酒店客房部公共卫生管理规定（优选4篇）

酒店客房部公共卫生管理规定

适配人群	客房服务员，卫生班员工，台班调度员	使用场景	VIP接待，住房清洁，走房整理
制定目的	酒店想让房间干净整齐，客人住得舒服。卫生有标准，服务不乱套。
适用范围	客房部所有人，做公共区域清洁的事。
职责分工	主管安排活儿，员工照着做，领班每天查三次，查漏补缺。
禁止行为	不能跳顺序打扫v.i.p房，不能不敲门就进房，不能乱放“正在清洁”牌。
检查与监督	按八个字步骤操作，领班每两小时巡房检查，当天没做完要重做，连续两次错扣绩效。

第一条为使客房及客房环境卫生标准化和卫生服务的规范化，为客人提供一个清洁卫生、舒适方便的住房环境，根据酒店卫生管理制度特制定本规定。

第二条客房部所有员工在做公共卫生清扫工作时，必须执行本规定。

房间清洁次序

第三条一般情况下应按照下列次序:

v.i.p房-挂牌清洁房间-住房-长住房-走房-空房。

第四条若开房较紧张，次序稍作变动:

v.i.p房-挂牌清洁房间-走房-住房-长住房-空房。

第五条 v.i.p房的卫生应在接到通知或客人离开房间以后，第一时间打扫。

卫生班应听从台班的安排，不得一意孤行，贪图方便。

房间卫生操作规程

为方便记忆，我们将整个操作程序划分为八个字，即"进"、"撤"、"铺"、"洗"、"补"、"吸"、"检"。

第六条 "进"

(1)轻轻敲门三次，每次三下，每次隔2~3秒钟。

(2)报称"housekeeping"。

(3)缓缓把门推开，把"正在清洁"牌挂于门锁上。

第七条 "撤"

(1)把小垫毯放在卫生间门口。

(2)清洁篮摆放于云石台靠门一边。

(3)同时带入二湿一干三条抹布。

(4)用垃圾桶收卫生间内垃圾。

(5)把客人用过的"四巾"(面巾、方巾、浴巾、地脚巾)卷好放在卫生间门口。

(6)用清洁剂均匀地喷一次"三缸"(洗手盆、抽水马桶、浴缸)。

(7)进房把空调开大，关台灯、床头灯、落地灯，拉开窗帘。

(8)用垃圾桶收垃圾和烟灰缸。

(9)撤床单，一张张地撤(注意不要夹带客人的睡衣和其他物品)。

(10)摺丝棉被(向内三摺，横向三摺，齐口向门外)。

(11)若房内有送餐或加床设备，需要来回再走一次。

第八条 "铺"

(1)将倒干净的垃圾桶及烟灰缸拿到卫生间内冲洗并抹干净，然后放回房间原处。

(2)拿床单和枕套进房内铺床(铺床要按规定程序，两张一齐铺)。

(3)铺完床之后，顺带把水杯、茶具等撤到布草车上。

第九条 "抹"

(1)从门外门铃开始抹起至门框。

(2)按顺时针方向抹，由上到下，由里到外，抹一圈(边角位及底部均要抹到。)

(3)物品要按规格摆放。

(4)灯泡、镜面、电视机要用干布抹。

(5)抹的过程中应默记待补充的物品。

(6)抹阳台玻璃台、阳台地板。

第十条 "洗"

(1)将用过的皂头、浴液、发液瓶放进清洁篮。

(2)洗干净的抹布，其中一条湿抹布留下抹卫生间地板。

(3)用清洁剂全面喷一次"三缸"，用手刷刷洗脸盆、浴缸和浴缸以上三格瓷片，然后用花洒放水冲洗。

(4)用毛球洗马桶(注意二块盖板及底座的卫生)。

(5)用干布抹干净卫生间水渍(由镜开始，顺时针抹一次，注意小金属器要发亮)。

(6)要默记卫生间需补充的物品。

第十一条 "补"

(1)补充卫生间内备品，面巾纸和卷纸要摺好角。

(2)用湿抹布抹干净地板，撤走清洁篮及小垫毯。

(3)补充房内物品(注意各种物品均需按规格摆好)。

(4)补充杯具。

第十二条 "吸"

(1)先从阳台吸起，注意吸阳台门轨。

(2)吸地毯要顺纹向同一方向推把。

(3)吸边角位(咖啡台底，梳妆凳底，床头柜底)。

(4)吸卫生间地板(注意吸地板上的头发)。

(5)吸尘机用完之后绕好放于布草车侧面。

第十三条 "检"

