饭店管理委员会章程格式（优选4篇）

饭店管理委员会章程格式

第一章 总则

一、 ******国际饭店管理委员会(以下简称管委会)是由******有限公司(以下简称公司)设立的一级管理机构，代表******有限公司董事会(以下简称公司董事会)在授权范围内对饭店进行监督管理和履行本章程第三章中所规定的职责。

二、 管委会在授权范围内代表公司履行或协助公司履行《******国际饭店管理合同》规定的权利和义务。

三、 管委会本着“指导、协调、监督、服务”的宗旨和“勤勉、尽责”，“确保饭店资产安全有效运行、保值增值”，“不干预饭店正常的日常经营管理”的原则开展工作。

第二章 组织机构

四、 管委会设主任一人、副主任一人、秘书长一人、委员三人。管委会成员组成如下:

成 员:***，***，***，***，***

主 任:***

副 主 任:***(兼)

秘 书 长:***(兼)

五、 管委会配备秘书一名，从事相关公文处理、文档管理、会议记录、文件传阅、事件催办等管委会的文秘工作，管委会秘书列席管委会会议。

六、 对饭店的重大事项，管委会以会议决议的形式做出。

第三章 管委会职责

七、 接受公司股东会、董事会、监事会的领导和监督;

八、 执行公司董事会决议;

九、 决定饭店的经营方针(涉及公司战略方针的，应提请公司董事会批准)，审议批准饭店的经营计划、采购计划;

十、 审议批准饭店总经理工作报告;

十一、 审议批准饭店的年度财务预算方案、决算方案;

十二、 审议批准饭店内部管理机构的设置;

十三、 审议批准饭店的各项管理制度、岗位责任、操作流程;

十四、 审议批准饭店年度工资方案;

十五、 审议饭店装修改造方案，并报请公司董事会批准;

十六、 审议饭店固定资产增减、处置方案，并报请公司董事会审批;

十七、 审议批准饭店总经理代表饭店对外签署的合同、文件，有必要时提请公司董事会审批;

十八、 对饭店管理人员进行考评，并将考评过程及结果向公司董事会报告;

十九、 定期向******酒店物业管理公司通报饭店管理人员的工作情况;

二十、 检查饭店经营管理过程中，饭店资金及其他资产的使用是否符合饭店管理制度的规定和《******国际饭店管理合同》的宗旨;

二十一、 监督、检查饭店的财务、业务及经营情况;对经理和管理人员执行职务时违反法律、法规或者饭店管理制度的行为进行监督并适时制止，同时向公司董事会报告;

二十二、 协助饭店管理人员做好市场开拓，协调饭店与政府之间的关系，为饭店的经营创造良好的环境;

二十三、 当管理人员的行为损害饭店和公司的利益时，要求管理人员予以纠正，并视情节严重情况向公司董事会报告;

二十四、 将每次会议情况和形成的决议向公司董事会作专题报告;

二十五、 督促公司委派在饭店从事管理的人员服从饭店总经理的统一管理;

二十六、 履行公司董事会赋予的其他职责。

第四章 日常工作方式

二十七、 管委会主任代表管委会对饭店的管理行使管委会的职权，主任不在饭店现场时，由其授权的秘书长或副主任代为行使职权。

二十八、 管委会成员在主任的领导下发挥各自的专业特长，协助管委会主任履行管委会的职责。

二十九、 管委会成员在管委会主任的授权下，可以对饭店日常经营管理中是否存在违规违纪的情况进行检查，并将检查结果提交管委会。

三十、 各单位向管委会呈送的文件、资料，统一由管委会秘书收取、登记，然后送管委会秘书长按文件处理程序办理，办理完后由秘书统一存档。

三十一、 日常事项的处理以文件传阅的形式，由各位成员在限定时间内出具书面意见，管委会主任汇集各成员的意见后形成处理意见。

三十二、 对需要开会讨论的重大问题，由管委会主任或其授权成员召*议。会议由召集人主持，通过管委会会议形成决议。对于会议无法形成决议的情况，由管委会将会议议题提交公司董事会处理。

三十三、 管委会成员应当对会议形成的决议承担责任。会议决议违反法律、行政法规、公司章程或公司(或饭店)管理规定，致使饭店或公司遭受损失的，参与决议的委员对公司负赔偿责任。但经证明在表决时曾表明异议并记载于会议记录的，该委员可以免除责任。

