y酒店吧台领班岗位职责（优选14篇）

y酒店吧台领班岗位职责

酒店吧台领班岗位职责

(1)对主管负责，执行其下达的指令，向其汇报工作，并接受其检查与考核。

(2)负责检查吧台服务态度，服务质量，出勤情况。

(3)核对吧台酒水进出情况的准确性。

(4)检查负责区域内的卫生情况，服务用具和设备设施的完好性。

(5)精通业务，规范操作，严格控制成本，严防浪与失窃。

(6)根据分析销售报表，制定酒品，饮料的采购计划及物料用品的采购计划。

(7)负责酒吧排班、考勤及培训工作。

(8)参加部门例会做好上传下达工作。

(9)做好日常工作记录。了解员工思想状况，激励员工。

y酒店吧台领班岗位职责：y酒店仓管员

酒店仓库保管员的岗位职责

职责概述:

联系酒店各经营部，对酒店各原材料验收入库，申报库房补货原材料.每月盘存并编制盘存表为进一步加强成本管理提供方向.

1.对所有进库原料按照验收制度，按质量逐一验收.

2.严格发货领料制度进货发标要复对实物并登记入册.

3.按各种食品的性能和要求分类，妥善保管，经常检查/翻晒/防止霉烂，防止积压，保证仓库的温度.

4.认真搞好仓库环境卫生.

5.库存帐目要清楚，帐/卡物三相符.

7.对各种用量大或主食原料的正常需要做到心中有数，据库存预先向采购员反曜，以防滞货和脱销.

8.参加培训，主动工作，完成上级交办的其他任务.

y酒店吧台领班岗位职责：y酒店电话总机各

职务名称 总机主管

部 门 前厅部

直接上级主管 前厅部经理

直接下属 领班和话务员

(一)岗位职责

直接领导总机的工作，全面负责酒店电话的接线工作，保证准确、迅速地转接所有电话，并且协调总机班与其它各部门之间的沟通与联系，处理客人的投诉，并且制定总机班今后的发展计划，经常对话务员进行业务培训。

1、掌握酒店客房状态及客人情况;

2、列出综合项目的计划，其中包括工作条例和行为规范，列出对话务员的要求;

至少安排三个话务员坐机台;

每月对话务员出勤情况做一次汇报;

确保工作计划严格执行;

3、预估可能出现的需要并据此修订工作计划;

每周末与预订部核实一下房间出租情况;

列出繁忙与相对不忙情况下所需话务员的名单，结合需要随时调整班次;

4、统计每日经手的idd瑶ddd(国际、国内长途电话);

idd，ddd;

每周将特殊电话单呈交前厅部经理;

5、保证酒店电话号码表的编辑和印刷，并及时提供给各部门使用，必须随时更改，保证使用的是最新的;

每三个月重新核实酒店电话表;

与秘书合作，定期准备好电话号码表;

6、准备一个最新的信息栏，给话务员提供信息;

每天更换、调整信息栏的内容;

每周例会与话务员接触一次，以防有信息遗漏;

7、确保电话房清洁;使工作区域有条不紊;禁止在机台残留任何碎纸;

8、确保员工的工作质量，时刻保持最佳状态;

随时抽查话务员讲话和接电话的态度和方式;

与客人交流，以求得到最佳服务;

9、培训职工追求高度责任感和最佳电话礼貌态度;

熟练接机步骤;

铃响三声之内必须接起电话;

10、对电话室的电脑终端负责;保证每位员工熟练操作电脑;周期性检查电脑终端的正常;

11、记录重要的传呼电话;将重要传呼电话时间及内容记录下来;记录传呼系统故障情况，酝现故障，立即报告前厅经理;

12、随时注意观察并培训在紧急报警情况下话务员如何处理;

13、保存一份所有行政人员及部门经理的bp机号码及家庭电话号码(如果有):保存联系电话记录，如有紧急情况，以便联络;

定期修订最新电话号码记录;

14、定期对本部门员工进行评估，按照制度实施奖惩;

15、遵守酒店的一切规章制度;

