某酒店管理制度（优选10篇）

某酒店管理制度

为进一步规范部门管理，提高服务质量，特制定本考核办法，进行量化考核。fonsn

1、本办法实行100分制，违反本办法条例按相对应条款进行扣分，全月累计得分98分以上为优秀，作为评选优秀员工依据，90-97分为良好，80-90分为合格，80分以下为不合格，全年累计三次不合格者，予以辞退。%@

2、本办法由部门经理、副经理、领班以上管理人员负责考核实施，被总经办、质检领导小组、总值班查实除按质检条例处罚处，仍按本办法扣考核分。-ll[#s

3、考核得分与当月效益工资严格挂钩，按得分多少，分配效益工资。r

4、本办法适用于本部门全体管理人员及员工。a

5、本考核办法从颁布之日起实施。，6mv

一、规范服务类z}t%c

(一)语言考核l{

1、见到客人必须问候“你好”，没做到扣1分。d5]a

2、来客必须询问“请问哪个房间”，没做到扣1分。3)e

3、带客领路必须称“请跟我来”或者“这边请”，没做到扣1分。2t

4、领客人入房内，必须称“请进”，没做到扣1分。v*

5、客人到房内，必须称“请坐”，没做到扣1分。y.oj

6、询问客人喝茶，必须称“请问你们喝什么茶”，没做到扣1分。^m*s

7、送茶(物)进房，必须报“茶房服务”，没做到扣1分。{=

8、茶(物)送到房内，必须称“先生(女士)，你点的茶”，没做到扣1分。puj

9、退出时，必须称“打扰了”，没做到扣1分。ma!kd

10、客人从房间出来，要询问“你好，你(们)要离开吗”，没做到扣2分。.y)

11、如客人退房，须告知客人“请到吧台结帐”，没做到扣2分。5v_

12、如客人留房，须告知客人“请到吧台交押金”，没做到扣2分。c

13、客人呼叫服务员，必须立即回应“你好，什么事”，没做到扣

某酒店管理制度：酒店防火

酒店防火管理制度(十)

1.酒店内部不准存有易燃易爆，有毒和腐蚀性物品。禁止在大楼内使用氢气、禁止在酒店区域燃放烟花、爆竹等。

2.客房内不准使用明火如:电炉、煤气炉、架油炉以及超过2kw的大功率电器，确因工作需要经酒店消防主管同意后方可使用，并做好登记。不准将衣物放在台架罩上烘干，不准在房间内生火烧东西。

3.配电房内不准堆放物品。不准在布草间、楼层小仓库内吸烟，消防设施旁和通道内不准摆放任何杂物。

4.装有复印机、传真机、打印机的部位，禁止吸烟和使用明火。用酒精清洗机器部件时，要保持室内通风，大量清洗机器时，要到室外通风的地方进行，如无法移动机器时，必须打开门窗，保持室内空气流通。沾有油墨和易燃物品的纸张、油布要装在有盖的铁桶里并及时清理。

5.各通道楼梯出口等部位，要经常保持畅通，疏散标志和安全指示灯要保证完好。

6.厨房下班后必须关好电源、气阀、蒸汽阀，做好安全检查后方可下班。

某酒店管理制度：某酒店行政办公室

酒店行政办公室管理制度

1、收集各部门办理完毕的文件(含会议文件)、资料，按“条款类目”分别存放。年终整理立卷归档;

2、对已失去作用的档案文件要销毁，销毁材料必须经过认真鉴定或送领导审批后进行;

3、设立保密制度，未经总经理、行政总监批准，任何部门不准到行政办翻阅保密文件;

4、各部门借阅档案，须经总经理、行政总监批准。在档案借阅登记本上登记后方可借阅;

5、档案资料一般不借出，只在行政办阅读;

6、酒店外人员借阅档案，须请示总经理和管理公司方可进行;

7、档案资料保管要注意防火、防水、防潮、防尘、防鼠。保证档案资料完整性;

