留记录，投诉马上报。
监督与检查	值班经理每天查钥匙记录和卫生表，主管没填罚扣分，三次没做调岗，检查结果贴公告栏。

大酒店楼层主管岗位职责

1.具体负责房务中心的管理工作及房务中心的工作安排。

2.各班组的班次的时间表及控制工作分配表。

3.与前台接待处保持直接联系，按程序规定每日通报客房情况。

4.接受客人投诉，并及时进行处理和汇报。

5.负责管理楼层的钥匙(或磁卡万能卡)。

6.负责宾客遗失物品的处理。

7.负责洗衣房的量化洗衣，pa公共卫生的检查，园艺师的工作安排。

8.负责客房中心档案资料的保存工作。

9.负责客人遗物的认领和保存事宜。

10.协调下属各部门及酒店各部的关系。

大酒店楼层主管职责：大酒店楼层领班职责

适配人群	楼层领班，客房主管，服务督导	使用场景	客房管理，楼层巡检，夜班交接
制定目的	客人住店怕东西丢、房间不干净、服务跟不上，得有人盯紧点。
适用范围	只管大酒店里楼层领班自己管的那几层楼。
职责分工	领班要查房、查人、查钥匙、查物品；服务员听领班安排，干好手头活。
管理要求	钥匙用完马上记，客房天天看两遍，衣服收送写清楚，酒吧饮料数准了。
监督与检查	经理不定期来翻记录本，领班每天填日报表。漏记一次扣分，错三次要谈话。

大酒店楼层领班岗位职责

1.负责管理所辖区域内的楼面服务工作。

2.检查所辖楼层的全部客房，发现问题立即解决，确保客房质量。

3.检查当班服务员的仪表，仪容和行为。

4.掌握楼层客房出租情况，做好对所属员工的日常考核。

5.每日检查客房内酒吧饮料的消耗补充和报帐情况。

6.及时督导服务员收取和送还客人洗衣，认真填写收取客衣记录。

7.确保万能钥匙(或成能磁卡)的使用，认真做好记录。

8.掌握楼层物品领用及消耗情况，合理填写物品申领单。

9.保管好服务用品及器具，安排并检查楼层公共区域的情况卫生工作。

10.每天检查服务员的交班记录。根据要求填写领班检查日报表和房态显示表。

大酒店楼层主管职责：大酒店娱乐部经理职责

适配人群	娱乐部经理，夜总会主管，服务部门负责人	使用场景	大型团体晚会，夜总会运营，美容美发厅管理
制定目的	客人吃东西怕拉肚子，跳舞唱歌怕出意外，设备老化怕出毛病。
适用范围	娱乐部所有员工，舞厅、美容美发厅、小吃区这些地方。
职责分工	经理要盯卫生、管设备、查消毒；领班要看住手下干活；员工得按流程做，不乱动设备，不省消毒步骤。
管理要求	餐具必须高温消毒，食物当天买当天用，设备每周擦油检查，灭火器放在门口显眼处。
监督与检查	经理每天转三圈看现场，领班每小时记一次检查表，漏查一次扣钱，出事要写说明交上去，严重就调岗。

