员工培训

餐饮管理是指企业、医院、学校、酒店等根据需要将餐饮管理服务承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。

基本方式

制定出适合饭店自身的管理制度与方法，最重要的就是要认识各种管理制度和方法，了解各种制度产生的背景，深入研究各种制度适用的条件适合，不要先入为主。

管理方法一定要适合饭店的环境，由于各饭店的环境不同，因此不可能有哪一种管理制度能适用于各饭店。即使在同一饭店内部，对不同部门的员工有时也要采用不同的管理方法。管理制度也有时间性，饭店住所的情况常随时间的不同而变化，管理制度和方法必须因时、因地、因人而变。

饭店一般采用的管理方法有:组织图表、工作种类、工作规范、工作时间表等等。

▲ 餐厅主管的岗位职责

1、 负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量，直接对餐厅经理负责。

2、 出席每周的业务会，汇报本餐厅工作，向员工传达会议精神。

3、 检查工作。

(1)检查工作每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。

(2)检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资;

(3)检查员工仪容仪表。

4、 主持每日餐前会，安排当天的服务工作。

5、 从厨房了解当天出菜的情况，布置重点推销菜式。

6、 签领食物、材料。

7、 妥善处理客人投诉和质询。

8、 做好员工考勤工作、评估工作

9、 做好餐厅的财产管理工作。

10、 负责员工的培训工作。

数控冲床的特点

通常市场上说的cnc培训主要指铣床，捎带讲加工中心，相对而言，工作机会比较多，工资也比其它机种高一些，但接受培训的人也多，只要看看华人培训学校的广告就知道，没有一家没有这方面培训的，竞争也十分激烈。相对而言，数控冲床则有很多大家不了解的地方:

(1)数控冲床的培训至今在多伦多还没有，我咨询过4家公立学院，华人培训学校和一些洋人的培训学校，都没有。因此竞争相对平和一些;

(2)冲床给大家的概念是很危险的工种，因为在国内，冲床经常会发生冲掉手指等事故，但那是手工冲床。

1.矿山生产负责人是安全生产的第一责任人，对生产系统的安全生产全面负责;

2.保证安全生产的法律法规和本单位规章制度在本系统的贯彻执行，把安全生产列入议事日程，做到系统生产与安全生产同时计划、布置、检查、总结和评比;

3.组织拟定本生产系统的安全生产年度、季度、月计划;

4.组织拟定本生产系统的安全生产教育培训计划，做好员工的安全生产教育培训;

5.负责落实矿山的安全操作规程和规章制度，落实安全生产的措施计划;

6.组织参与制定涉及本生产系统安全生产规章制度、操作规程和生产安全事故应急救援预案，组织涉及本生产系统的应急救援演练;

7.按规定全面检查矿山的安全生产工作，发现事故隐患及时消除，不能消除的要立即上报。发现重大事故隐患有权采取部分停产或全部停产措施并撤离人员;

8.接到事故报告后，要保护好事故现场，立即采取有效措施组织救援，同时及时上报分管安全生产的负责人;

9.负责矿山发生的生产安全事故统计工作。

管理处组织架构

一、管理处组织架构描述:

1、**区政府大厦组织架构的设置原则是精简高效、一专多能，采用管理处主任负责制，签订经营责任书，由**物业公司全权领导。

2、管理处各岗位所需人力资源配置实行**物业管理公司供应下的完全双向选择，以保证管理处经理建立一支高效、协调的团队。

3、管理处内部采用直线职能制，尽量减少管理环节，提高工作效率和保证信息渠道的畅通。

二、管理体系及组织架构

物料管理

一个企业物业管理工作的质量水平的高低，主要表现在企业对人、财、物的有效控制，在加强人员组织架构设计，分工合理的基础上，加强物料耗材的采购、领用、报废等各环节控制，严格按照iso9001(2000)工作标准，制定工作流程。

