sd酒店迎宾岗位职责
| 适配人群 | 餐厅迎宾员,咨客岗位,值台服务员 | 使用场景 | 餐厅迎宾,宴会接待,电话订座 |
|---|---|---|---|
| 设立背景 | 餐厅需要有人在门口招呼客人,不然顾客找不到地方坐,生意会变差。 | ||
| 核心职能 | 站在门口迎接客人,安排座位,送客人走,让客人第一印象好。 | ||
| 工作内容 | 说“欢迎光临”,记订座信息,记住老客名字,擦门口玻璃,站岗微笑,鞠躬,帮挂衣服。 | ||
| 协作关系 | 和值台服务员一起带客人入座,听领班安排,跟厨房确认桌位,问经理菜单变动,配合保洁做卫生。 | ||
酒店迎宾员岗位职责
迎宾员又称接待员、应接员、引宾员、是餐厅的门面。其主要工作是迎宾接顾客入门、安排就座、送别顾客,这项工作的质量效果直接影响到餐厅的经营情况,迎宾员的岗位职责是:
1、使用服务敬语,笑脸迎宾,主动询问顾客位数,顾客离开餐厅时应微笑道谢。
2、当有电话订座或来人订座时,应准确地填写订座本,并复述经顾客听。
3、尽可能记住常客姓名、习惯、喜爱、使顾客有宾至如归的感觉。
4、熟悉酒店的服务设施项目,以便解答顾客询问。
5、负责做好批定范围内的公共卫生。
6、迎宾员要了解每餐的菜单和预订情况,熟悉餐厅的所有宴会厅及餐桌、餐位。
7、要仪表整洁美观、彬彬有礼、热情、在开餐前30分钟,站立于餐厅门口一侧,面带笑容,迎接顾客。
8、当顾客到达,在距离顾客3米时要微笑致意,距离1.5米时要躬身问好,行30度鞠躬礼,用手势表示请进,并协助顾客存放衣帽等物品。
9、迎宾员引客入座:顾客进入餐厅,首先由第一迎宾(咨客)向顾客致迎辞,询问客情并根据顾客的人数和要求安排相应的位置就座,然后交于第二迎宾(值台服务员)。服务员见到顾客首先致欢迎辞,并拉椅让座(通常和第一迎宾共同完成)然后为顾客递茶送巾,在根据客情落口布、落筷套、增撤餐位。
sd酒店迎宾岗位职责:d酒店空调工
| 适配人群 | 暖通技工,制冷维修员,设备值班员 | 使用场景 | 机房运维,设备巡检,故障抢修 |
|---|---|---|---|
| 设立背景 | 酒店要让客人住得舒服,夏天不热冬天不冷,空调得有人天天盯着调。 | ||
| 核心职能 | 管好空调设备,让它正常吹风制冷制热,别出毛病,出了马上修。 | ||
| 工作内容 | 测温度湿度、调空调、记运行时间、写维修原因、做机房清洁、守着岗位不乱跑。 | ||
| 协作关系 | 听值班长安排,跟维修班一起干活,和前台或客房偶尔沟通温度问题,修完马上回班组等新活。 | ||
酒店空调工岗位职责
6.1 定时对外界及空调区域的温度,相对湿度进行监测,根据外界天气变化及时进行空调情况调节,并做好记录;
6.2 每班值班人员必须做好所有运行记录,并签名,除清楚记录运行参数外,还必须记录清楚设备的开停时间,停机修理原因和恢复正常状态的时间;
6.3 值班人员必须坚守岗位,服从指挥,严格执行操作规程,对值班长安排的工作负责;
6.4 严格执行安全操作及保养规程,保证维修的质量,按时完成任务;
6.5 严格遵守《员工守则》及各项规章制度,维修要迅速及时,维修完毕要迅速返回班组待命;
6.6 负责搞好空调机房及所属机组的清洁卫生工作;
6.7 认真学习专业知识,熟悉设备结构,性能及系统情况,做到判断故障准确,维修快捷;
6.8 有事离开岗位必须报告当班负责人,征得同意才能离开。
sd酒店迎宾岗位职责:d酒店修理工
| 适配人群 | 酒店修理工,工程部技工,值班维修员 | 使用场景 | 客房维修,公共区域施工,设备应急抢修 |
|---|---|---|---|
| 设立背景 | 酒店设备天天用,坏了得马上修,不然客人住着不舒服,影响生意。 | ||
| 核心职能 | 修好酒店里各种坏掉的设备,比如灯、水管、空调这些,保证酒店能正常运转。 | ||
| 工作内容 | 清点耗材、填报修单、修东西、写维修记录、保养工具、交班时处理没修完的故障。 | ||