大酒店娱乐部经理岗位职责

(1)由**大酒店执行总经理授权负责娱乐部的日常营业管理督导，完成预期营业指标和管理指标，对本部门营业业绩承担责任。

(2)负责制订本部门各类人员的岗位责任制、操作程序、服务规范，并督促下属培训检查落实，为客人提供合格的产品和满意的服务。

(3)负责员工的选聘、调整、考勤、评估、奖惩、考核、定级及所属干部的管理、指导及推荐晋升。

(4)负责组织、安排大型团体晚会，确保晚会服务质量。

(5)加强舞厅、美容美发厅等部门工作的督查，并加强对娱乐部采购，验收、储存的管理与控制，降低成本，减少浪费，发现问题及时解决。

(6)负责督促有关人员搞好食品卫生，认真执行食品卫生法，严格把好经营场所、用具和餐具消毒关，掌握食物属必性，严防食物中毒，确保用餐安全。

(7)建立客史档案，负责收集、处理宾客对夜总会酒水及小吃服务的意见和投诉，想方设法满足宾客合理的要求，提高社会效益和经济效益。

(8)负责督促下属对设备及服务用品的维护与保养。

(9)审查经费开支计划和报销，及时了解，预测娱乐市场变化情况，适时调整食品结构，开发时令食品，加强质量管理，制定相应措施。

(10)定期召开部门管理干部例会，了解经营情况，优质好内部协调工作，根据客人需要调整出品和服务。

(11)参加执总召开的部门例会，定期向执总汇报工作。

(12)完成上级交给的其他任务。

大酒店楼层主管职责：大酒店前台接待员职责

适配人群	前台接待员，礼宾部员工，客房调度员	使用场景	宾客入住办理，访客查询服务，电话订房受理
制定目的	客人来酒店住，怕前台手忙脚乱出错，影响安全和体验。
适用范围	只管大酒店前台接待员一个人。
职责分工	经理盯流程，主管查记录，接待员自己守时间、填对表、不漏事。
管理要求	站好位置迎客，3分钟内办完房，电话响3声内接，钥匙1分钟内发完。
监督与检查	主管每天翻登记本，看超时没；漏一次扣分，错两次要重学，三次调岗。

大酒店前台接待员岗位职责

1.接待员应站在距柜台1尺左右的地方，目视前方随时迎候客人的到来。

2.根据要求合理安排房间，办理客人住宿时间不超过3分钟。

3.各类报表填写清楚，及时将宾客的抵离时间，各种活动安排通知有关部门，保证衔接无差错。

4.按服务规程做好代客留言，信件收发及各项代办等工作并有记录。

5.办理访客查询不超过3分钟，邮件分送不超过30分钟，钥匙收发(磁卡门匙制作)不超过1分钟。

6.接听电话铃响不超过3声，使用敬语。

7.接受电话订房及到店订房。

8.保持台内摆放整齐及周围环境干净。

9.做好各项工作的交班(清楚仔细)。

大酒店楼层主管职责：大酒店出纳

适配人群	出纳岗位，财务稽核员，资金管理员	使用场景	现金收付，银行结算，工资发放
制定目的	怕钱弄错弄丢，怕账对不上，怕有人乱用账号支票，怕保险柜密码被知道。
适用范围	管现金、管银行账、管支票、管印章、管保险柜的出纳岗。
职责分工	出纳自己管钱管账管钥匙，主管会计核凭证，财务负责人盯限额和抽查。
管理要求	现金超三天就存银行，支票写错要盖作废，密码不告诉别人，钱账天天核对。
监督与检查	主管每周查资金表，会计每月对账，审计随时盘库，错一次扣绩效，三次调岗。

一、办理现金收付和银行结算业务:

1.严格按照国家有关现金管理和银行结算制度及酒店财务规定，根据主管会计审核后的收付款记账凭证，重点复核原始凭证的数量，金额是否与记账凭证相符，无误后办理收付款项，并在原始凭证上加盖"收、付讫"戳记。

2.库存现金不得超过三天的日常营业及报销限额，超过限额的现金要及时存入银行，不能以"白条"抵充现金，更不得挪用现金。

3.根据汇款内容及时填制各种汇款单，要填写准确无误及时传递。

4.随时掌握现金、银行存款、收支情况、收入现金及时存入银行，不得坐支现金。每周一报送前一周的"资金动态情况表"按行名、帐号、现金、币种、收、付、存进行填报。

5.负责签发转帐支票，建立支票领用登记手续，及时清理注销。使用的支票必须写明收款单位、名称、帐号、金额、用途，对于填写错误的支票必须加盖"作废"戳记，与存根一并保存，按规定缴销。

6.不准擅自外借银行账号给任何单位和个人办理结算及签发空头支票。

二、登记现金和银行存款日记帐:

1.根据收付款凭证，逐笔顺序登记现金和银行存款日记帐，并结出余额。现金的帐面余额要同实际库存现金核对相符，接受审计或会计人员的抽查。

2.现金、银行存款日记账每月与总账核对，保证账账相符。

3.银行存款账每月与银行对账单核对，并编制银行存款余额调整表。

三、保管库存现金和各种有价证券:

1.对现金和各种有价证券，要确保其安全和完整无缺。如有短缺负责赔偿，出入有价证券要有明细登记。

2.要保守保险柜密码的秘密，保管好钥匙，不得任意转交他人，做好岗位安全保卫工作。

四、保管有关印章，空白收据和空白支票，不得遗失。

五、按会计工作规范要求认真整理和装订会计凭证的附件，如工资表等，并负责记账凭证附件齐全完整。

六、负责审核、汇总、提现和发放工资。

大酒店楼层主管职责：大酒店客房部经理职责

适配人群	客房部经理，前厅主管，楼层领班	使用场景	客房运营管理，VI P接待保障，消防安防协同
制定目的	客房容易起火，客人东西可能丢，卫生不干净会闹肚子。
适用范围	客房部经理、主管、领班、所有客房员工。
职责分工	经理盯消防和客人安全，主管查房间卫生和设备，员工做清洁、报问题。
管理要求	消防通道不能堵，灭火器要能用，房间每天消毒，发现隐患马上报。
监督与检查	经理天天查，主管每班查，没做到扣分，出事要重罚，记录本要写清时间地点问题。

大酒店客房部经理岗位职责

1.全面主持部门工作，提高部门工作效率和服务，卫生质量，力争最大限度地提高房间出租率。

2.贯彻总经理下达的营业及管理批示。

3.根据酒店计划，制定前厅，客房的各项业务指标和规划。

4.对各分部主管下达工作任务并指导、落实、检查、协调。

5.组织主持每周主管领班工作例会，传达酒店例会工作要点，听取汇报，布置工作，解决难题。

6.确保员工做好前厅，客房各项统计工作，掌握和预测房间出租情况，订房情况等。

7.负责部的招聘和培训工作。

8.每月审阅各部门主管提供的员工出勤情况。

9.对员工进行定期评估，并按照奖惩条例进行奖惩。

10.负责建立和完善客房各种物品，用品的消耗，管理，控制制度，制定各种设备保养措施，努力减少支出，降低成本。

11.认真对待本店宾客投诉，了解情况，及时解决反馈。

12.亲自检查vip接待工作，包括亲自督办，迎送。

13.同保安部做好安全防火工作，确保所有消防道路畅通无阻，消防器具完好，保证客房和宾客的安全。

14.每天巡视抽查客房等本部所属区域工作质量，清洁卫生，并须知好记录。

15.做好与酒店其它部门的沟通与协调工作。

大酒店楼层主管职责：大酒店娱乐部领班职责

适配人群	娱乐部领班，服务主管，区域组长	使用场景	娱乐服务，晚会接待，布草管理
制定目的	客人多，人手紧，服务容易出错，怕影响酒店口碑和客人安全。
适用范围	娱乐部所有领班和手下服务员，包间、大厅、后台这些地方。
职责分工	领班盯现场，服务员守岗位，主管管领班，大家各看各的区域，不漏空档。
管理要求	仪容要整齐，设备天天查，布草按时送洗，物料用多少记多少，不准乱扔乱放。
监督与检查	主管每天巡场，领班每班点名查岗，记录本上写清楚，谁没做到就提醒，再犯就报主管处理。