明洁物业工程部空调工岗位职责

1)严格按照操作规范，负责空调、新风机组及附属设备的安全运行、日常维护，严格按照空调设备启停流程，按时、准确地开启、关闭和运转设备。

2)负责空调机组的运行检查，制订维修保养计划，做好月、季、年的保养和维修工作。

3)根据值班要求，每班巡检查各种泵、机、阀等重要部件，观察仪表读数，逐项填写值班记录和运行日报表。

4)按时测量温度、湿度，并做好记录，坚持巡检记录，当外界气温发生变化时，负责向值班长报告，并有责任提出处理建议。

项目物业管理处前台职责

1、贯彻执行国家的有关政策、法律、法规和公司的各项规章制度;严格按照物业管理条等相关规定开展物业服务管理活动。

2、负责所辖物业管理区域的日常业务，纠正各种违章行为，为住户创造一个优美、整洁、方便、舒适、明安全的工作和居住环境。

3、树立专心工作、用心服务的观念，及时为住户提供各种优质、规范、统一的专业化服务。

4、安排各专业人员对合同约定物业进行养护、维修和治安防范，确保其处于良好的生活状态。

5、积极配合上级公司和业主自治机构在所辖物业管理区域内开展各种社区工作和社区活动。

6、向住户宣传党的方针、政策，协助国家相关部门做好相关工作。

物业辖区中央空调运行管理规程

1.按照中央空调操作标准和用户的需求启停中央空调系统。

2.中央空调系统日常维保按《中央空调巡检记录表》项目展开工作，保证设备最佳使用效果。

3.中央空调机房、机组保持清洁，无严重的滴漏现象。

4. 定期请中央空调维保公司对水处理检验和噪声检测，作到水系统流水通畅，噪声不超标。

5.在工作过程中注意环保，对有害气体、雪种等的排放必须加以限制。

6.在不影响大厦正常营运的前提下，积极探索并实施有效的节能方法。

7.中央空调系统出现紧急故障时，中央空调工应按《中央空调异常情况处置措施》及时排除故障。

8.物业公司中央空调工检查、监督外委工作的执行，其评估结果作为付费和续约凭证。

_______物业管理有限公司章程

第一章总则

第一条依据《中华人民共和国公司法》和国家有关法律、行政法规及_____人民政府有关政策制定本章程。

第二条本公司在____工商行政管理局登记注册，注册登记名称为:

_____________物业管理有限公司(以下简称公司)

公司法定代表人:__________;

公司住所:______________________。

第三条公司宗旨是:依法管理，业主至上，服务第一。

第四条公司依法登记注册，具有企业法人资格。公司股东以其出资额为限对公司承担责任，公司以其全部资产对公司的债务承担责任。公司以其全部法人财产，依法自主经营，自负盈亏。

公司一切活动遵守国家法律法规规定。

写字楼物业管理部总经理职责

1)主持公司全面工作，直接分管办公室、计财部、物业管理部、机电安装维修工程部和经营发展部的工作。

2)贯彻党和国家的方针、政策、法令和规定，及时调整确定公司物业发展和经营开发的方向;执行上级指示和公司经理办公会决议，对主管负责。

3)制定公司质量方针和质量目标，批准颁布质量手册。

4)负责物业管理评审;对招标书、重大的协议、合同组织进行合同评审;签订公司所有合同、协议(以公司名义签订的);签发以公司名义发放的文件。

5)组织审定公司中长期发展规划、年度计划、各种专项计划、物业管理方案和重大质量计划(如人事、培训、财务、融资等)。

6)协调影响公司发展和服务质量活动的对内、对外重大公众关系，为各职能部门开展工作创造有利条件。

7)在物业管理上，确保有足够的人力、物力、财力，能实现管理目标，对服务水平和管理质量普遍下降现象，或出现重大的服务质量问题负责。

新城小区经营、管理、服务新思路

随着经济的发展、社会的进步，一幢幢高档生活区崛起于繁华的城市，为城市增添了无穷的魅力，也成就了现代都市人的高尚生活。面对这些都市新贵，我们应该为他们提供什么样的管理和服务，才能满足业主日益变化的需求从业多年，一路走来，生存和发展的需要告诉我们，无论何时，发展始终是不变的硬道理。要发展就必须要创新，要有新思路，新举措、新变化。

恒丰大酒店服务技能大赛工作方案

为提高酒店各项工作的质量与效率，酒店决定举办各部门的服务技能大赛，作为酒店7、8、9月效率月的重点活动之一。为使本次大赛各项工作落实到位，特制定如下工作方案:

一、大赛宗旨

本次大赛以展风采、树形象、促服务为宗旨，按照恒丰大酒店各部门服务质量的标准，全面展示酒店从业人员爱岗敬业的精神风貌、娴熟精湛的服务技能，加强人才培养，促进各部门的服务技能交流与学习，形成比、学、赶、帮、超的良好气氛，为宾客提供高效、标准、规范、优质的服务，全面提升酒店员工业务素质和酒店服务水平。