8、酒店的档案资料是真实历史的记录，是今后工作考查主要根据。应按年份排列保管，便于今后查阅。

某酒店管理制度：某酒店娱乐部

娱乐部组织结构

娱乐部组织结构:康乐部总监-(1名)----娱乐部经理(1名)-----娱乐部主管(2名)----迎宾(2名)-----收银(2名)----酒水员(2名)-----娱乐部服务员(12名) --二岗位职责和素质要求 -娱乐部总监 -上级:总经理-下级:娱乐部经理 -岗位职责: -1、对总经理负责，主持部门全面工作，执行和落实上级有关指示，保证部门的工作运转正常。 -2、制定部门工作计划，建立和健全本部各项规章制度，抓好骨干队伍建设，注意培养、考核和选拔人才。 -3、抓好员工队伍思想教育工作，制定每年培训大纲，落实奖惩制度。 -4、主持部门例会，听取汇报，研究情况，布置任务。 -5、监督营业计划落实情况，抓好财产管理和成本核算工作，保证完成各项经济指标。 -素质要求: -基本素质:具有良好的职业道德和敬业精神，对企业有强烈的责任感。经验丰富，思路敏捷，勇于创新，敢于竞争，处事果断，讲求效率，为人正直，秉公办事，不徇私情。 -自然条件:年龄30岁以上，相貌端正，身体健康。 --工作经验:具有五年以上酒店娱乐部门总监级的管理经验。 -特殊要求:具有较强的组织、协调、管理能力，在酒店经营管理方面有较强的业务能力，有良好的社交能力，具有艰苦奋斗的精神。 -娱乐部经理 -上级:总监 -下级:娱乐部主管 -岗位职责: -1、认真贯彻总监下达的有关指示。 -2、分派并督促各项经济指标的落实情况，及时呈报经营状况。努力学习业务知识，严格要求自己，模范执行各项规章制度。熟悉本管区的各项服务工作，不断提高自身的管理水平，对工作要有高度的责任感。 -3、负责所管辖范围的日常管理工作，制定工作计划，对属下进行业务培训。 -4、检查属下岗位职责执行落实情况，每月进行评估，奖勤罚懒。 -5、坚持勤巡查，现场督导，发现问题及时解决。 -6、每周向娱乐总监汇报一周来的工作情况，发现问题及时报告。 -7、根据本管区服务项目的特点和经营活动中的情况进行客源、客情分析。向总监提出整改意见。 -8、每月上交“营业分析”报告，对所需物品要有计划的提出申请。 -素质要求: -有三年以上管理经验，有很高娱乐业务能力，良好的心理素质，责任心强，大专文化程度。 -娱乐部主管: -上级:娱乐部经理 -下级:迎宾。酒水员，服务员 -岗位职责: -1、营业时间向服务员分配服务工作。 -2、检查并督导服务质量，发现问题，立即纠正，对特殊及重要客人给予关注。介绍娱乐部消费情况，回答客人问题。 -3、检察账本是否正确。 -4、处理客人投诉。 -5、进行营业前岗位设施设备、清洁卫生及用品供应的检查情况。 -6、负责楼面用品的补充并填写提货单。 -7、完成上级特别指派的任务。 -素质要求: -有一年以上管理经验，有拼搏精神，有带头作用，中专文化程度。 -迎宾(咨客) -上级:娱乐部主管 -直接下级:无 -岗位职责: -1. 按时上岗，上岗前按规定换好工衣、上妆、梳好发型及个人卫生。 -2. 绝对服从上司指令。 -3. 认真做好并负责制定区域的卫生。 -4. 使用礼貌敬语，笑脸迎客，给客人留下满意的第一印象。 -5. 站位姿势标准，不得靠墙，不准趴在咨客前台聊天。 -6. 带位行走时要抬头挺胸，走在客人的前面或旁边。主动询问客人要求，引入满意位置。 -7. 带客入位要热情，并把客人的情况交待给楼面服务员，回到咨客台要认真做好记录。 -8. 熟悉大厅、包房的设备，和各类消费情况。 -9. 每天掌握包房的预订情况，合理调配房位，使营业达到最佳状态，并做好客户档案。 -10. 认真做好订房记录，不断核对楼面情况。 -11. 送客时要点头微笑致谢，热情送出大门，并说“欢迎下次光临”。 -12. 每日对未营业的包房进行核查，并做好记录。 -13. 严禁和其他部门拉帮结伙，存在非正当关系。 -素质要求: -会酒店日常英语，普通话标准，五官标准，责任心强。 -包房服务员 -上级:娱乐部主管 -下级:无 -岗位职责:-1、服务员不准私开包房，使用客用设施点歌，唱歌。 -2、傢私柜内禁止摆放私人用品。 -3、打扫包房内外的卫生。 -4、做好开房前的各项准备。 -5、热情地问候光顾包房的客人。 -6、为客人介绍房内音响设备的使用方法注意事项。 -7、填写消费订单并送交吧台。 -8、为客人提供食品服务。 -9、协助酒水员为客人提供饮料服务。 -10、尽量满足客人的合理要求，对客人的投诉要及时向有关上级报告，并协助解决。 -11、包房服务员必须在客人离开后方可关机。 -12、结束工作后整理包房，锁好贵重用品。 -13、将剩余食品送还厨房。 -素质要求: -头脑要灵活，五官标准，有相关酒店、娱乐工作经验。 -调酒员 -上级:娱乐部主管 -下级:无 -岗位职责:-1、酒水的陈列、分类摆放，雪藏温度，各类酒水的补充要提前准备。 -2、开工前后，领班点洋酒、烟类的数目，要做到帐本清清楚楚。 -3、按照标准份量、程序、步骤来出品，杜绝乱出品。出品人员看准单，接单要有出品程序。 -4、在工作期间不准打烂东西，要做到走路轻，说话轻，放东西轻。 -5、工作要主动，同事要相互帮助，相互尊重，把出品质量过关。 -素质要求: -要有二年酒店酒水业务知识，勤奋好学，高中学历，长相端正，会标准普通话、酒店日常英语。 ---收银员