16、对前厅经理和管理部门提出的职责要求也要执行。

(二)素质标准

1、基本素质:服务热忱，全面掌握旅游景点及娱乐等方面的知识和信息，具有很强的信息沟通能力，熟悉人工长途电话、国际国内直拨电话服务的程序和特点，以及各种话务的不同收费标准，掌握电话结算方法，熟记酒店内部所有电话分机、直线号码，熟记相当数量的外界电话号码。

2、自然条件:身体健康，精力旺盛，五官端正，口齿清楚，年龄在23岁以上，女性。

3、文化程度;高等院校大专或同等文化程度，最好是外语专业。

4、外语水平:有较高的外语听说水平，达到旅游局中级以上。

5、工作经验:四年以上酒店话务或相似工作经历。

6、特殊要求:情绪稳定，有耐性，反应快，音色甜美，听写迅速，有长话局培训上岗证书，熟悉电脑操作及打字。

二、职务名称 话务员领班

直接上级主管 总机主管

直接下属 总机话务员

1、直接对总机主管负责，保证当班工作能按主管要求进行;

2、协助主管制订各时期的话务员的工作计划，提供主管所需的记录、报表、月总结;

3、及时向主管汇报工作情况及出现的问题，并提出建议;

4、在重要问题上，积极提出建议性意见及做出必要的行动;

5、业务熟练，不断努力提高业务及外语水平;

6、了解、督促当班话务员的服务态度、服务质量及劳动纪律l

7、了解当日天气情况，并做好记录;

8、主动沟通各部门及长途台的关系，遇到有更改或新增设的服务内容马上落实，通知组员;

9、合理安排当班员工用餐;

10、了解当班员工的思想情况，帮助她们处理好各项关系。

1、基本素质;服务热忱，全面掌握旅游景点及娱乐等方面的知识和信息，具有很强的信息沟通能力，熟悉各种长话业务程序与计费方法，熟记酒店内部所有电话分机、直线号码，熟记相当数量的星级酒店、旅游景点电话，熟悉电脑操作。

2、自然条件:身体健康，五官端正，口齿清楚，年龄在20岁以上，女性。

3、文化程度;专科以上或同等文化程度，最好是外语专业。

4、外语水平:外语听说能力达到旅游局中级以上水平。

5、工作经验:一年以上酒店话务工作经验。

6、特殊要求:语音甜美，反应迅速，耐性强，持有长话局培训上岗证书。

三、职务名称 总机话务员

直接上级主管 总机领班

1、仪容仪表:话务员工作需按规定着装，配戴工号牌;工服整洁、干净，着裙装需穿长筒袜;袜不得有抽丝、破洞;工作时着淡妆;进人工作间需穿拖鞋;

2、工作区域保护:四个话务接转台、四个电脑终端、一台电脑叫醒机、一台打印机、二部电话分机、以及其它办公用品;工作区域及区域内设备，每天由卫生值班人员进行清洁维护;食品、饮料、杂志等非工作用品，不允许带人工作间;非有关工作人员，不得进入总机;

3、协作配合:总机是24小时均有人值班的部门，所有话务员工作中要相互信任、协作配合，保证电话接转通畅、顺利;

4、交接班:交班人员应在下班前完成交班日记;接班人员换好工服后，需提前10分钟到岗，检查总机的大门钥匙是否在;主管向领班及员工传达当日信息，使员工有准备地工作;如果接班员因故未准时接班或缺勤，上班人员不得擅自决定下班，须听从主管调配;(主管不在的情况下，第3，4项工作由领班完成)

1、基本素质:服务热忱，全面掌握旅游景点及娱乐等方面的知识和信息，具有很强的信息沟通能力，熟记酒店内所有电话号码，包括传真电话、电报挂号等，熟记相当数量的外界电话号码，熟悉电话业务基础知识，熟练电脑操作。

3、文化程度:外语学校或职高毕业，最好外语专业。

4、外语水平:较强的英语会话及听写能力，达到旅游局中级以上水平。

5、工作经验:一年以上酒店前台或相似工作经历。

6、特殊要求:情绪稳定，善于控制自己的情绪，声音清晰、悦耳，听写迅速，耳部与喉部无慢性疾病，有长话局培训上岗证者优先。

y酒店吧台领班岗位职责：y酒店采购员

酒店采购员岗位职责

供应部工作职责和工作标准

一，目的作用:

1.1可作为供应部开展工作的规范依据.

