客房清洁服务规范（优选10篇）

客房清洁服务规范

适配人群	客房清洁员，楼层主管，酒店质检员	使用场景	酒店客房清洁，客人退房整理，住客在房清扫
制定目的	怕客房不干净客人投诉，怕虫子老鼠乱跑吓到人，怕杯子毛巾没消毒害大家生病。
适用范围	所有客房清洁员，所有客房、卫生间、公共区域、工作车和工具。
职责分工	主管盯标准落实，领班查当天清洁，清洁员自己动手做、记好日报、管好个人卫生。
管理要求	七无六洁两消毒一干净必须做到，床单茶具一客一换，每天扫三次公共区，发现虫子马上处理。
监督与检查	领班上午下午各查一遍，主管抽查，日报漏填扣分，清洁不达标重做，被客人投诉要谈话。

客房清洁服务是酒点提供给主客的基本服务，客房的舒适、美观、清洁，需要通过客房的整理和清扫来实现，而客房清洁员承担了这一重任。

(一) 清洁卫生的标准和要求

1、做到“七无”、“六洁”、“两消毒”、“一干净”。

七无:2、无六害、无积尘、无杂物、无异味、无蛛网、无污渍、无不卫生死角。

六洁:3、室内外环境清洁，床上用品清洁，家具设备清洁，卫生间清洁，工作间、储物室、行李室清洁，职工工作服清洁。

两消毒4、两消毒:茶具饮具消毒、卫生间洁具消毒。

一干净5、一干净:员工个人卫生干净。

要求:要求:

1.客房卫生每天上午全面清洁一次，客人外出一次，跟房一次，小整一次。

2.环境卫生，包括客厅、走廊前后楼梯、电梯、公共卫生间、工作间、行李房、储物室等，要坚持早午晚清洁三次，实行勤扫、勤扶、勤洗、勤拖、勤吸尘，随脏随清洁。

3. 床上用品做到一客一换，旅客退房要更换被套、枕套、床单等，常住房的布草至少三天一换，随脏随换。

4.茶具、饮具在客房的每天撤换，在公共区域的每客一换，撤换出来的茶具饮具要实行“一冲、二擦、三洗、四消毒、五保管”，茶具、饮具的消毒做到“三专”，专室、专用设备、专人管理。

5.个人卫生做到“三勤”，勤洗澡、理发，勤洗手、剪指甲，勤换衣服。

6.定期喷施药物灭害，发现“六害”及时处理。

(二) 客房的整理

1.整理房间的主要工作:

检查房间、清理卧具、打扫卫生、陈设布置。

2.整理的次序:

先整理客人要求清洁的房间，然后整理走房，再整理例房(但要在客人不在房间的情况下整理)，最后整理空房。

3.整理操作的原则:

先上后下、先里后外、先干后湿、先卧室再卫生间，环形整理，注意墙边角。

(三) 清扫客房的步骤

1.准备工作

(1)领取客房钥匙、了解客房状态。

(2)将自己负责的房间分成退房、住房、预走房、空房、维修房等几类，决定清扫顺序。

(3)准备工作车，工作车是清洁员整理、清扫房间的主要工具，工作车上的用品是否齐全、工作车是否好用，直接影响清洁效率。

将布草袋挂在挂钩上，塑料清洁桶、胶皮手套、毛刷、百节布等放在工作车最底层

的一侧。

将干净布草分类摆进车内，房间用品整齐摆放在上格。

清洁剂挂在车头，准备干、湿抹布，搭在扶手上。

(4)带好吸尘器

2.清洁工作

(1)敲—敲门(轻敲三下)

开—开门、开窗帘

撤—撤出用过的用品、用具、倒去茶水

扫—扫蛛网、尘污，清去所有垃圾杂物

铺—铺设床上用品

抹—抹家具、设备

摆—按陈设布置的要求补充好摆设用品、用具

洗—洗卫生间

吸—吸尘

看—看清洁卫生和陈设布置的效果

关—关窗帘、关灯、关门

填—填写客房清洁的日报表

客房卫生间的整理规程:

撤—撤出布草及用过的用品、用具，清去垃圾杂物

冲—用水冲洁具瓷片等

擦—用清洁剂擦、洗洁具、瓷片、地面等

洗—洗去泡沫、污水

抹—抹干净所有的设备物件

封—消毒封坐侧

补—补充卫生间用品并摆好

看—看效果

关—半关浴帘、关灯、半关门

(2)住房的整理

住房的清扫一般在客人外出时进行，如果客人整天不出门，则要请示客人，抽空打扫。住客的清洁程序与退房一样，但要注意以下几点:

a.进入房间前应先敲门或按门铃并自报身份，房中无人方可直接拿钥匙开门，房间有人时，要得到同意，等候客人开门。

b.将客人的文件、杂志、书报稍加整理，但不要弄错位置，更不得翻看。

c.除扔在垃圾桶里的东西外，即使是放在地上的东西也只能替客人作简单的整理，千万不能自行处理。

d.客人放在床上或搭在椅子上的衣服，如不整齐，要挂到衣柜里，睡衣内衣也要挂好或叠好放在床上。客人洗过的衣物如挂在空调出风口、窗帘杆、落地灯架或床头灯架上，应取下来挂到卫生间浴帘杆上。

e.女性用的化妆品，稍加收拾，但不要挪动其位置，即使化妆品用完，也不得将空瓶、纸盒扔掉。

f.要特别留意，尽量不触动客人的物品，更不要随意触摸客人的贵重物品。

g.房间整理完离开时，若客人不在要切断电源锁好门，若客人在房，要礼貌地向客人道歉:“对不起，打扰了。”然后退出房间，轻轻关上房门。

客房清洁服务规范：客房清洁整理工作

适配人群	客房服务员，楼层领班，房务主管	使用场景	客房清扫，走客房整理，卫生间清洁
制定目的	怕清扫时吵到客人，弄坏东西，漏掉重要事，或者自己出错被投诉。
适用范围	客房服务员，所有住人或空着的房间。
职责分工	主管安排活儿，领班盯进度，服务员自己敲门、查房、做床、抹灰、补东西。
管理要求	先看有无请勿打扰牌，敲三下停几秒再报身份，开门缝看有没有人，垃圾袋要翻一翻，布草抖一抖，灯空调都得试一试。
监督与检查	领班每天抽查房间，日报表时间必须写准，漏填一次扣分，没按顺序打扫被提醒两次就谈话，三次要重新培训。