上级:娱乐部主管

酒店娱乐部管理制度

下级:无

岗位职责:1、有强烈的工作责任心，遵守考勤制度，负责公司的收银工作;

2、以良好的仪表、仪容，饱满的精神向客人提供准确、快捷、礼貌的优质服务;

3、掌握现金、支票、信用卡、签单、挂帐等结帐程序;

4、准确打印台号的各项收费帐单，熟记台位价格、出品价格及电脑号码等有关收银程序;

5、严格遵守财务制度，每天的现金收入必须及时上交，特殊情况需向管理人员汇报，做到款帐相符;

6、备用金必须每班核对，每天的营业收入现金未经专管人员批准，不得以任何借口借出给任何人，或私自挪用;

7、工作中需暂离岗位，应注意钱款安全，随时锁好抽屉和钱柜;

8、上班时间不得携带私人款项上岗操作;

9、熟练掌握面额现钞的鉴伪技术及验钞机的使用方法，防止伪钞收入;

10、在收款中做到快、准、礼貌，不错收、漏收客人款项，对签单及挂帐者，必须依据充足方可;

11、熟记公司各部门员工姓名及内线电话号码，在工作中与服务员、迎宾员等公司员工保持良好合作关系;

12、熟悉电脑开机、关机过程及电脑日常故障的排除工作;

13、熟练掌握收银、输单、操作过程及退单、转台、翻台的程序，每日负责填写营业日报表，做到及时上交;

14、不得在收银台前与任何人闲谈，非工作人员不许进入收银台;

15、不得使用电脑做其它与收银无关的工作;

16、不得向无关人员和外界泄露公司的营业收入情况、资料、程序及有关数据;

17、掌握发票、收据的正确使用方法;

18、以上所未涉及的内容，经理室有权随时进行更改。

-素质要求:要求有相关的财会证书和工作经验，工作责任心强，懂电脑操作，长相端庄。三员工上班时间排班和工作程序及标准

员工上班时间排班

原则上是“一个萝卜一个坑”。

上班时间安排:

下午班:13:00---22:00(5:00--6:00吃饭)

晚班:18:00--01:00

人员安排:

下午班:主管1名，收银1名，迎宾1名，酒水员1名，服务员3名。

晚 班:全体到位。(休假的除外)

备注:每日休假限定1名。(特殊情况特殊处理)

某酒店管理制度：s酒店绩效

酒店绩效管理制度

绩效管理的宗旨

通过绩效管理持续不断地提高和改进酒店、部门和员工的工作质量、业绩，确保酒店战略、目标的达成和相关政策、制度的有效实施以及员工个人职业生涯的发展。

2.绩效管理的内涵和外延

酒店的绩效管理包括酒店战略框架的确定和分解、绩效指标的建立、绩效考核、绩效沟通、绩效分析改进、绩效结果的应用等六个方面。

3.绩效管理体系的建立和推进实施

人力资源部是酒店绩效管理体系的设计和管理部门，行政部是绩效管理体系的推进和实施部门，其他各部门负责绩效管理的具体实施;