大酒店娱乐部领班岗位职责

(1)对主管负责，执行主管的工作指令，并向其汇报工作。

(2)带领全体员工按照娱乐服务工作规范和质量要求做好清洁卫生及接待服务。

(3)检查员工的仪容仪表、考勤考纪做好记录并做出奖惩决定。

(4)熟练掌握晚会服务程序及操作规范，在工作中随时协助服务员完成服务工作并及时对发现的问题予以纠正和指导。

(5)熟练掌握酒店服务项目。带领本区员工做好推销工作。

(6)负责本区物料用品的领用，发放和耗损报帐工作。定期检查和清点本区域的各种设备、财产、确保完好无损。

(7)协助主管开好班前例会，分配合理，吃苦耐劳，关心员工思想和生活状况，做好带头作用树立良好榜样。

(8)接受并协助主管的培训工作，带领员工不断提高综合素质。

(9)负责本区布草送洗，接收及发放保管工作。

大酒店楼层主管职责：大酒店前厅主管职责

适配人群	前厅主管，总台领班，商务中心主管	使用场景	酒店前厅，客房接待，宾客投诉
制定目的	客人多，总台忙，怕出错漏人，怕投诉没人管，怕设备坏没报修。
适用范围	前厅主管、总台、总机、商务、行李生，还有所有住店客人。
职责分工	主管要盯现场，领班带好班，员工守岗位。主管查问题，领班盯操作，员工不乱动设备。
管理要求	订房单当天审完，投诉马上处理，设备异常立刻报，报表按时交公安。
监督与检查	部门经理每周看总结，查报表交没交、投诉记没记。漏报少报要重写，三次没交扣绩效。

大酒店前厅主管岗位职责

1.参加客房部例会，上传下达，与相关部门做好沟通，合作与协调工作。

2.主持总台，总机，商务，行李生的日常管理。

3.负责对下属部门各班组进行任务分工。

4.掌握住店客，出租率及各下属部的日常营业情况。

5.掌握客人预定情况，审阅当日的订房单并及时向部门经理报告重要团体和客人的订房排房情况，各部门的设备运行情况。

6.随时处理客人投诉和各种合理要求，解决工作中出现的问题。

7.对员工进行培训并定期评估。

8.及时申领物品，保证所管部门有足够办公用品。

9.负责各班员工的考勤和对各领班的工作考核，并向部门经理提出郑重奖惩建议。

10.按要求每月制作有关报表送公安部门。

11.完成上级布置的其他工作。

12.每星期交工作总结到部门

大酒店楼层主管职责：大酒店吧台领班职责

适配人群	吧台领班，酒吧主管，餐饮基层管理者	使用场景	酒吧运营，酒水管理，服务督导
制定目的	吧台东西多容易丢，酒水贵怕算错，人来人往服务不能出岔子。
适用范围	大酒店所有吧台领班，管的区域、用的设备、干的活儿都算。
职责分工	主管盯领班，领班盯员工。领班查卫生、查酒水、查设备、查人到没到岗。
管理要求	酒水进出一笔一笔对清楚，设备坏了马上报，服务用具天天看，东西不乱放。
监督与检查	主管每周查记录本，缺一次扣分，错三次谈话，再错调岗。检查结果贴在公告栏。

大酒店吧台领班岗位职责

(1)对主管负责，执行其下达的指令，向其汇报工作，并接受其检查与考核。

(2)负责检查吧台服务态度，服务质量，出勤情况。

(3)核对吧台酒水进出情况的准确性。

(4)检查负责区域内的卫生情况，服务用具和设备设施的完好性。

(5)精通业务，规范操作，严格控制成本，严防浪与失窃。

(6)根据分析销售报表，制定酒品，饮料的采购计划及物料用品的采购计划。

(7)负责酒吧排班、考勤及培训工作。

(8)参加部门例会做好上传下达工作。

(9)做好日常工作记录。了解员工思想状况，激励员工。

大酒店楼层主管职责：大酒店前台领班职责

适配人群	前台领班，客房调度员，大堂副理	使用场景	酒店前台管理，客房状态调度，VIP接待保障
制定目的	客人住店出问题没人管，登记信息乱写怕被查，房间状态老不准影响安排。
适用范围	前台领班一个人管的事儿，包括前台、行李、话务、文员、商品部。
职责分工	领班要盯员工干活，查登记单准不准，盯房态对不对，管好邮件留言，落实公安通知。
管理要求	每天固定时间核房态，定时查结账房消号，换房调价得记下来，邮件留言按时看，通缉通知马上办。
监督与检查	主管会抽查登记单和房态表，漏查一次扣分，错登信息要重做，没送留言被投诉要写说明，每月检查记录本。