一、客房清扫的一般原则:

从上至下，从里到外，先铺后抹，干湿分开，环形路线

二、客房清洁整理的准备工作

(一)、听取工作安排，领取楼层卡。清扫员应按酒店要求着装，准时上岗签到，听取主管或领班工作安排，之后领取楼层卡及工作日报表。领用楼层卡时要注明领用时间，并随身携带严禁乱丢乱放，工作结束后，要亲自交回并注明归还时间。

(二)、了解分析房态。目的是为了确定客房清扫顺序和对客房的清扫程度，避免随便敲门惊扰客人。这是清扫客房前必不可少的程序。

(三)、确定清扫顺序。客房的清扫顺序不是一成不变的，应视客情而定。因此清扫员在了解自己所负责清扫的客房状态后，应根据开房的轻重缓急、客人情况和领班及主管的特别交代，决定当天客房的清扫顺序。

(1)一般情况下应按下列次序清洁房间

vip房——请即打扫房——住客房——长住房——走客房——空房

(2)开房较为紧张时，次序可稍作变动。

vip房——请即打扫房 ——走客房——住客房——长住房——空房

(四)准备工作车及清洁工具。工作车和清洁工具的准备工作，应该在每天下班前做好，第二天进房前还要再检查一遍。

(1)清洁工作车，用半湿的毛巾将工作车里外擦干净，并检查有无损坏。

(2)放置干净布草。按规定数量及位置将干净布草分别放入工作车的格中。

(3)将客用品摆放在工作车的顶格中。

(4)准备清洁桶和清洁用具。

(5)准备干净抹布。

三、客房清扫操作程序

(一)走客房的清扫程序

1、卧室清扫程序

(1) 按照酒店规定的进房程序进入房间，将房门完全打开，并填写作房时间。

如何敲客房房门

敲门标准是客房服务员应掌握的基本技能，只有严格按照敲门程序执行，才可以避免客人不必要的投诉。

先查看一下房间是否挂有“请勿打扰”的牌子。如无，用食指或中指的关节敲门，共敲三次，每次三下，每次之间停顿3至4秒，边敲门边报明自己的身份，千万不能边敲门边开门。用卡开门如果门锁显示蓝灯，房内没声音就可以进门。但开门时，应先将门慢慢打开一条缝，查看是否有客人上安全扣，防止出现尴尬场面。开门后如果发现客人在睡觉或在浴室，应悄悄的说声对不起，然后关上门;若客人醒了应说声对不起，并简单告知客人进房间理由，然后离开房间把门关上;如客人不在房间就可以开始你的工作。若挂有“请勿打扰牌”不要敲门中午12点或下午两点电话询问客人是否需要整理房间。不管什么状态，要养成先敲门后进去的习惯。不要敲完门听见房内有人，扭头就跑，让客人感觉不安全。

(2) 观察室内情况。主要是检查客人是否有遗留物品和房内设备用品有无丢失和损坏，以便及时报告客房中心或主管。

(3) 拉开窗帘、开窗、开空调。打开窗帘时应检查有无脱钩和损坏情况。必要时应打开空调，加大通风量，保证室内空气的清新。同时检查空调开关是否正常。

(4) 检查所有灯具。将客房里的所有灯具开关打开，检查灯具是否有毛病，检查后应随手将灯关上。一旦发现灯泡损坏，立即通知维修人员前来更换。

(5) 检查小酒吧。客人如有消费，及时通知服务员补齐差额。

(6) 撤走房内用餐的餐车、餐具。通知收餐员收餐。收餐电话:9108

(7) 撤走用过的茶杯、烟缸，清理垃圾。将烟缸里的烟灰倒入垃圾桶内，在浴室内将烟缸洗净，用布擦干，擦净(注意不要有未熄灭的烟头)，不能将烟头等赃物倒入马桶内，避免将马桶堵塞。收拾桌面和地面的垃圾，将垃圾放进垃圾桶中。清理垃圾桶，直接把垃圾及袋倒入工作车中的垃圾桶中，并清理干净后再套好新的垃圾袋。倒垃圾时，检查是否有一些有价值的东西，若有则不要倒掉。

(8)撤走脏的布草。将棉被折叠并放好。把脏布草放进工作车的布草袋内。在撤床单时，要抖动几次，确认里面无衣物或其他物品。若发现布草有破损及受污染情况，立即报告领班或主管。注意不要把布草扔在地毯或楼面走道上。收去脏布草后带入相应数量的干净布草。

(9)做床。按中式铺床的程序及要求操作。

(10)抹尘、检查设备。从房门开始，按环形路线依次把客房家具、用品擦拭干净，不漏擦。在除尘中，注意需要补充的客用品数量，检查设施设备是否正常，注意擦拭踢脚线。

10.1房门应从上到下、由里到外抹净，把门镜、防火通道图擦干净，查看门吸、闭门器是否灵活，查看“请勿打扰”卡、“请整理房间”卡、送餐卡有无污渍。

10.2通风口和走廊灯一般定期擦拭，擦走廊灯时应使用干抹布。

10.3擦拭壁橱要仔细，要把整个壁橱擦净;抹净衣架、挂衣杆;检查衣架、鞋拔子是否齐全;检查洗衣袋、洗衣单有无短缺;擦净鞋框内外;擦净房吧内外及房吧物品;检查冰箱运转是否正常，温度是否适宜，并记住需要补充的物品。