行政部负责组织酒店战略框架的确定、绩效指标的建立，人力资源部负责绩效沟通、绩效分析改进和绩效结果运用。

4.绩效管理体系的主题思路

原则上所有部门的绩效考核成绩都由kpi考核成绩和cpi考核成绩两部分组成。kpi基数是100分(部门实际获得分数的区间为0~150分);cpi的基数为0分，采用负分考核法(部门实际获得分数的区间为-20~0分)。当某些部门没有kpi时，cpi的基数是100分，采用负分考核法(部门实际获得分数的区间为0~100分);

人力资源部根据各部门的季度标准绩效薪酬、酒店季度业绩系数(行政部根据酒店的实际可每年组织确定业绩系数的计算方法，确定后在经历办公会上发布)和部门的季度绩效考核计算出各部门的绩效薪酬。经历根据部门季度的实际绩效薪酬和员工个人业绩进行绩效薪酬的二次内部分配。未经人力资源部许可，原则上不允许部门对绩效薪酬进行留存或挪作他用。

5.不同层级的绩效管理

根据酒店目前组织机构设置的特点，将酒店的绩效管理体系分为三个层级:高层管理人员的绩效管理、中层管理人员的绩效管理和基层员工的绩效管理。

6.绩效管理的周期

根据酒店经营管理的特点，绩效管理的周期设置如下:

酒店总经理、副总经理每年度考核一次;

各职能部门及经理级人员(包括副经理)每季度考核一次;

其他所有员工每季度考核。

7.考核指标的建立

(1)kpi考核指标的建立

每年1月底前，行政部按照年度经营战略目标和部门职责组织建立各部门年度的kpi指标库，经酒店总经理审批同意后下发各部门作为下年度各部门工作的目标;

每季开始10天内(第一季度除外)，各部门经理根据kpi指标库和kpi识别表建立本部门季度的kpi考核指标，经主管副总经理审核同意后交行政部审查，并报总经理批准;

kpi绩效指标经总经理审批同意后，在经理例会上予以发布。

(2)cpi考核指标的建立

cpi指标的设立是为了通过过程控制，确保kpi指标的顺利实现。在酒店进行战略调整或kpi指标发生变化时，cpi指标将作出相应调整，考核侧重点应有所不同。cpi主要是根据酒店的管理思想、管理原则并参照酒店的管理制度、管理流程及管理指标制定而成的;

每年旧历年年底前，在酒店的战略框架和战略目标清晰后，行政部负责组织酒店的相关人员对酒店的管理现状进行评价和分析，找出管理的薄弱环节，依据酒店的制度和流程制定各部门的cpi;

cpi绩效指标经总经理审批同意后，在经理例会上予以发布。

8.绩效管理的时间

根据酒店经营管理的特点，绩效管理的时间设置如下:

年度考核要求在下一年度开始后的20个工作日内结束;

季度考核要求在下一季度开始后的8个工作日内结束。

某酒店管理制度：酒店管理人员

酒店管理人员的管理制度

1、管理范围及职能部门

(1)酒店管理人员是指酒店管理员(主管)及其以上管理人员。分为店级管理人员、部门级管理人员和管理级管理(主管)人员。

a、店级管理人员是指总经理、常务副总经理、副总经理(执行经理)和总经理助理;

b、部门级管理人员是指部门经理(主任)、部门副经理(副主任)、部门经理(主任)助理。

c、管理员级管理人员是指管理员、大堂副理及同级管理人员。

(2)管理人员逐级由酒店实施管理。

(3)酒店人力资源部是管理部门级管理人员和管理员级管理人员的职能部门。

2、管理人员的任免程序

(1)店级管理人员按上级管理部门规定办理。

(2)部门级管理人员由总经理提名，经总经理办公会议集体讨论决定，由总经理任免，并报上级管理部门备案。

(3)管理员级管理人员由部门负责人提名，经总经理办公会集体讨论决定，由部门负责人任免，人力资源部备案。

3、管理人员的考核

(1)店级管理人员的考核工作，按上级管理部门的有关规定执行。

(2)部门级管理人员的考核工作，由总经理负责，人力资源部会同有关部门组织实施。

(3)考核分为任免考核、日常考核和年度工作考核。考核工作由人力资源部根据不同情况，采取不同方式组织实施。各有关部门应积极协助。考核结束，实事求是地写出考核材料，作为管理人员晋升、留任、免职和奖惩的依据。