1.2可作为公司领导考核供应部工作业绩的衡量依据.

1.3可作为供应部人员工作中相互监督与协作配合的依据.

二，管理归口

总经理是供应部的上级直接领导.

供应部的工作直接对总经理负责.

三，工作职责

1，采购计划的编制

负责根据生产，总务，设备及检验等各部室物品需求计划，编制与之相配套的采购计划，并组织具体的实施，保证经营过程中的物资供应.

2，物资供应:

2.1负责原辅材料，中药材，包装材料，备品，备件，办公用品，检验用品及燃料等的采购供应工作.

2.2认真做好市场调查和预测.掌握物资供应情况.

2.3及时采购物资采购计划中提出的各类物资，做到既要价格合理，又要保证质量.

2.4负责各类采购合同的签订与管理，落实工作，并制订相应的管理制度.

2.5严格执行企业制定的物资供应制度，按照采购原则进行采购作业，根据生产安排做好物资供应的进度控制，实现物流的优化管理.

3，采购物资的入库与结算:

3.1负责办理购进物资的到货后的相关手续的办理工作.

3.2对不合格产品及时退货.

4，供货单位的质量审核:

4.1参加对供货单位进行质量管理体系的审核工作.

4.2加强物资供应档案的管理，做好物资信息情报的工作，建立起牢固可靠的物资供应网络，并不断开辟和优化物资供应渠道.

4.3负责制订物资采购工作各项管理制度.

4.4建立可靠的物资供应基地，会同质量管理部等有关部门做好供应商评估，优化选择，关系处理等工作.使之按时，按质，按量进行物资供应.

5，负责企业外委托加工的出入库业务.

6，与企业内各部门加强沟通配合，处理好生产经营过程中发生的各物流管理需求协调平衡的事项和突发问题.

7，完成公司领导交办的其他工作任务.

四，职责权限:

4.1对于未经批准的计划有权拒绝供应.

4.2有权要求仓库保管员提供报库存表.

4.3采购权:

4.3.1食堂用具的采购权.

4.3.2办公用品，用具及劳动保护用品，工装的采购权.

4.3.3卫生用品，用具的采购权.

4.3.4公司内备品，备件，生产用品用具及维修用料的采购权.

4.3.5检验用品及用具的采购权.

4.3.6企业用燃料的采购权

五，工作标准

5.1坚决执行总经理下达的各项工作指令，并且圆满地完成.

5.2根据生产需求计划和物资库存情况编制合理的采购计划，按时，按质， 按量地供应企业生产经营所需要的各种物资，为企业生产经营活动提供了物资保障.

5.3严格执行企业物资供应制度，遵守企业制定的采购原则，采购作业及供应商管理，供应渠道的建立等方面的工作均符合企业规定要求.

5.4与其他部门能够很好地沟通和协作配合，对物资供应发生异常情况或生产任务的临时调整变动，均能较好地与有关部门协调处理.

5.5根据各部门需注计划，实行定期订购和定量订购方式，达到最小限度地占用流动资金，提高资金使用效益.

5.6对供应商的管理办法行之有效，所建立的物资供应渠道及供应网络牢固

可靠，对物资供应的情报工作及物资供应档案资料管理均达到了规范要求.

5.7对业务员的日常管理严格，外出工作人员没有出现损害企业利益及违章违纪现象，工作效率普遍反映均好.

5.8日常工作管理有条理，办公室整洁，工作秩序好，效率高.

5.9与其他部门在工作上能较好地沟通和协作配合.

y酒店吧台领班岗位职责：y酒店前厅部

六、前厅部

(一)前厅部管理制度:

1、员工在工作中，必须服从部门领导的安排，若对领导交待的事情有疑问需马上了解清楚，若有任何建议，必须先执行，过后再提。任务执行中必须坚持“反馈制度”，不允许交待执行后，无任何反馈的现象。