10.4、擦净行李柜内外，包括台面和挡板;

10.5用抹布擦净电视机外壳和底座的灰尘。然后打开开关检查电视机是否有图像，频道选用是否准确，颜色是否适度，电视机柜从里到外擦净并将自救呼吸器擦净摆齐。

10.6擦拭写字台抽屉，擦净镜面及镜框、台面、椅子，从上到下。注意对桌脚和椅腿的擦拭，可用半湿抹布除尘。擦拭梳妆镜面要用一块湿的和一块干的抹布擦拭，擦拭完毕，站在镜子侧面检查，镜面不要留有布毛、手印、和灰尘等;擦拭台灯时应用干布擦去灰尘，如果台灯线露在外面，要将其收好尽量隐藏起来，灯罩接缝朝墙;检查写字台物品及服务指南内短缺物品，为添补物品做准备。

10.7擦净玻璃及窗台。用干湿抹布从上到下将整个窗户擦净无灰尘无布毛。

10.8擦拭沙发时，可用干抹布掸去灰尘，并注意经常清理沙发背与沙发垫缝隙之间的脏物。茶几先用湿抹布擦去污迹，然后用干抹布擦干净，保持茶几的光洁度。

10.9用干抹布抹净落地灯的灯罩、灯泡、木架及底座。

10.10用干抹布擦拭床头灯泡、灯罩、灯架和床头挡板;擦完床后，将床整理平整;检查床头柜各种开关，如有故障，立即通知维修;擦拭电话时，首先用耳朵听有无忙音，然后用湿抹布抹去话筒、侧框、电话面板及使用说明夹板的灰尘和污垢，用酒精棉球擦拭话机外壳;检查放在床头柜上的服务用品是否齐全、是否有污渍或客人使用过。

10.11用湿抹布擦拭画框，然后再用干抹布擦拭画面，摆正挂画;如果服务员身高不够，可借助其他物品增高，应注意垫一层干净的抹布或脱鞋操作，防止弄脏其他物品。用抹布擦去空调开关上的灰尘，调整空调开关。

(11)、补充房间用品。按酒店规定的数量和摆放规格添补及摆放客用品。

(12)、清洁卫生间。按卫生间的清扫程序操作。

(13)、吸尘按地毯表层的倾倒方向进行，由内向外，椅子、沙发下、窗帘后、门后等部位均要吸到。同时拉好纱帘，关好窗户，调整好家具的摆放位置。

(14)、离开客房前自我检查和回顾一遍，看是否有漏项:家具摆放是否正确，床是否美观，窗帘是否拉到位等。如发现有遗漏，及时补漏或纠正。

(15)、关掉空调，拔卡断电，将房门锁好。

(16)、填写日报表。每间客房清扫完毕后，要认真填写清扫的进出时间，布草的使用和补充情况。

10字简言即:开、撤、做、抹、查、补、吸、关、看、填。

2、卫生间清扫程序

(1)、开灯换气。打开卫生间的灯，打开换气扇，将清洁工具放进卫生间。

(2)、防水冲马桶，倒入清洁剂。注意不要将清洁剂直接倒在釉面上，否则会损伤马桶的釉面。

(3)、撤走用过的布草。将四巾放入工作车上的布草袋中。

(4)、清理垃圾杂物。用垃圾桶收走垃圾杂物并倒入工作车的垃圾桶中。

(5)、清洁浴缸。将浴缸旋塞关闭，放少量热水和清洁剂，用浴缸刷从墙面到浴缸里外彻底清洁;开启浴缸活塞，放走污水;打开水龙头，放水冲净。此时可将浴帘放入浴缸加以清洁。最后.把墙面、浴缸、浴帘、用干布擦干。用抹布蘸少许中性清洁剂擦拭金属器件，包括水龙头、浴帘杆等，消除其污垢、水斑，并随即用干抹布擦亮、擦干。清洁浴缸由上至下

(6)、清洁面盆和云台。用浴缸刷蘸上清洁剂将台面、面盆清洁干净，然后用清水冲净，用布擦干。用中性清洁剂擦拭面盆不锈钢器件的表面，将电话副机、面巾架等擦净。

(7)、擦拭镜面。可在镜面上喷少许玻璃清洁剂，然后用镜刮或抹布擦亮。

(8)、清洁马桶。用马桶刷清洁马桶内部并用清水冲净。用专用抹布清洁水箱、座沿、盖子的内外侧及底座等。擦拭卷纸盒内外。

(9)、补充卫生间用品。按规定的位置摆放好四巾和易耗品等用品。

(10)、擦拭地面。从里到外边退边抹净地面，特别注意对地漏处的清洁，最后擦干地面。保证无污迹、毛发、水迹。

(11)、检查是否有漏项和不符合规范的地方，然后带走所有的清洁工具，将卫生间门半掩，关灯。

即;通风换气冲马桶——撤垃圾及四巾——清洁浴缸、面盆、马桶——配备物品及四巾——抹净地面

客房清洁服务规范：酒店客房清洁保养

适配人群	客房服务员，楼层领班，保洁主管	使用场景	客房清扫，走客房清洁，布草更换
制定目的	客人住过房间可能有细菌残留，床单毛巾没换干净容易交叉感染，卫生间不消毒会留异味和污渍。
适用范围	客房部所有清洁阿姨、领班，所有住客退房后的房间。
职责分工	阿姨负责按步骤擦洗每处角落，领班每天抽查三间房卫生，主管看日报表有没有漏填。
管理要求	必须轻敲三下门再进，垃圾袋要双层套好，电话用酒精擦，床单枕套全换新的，吸尘要顺时针一遍不能跳。
监督与检查	领班上午十点前翻查清洁日记表，少填一项扣五元，漏消一次电话罚重做两间房，三次不合格调岗培训。