4、管理人员的调整

(1)管理人员调整工作按照"统筹兼顾，调剂余缺，知人善任，用其所长"的原则，按管理人员任免程序组织实施。

(2)管理人员因晋升、调离、辞职、退休、死亡的，职位空缺时，由总经理在酒店内选聘，或从人才市场招聘;调整或招聘手续由人力资源部办理。

5、管理人员的外派管理

(1)酒店外派的管理人员由人力资源部负责管理。

(2)外派人员完成外派任务，酒店人力资源部按照不低于外派前的职务或岗位进行安排，部门经理级以上职务的外派人员，按任免程序由总经理聘任。

(3)外派人员在外派期间，若有严重违纪行为的，酒店视情况将其调回并按规定进行处理。

6、管理人员的储备

(1)按照"德才兼备"的原则，逐步建立、健全后备管理人员选拔机制，加强后备管理人员队伍建设。

(2)酒店领导班子，应积极将优秀部门正职管理人员，作为店级后备人员的储备。

(3)对年纪轻、高学历、有知识、懂外语的优秀管理员级管理人员要积极培养，人力资源部在考核的基础上，积极向酒店总经理推荐，作为后备部门级管理人员的储备。

(4)通过"实际工作锻炼"，"参加学习培训"等多种途径和方法培养后备管理人员，扩大后备管理人员队伍。

7、管理人员的奖惩

(1)建立管理人员的奖励制度，鼓励管理人员中的先进人物发挥工作积极性和创造性，增强政治荣誉感和工作责任心，提高办事效率和工作质量。

(2)对管理人员违纪的处罚按照酒店《员工手册》办理，并按管理人员的管理权限具体组织实施。

某酒店管理制度：酒店物资采购工作

物资采购是酒店经营管理中的重要环节，加强采购工作的管理是降低物资成本、加速资金周转、提高经济效益的重要手段。

采购员是酒店采购工作的专业人员，酒店所需物品原则上均由其统一购买，其他部门应予以支持、配合、监督。

l、采购的计划管理

加强计划管理，严格审批手续，是采购管理的关键。

(1)房务部、餐饮部、工程部等各部门应编制“物资需求计划”，并于每月末报下月份“物资需求计划”交财务成本控制审核，送财务经理、主管副总审批，报总经理批准后转采购员;

(2)仓库补充请购，由仓库保管根据业务需要提出申请，填写物品申购单，交财务成本控制审核，送财务经理审批，报总经理批准后，转采购部;

(3)其他零星物品的申购，由使用部门提出申请，经理根据库存情况审核签字，送财务经理、主管副总审批，报总经理批准后，转采购员;

(4)食品原材料批量采购采取定期补给的办法，由餐饮部报申购计划，交财务成本控制审核，送财务经理、主管副总审批，报总经理批准后，转采购员;

(5)餐饮部每天需购入的鲜活原料，由厨师长、餐饮总监签字后，于下午5:00前将采购单报采购员。

2、采购物资的择商和价格管理

采购物品坚持货比三家，严格价格控制。

(1)所有申购计划或申购单送到采购员后，由其具体负责对申购计划、申购单上的采购物资进行择商、确认和报价;

(2)采购人员收到自己分管的申购单后要认真归纳、分类整理。对其中有疑问的内容要与部门经理、总监和申购部门及时沟通，在确认无误后，按照要求时限尽快寻找至少三家以上的供应厂、商，进行业务治谈，经过对比筛选，择优确定报价填入申购单，并填好总金额、供应厂商名称后，送财务经理、主管副总审批，报总经理批准后，转采购员;

(3)供应厂商的优惠、折扣、赠送、回扣等必须归酒店所有，并在报价中注明;

(4)所有采购物资的择商报价，必须由采购部在充分准备掌握市场行情的条件下择优确定，使用部门有权了解所需物品的价格和提出质疑，并对所掌握的供应厂商及购物意向要主动通报采购部，由其选定质优价廉服务好的供应厂商;

(5)鲜活原材料的价格受市场影响浮动较大，市场询价小组(财务人员)每周需作市场询价，根据市场价格和采购价格对比并作出分析，上报主管副总、总经理。

某酒店管理制度：酒店厨部的

酒店厨部的管理制度(六)