部门员工需有高度的团队精神，团结一致，互相协作，禁止任何不利于团结的言论及行为。

2、员工必须严格执行酒店的考勤制度，上班时间指到岗时间而非打卡时间，到岗前须到部门签到本上签到，下班时间要签退。

3、日常排班由各部门的领班或主管进行，员工有任何排班意向须提前说明，工作中必须服从排班安排，若需换班需征得分部领班或主管及当事人同意，并写书面申请。不允许私自或强行换班，主管的换班需知会部门经理的同意。

4、前厅部工作人员禁止利用工作之便收受回扣，一经发现则按开除处理。

5、前厅部工作人员必须严格执行客人资料保密制度，非经部门经理及酒店领导批准不得擅自打印、复印报表，若因报表打印不清晰需要重新打印，废报表应送商务中心进行销毁，行李员送报表至各部门需严格执行签收制度。若违反此项按酒店规定严肃处理。

6、借用钥匙者需经部门经理及酒店领导批准，不允许私自做钥匙，若有违反，按酒店规定严肃处理。

y酒店吧台领班岗位职责：y酒店公共区域领班

酒店公共区域领班岗位职责

一、层级关系

直接上级:公共区域主管

直接下级:公共区域清洁工

班 次:早、中、夜班(7:00—15:30、14:00—22:30、22:30—7:00)

联系部门:餐饮部、前厅部

二、任职要求

1、教育:具有职高以上学历。

2、经验:有两年以上相关工作经验。

3、技能:持有饭店英语初级证书。

4、自然条件:身体健康，相貌端正;23--40周岁;男:1.70米以上、女:1.60米以上。

5、培训:参加过相关专业培训，参加过集团管理干部班培训且成绩合格者。

三、岗位职责

严格管理下属员工，完成店外广场及饭店一、二层公共区域的卫生清洁工作。

1、制定每月公共区域清洁计划。

2、检查下属仪容仪表、行为规范及出勤状况。

3、每月检查并报告公共区域内设施、设备、用品的损坏情况。

4、控制清洁剂和清洁物品的耗量及设备工具的保养。

5、培训和督导下属员工工作。

6、定期对下属进行评估，向上级提出奖惩建议。

7、完成每期盘点工作。

8、完成领导交办的其它工作任务。

9、遵守国家法律和饭店规章制度。

y酒店吧台领班岗位职责：y酒店收银员

岗位名称:餐厅及娱乐部收银员

直接上级:收银领班

直接下级:无

资质要求:身体健康，五官端正，口齿清楚，普通话讲述标准，反应敏捷，具备良好的服务意识，熟练掌握餐饮娱乐收款业务，了解餐饮娱乐服务程序，会使用电脑。

岗位职责：

将点菜单资料输入电脑里，并打印账单以备客人结账。

客人离开时，将账单交服务员请客人付账。

核对住店客人签署的账单并及时将其费用输入客人房间里。

处理宴请账单及挂账单和高级员工账单。

做好账单控制表及香烟出售报表。

按规范做好信用卡业务。

根据收款报表核对营业款，清点备用金，并将营业款投入保险箱中。

上下班做好事项记录及交接工作，认真阅读公司有关制度及管理规定。

保持工作岗位的卫生整洁。

完成上级交办的其它工作。

y酒店吧台领班岗位职责：y酒店人力资源部

三、人力资源部

(一)工资待遇中的各种扣款制度:

1、基本概念:

1)岗位工资总额:员工工资不再分基本工资、岗位工资、生活津贴，将统称为岗位工资总额，即传统意义上的员工工资;

2)日工资:每日工资=月岗位工资总额×12/365;

3)常规有薪假期:将原有每月享有四天休班改为每工作6天享有有薪假期1天;每月不工作不享有此有薪假期;

4)岗位工资额的计算:每月岗位工资额=每日工资×(出勤天数 应享有的有薪假天数);

2、假期:

1)事假:

员工请一天事假扣发一天每日工资，并一天事假扣发当月奖金的30%，两天扣发50%，三天扣发70%，四天及以上扣发100%;

2)病假:

每月有两天有薪病假(此病假必须有寿光市中医院、寿光人民医院及以上医院证明方有效)，第三天起按事假处理(一次性申请病假跨月份到下一个月时，只计两天有薪)，具体计算见1;

3)产假:

假期享有岗位工资总额的50%，即50%有薪假;