1、客房清扫“十二字口诀”

敲――敲门(轻敲三下)

开――开门、开窗帘。

撤――撤出用过的用品、用具，倒掉茶水。

扫――扫蜘蛛网、尘污，请除所有垃圾杂物。

铺――铺设床上用品。

抹――抹家具、设备

摆――按陈设布置的要求补充好摆设的用品、家具。

洗――洗卫生间。

吸――吸尘。

看――看清洁卫生和陈设布置的效果。

关――关窗帘、关灯、关门。

填――填写客房清洁的日报表。

2、走客房的清扫

(1) 确认客房可以清扫

① 空房可随时清扫。

② 住客房要经台班确认客人不在时方可进行清扫。

(2) 进房

① 手持地毯头、清洁蓝和清洁牌。

② 按三声门铃，每次间隔一秒钟并讲“house keeping”。

③ 无人应答进房;将清洁牌挂于门把手上，在“客房部清洁日记表”上填写进房时间。

④ 将地毯头放于卫生间门口，清洁篮放于卫生间靠门一侧地面上。

⑤ 拉开窗帘，打开窗户，将空调开至适当温度。

(3) 撤布草、垃圾

① 取下卫生间旧垃圾袋，将卫生间垃圾收入垃圾袋内，旧皂和梳子回收到清洁篮内。

② 进入房间从壁橱门开始，按顺时针或逆时针顺序将房间内的垃圾全部收入房间的垃圾袋，将两个垃圾袋放于电视机柜前方。

③ 将床上的衣物用衣架挂好，放入衣柜内。

④ 撤b床布草。将b床拉离床头;再撤b床上的布草;将毛毯枕芯放于圈椅或沙发上。

⑤ 撤a床布草。将a床拉离床头;再撤a床上的布草;将毛毯枕芯放于b床上(注:b床指房间内靠近窗户的客床，a床指离窗户较远的客床)

⑥ 将撤下的脏布草和两垃圾袋撤出房间，放入布草袋和垃圾袋中。

(4)

①进房。带相应数量的床单、枕套、两个垃圾袋进房;垃圾袋一个放卫生间垃圾桶内，一个放入房间垃圾桶内;将床单枕套全部放于床头柜上。

②检查保护垫上有无毛发，窗体床垫是否对齐。

(5)抹尘

① 关闭窗户

② 进行抹尘。抹尘顺序按照顺时针或逆时针方向，顺序为门铃-门框-壁橱内外-行李架-电视机柜-写字台-镜框-茶几-窗户-迷你吧-床头-柜壁画-门口

③ 以壁橱为准，凡举手能触及的物件和部件都要抹干净。

④ 用药棉和酒精进行电话消毒。

⑤ 检查电视各频道及床控板的功能。

⑥ 用干抹布抹拭贴近墙面的床头板、镜子、踢脚板等物件。

⑦ 抹尘过程中默记需补充的物品。

⑧ 抹尘完毕，将客人使用过的茶具、杯具等客用品撤到工作车上，更换新的入房。

⑨ 将房间所缺的物品填写在“客房部清洁日记表”中。

(6)补充房间物品

①按照“客房部清洁日记表”补齐各种物品。

②检查酒水情况。

③填写酒水单并进行补充。

(7)洗卫生间

(8)吸尘

①按照从里向外，从左到右顺时针方向吸尘一遍。

②用吸尘器吸净地毯上的灰尘及房间内大理石上的灰尘和毛发。

③检查空调是否调至合适温度(冬天20℃，夏天23℃)。

④检查其他设施设备是否完好、工作正常。

⑤检查床柜底是否有杂物。

⑥拉上窗帘，检查是否美观整齐。

⑦在房间及卫生间内喷洒空气清新剂。

① 关闭卫生间门。

(10)出房

①取下“正在清洁”牌，放回工作车上。

②在清洁日记表上填写出房时间、备品数、客房部计划卫生落实表、客房部免费物品撤出及补充检查表。

客房清洁服务规范：客房清洁保养

适配人群	客房服务员，楼层主管，客房中心联络员	使用场景	客房清扫，客人在房，请勿打扰
制定目的	客人住店时房间是私人空间，怕服务员乱进打扰休息，也怕影响客人安全和隐私。
适用范围	所有客房服务员，所有住客的房间，清洁整理全过程。
职责分工	主管检查仪容、分配任务；服务员守规矩进房、注意挂牌、敲门通报；大家都要尊重客人习惯。
管理要求	客人在要先问同意；挂“请勿打扰”不能进；进门前敲三下等五秒；房内作业必须开门支好；用工作车挡门。
监督与检查	值班经理和主管每天检查仪表和操作；没做到会被提醒重做；连续出错要重新学规定；检查结果记在签到表上；每月汇总问题反馈培训。

一、客房清扫的规定

客人一旦进入房间，该客房就就看成是客人的私人空间.因此，任何客房服务员都不得擅自进入客人房间，都必须遵守相应的规定.具体地讲，有以下几项规定:

(1)例行的客房大清扫工作，一般应在客人不在房间时进行;客人在房间时，必须征得客人同意后方可进行，以不干扰客人的活动为准.

(2)养成进房前先思索的习惯.客房服务员的主要任务是让客人住得舒适，安宁，像在家里一样方便.因此，服务员在进房前，要尽量替住客着想，揣摩客人的生活习惯，不要因清洁卫生工作或其他事情干扰了客人的休息和起居.同时，还应想一想，是否还有其他事情要做.例如，客人在房间里用了早餐，去整理房间时，就应想到顺便把托盘带上及时收拾餐具.这样做，既是为客人着想，也减少了不必要的往返路程.