(1)空调拨到适当位置上。

(2)检查窗帘、床铺是否整齐，地毯是否有杂物。

(3)检查卫生间镜、"三缸"、小金属器是否光洁。

(4)关总开关，关门，取回"正在清洁"牌。

第十四条住房和走房操作程序基本一样，一般情况下，住房不要求每天更换香皂，但要视香皂的使用程度而定。长住房每日均要求补充日常的易耗品。

酒店客房部公共卫生管理规定：酒店客房部钥匙使用

适配人群	客房早班，值班经理，中班员工	使用场景	客房服务，夜间送物，工程维修
制定目的	怕钥匙乱放丢掉，客人进不了房，工作没法干，想让大家用得安心、管得清楚。
适用范围	客房部所有人，管楼层卡、栋卡、总卡、机械钥匙这些开门的东西。
职责分工	早班领钥匙签字，中班拿栋卡和对讲机，值班经理管夜班用的，管理人员收还检查登记本。
禁止行为	不能借给别人，不能带离工作区，不能随便给非酒店人开门，丢了不报要挨批。
检查与监督	每天按时领还、签名、记时间，管理人员每天查记录本，没做到就谈话提醒，三次就上报。

某酒店客房部钥匙使用管理规定

1. 客房钥匙的种类:楼层卡、栋卡、总卡、机械钥匙(指房间及工作间钥匙)。工作间的机械钥匙分布在客房早班，客房管理人员。

2. 值班经理所负责的钥匙主要用于1:00am后保安所使用(给客人送物品)或动力工程部人员备用，若进入工作间取用客房的任何物品需及时、认真做好登记。

3. 钥匙存放在客房办公室专用钥匙柜内，早班在8:00am之前领取所负责楼层的钥匙和楼层卡，在钥匙记录本签名确认再领取。记清领用、归还时间及数量，领用、发放人签名，下班时归还至二楼办公室交给管理人员。中班4:00pm到办公室领取栋卡、工作间机械钥匙和对讲机，12:00pm下班时交给保安。

4. 钥匙专人领用与保管，不得乱放和转借他人。因工作需要(或吃饭时间) 需暂时离开工作区域时，要与顶台员工做好钥匙交接，不能将钥匙带离工作区域。因工作需要可给酒店相关工作人员开门，未经许可不得随便给他人开门。一旦钥匙遗失或损坏，要立即报告部门管理人员，对隐瞒不报的一经发现严肃处理。

5. 爱惜使用钥匙，妥善放置，避免被磁化或人为损坏。一旦发现磁卡失效、损坏应及时报部门管理人员。

6. 员工使用钥匙的时间与工作表记录保持一致，确保其准确性，以免出现不必要的结果。

注意:客房万能钥匙如同于员工的工作，丢失了万能钥匙就是丢失了工作。警钟长鸣!

酒店客房部公共卫生管理规定：酒店客用设施

适配人群	分部经理级以下员工，送餐部员工，行李生	使用场景	员工通道通行，客用电梯乘坐，客用电话使用
制定目的	怕员工乱用客人东西，影响客人体验，让酒店看起来更专业。
适用范围	管分部经理以下所有员工，管电梯、电话、通道、运输梯、客区、设备。
职责分工	部门经理带头守规矩，员工自己照做，保安室盯着录像，经理要天天看。
禁止行为	不能坐客梯（送餐行李回程也不行），不能打公用电话，不能走大堂，不能坐运梯，不能进客房大堂餐厅，不能碰客人用的东西。
检查与监督	保安室每天查监控，经理每周翻记录，发现一次扣钱，两次警告，三次开除，月底前全背熟规定。

酒店客用设施管理规定(三)

1、电梯:分部经理级以下员工不可一律不可乘坐客用电梯，下列情况除外:

*送餐部送餐到客房时，回程不可;

*行李生送客至客房时，回程不可;

*因清洁或维修电梯;

*特殊情况或紧急事故;

2、任何员工不能使用公共或客用电话;

3、分部经理级以下员工上下班必须走员工通道，如非公事，禁止穿越酒店大堂;

4、除负责运输人员外，所有员工如非公事不得乘坐运输电梯;

5、非公事所有员工禁止进入酒店客用区域，包括大堂、各营业点、客房区域等。

6、禁止使用一切供客人使用的设备设施;

望各部门管理人员以身作则，并监督属下员工，另请保安监控室录下有关违纪行为，一经发现违纪者按酒店有关规定严惩。

酒店客房部公共卫生管理规定：酒店客人转帐手续

适配人群	西餐收银员，前台收银员，房务部员工	使用场景	住店客人消费，餐厅转帐结算，前台收银核验
制定目的	统一转帐操作，不让客人等太久，避免收银出错，钱账对得上。
适用范围	西餐和前台收银员，管客人吃饭后转到房费里的事。
职责分工	房务部牵头定规矩，西餐收银填单签字，前台收银核余额、盖章、输电脑，财务部盯着执行。
禁止行为	没核对房卡就转帐，没打电话问前台就直接转，转完不输电脑，漏输或输错单子。
检查与监督	西餐收银每单都按步骤走，前台每天下班前查一遍转帐单和电脑是否一致，漏了重做，错三次要重新培训。