一、厨部员工应关心本酒店荣誉、具有主人翁意识、爱护公司财产，遵守公司各项管理条例，具有敬业精神和职业道德。

二、员工按照厨部制定的作息时间按时上下班，不迟到早退、不擅离职守、不串岗离岗，值班时间视为上班时间，应严格按值班制度执行。

三、上班时间穿工衣、戴工帽、配带工号牌，按正常操作程序进行操作，爱护厨房设备和工具，节约用水、电、油、气，做到无长明灯，无长流水。

四、一班时间一律不允许做与本职工作无关的私事。(如抽烟、吃零食、接、打电话及会客)酒店严禁在厨房内打架、嬉闹、偷吃、偷拿，浪费原材料。不在厨房部非工作区域内逗留。

五、注意个人卫生、不允许留长发、长指甲，工衣整洗、勤换。不允许穿拖鞋、凉鞋上岗，不许穿工作服在大厅内逗留。

六、严格执行国家规定卫生标准。对不合格材料严禁加工和销售，对因工作疏忽造成的食物中毒者追究当事人责任。

七、厨房部员工应服从管理人员安排和调动，按时完成上级交待各项任务，不得无故拖延和终止工作，对犯有过失的员工，只要事实确凿，必须无箱件签名，不得以任何事由拒绝。

八、公司规定的其它管理条例应严格遵守。

某酒店管理制度：某酒店店面

酒店店面管理制度

1、点菜厅、包间要保持整洁，餐具摆台后或顾客就餐时不得清扫地面。餐具摆台超过当次就餐时间尚未使用的要回收保洁。

2、发现或被顾客告知所提供的食品确有感官性状异常或变质时，餐厅服务人员应当立即撤换该食品，并同时告知有关备餐人员，备餐人员要立即检查被撤换的食品和同类食品，做出相应处理，确保供餐安全卫生。

3、销售直接入口食品要使用专用工具。专用工具要消毒后使用，定位存放。要做到货款分开，防止污染。

4、供顾客自取得调味品要符合相应食品卫生标准和要求。

5、必须使用消毒后的餐饮具，未经消毒的餐饮具不得摆台上桌。

6、及时做好台面调料、牙签、餐巾、茶水等清洁消毒工作。

7、端菜时手指不接触食品，分餐工具不接触顾客餐具，递小毛巾用夹具，用后及时收回清洗消毒，用过的餐饮具及时撤回，并揩净台面。

8、工作结束后，做好台面、桌椅及地面的清扫工作，保持整洁卫生。

某酒店管理制度：k酒店夜间值班经理

1、当天晚上18点至次日8:00点，值班经理不定时查岗，各部夜班期间有需要解决的事项，及时报当日值班经理。

2、忠于职守，在值班时对酒店的各营业场所进行巡视检查，积极认真、迅速准确地处理各种问题，在遇到重大或紧急情况时及时报告总经理。

3、值班经理在值班前和值班期间，禁止饮用含酒精类饮料，也不要因工作外的事接待亲朋好友;否则扣20-50分。

4、值班经理在值班期间，不得无故离店外出，如有特殊情况确需离店外出时，需经上级批准;否则扣50分。

5、值班经理必须按值班顺序值班，不得随意调换，如有特殊情况需与他人调班的须在值班前落实并告知总经理;否则双方扣20分。

6、值班经理在巡视各个区域时，带上值班日记本让各岗位员工在该本上签字，以示巡视过这些区域。(凌晨0-2点间至少巡视记录1次，按指纹1次，否则按考勤制度处理)

7、巡视检查。对酒店各要害部位以及设施设备情况，如各楼层、厨房、锅炉房、空调机房、总服务台、前门外、院内及餐厅包房等加强巡视检查，会同保安人员切实做好营业场所的安全保卫工作，注意防火防盗工作。

8、值班经理在值班期间，必须按要求巡视酒店各区域，督导各部门按酒店的规章制度、工作程序工作及节能降耗情况(按时开关灯及其它设备)，对不规范的服务或服务质量问题，应及时要求有关部门当班管理人员予以纠正、改进，并将这些问题或现象记录在值班本上。

9、值班经理须协助各部门当班管理人员处理重大投诉事件，对涉及权限金额以内的免赔，罚款可根据情况作出处理。并把事情经过和处理结果记录在值班本上。

10、值班期间酒店出现的问题值班经理负主要责任。

11、值班经理房指定为维修房，当房间入住75间以上时，当日不再开经理房，经理在当晚22:00以后方可领取钥匙，次日9时前必须退房。

12、不按要求或未尽职责的处罚20分以上。