(3)注意房间挂的牌子.凡在门外手上挂有"请勿打扰"(don disturb)牌子或有反锁标志，以及房间侧面的墙上亮有"请勿打扰"指示灯时，不要敲门进房.如果到了下午14:00，仍未见客人离开房间，里面也无声音，则可打电话询问.若仍无反应，说明客人可能生重病或发生其他事故，应立即报告主管.

(4)养成进房前先敲门通报的习惯.每个饭店的员工都应养成进房前先敲门通报，待客人允许后，再进入房间的习惯.敲门通报，等候客反应的具体步骤如下:

站在距房门约1米远的地方，不要靠门太近.用食指或中指敲门三下(或按门铃)，不要用手拍门或用钥匙敲门.同时敲门应有节奏，以引起房内客人的注意.等候客人反应约5秒钟，同时眼望窥视镜，以利于客人观察.如果客人无反应，则重复二，三程序.如果仍无反应，将钥匙插入锁内轻轻转动，用另一只手按信门锁手柄.不要猛烈推门，因为客人可能仍在睡觉，或许门上挂有安全链.

开门后应清楚地通报housekeeping(整理房间)，并观察房内情况.如果发现客人正在睡觉，则应马上退出，轻轻将门关上.敲门后，房内客人有应声，则服务员应主动说"housekeeping"，待客人允许后，方可进行房间的清扫.

(5)在房内作业时，必须将房间打开，用顶门器把门支好.如果客人不在房内，应用工作车将房门挡住.

(6)讲究职业道德，尊重客人生活习惯.

二、客房的清洁卫生质量标准

客房的清洁卫生质量标准，一般说来包括两个面:一是感官标准即客人和员工凭视觉.嗅觉等感觉器官司感受到的标准;二是生化标准，即防止生物，化学及放射性物质污染的标准——往往由专业卫生防疫人员来做定期或临时抽样测试与检验.

感官标准

关于感官标准，客人与员工，员工与员工之间看法都不尽一致.要确定好这一标准，只有多了解客人的需求，从中总结出规律性的东西.不少饭店将其规定为"十无"和"六净".

1，"十无"

四壁无灰尘，蜘蛛网. 地面无杂物，纸屑，果皮. 床单，被套，枕套表面无污迹和破损.

卫生间清洁，无异味. 金属把手无污锈. 家具无污渍. 灯具无灰尘，破损.

茶具，冷水具无污痕. 楼面整洁，无"六害"(指老鼠，蚊子，苍蝇，蟑螂，臭虫，蚂蚁的危害).

房间卫生无死角.

2，"六净"

清扫后的房间要做到:

四壁净. 地面净. 家具净. 床上净卫生洁具净. 物品净.

三、客房清扫前的准备工作

为了保证清扫的质量，提高工作效率，必须做好客房清洁整理前的准备工作.这些准备工作可以分为两部分，即到岗前的准备工作和到岗后的准备工作.

(一)到岗前的准备工作

服务员进入楼层之前，通常需要做好下列几项工作;

1，更衣

与饭店其他服务员一样，客房服务员来到饭店后，首先必须到服务员更衣室更衣.具体要求是换上工作服，并按规定穿着;配戴好工牌，整理仪容;将私人物品存放在自己的更衣柜内.

2，接受检查

更衣后到规定的地方，接受值班经理或主管的检查.目前在很多饭店时做法是由一名值班经理或主管在上下班时间问候服务员.在问候同时，实际上也是在检查.这各方法更容易被员工接受.值班经理或主管对上班服务员的检查内容主要是仪表仪容.如果服务员的仪表仪容不符合要求是不允许进入工作岗位的.

3，签到

经值班经理或主管检查认可后，服务员即可签到，也就是登记上班时间.签到的方式包括机器打卡和到客房签字报到.

4，接受任务

服务员签到后，值班经理或主管要给每位服务员分配具体的工作任务.分配任务的方法包括书面和口头两种.给客房服务员分配任务主要是用书面形式，通常是给每位服务员一张工作表.工作表由客房中心联络员提前填好，上面注明服务员的姓名，当班楼层，负责打扫哪些客房，已知的客房状况，特殊要求和当日的其他工作任务等.填好的工作单经值班经理或主管检查后发给有关服务员.另外，很多饭店都有各部门分别召开班前会的要求，这实际上也是总结安排工作的一种形式.

5，领取钥匙和呼叫机

服务员要在离开客房中心之前领取所在楼层的工作钥匙和呼叫机等.客房部的工作钥匙和啼叫机等通常都由客房中心联络员保管和收发.收发时必须履行规定的手续，一般是填表签名，也有的饭店规定客房服务员必须用自己更衣柜珠钥匙交换工作钥匙.

6，进入楼层

以上几项任务完成后，客房服务员即可进入各自的客房楼层.进入楼层必须乘工作电梯或通过楼梯步行，不能乘客用电梯.

客房清洁服务规范：客房清洁作业准备工作

适配人群	客房服务员，楼层主管，布草收发员	使用场景	客房清洁，延住服务，布草更换
制定目的	怕清洁时被针扎到，怕碰到客人留下的血或体液，怕灯泡坏了没人换，怕窗帘坏了没发现。
适用范围	客房清洁员，所有住客房和延住房。
职责分工	员工自己戴手套、看仔细、不乱放东西；主管查问题、安排维修、盯处理结果。
管理要求	戴乳胶手套操作；抓织物顶端拿；看见血迹体液马上停手；灯泡坏了马上换；送餐用具不堆走廊。
监督与检查	主管每天抽查房间，看手套戴没戴、织物怎么拿、垃圾放哪；没做到就重做，还扣分；三次出错要重新培训。