第五章 管委会成员权利的限制

三十四、 管委会成员应严格遵守《公司法》等相关法规和公司(含饭店)规章制度的规定，忠实履行职务，维护饭店和公司的利益，严

禁有下列行为发生(经公司董事会批准的除外):

(一) 利用在饭店的地位和职权为自己谋取私利。

(二) 利用职权收受和贿赂或者其他非法收入。

(三) 侵占饭店或公司的财产，挪用饭店或公司的资金或者将饭店或公司的资金借贷给他人。

(四) 将饭店或公司资产以其个人名义或者以其他个人名义开立账户存储。

(五) 以饭店或公司的资产为他人作担保。

(六) 自营或者为他人经营与公司(含饭店)同类的营业或者从事损害本公司利益的活动。

(七) 同本公司(含饭店)订立合同或者进行交易。

(八) 泄露公司(含饭店)秘密。

(九) 超越授权范围，以管委会或管委会成员的名义进行活动。

(十) 其他违反法律法规及规章制度的行为。

饭店管理委员会章程格式：饭店管理委员会章程范例

饭店管理委员会章程

第一章总则

一、******国际饭店管理委员会(以下简称管委会)是由******有限公司(以下简称公司)设立的一级管理机构，代表******有限公司董事会(以下简称公司董事会)在授权范围内对饭店进行监督管理和履行本章程第三章中所规定的职责。

二、管委会在授权范围内代表公司履行或协助公司履行《******国际饭店管理合同》规定的权利和义务。

三、管委会本着“指导、协调、监督、服务”的宗旨和“勤勉、尽责”，“确保饭店资产安全有效运行、保值增值”，“不干预饭店正常的日常经营管理”的原则开展工作。

第二章组织机构

四、管委会设主任一人、副主任一人、秘书长一人、委员三人。管委会成员组成如下:

成员:***，***，***，***，***

主任:***

副 主 任:***(兼)

秘 书 长:***(兼)

五、管委会配备秘书一名，从事相关公文处理、文档管理、会议记录、文件传阅、事件催办等管委会的文秘工作，管委会秘书列席管委会会议。

六、对饭店的重大事项，管委会以会议决议的形式做出。

第三章管委会职责

七、接受公司股东会、董事会、监事会的领导和监督;

八、执行公司董事会决议;

九、决定饭店的经营方针(涉及公司战略方针的，应提请公司董事会批准)，审议批准饭店的经营计划、采购计划;

十、审议批准饭店总经理工作报告;

十一、审议批准饭店的年度财务预算方案、决算方案;

十二、审议批准饭店内部管理机构的设置;

十三、审议批准饭店的各项管理制度、岗位责任、操作流程;

十四、审议批准饭店年度工资方案;

十五、审议饭店装修改造方案，并报请公司董事会批准;

十六、审议饭店固定资产增减、处置方案，并报请公司董事会审批;

十七、审议批准饭店总经理代表饭店对外签署的合同、文件，有必要时提请公司董事会审批;

十八、对饭店管理人员进行考评，并将考评过程及结果向公司董事会报告;

十九、定期向******酒店物业管理公司通报饭店管理人员的工作情况;

二十、检查饭店经营管理过程中，饭店资金及其他资产的使用是否符合饭店管理制度的规定和《******国际饭店管理合同》的宗旨;

二十一、监督、检查饭店的财务、业务及经营情况;对经理和管理人员执行职务时违反法律、法规或者饭店管理制度的行为进行监督并适时制止，同时向公司董事会报告;

二十二、协助饭店管理人员做好市场开拓，协调饭店与政府之间的关系，为饭店的经营创造良好的环境;

二十三、当管理人员的行为损害饭店和公司的利益时，要求管理人员予以纠正，并视情节严重情况向公司董事会报告;

二十四、将每次会议情况和形成的决议向公司董事会作专题报告;

二十五、督促公司委派在饭店从事管理的人员服从饭店总经理的统一管理;