注:以上假期期间按月计算(跨月份假期以后一个月假期亦按当月计算)。

4)工伤假:

员工工伤三天，享有三天有薪工资。工伤休假超过三天，每日享受80%的每日工资，即80%有薪假，其它待遇不变;

5)婚假、慰唁假等为有薪假期，享有全额每日工资，即100%有薪假;

6)补休在三个月内有效，跨月补休按事假处理，但不扣发当月奖金;

注:以上假期必须经有关手续，有相关证明，经批准后方生效;

各部门应严格控制加班时间，正常休班需加班的必须按有关手续办理方可加班。

3、出勤:

1)迟到-早退:

a.每月1-2次: 若共计超出10分钟，一般违纪 扣款20元;

b.每月三次: 若共计超出20分钟，书面警告 扣款50元;

c.受到书面警告后次月内又超过二次:最后警告 扣款100元;

d.受到最后警告后次月内又超过二次:1)合同工:解除

y酒店吧台领班岗位职责：y酒店市场营销部

四、市场营销部

(一)市场营销部岗位职责:

1、团队经理岗位职责:

1)建立有关旅游团队预定档案，便于查阅。

2)积极争取新客户，保持与发展同各旅行社的密切关系。

3)及时接收、发送预定传真，不得以任何理由延误。

4)根据传真内容仔细填写各类预定单，送报审批。

5)将以确定的预定单尽快传送有关部门，不得有误。

6)与前厅有关部门保持密切联系，随时处理各类变更。

7)定期整理各类档案，严密关注一周内的预定，为销售工作提供参考。

8)有责任接受并传达各类文件、电话、保证销售信息畅通。

9)确认当日入住团队，有责任协助前台做好接待工作，尤其是vip。

2、商务销售经理岗位职责:

1)熟悉酒店里的各项设施、设备，各个服务项目和专业知识。

2)严格执行部门经理部署的营销计划。关心酒店营销状况。

3)积极收集市场信息，供部门经理参考，便于获得最高住房率和最高平均房价的策略计划。

4)认真建立销售业务档案，以便查阅。

5)定期拜访当地固定客户，随时传达酒店的营销策略，同时

y酒店吧台领班岗位职责：y酒店商务中心各

酒店商务中心各岗位职责

职务名称 商务中心主管

部 门 前厅部

直接上级主管 前厅部经理

直接下属 商务中心员工

(一)岗位职责

l、直接向前厅部经理负责，保证工作正常进行;

2、安排、督促、指导员工的工作，据其工作表现执行奖罚;

3、检查员工礼貌服务、工作态度及自觉执行工作规程、员工守则的情况;

4、沟通与中心有业务往来部门的联系，与电信局有关部门保持密切联系，以保证电讯业务的顺利进行;

5、负责对员工的业务培训、外语学习及政治学习，定期考核;

6、负责员工排班，监督员工的考勤情况;

7、在中心工作范围内，解决客人的投诉;

8、根据不同时期的特点，制定有效的工作计划;

9、查阅交接班本及有关文件、通知，注意夜间接受的传真及时到客人手中，疑难文件速交大堂副理处理，并核对前一天的营业日报表，核对单据，堵塞财务漏洞;

10、检查中班、早班卫生工作的质量

11、检查当班员工仪容、仪表;

12、检查工作准备情况，如:价目表、计算器、收据、零钱;电传、传真线路是否畅通;复印机是否正常(是否清楚、钴粉是否够);打字机是否正常(包括是否够用，软盘是否够用);碎纸机是否正常等;

13、了解当天vip情况，并安排好工作，

14、遇有难题，及时汇报或与店内外有关部门联系，以便尽快解决;

15、给员工培训，上课。

16、检查早、中班情况，并做工作指示;

17、做好当天工作记录;

18、定期召开例会，讲评上周工作，传达部门主管会议的有关内容;

19、每月的最后一天，填报本月的工作日报表，并写月总结;每月的25号，交下月工作计划。

(一) 素质标准

1、基本素质:精通商务中心的各项服务，尤其要熟练掌握电脑，中、英文打字喜欢静态工作，事业心强。

2、自然条件:身体健康，晶貌端庄，24岁以上，女性。

3、文化程度:大学本科或同等文化程度。

4、外语水平:熟练掌握英文，达到旅游局中级水平，具有一定的文字阅读和写作能力。

5、工作经验:3年以上酒店商务中心或文秘工作经验。

二、职务名称 商务中心职员

直接上级主管 商务中心主管

1、严格遵守酒店的考勤制度;