1、放置清洁设备和用具

2、开灯，更换烧坏或丢失的灯泡

3、检查电视、遥控。清洁完毕应关掉，以免客人回来产生误解

4、拉开窗帘，检查窗帘杆和窗帘，如果有损坏，记入任务单，主管安排工程部进行维修

5、清洁玻璃和窗台

6、清除客房送餐服务用具，送至房门外面，确保没有客人的物品。清洁完毕后，如果送餐用具没有取走，送到指定地点或者通知送餐服务员取回餐具。不能搁置在走廊。

7、取下床上的织物制品，使床通风。

1)取走客人的衣服，整齐防在椅子上

2)戴上乳胶手套，保护自己免于接触床上的任何液体

3)把床罩、毯子、枕头放在椅子上

4)取下床单和枕套，放在浴室外面

5)把床垫任何受污和损坏情况告诉主管

6)检查是否有遗留用品，按规定处理

8、将浴室和卧室的用过的织物制品取走

9、取走用过的6小件，在延住房中，留下用过的肥皂，再放一块新的。取走玻璃杯的时候，检查客人是否有药等东西在杯中

10、收拾空烟缸和垃圾

11、清除垃圾

12、遵循血液携带病菌和安全操作程序

1)取用过的织物要抓住顶端，否则可能被针状物扎破

2)观察毛圈织物是否有血迹和体液，只能带手套取拿

客房清洁服务规范：客房清洁

适配人群	客房服务员，楼层领班，房务主管	使用场景	客房清洁，请即打扫，走客房整理
制定目的	怕敲错门吓到客人，怕布草弄脏地毯，怕烟头堵马桶，怕灯坏了没人换，怕客人东西丢在房里。
适用范围	客房清洁员、楼层卡、工作车、抹布、垃圾袋、布草袋。
职责分工	领班安排顺序，清洁员管好楼层卡，主管查房态，大家都要按流程敲门。
管理要求	先看“请勿打扰”牌，敲三下停三秒，报身份，开门缝看安全扣，撤布草要抖，烟缸不倒马桶。
监督与检查	领班每天检查工作车和抹布，主管抽查敲门动作，没按步骤做要重练，三次出错停岗一天，被客人投诉要写说明。

客房清洁整理的准备工作

一、听取工作安排，领取楼层卡。

领班工作安排，之后领取楼层卡及工作日报表。

领用楼层卡时要注明领用时间，并随身携带严禁乱丢乱放，工作结束后，要亲自交回并注明归还时间。

二、了解分析房态。

目的是为了确定客房清扫顺序和对客房的清扫程度，避免随便敲门惊扰客人。这是清扫客房前必不可少的程序。

三、确定清扫顺序。

客房的清扫顺序不是一成不变的，应视客情而定。

因此清扫员在了解自己所负责清扫的客房状态后，应根据开房的轻重缓急、客人情况和领班及主管的特别交代，决定当天客房的清扫顺序。

(1)一般情况下应按下列次序清洁房间

请即打扫房——住客房——长住房——走客房——空房

(2)入住较繁忙时，次序可变动为。

请即打扫房——走客房——住客房——长住房——空房

四、准备工作桶(筐)及清洁工具。

清洁工具的准备工作，应该在每天下班前做好，第二天进房前还要再检查一遍。

(1)清洁工作桶(筐)，用半湿的毛巾将工作车里外擦干净，并检查有无损坏。

(2)携带干净布草。按规定数量将干净布草分别放在合适的位置。

(3)准备清洁桶和清洁用具。

(4)准备干净抹布。

如何敲客房房门

敲门标准是客房服务员应掌握的基本技能，只有严格按照敲门程序执行，才可以避免客人不必要的投诉。

先查看一下房间是否挂有“请勿打扰”的牌子。

如无，用食指或中指的关节敲门，共敲三次，每次三下，每次之间停顿3至4秒，边敲门边报明自己的身份，千万不能边敲门边开门。

用卡开门如果门锁显示蓝灯，房内没声音就可以进门。但开门时，应先将门慢慢打开一条缝，查看是否有客人上安全扣，防止出现尴尬场面。

开门后如果发现客人在睡觉或在浴室，应悄悄的说声对不起，然后关上门;

若客人醒了应说声对不起，并简单告知客人进房间理由，然后离开房间把门关上;

如客人不在房间就可以开始你的工作。

若挂有“请勿打扰牌”不要敲门中午12点或下午两点电话询问客人是否需要整理房间。

不管什么状态，要养成先敲门后进去的习惯。不要敲完门听见房内有人，扭头就跑，让客人感觉不安全。

观察室内情况。

主要是检查客人是否有遗留物品和房内设备用品有无丢失和损坏，以便及时报告客房中心或主管。

拉开窗帘、开窗、开空调。

打开窗帘时应检查有无脱钩和损坏情况。必要时应打开空调，加大通风量，保证室内空气的清新。同时检查空调开关是否正常。

检查所有灯具。

将客房里的所有灯具开关打开，检查灯具是否有毛病，检查后应随手将灯关上。一旦发现灯泡损坏，立即通知维修人员前来更换。

撤走用过的茶杯、烟缸，清理垃圾。

将烟缸里的烟灰倒入垃圾桶内，在浴室内将烟缸洗净，用布擦干，擦净(注意不要有未熄灭的烟头)，不能将烟头等赃物倒入马桶内，避免将马桶堵塞。

收拾桌面和地面的垃圾，将垃圾放进垃圾桶中。清理垃圾桶，直接把垃圾及袋倒入工作车中的垃圾桶中，并清理干净后再套好新的垃圾袋。

倒垃圾时，检查是否有一些有价值的东西，若有则不要倒掉。

撤走脏的布草。将棉被折叠并放好。把脏布草放进工作车的布草袋内。

在撤床单时，要抖动几次，确认里面无衣物或其他物品。若发现布草有破损及受污染情况，立即报告领班或主管。

注意不要把布草扔在地毯或楼面走道上。收去脏布草后带入相应数量的干净布草。

抹尘、检查设备。

从房门开始，按环形路线依次把客房家具、用品擦拭干净，不漏擦。

在除尘中，注意需要补充的客用品数量，检查设施设备是否正常，注意擦拭踢脚线。

1房门应从上到下、由里到外抹净，把门镜、防火通道图擦干净，查看门吸、闭门器是否灵活，查看“请勿打扰”卡、“请整理房间”卡有无污渍。

2通风口和走廊灯一般定期擦拭，擦走廊灯时应使用干抹布。

3擦拭壁橱要仔细，要把整个壁橱擦净;抹净衣架、挂衣杆;检查衣架是否齐全;记住需要补充的物品。

4、擦净行李柜内外，包括台面和挡板;