| 协作关系 | 听部门经理安排,跟客房部、工程部打交道,修客房时要避开客人休息时间,施工要围挡,修完收拾干净。 | ||
酒店修理工岗位职责
5.1严格尊守酒店制定的《员工守则》,热爱本职工作,认真学习专业知识,熟悉设备性能及系统情况,判断故障快速准确,处理迅速及时;
5.2 每班的值勤人员负责常用耗材的清点,发现不足要及时补充;
5.3严格遵守操作规程,正确使用手动和电动工具,发现问题及时调整修理。不能修复的必须报告部门经理,对各类工具设备做到勤保养和妥善保管;
5.4 树立强烈的酒店意识,文明维修,酒店至上,工作时尽量不影响客人,公共场所施工必要时加设围栏,在客房使用如冲击电钻等到强噪音的工具,必须严格遵守时间规定,严格按计划时间施工。自觉做好施工场地的收尾工作,以保证酒店的环境优美;
5.5 对来人来电报修及时登记,维修要迅速、及时,维修完立即返回班组待命,并认真填写维修换件记录单;
5.6 交班时发生应隐故障,上一班必须协同下一班排除故障后才能下班;
5.7 维修人员如违反制度,拖延时间,修理质量低劣,影响营业和造成设备损坏的要追究当事者责任;
5.8 严格执行《设备维修程序》的规定和《维修服务规范》。
sd酒店迎宾岗位职责:d酒店锅炉工
| 适配人群 | 锅炉操作员,动力设备技工,特种设备运维员 | 使用场景 | 酒店运营,能源保障,设备检修 |
|---|---|---|---|
| 设立背景 | 酒店得有热水和暖气,锅炉不能停,得有人盯着它干活。 | ||
| 核心职能 | 让锅炉别出事,烧得稳,修得勤,记录全,卫生好。 | ||
| 工作内容 | 按流程开锅炉、天天巡检、填表记数据、擦设备、搞清洁、做保养。 | ||
| 协作关系 | 听工程部主管安排,跟维修工搭把手,和前台说下热水情况,配合节能小组查耗能。 | ||
酒店锅炉工岗位职责
7.1 严格按照操作规程,确保锅炉的安全运行;
7.2 做好锅炉及其附属设备的维修保养和年度检修工作;
7.3 坚守工作岗位,按照规定做好巡检及各种记录;
7.4 负责锅炉房及相关设备的清洁卫生和节能措施;
7.5 努力学习技术,不断提高锅炉水平,防止重大事故发生;
7.6 积极完成上级交予的其它任务。
sd酒店迎宾岗位职责:d酒店电工
| 适配人群 | 酒店电工,值班电工,设备运维员 | 使用场景 | 配电监控,设备抢修,机房运维 |
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| 设立背景 | 酒店得有电才能开张啊,灯光空调电梯都靠电工撑着,安全运行不能断电。 | ||
| 核心职能 | 管配电柜、查线路、修设备、保供电,不让停电出事。 | ||
| 工作内容 | 抄仪表数据、挂禁合闸牌、填维修记录、测备件、查负荷、做机房清洁。 | ||
| 协作关系 | 听工程部经理安排,跟检修人员一起断电挂牌,和前台报故障,和仓库对备件。 | ||
酒店电工岗位职责
4.1 严格遵守酒店《员工手册》和各项规章制度;
4.2 努力学习技术,熟练的掌握酒店的线路走向及所辖设备的原理、技术、性能和实际操作;
4.3 密切监视配电柜的各种仪表显示,正确抄录各项数据并填好报表;
4.4 积极配合电路检修工作,如断电检修,需具体检修人员直接通知挂“严禁合闸”的指示牌,未经检修人员通知而随意合闸造成严重后果由当班人员负责;
4.5 发生故障时,值班人员应保持冷静头脑,按照操作规程及时排除,并报告部门经理,事故未排除不进行交班,应上下两班协同工作,一般性设备故障应交待清楚并作好记录;
4.6 做好线路防火工作,严格检查线路负荷,发现不正常状态必须找出原因,加以纠正;
4.7 认真保管电子设备维修专用仪器、仪表,保障达到仪器的各种工作指标;
4.8对电子设备维修中所需备件,包括备用零件、备用组件需妥善管理,定期测试,保证随时应急使用。
4.9保证电子设备机房的工作环境达到设备的要求,做好防火、防潮、防静电工作。









