镇z幼儿园炊事员工作职责（优选3篇）

镇z幼儿园炊事员工作职责

适配人群	幼儿园炊事员，保育后勤人员，食堂操作工	使用场景	幼儿餐食制作，厨房日常清洁，食物验收把关
制定目的	怕饭菜不干净让娃拉肚子
适用范围	幼儿园厨房里干活的炊事员
职责分工	炊事员自己把关食材、消毒餐具、管好卫生，园长盯着看落实
管理要求	青菜先洗后切、餐具每顿消毒、生熟分开、不给娃吃凉菜、不许外人进厨房
监督与检查	园长每周查厨房卫生，炊事员每天自查，谁没做到谁负责重做，出事要赔钱担责

镇中心幼儿园炊事员工作职责

一、热爱本职工作，树立一切为幼儿服务的思想，努力提高服务质量，根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化适合幼儿的饭菜，促进幼儿身体健康。

二、经常主动了解教师、幼儿对伙食的反映，并努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，米饭软硬适当，花色品种多样，促进幼儿的食欲，保证营养的质量。

三、严格执行营养卫生要求，把好食物验收关，青菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐餐消毒，熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃，严防食物中毒。不供应凉菜。若把关不严造成安全责任事故由炊事员承担相应责任。

四、搞好厨房的清洁卫生，保持厨房干净、整洁，每天小扫，每周大扫，厨房用具要定期擦洗干净。

五、注意个人卫生，不随地吐痰，不吃零食，工作时不带饰品(如戒指)，上班要戴好工作衣帽，上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗干净，定期进行体格检查。

六、落实食谱计划，坚持按时开餐，做好食物保温工作，做到公私分明，团结协作，不断改进服务态度。

七、准时开饭，保证有足够的饭菜供给，又不浪费，并保证提供幼儿充足的夏凉冬热的开水供给。

八、做好安全工作，防火、防毒、防盗，不出事故。

九、防止外人和幼儿进入厨房。早操后看守好中班先回教室的幼儿。

适配人群	幼儿园园长，保教主管，园务负责人	使用场景	幼儿园管理，园务会议，教职工考核
制定目的	怕孩子在园里摔着碰着，担心老师没盯紧出意外，也怕厨房不干净吃坏肚子。
适用范围	全镇中心幼儿园所有老师、保育员、厨师、门卫和小朋友活动的地方。
职责分工	园长兜底管全部，老师盯好自己班孩子，保育员守好午睡和厕所，厨师把好饭菜关，门卫看好大门不放生人进。
管理要求	每天晨检查体温，玩具每周消毒两次，楼梯口贴防滑条，厨房不让外人进，离园必须家长亲手接。
监督与检查	园长每周抽查三次教室和厨房，副园长每天巡班记问题，漏查一次扣当月绩效，出事马上停职查清原因，全园通报整改。

镇中心幼儿园园长职责

1、园长负责幼儿园的全面管理，主持全园工作，对幼儿园的安全工作负总责。

2、认真学习党的教育方针和国家的有关法律、法规、政策，全面贯彻《幼儿园工作条例》和《幼儿园工作规程》。

3、主持制定全园工作计划和各项规章制度，确立分级管理目标，建立结构合理、协调灵活、反馈及时的科学管理机制。定期召开园务会，深入第一线检查各项工作实施情况。

4、负责全园教职工的聘任、调整园内工作人员结构，定期对保教工作人员进行考核并做出正确评估。

5、全面了解教育、教研、卫生保健及膳食管理情况，并根据实际情况及时调整，尽量减少工作中的失误。充分发挥教职工的作用，发扬民主，尊重人格，加强“爱心、和谐、团结、向上”的园风建设。

6、全面掌握教职员工的思想动态，开展经常性的政治、业务学习，提高修养。关心教职工的生活，改善生存环境，维护合法权益，增强向心力，提高凝聚力。

7、定期召开家长会，展示教育成果，宣传家教方法，听取家长意见，提高办园质量。

8、及时了解国内外幼儿教育动态，研究幼儿教育新成果，关注幼儿教育发展的新动向。

适配人群	幼儿园班主任，班级保育教师，园所教研组长	使用场景	幼儿一日活动，班级保教管理，家园协同教育
制定目的	怕孩子在园里出意外，怕老师照顾不周，怕家长不满意。
适用范围	镇中心幼儿园所有班主任老师。
职责分工	园长盯总，班主任管班里孩子吃喝拉撒学，保育员配合做卫生护理。
管理要求	不打骂孩子，按时作息，交接班写清楚，药品物品登记好，生病孩子重点看。
监督与检查	园长和主任每周查班务会记录，看家园手册填没填，没做到扣当月绩效，三次不改调岗。