5用抹布擦净电视机外壳和底座的灰尘。

然后打开开关检查电视机是否有图像，频道选用是否准确，颜色是否适度，电视机柜从里到外擦净并将自救呼吸器擦净摆齐。

6擦拭写字台抽屉，擦净镜面及镜框、台面、椅子，从上到下。

注意对桌脚和椅腿的擦拭，可用半湿抹布除尘。

擦拭梳妆镜面要用一块湿的和一块干的抹布擦拭，擦拭完毕，站在镜子侧面检查，镜面不要留有布毛、手印、和灰尘等;

擦拭台灯时应用干布擦去灰尘，如果台灯线露在外面，要将其收好尽量隐藏起来，灯罩接缝朝墙;检查写字台物品及服务指南内短缺物品，为添补物品做准备。

客房清洁服务规范：客房清扫及整理

适配人群	客房服务员，房务主管，前厅协调员	使用场景	客房清扫，走客房整理，贵宾房服务
制定目的	怕打扫出错漏掉房间，客人投诉，东西弄丢，设备没检查坏掉。
适用范围	客房服务员、房务车、吸尘器、所有客房类型。
职责分工	领班盯顺序和钥匙，服务员做清洁查物品，主管看日报表登记对不对。
管理要求	先看房态再动手，挂牌房马上扫，走客房当天清，vip房优先做，垃圾全撤不剩，床单换新不混用。
监督与检查	领班每天翻日报表，抽查三间房看干净没，漏登记扣钱，脏房交班不算完，没吸尘返工，查出问题重做还扣分。

客房清扫及整理

111，客房清扫前要做哪些方面的准备工作

答:(1)签领客房钥匙; (2)了解分析房态: (3)决定清扫顺序: (4)准备房务工作车; (5)准备吸尘器; (6)检查着装

112、准备房务工作车，应注意物品摆放的厩则是什么

答:一般是轻物在上，重物在下。

113、在饭店里，需清洁整理的客房可分成几种状态它们的含义分别是什么7.

答:(1)住入房(occupied 简写occ)即客人正在住用的客房。

(2)走入房(check out简写c/0)表示客人已结账并已离开客房。

(3)空房(vacant te写v)昨日暂时无人租用客房.

(4)未清扫房(vacant dirty简写vd)表示该客房为没有经过打扫的空房。

(5)外宿房(sleep out简写s/o)表示该客房已被租用，但住客昨夜未归的客房。为了防止发生逃账等意外情况，客房部应将此种客房状况通知前台.

(6)维修房(outoforder简写000)亦称病房。表示该客房因设施设备发生故障，暂不能出租。

(7)已清扫房(vacant clean 简写vc)亦称0k房.表示该客房已清扫完毕.可以重新出租.

(8)请勿打扰房(do not disturb 简写dnd)表示该客房的客人因睡眠或其他原因而不愿服务人员打扰。

(9)贵宾房(very lmportant person 简写vip)表示该客房住客是饭店的重要客人.

(10)常住房(long staying person 简写lsg)又称“长包房”.即长期由客人包租

的客房.

(11)请即打扫房(makeuproom 简写mur)表示该客房住客因人或其他原因需要服务员立即打扫的客房.

(12)轻便行李房(usbt baggage 简写l/b)表示住客行李很少的客房.为了防止逃账，客房都应及时通知前台.

(13)无行李房(no baggage 简写n/b)表示该客房的住客无行李.

(14)准备退房(e*pected departure 简写e/d)表示该客房住客应当天中午12:00以前退房，但现在还未退房的客房.

(15)加床(extra bed 简写e)表示该客房加床.

114、客房清扫的顺序是怎样的

答:(1)一般情况下，清扫顺序:挂牌消扫房--总台急需房--vip房--走客房 --住客房--空房

(2)客流量较大情况下，清扫顺序:总台急需房一空房一走客房一挂牌清扫房一

vip房一住客房

115、客房卧室清扫的“十字诀” 是什么

答:(1)开开门，开灯、开空调，开窗帘、开玻璃.

(2)清清理烟灰缸、废纸篓和垃圾(包括地面上的大垃圾).

(3)撤撤出用过的茶水具、玻璃杯，脏布件.如果有客人用过的餐具也一并撤去.

(4)做做床.

(5)擦擦家具设备及用品，从上到下，环形控拭灰尘.

(6)查查看家具用品有无损坏，配备物品有无短缺，是否有客人遗留物品.边擦拭

边检查.

(7)添添补客房用品、宣传晶和经洗涤消毒的茶水具(此项工作后应进行卫生间的

清扫整理).

(8)吸地毯吸尘由里到外，同时对清扫完毕的卫生间地面吸尘.

(9)关(观) 观察客房清洁整理后的整体效果;关玻璃窗，关纱帘，关空调、关灯、

关门.