二十六、履行公司董事会赋予的其他职责。

第四章日常工作方式

二十七、管委会主任代表管委会对饭店的管理行使管委会的职权，主任不在饭店现场时，由其授权的秘书长或副主任代为行使职权。

二十八、管委会成员在主任的领导下发挥各自的专业特长，协助管委会主任履行管委会的职责。

二十九、管委会成员在管委会主任的授权下，可以对饭店日常经营管理中是否存在违规违纪的情况进行检查，并将检查结果提交管委会。

三十、各单位向管委会呈送的文件、资料，统一由管委会秘书收取、登记，然后送管委会秘书长按文件处理程序办理，办理完后由秘书统一存档。

三十一、日常事项的处理以文件传阅的形式，由各位成员在限定时间内出具书面意见，管委会主任汇集各成员的意见后形成处理意见。

三十二、对需要开会讨论的重大问题，由管委会主任或其授权成员召*议。会议由召集人主持，通过管委会会议形成决议。对于会议无法形成决议的情况，由管委会将会议议题提交公司董事会处理。

三十三、管委会成员应当对会议形成的决议承担责任。会议决议违反法律、行政法规、公司章程或公司(或饭店)管理规定，致使饭店或公司遭受损失的，参与决议的委员对公司负赔偿责任。但经证明在表决时曾表明异议并记载于会议记录的，该委员可以免除责任。

第五章管委会成员权利的限制

三十四、管委会成员应严格遵守《公司法》等相关法规和公司(含饭店)规章制度的规定，忠实履行职务，维护饭店和公司的利益，严禁有下列行为发生(经公司董事会批准的除外):

(一)利用在饭店的地位和职权为自己谋取私利。

(二)利用职权收受贿赂或者其他非法收入。

(三)侵占饭店或公司的财产，挪用饭店或公司的资金或者将饭店或公司的资金借贷给他人。

(四)将饭店或公司资产以其个人名义或者以其他个人名义开立账户存储。

(五)以饭店或公司的资产为他人作担保。

(六)自营或者为他人经营与公司(含饭店)同类的营业或者从事损害本公司利益的活动。

(七)同本公司(含饭店)订立合同或者进行交易。

(八)泄露公司(含饭店)秘密。

(九)超越授权范围，以管委会或管委会成员的名义进行活动。

(十)其他违反法律法规及规章制度的行为。

饭店管理委员会章程格式：建立实施绿色饭店管理体系

酒店建立、实施绿色饭店管理体系

1、目的

说明对酒店建立、实施绿色饭店管理体系的总体要求及对质量、环境与绿色饭店管理体系文件编制的总要求。

2、适用范围

适用于对酒店绿色管理体系及体系文件的控制。

3、职责

(1)总经理

a.负责领导酒店建立、实施和保持环境与绿色饭店管理体系;

b.批准管理体系手册和发布质量、环境方针和目标。

(2)创绿领导小组

a.在管理者代表的领导下，确保酒店质量、环境与绿色饭店管理体系正常运行;

b.确保环境与绿色饭店管理体系的过程得到建立、实施和保持;向最高管理者报告绿色饭店管理体系的业绩，包括改进的需求;确保在整个酒店内提高满足宾客、环保要求意识的形成;代表酒店与绿色饭店管理体系有关的事宜对外进行联络。

c.负责组织编制与环境方针和目标相一致的环境与绿色饭店管理体系文件。

4、要求

(1)绿色饭店管理体系的总要求

酒店按照浙江省绿色饭店地方标准db/t--____标准要求建立了绿色饭店管理体系，形成文件，加以保持和实施，并予以持续改进。为此应做到下述要求:

a.酒店对绿色饭店管理体系所需要的过程进行识别，这应包括策划、实施、检查和改进等过程，并编制相应的程序文件;应根据这些过程对环境影响的大小及复杂程度进行相应的控制;

b.明确过程控制的方法及过程之间相互顺序和接口关系;通过识别、确定、监视、测量分析等对过程进行管理;

c.对过程进行管理的目的是实施绿色饭店管理体系，实现酒店的创建绿色饭店的方针和目标，达到持续改进;

d.根据酒店服务外包供方对酒店环境符合性影响的程度，在服务实现过程中，本酒店确保对其实施必要的控制，执行向关制度中的规定。

(2)环境与绿色饭店管理体系应形成文件，并贯彻实施和持续改进。

a.按照绿色饭店管理体系标准的要求及酒店的实际情况，应编制适宜的文件，以使绿色饭店管理体系有效运行。

b.体系文件分为两类:

①各部门工作手册，作为各部门运行绿色饭店管理体系的常用实施细则:包括管理标准(各种管理制度等);工作标准(岗位责任制要求等);业务标准(国家有关的法律法规、环境控制规范等);部门质量、环境记录文件等。

②其他文件:可以是针对环境计划、标准、规范等，文件的组成应适合于其特有的活动方式。

c.文件规定应与实际动作保持一致，随着绿色饭店管理体系的变化及保护环境方针、目标的变化，应及时修订，定期评审，确保有效性、充分性和适宜性。

d.文件的要求应切合实际，便于理解应用。

饭店管理委员会章程格式：饭店管理基本方法

饭店管理的五种基本方法

如果你想做“老总”要熟悉以下灵活使用以下五种方法;如果你就是“老总”能否提出六法、七法、八法……当然，同行们最想知道你的“独特”奏效法!

在一定条件下，饭店管理决定着经营的成效。饭店要想生财有道，就必须有一套科学的管理方法。管理的基本方法可以概括为以下几种:

●表单管理法

表单管理法，就是通过表单的设计制作和传递处理，来控制饭店业务经营活动的一种方法。表单管理法的关键是设计一套科学完善的表单体系。饭店的表单一般可分为三大类:

第一类是上级部门向下级部门发布的各种业务指令;

第二类是各部门之间传递信息的业务表单;

第三类是下级向上级部门呈递的各种报表。

表单管理必须遵循实用性、准确性、经济性、时效性的原则，并在以下五个方面做出具体规定:

一是表单的种类和数量，既要全面反映饭店的业务经营活动，又要简单明了，易于填报分析、

二是表单的性质，既属于业务指令，又是工作报表、

三是传递的程序，即向哪些部门传递，怎样传递。

四是时间要求，即规定什么时候传递，传递所需的时间，

五是表单资料的处理方法。

饭店的管理者，必须学会利用表单来控制饭店的业务活动，如通过检查、阅读各种工作报表来掌握并督促下属的工作，通过阅读、分析营业报表来了解并控制饭店的经营活动等，

●定量管理法

定量管理法，就是通过对管理对象数量关系的研究，遵循其量的规定性，利用数量关系进行管理的方法饭店的经营活动，要使尽可能少的投入，取得尽可能多的有效成果，不仅要有定性的要求而且必须要有定量分析，无论是质量标准，还是资金运用、物资管理以及人员组织，均应有数量标准。应该说，运用定量方法管理经营活动，一般具有准确可靠、经济实用、能够反映本质等优点。

●制度管理法

制度管理法，就是通过制度的制定和实施来控制饭店业务经营活动的方法。要使制度管理真正切实可行，要注意以下三个问题:

一是制度的科学性，即饭店的制度必须符合饭店经营管理的客观规律，必须根据饭店经营管理的需要和全体员工的共同利益来制定。同时要注意制度条文的明确、具体、易于操作。

二是制度的严肃性，即维护制度的权威性和强制性。在制订制度时，必须要有科学严谨的态度，订什么制度，订到什么程度，均应认真研究，仔细推敲。在执行制度时，要做到有制度必遵，违反制度必究，制度面前人人平等，不搞功过相抵，下不为例。在处理违章时，要有严格的程序，要以事实为依据，以制度为准绳，注意处罚的准确性。此外，还必须注意修订制度的严肃性，既要在实践过程中不断完善制度，又要保持制度的连续性。

三是制度管理的艺术性，俗话说，制度无情人有情，一方面我们要严格按制度办事，另一方面要把执行制度和思想工作结合起来，注意批评和处罚的艺术，同时还要把执行制度和解决员工的实际问题结合起来，

●“走动管理”法

“走动管理”法也叫现场管理法，要求管理者深入现场，加强巡视检查，调节饭店业务经营活动中各方面关系的方法。饭店业务经营的特点之一，就是提供服务和消费服务的同一性，要有效控制饭店的业务经营活动，提高服务质量，就必须深入服务第一线，以便了解情况，及时发现和处理各种疑难问题，纠正偏差，协调各方面关系。同时也可以及时和下属沟通思想，联络感情，实施现场激励，并发现人才。

●“感情管理”法

“感情管理”法，实际上就是对人的需要、动机和行为进行控制的方法。它是通过对员工的思想、情绪、爱好、愿望、需求、和社会关系的研究并加以引导，给予必要的满足，以实现预期目标的方法。