学生食物中毒事故处置预案（优选3篇）

学生食物中毒事故处置预案

适配人群	校医，食堂管理员，安全主管	使用场景	学校食堂运营，学生集体就餐，食品安全事故
制定目的	食堂饭菜采购加工卫生没做好，容易让好多学生肚子疼、吐、拉肚子。
适用范围	学校食堂、吃食堂饭的学生、老师。
职责分工	食堂师傅管好饭菜卫生，老师发现学生不舒服马上报，校领导组织送医和上报。
管理要求	问学生吃了啥，立刻送医院，报教育局和防疫站，封存剩饭等检测，通知家长到医院。
监督与检查	谁看见学生不舒服谁就得马上行动。校长盯着，不及时送医或不报要被问话。每学期查一次落实情况，漏做一次记过一次。

学生食物中毒事故的处置预案

(一)食物中毒事故的发生

学校食堂作为供应饭菜等食品部门及教职工就餐场所，其采购，加工，卫生工作

如有不慎极易发生食物中毒现象，表现为多人出现腹痛，呕吐，腹泻现象。

(二)处置措施

1、马上向有腹痛，呕吐，腹泻现象的学生询问情况，了解此前吃过的食物。

2、学校马上组织车辆，人员把有腹痛，呕吐，腹泻的学生送医院治疗。

3、马上向教育局，卫生防疫部门汇报情况。

4、继续关注学生有无腹痛，腹泻，呕吐现象，发现马上送医院治疗。

5、通知学生家长并向其说明发生的情况，请家长到医院。

6、食堂剩余饭菜马上封存，报卫生防疫部门检测。

学生食物中毒事故处置预案：某小学生食物中毒

适配人群	校方安全负责人，学校后勤主管，食堂现场管理员	使用场景	校园食品安全事故，集体用餐中毒，学校突发公共卫生事件
制定目的	怕学生老师吃坏肚子，怕食堂出事，怕学校乱套，怕卫生部门来查，怕影响上课。
适用范围	全校师生、食堂、小卖部、所有吃的喝的东西。
职责分工	校长带头管，副校长盯紧，老师发现马上报，校医快处理，后勤保现场。
管理要求	一有中毒马上打120，停掉可疑饭菜，催吐洗胃，留呕吐物，叫公安来，通知家长。
监督与检查	谁值班谁盯，领导天天查，老师不报要挨批，报晚了要写检查，处理慢了要扣分，出事全组一起担责，每月练一次应急。

为了加强学校食品卫生管理，保证学校卫生安全，对师生的健康负责，预防学校食物中毒事故的发生，最大限度地减少食物中毒事故给学校及社会带来的损害，特制定本预案.

一、指导思想

坚持以人为本，全面贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》、

《突发公共卫生是件应急条例》、《中华人民共和国产品质量法》等文件精神，有效能预防，积极、及时控制食品安全事故，减少事故造成的损失，从而维护正常的教育秩序。

二、成立我校安全工作领导小组，全面负责我校安全工作

组长:樊国华

副组长:刘刚

成员:黄强李文民孙秋娟王世丽程俊红岳伟杨俊勇刘芮敏韩允清

梅瑞霞

突发安全事故联系电话:

紧急救助电话:120

根据安全应急事故的要求，应急领导小组的全体成员可以随时调集人员，调用物资及交通工具，各教师必须全力支持和配合。

三、事故报告处理程序

针对食品中毒事故的出现，安全工作领导小组应镇定地处理事故，准确地判断，联系卫生部门的力量努力进行抢救，同时并上报上级有关部门采取相应应急措施，从中收集有关中毒资料、信息，保护好中毒食品现场，随时向卫生部门报告，以有利于抢救工作的顺利进行。在报告中，采取抢救为主，安定人心为辅，逐级上报的原则进行。

四、事故应急措施

1、事故一发生，必须在第一时间内向卫生部门及主管部门报告，迅速启动应急预案。

2、组织全体力量，努力进行生命的抢救。

3、停止可疑食物的食用，保护好现场。

4、迅速协同医务人员进行排毒处理:包括催吐、洗胃。

5、收集中毒人员血液、尿液、呕吐物标本，送往卫生部门检验，明确中毒原因，便于抢救。

6、通知公安部门保护现场，便于查明事故的真相。

7、组织人员做好安抚工作。联系学生家长，如实说明情况，不盲目猜测。作好学生家长思想安抚工作，避免过激行为发生，设立家校联络处，及时解答家长提出的问题。

8、中毒事故抢救工作中，组织各成员应坚守岗位，明确分工，听从指挥，忙而不乱。

9、科学对待信息的公布

保障广大师生和家长知道在事故发生和处理过程中的情况，准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对疑问及时澄清，避免不必要的误解。

五、善后处理

安全工作领导小组在有关部门的支持和协助下，努力作好食品卫生安全事故的后期处理工作。

1、总结报告

总结经验教训，写出总结提出改进工作的措施，上报上级应急指挥部。

2、事故的责任追究

(1)对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。

(2)对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为人进行严肃追究。

(3)对事故处理中玩忽职守、推脱等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。

3、协助上级部门作好责任事故的保险赔偿、经济赔偿等工作。

4、保障措施

(1)加强应急队伍建设。

(2)完善预防食品中毒制度，并保障实施。

学生食物中毒事故处置预案：学生食物中毒

适配人群	学校值班负责人，校医及保健教师，食堂现场管理员	使用场景	校园食品安全事故，学生集体用餐，食堂供餐异常
制定目的	学生吃东西后肚子疼、呕吐，怕更多人出事，得赶紧拦住。
适用范围	全校师生、食堂、厨房、所有吃的喝的。
职责分工	发现症状马上报老师；老师立刻叫120；食堂师傅停手别动东西；校长带队配合查。
管理要求	不许再吃可疑饭菜；封住原料和锅碗；现场拉警戒线；打120送医；同步报乡小学和卫生部门。
监督与检查	值班老师天天看食堂操作；校长抽查记录本；没及时报或乱动东西，要被谈话、扣分、调岗；严重就停职。