客房清洁服务规范：会所公寓客房清扫作业

适配人群	客房服务员，楼层领班，保洁主管	使用场景	客房清扫，退房检查，VIP接待

清扫会所公寓客房作业规范服务程序

1、房间清扫顺序

1.1开房率高时:"请即打扫"房，"vip"房，退房，住客房，长住房，空房;

1.2开房率低时:"请即打扫"房，"vip"房，住客房，长住房，退房，空房。

2、进入房间

2.1首先检查一下房门是否挂着"请勿打扰"牌或上"双锁";

2.2轻轻敲三下门，声音不要太大，使客人听到为标准，同时报身份;

2.3在门外等候10秒钟，倾听房内动静，如无反应，可重复以上程序两遍;

2.4在确认房内无动静后，使用钥匙将门轻轻打开2~3寸报明自己的身份，询问"可以进来吗"后方可进入;如果客人在房内，要等客人开门后或经客人同意后方可进入并向客人问候，询问客人"是否可以打扫房间"。

2.5拉开窗帘;打开窗户。

3、巡视检查

3.1打开所有照明灯具，检查是否完好有效;

3.2检查空调;

3.3巡视门、窗、窗帘、墙面、天花板、地毯、电视、电话及各种家具是否完好，如有损伤，及时报告维修，并在房间清洁报表设备状况栏内做好记录;

3.4检查有否遗留物品，若有发现，应立即上报并做好记录。

4、清洁垃圾

4.1将房内的垃圾桶及烟缸内的垃圾拿出倒掉前，应检查一下垃圾桶内是否有文件或有价值的物品，烟缸内是否有未熄灭的烟头;

4.2清洁垃圾桶和烟缸，确保垃圾桶及烟缸干净无污迹。

5、清理脏布件

5.1将客人放在床、椅等处的衣服用衣架挂起，吊入衣橱内;

5.2把床上的床罩、毛毯放在椅子或沙发上;

5.3换下床上的床单、被单、枕套、连同浴室内需要更换的毛巾(浴巾、面巾和足巾)一起，分类点清放入工作车的布件袋内，发现有破损的布件和毛巾，分开存放(若客人放置了环保卡则床单、被单、枕套等床上用品不必更换);

5.4同时取出有客衣的洗衣袋;

5.5从工作车带进干净的布件。

6、做床

6.1铺床单:正面朝上，褶线居中，两边匀贴，床单四角拉平包严(注意:铺床时不要用手梳理自己的头发，防止头发掉入床单);

6.2套被套:(注意:铺床时，发现有破损的或未洗干净的床单和被套时要及时更换)

6.3铺被子:将被子床头部分折回25厘米，上端距床头30厘米，两侧下垂部分匀等;

6.4套枕套:将枕芯塞入枕套，四角对准、整平、拍松，发现破损或污渍要及时更换

6.5放枕头:将两只枕头放在床头正中，正面朝上;

6.6检查:保证枕头挺括、床面平整，整体效果美观。

7、擦尘

7.1按顺序使用抹布擦拭床板、椅子、窗台、门框、灯具及桌面，达到清洁无异物;

7.2使用消毒剂擦拭电话;

7.3擦试灯具时，检查灯泡瓦数是否符合标准，有无损坏，如有应立即报更换;保证所有房内的家具、设备整洁;

7.4擦拭各种物件后，随手将用过的茶、酒具和客用物品放到工作车上。

8、按照规定的数量补足客用物品。

9、关窗户;检查整理好窗帘。

10、清洁地面

10.1用拖把从里往外，顺方向拖干净地板灰尘;

10.2不要忽略床、桌、椅下和四周边角，并注意不要碰伤墙面及房内设备;

10.3及时准确地用清洁剂清除地板污渍。

11、检查整个房间是否打扫整洁、物品摆置是否到位。

12、离开房间

12.1将清洁用品放回车内;

12.2擦拭门把手、关灯，并对大门做安全检查;

13、登记做房时间。

客房清洁服务规范：客房清扫基本方法

适配人群	客房服务员，楼层保洁员，卫生质检员	使用场景	客房清洁，卫生间消毒，杯具保洁
制定目的	怕客房打扫不干净，客人住得不舒服，细菌乱跑。
适用范围	所有客房服务员，每间客房，清洁工具和抹布。
职责分工	领班盯着流程，服务员自己按颜色用抹布，保洁组长查颜色对不对。
管理要求	抹布分六种颜色，干湿各一块，杯具只用白布，马桶专用蓝布，不混用。
监督与检查	领班每天抽查三间房，看抹布颜色和使用情况，错一次提醒，错两次记小过，三次要重学流程。

一、客房清扫的基本方法

从上到下从里到外环形清理干湿分开先卧室后卫生间注意墙角

准备工作 1. 清洁用具的准备:

应备有:清洁篮、洗刷用具(面盆刷、马桶刷、牙刷、百洁布、板刷)、橡胶手套、清洁剂、消毒药、抹布等。抹布的使用要求:1、红色(1干1湿)—房间抹尘 2、橙黄色(1干1湿)—卫生间浴盆 3、淡黄色(1干1湿)—卫生间面盆 4、蓝色(1干1湿)—马桶 5、绿色(1干1湿)—卫生间地面 6、白色擦杯布—杯具专用

客房清洁服务规范：客房清扫步骤十六字诀

适配人群	客房服务员，楼层领班，房务质检员	使用场景	走客房清扫，客房日常维护，酒店房务检查
制定目的	客人走后房间可能有遗留物、异味、污渍、堵塞、电器故障，容易影响下位客人体验。
适用范围	客房服务员清扫走客房时的所有动作。
职责分工	领班盯查遗留物品处理，服务员负责每步操作到位，主管抽查流程执行。
管理要求	敲门确认再进房，开窗通风，检查电器和下水，烟头必须熄灭，杯具拖鞋要消毒，抹布干湿分开用。
监督与检查	领班每天随机查3间房，看登记本和现场痕迹。漏一步扣绩效分，连续两次不达标要重学流程，三次停岗培训。