公寓物业管理项目管理员工作职责

1.管理员在主管的直接领导下，严格按章行事。坚持以工作职责、服务质量标准检查考核保安、保洁、工程维修人员工作情况，坚持查岗、查勤，做好日工作记录。现场发现问题，要求立即整改，并及时通报项目部主管;

2.管理员必须按信息学院提供的标准，在规定时间内完成水、电费代收代缴工作。每月28日抄电表，月初第一周到寝室收取学生超标电费，收费准确，交费及时;

3.按项目部要求，具体解决物业产权人和使用人提出的问题，综合性管理学生公寓保安、保洁、工程维修工作，配合施工方、物资供应商工作。

世茂第一太平物业记录控制程序

1范围

本程序依据gb/t19001―2000idtiso9001:2000标准中4.2.4条款和公司质量手册相关条款编制。适用于公司与质量管理体系活动有关的各项记录，包括对服务供方相关的记录及培训、审核和评审等记录。

2目的

规范质量记录控制和管理的要求，确保提供符合要求和质量管理体系有效运行的依据。

适用于全公司与质量管理体系有关的记录，包括来自供方提供的记录。

3职责

3.1行政人事部负责记录的归口管理，负责对各部门的体系记录的控制进行指导。

3.2各职能部门负责对本部门当年一般记录的保存。

3.3各管理中心(处)负责对管理中心(处)当年一般记录进行保存。

4程序

4.1记录的确定、收集、分类

4.1.1各部门所需的记录表格，由部门主管领导记录名称、内容、作用进行审定，记录由各部门文件管理员负责收集，并分类保存。

4.1.2公司所有与质量管理体系有关的记录分为体系记录(指管理评审、体系审核)和一般记录。

4.2记录的编码规定

4.2.1品质管理部根据质量管理体系运行需要，对质量体系记录表式统一标识编号。

4.2.2记录编码内容由部门代号、服务分类代码、顺序号、状态号等内容组成。记录编码按《文件控制程序》中的规定执行。

职责一:酒店餐饮经理岗位职责

1、在总经理的指导下，全面负责酒店餐饮部的经营管理工作。

2、根据酒店的预算和酒店的市场环境，部门的历史数据和显示情况，编制部门的年度预算，月度计划，报总经理审批后组织实施。

3、制定本系统的经营管理制度，服务标准，操作规程，制定餐饮经营方针，经营策略，策划促销推广大型活动和重要宴会。

4、巡视属下各部门，关注运作情况，检查厨房出品质量，检查工作进度，抽查服务质量，搞好出品，营销分析，找出成本，服务等方面出现的问题，提出改进的措施。

5、会同行政总厨研究，设计，推广新菜单，创造市场认可的招牌菜，不断拓展新市场，开发新客源，提高酒店的知名度和市场占有率。

1协助主任工作，对所分管的工作负领导责任。

2依据厂的生产计划，协调冶炼控制并完成生产任务负主要责任。

3检查安全生产规划的执行情况，对违反规程者行使考核权，对不安全因素，提出纠正和预防措施。

4对车间的现场管理工作负主要领导责任。

5组织指挥生产事故处理，并对其准确性，真实性负责。

景区公司副总经理岗位职责

1、主管公司办公室、财务部、接待部、项目经营部、安全质管、餐饮住宿部、导游部等部门的全面工作。

2、负责全公司各部门的考核、检查和验收工作。

3、抓好景区游乐项目的安全管理工作，切实做好个体经营者的政治思想、业务技能和服务水平的培训工作。

4、及时向公司提供分管部门的经营与管理状况分析。

5、负责分管部门须增设施、工具、人员的审报落实工作，做好分管部门之间的协调工作，负责分管部门经理的考核、考评和内部员工的调岗工作。

6、负责突发事件的处理和引导，做好分管部门票据、财物和旅游设施的管理工作。

7、对公司质量管理体系的持续改进负责，协助总经理实施质量方针、实现质量目标，建立自我完善机制，确保服务质量符合游客要求。

物业人事外勤主管岗位职责

直属上级:人力资源部经理

1、负责办理员工的入职和离职手续。

2、办理员工的劳动合同签署、续签工作。

3、负责建立、完善、更新保管全体员工的档案和电脑数据库。

4、每周每月人事统计、报表报印工作。

5、员工报纸征稿、出版工作。

6、协助人力资源部经理做好招工、面试与招聘实习生工作。

7、负责人力资源部所有固定资产的统计管理工作。

8、起草、打印一般性人事发文。

9、完成人力资源部经理临时委派的其他工作。