2、上班前检查自己的仪容仪表，合格后，方可上岗;

3、用标准的问候语言与客人打招呼，微笑自然;

4、与客人交谈时，要友好、热情、礼貌;

5、回答客人问题时，要迅速而准确;

6、懂得为客人保密，除员工外，客人不得查阅电传、传真等文件，客人不得进入电传、传真区域;

7、为客人复印文件，处理客人的传真收发;

8、要有较高的中、英文打字能力，能够辨认客人各种字体和笔迹;

9、禁止客人阅读电脑系统;

10、正确对待客人投诉，解决不了的问题及时上报主管或大堂副理;

11、保证工作环境的整洁，办公设备的良好;

12、认真写好交接班本，要求书写清楚、正确、完整。

(二)基本素质

1、基本素质:熟悉商务中心的各项工作及程序，能熟练掌握电脑及中、英文打字，性格文静。

2、自然条件:身体健康，晶貌端庄，20岁以上，女性。

3、文化程度:职高以上学历。

4、外语水平:外语听说能力达到旅游局中级水平。

5、工作经验，一年以上酒店商务中心工作经验。

y酒店吧台领班岗位职责：y酒店办公室

总办主任工作职责:

全面负责总经理办公室的各项管理工作，完成总经理交办的其他工作。

1、负责酒店对内对外的计划、总结、请示、通知、方案、纪要等文书制作与审核。

2、负责总经理召集的各种会议的组织安排与相关会务工作的落实，如办公例会、总经理专题会等。

3、做好与各部门之间的协调平衡工作，保证酒店政令畅通。

4、负责对外联络工作与相关接待工作，保证总经理对上、对外信息渠道的畅通。

5、负责酒店日常行政事务的管理工作，如控制酒店印章、介绍信及有关凭证的使用和管理、调度酒店车辆、控制车辆、办公费用等。

6、配合销售部做好酒店的品牌宣传工作。

7、配合餐饮部做好员工餐厅的管理工作(食堂员工工作职责参照餐饮部出品部与管事部的岗位职责)。

8、完成总经理交办的其他工作。

总办人力资源主管职责:

具体分管并督导落实酒店的人力资源与质检培训工作，协助总办主任做好总办各项管理工作。

1、制定并控制酒店人员的定编定岗工作，执行集团k3系统的各项操作(含员工薪资福利、员工人事档案的制作与更新与管理)。

2、统筹调配酒店各部人员，合理使用酒店人力资源，降低人力成本。

3、做好酒店各部门的人力资源储备，落实酒店招聘工作。

4、落实酒店各部门考勤工作的管理，建立健全酒店考勤管理系统。

5、为员工办理入职、离职、调动、调薪、两金等相关手续，做好员工餐卡的发放、更衣柜、员工宿舍的统筹调配与管理。

6、落实酒店质检培训工作，督导质检培训主管做好日常工作。

总办文员/秘书岗位职责:

1、根据总经理或总办主任的要求，起草相关文书，打印、复印、传阅(含qq上传)、收发/签收对内发文、对外发文、外来文件(收文、集团工作联系函等)，及时编号，定期归档。

2、协助总办主任组织和安排各种会议，做好会议记录，完成会议纪要。

3、代表总经理或总办主任会见非重要客人，接待和处理一般来信来访。处理总办的日常事务。

4、接听电话，接收传真，处理日常函电、对重要电话作好记录，将有关信息及时通报总办主任。

5、做好每天报纸收发工作，及时收集酒店业资讯(含报纸、网络)，做好剪贴报，及时收集各部门的经营、管理动态。

6、及时办理酒店相关证照的年检手续。

7、落实总办办公设备的维修、保养与办公用品的领用，做好总经理的每天备忘与总经理交办的其他工作。

总办司机岗位职责:

1、驾驶员应熟悉车辆性能，保证工作时间处于良好车况，保持车辆整洁卫生。

2、接到派车单按时出车，保证行车安全，合理安排线路完成出车任务，并做好行车记录。

3、用车毕，车辆入库酒店地下停车场，及时报备总办。

4、认真完成总经理(管代)亲自交办的派车、用车任务。

5、不得私自派、用车辆，禁止酒后开车。

y酒店吧台领班岗位职责：y酒店客房部领班

h酒店客房部领班岗位职责

1.7:30整理好仪容仪表到办公室签到，并注意酒店及各部门的有关通知。到前台领用的磁卡万能钥匙。对中、晚班的工作进行检查，并签字认可。8:00之前安排好早班工作。

2.制定楼层工作计划，上报部门经理，每天下午16:00参加部门例会，并传达上级的指示和任务。

3.督导服务员对楼层的管理，确保工作程序的标准化及各种规章制度的落实。

4.检查员工仪容仪表及各个工作区域的清洁卫生和服务质量，确保客房楼层卫生和服务合符标准，对违反工作规程的员工作出处理并上报经理。

5.负责本部门所使用的机器设备的维护保养与运转正常，及财产管理、易耗品的控制。严格控制坏房，维修房数量。

6.负责员工的思想政治工作，经常找员工谈心，了解员工的思想情绪，解决因工作产生的内部投诉，重大问题及时汇报经理。

7.做好与其他相关部门的协调、沟通和合作。

8.处理当班内客人的投诉，并向经理汇报。

9.每天抽查员工所做房间，并对每位员工的做房质量及相关工作打分，检查做过的走客房间、住人房、空房、vip住人房及维修房，负责所有出租房保持最佳状态。

10.检查所有预抵及在店vip接待客房卫生标准。

11.接受部门经理布置的额外任务，并组织下属迅速处理。

12.合理调配人力，安排工作，调动员工积极性。

13.负责对下属的培训，提高员工的工作技能技巧、业务素质。

14.严格检查酒店规章制度及客房部有关规定在本部门的执行、落实情况，定期对本部门员工进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩。

15.根据住房情况，合理安排房间大清洁。

16.定期征询长住客的意见，处理好长住客与服务员的关系。

17.熟悉楼层客情，掌握楼层房态，负责本楼层所房间，公共区域的卫生检查，并使之达到卫生质量标准，填写领班工作表。

18.16:00安排中班工作。

19.向经理汇报当天的工作，并就部门工作提出合理化建议。

20.做好交接工作，布置好中班的工作，检查好收尾工作，将领班磁卡万能钥匙交前台，到办公室签退。

21.定期对员工进行培训，其它另定。

y酒店吧台领班岗位职责：y酒店餐饮部

五、餐饮部

(一)餐饮各岗位职责:

1、餐饮部经理岗位职责:

1)全面负责餐饮部的食品饮料生产和服务的计划、组织和管理工作，保证日常业务正常地开展;

2)与主厨师长一起进行菜单的筹划和确定菜肴的价格，不断推出新的菜肴品种;

3)研究餐饮市场的动态和顾客的需求，有针对性地开发和改善餐饮产品服务;

4)指挥主厨师长对厨房生产作好周密的计划，组织厨房生产，提高菜肴质量、减少生产中的浪费;

5)督导餐厅、酒吧和厅面经理组织好餐饮的服务工作，提高

y酒店吧台领班岗位职责：y酒店传菜员

酒店传菜员岗位职责

● 负责开餐前的传菜准备工作，并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面准备。

● 负责将厨房蒸制好的菜肴食品准确及时地传送给餐厅值台服务员。

● 负责将值台服务员开出的并经账台收款员盖章的饭菜订单传送到厨房内堂口。

● 严格把好饭菜食品质量关，不符合质量标准的菜点有权拒绝传送。

● 严格执行传送菜点服务规范，确保准确迅速。

● 与值台服务员和厨房内堂保持良好的联系，搞好前台(餐厅)与后台(厨房)的关系。

● 负责协助值台服务员做好客人就餐后的清洁整理工作。

● 负责传菜用具物品及菜廊的清洁卫生工作。

● 积极参加各种业务培训，提高服务水平，完成上级交办的其他任务。