某星级酒店采购员岗位职责（优选11篇）

某星级酒店采购员岗位职责

适配人群	采购统计员，酒店采购岗，供应链执行岗	使用场景	酒店采购，食材比价，供应商结算
设立背景	酒店要买食材得有人管价格和账目，不然容易乱花钱，也怕供应商出问题。
核心职能	管供应商信息、比价选货、下订单、盯送货、办结算。活儿都得经手，不能漏掉。
工作内容	收各部门要买的单子，找三家比价格，填单子，下订单，通知厨房收货，办报销，跟供应商对账。
协作关系	听采购部经理安排，跟厨房、收货组、财务打交道。要给经理报新价格，帮厨房验货，和财务一起结货款。

星级酒店采购员岗位职责

岗位名称统计员所属部门采购部编号

直属上级采购部经理直属下级晋升方向

所处管理位置职责概述负责采购部业务统计、分析、价格监督，与供应商核对账款项及应付货款的管理和结算

职责职责细分职责类别

1.供应商信息调研

(1)搜集、分析食品供应商信息，建立供应商档案日常性

(2)负责定期进行整理、分析，更新供应商档案工作周期性

(3)根据自己的判断，提出对食品供应商采取的管理对策日常性

2.采购比价

(2)负责季节性产品特性和价格变换，就市场上的新产品、新价格及时向领导汇报日常性

(3)根据酒店要求，货比三家，选择物美价廉的食品供应商，报上级领导审批日常性

3.执行采购

(1)负责受理各部门请购单及请购计划，并开展报价、议价和填制工作日常性

(2)根据审批结果，协助开展与供应商签订供应合同日常性

(3)负责向供应商下达采购订单，并跟踪订单执行情况及供货情况日常性

(4)及时通知收货组人员、厨房及相关人员及时到指定地点收货，清点数量、检查货物质量日常性

(5)负责办理退换货与供应商的协调工作日常性

4.采购结算

(1)负责每天现金或支票采购的报销工作日常性

(2)根据供应商供应情况及采购合同的规定，定期与供应商办理货款结算事宜周期性

某星级酒店采购员岗位职责：星级酒店前厅收银员

适配人群	三星级酒店收银员，前厅财务岗，酒店前台结算岗	使用场景	离店结账，外币兑换，客房消费入账
设立背景	酒店要收钱结账，得有人专门管现金和账目，不然客人离店时乱套。
核心职能	管住客结账、收钱、兑外币、对账、交报表，确保每笔钱都清清楚楚。
工作内容	交接班、换零钱、收消费单、算房费、开账单、点现金、做日报表。
协作关系	听收银领班安排；和接待员交入住资料；跟餐厅要单子；帮客人解答问题；偶尔和财务核对账。

三星级酒店前厅收银员岗位职责

岗位名称:前厅收银员

直接上级:前厅收银领班

具体职责:

1.对前厅收银领班负责;

2.做好每日上下班的交接班工作;

3.注意自身的仪容仪表符合酒店的规定要求;

4.以最佳的精神面貌投入工作，耐心、热情、准确、快捷的为客人服务，给客人在最后离店时留下一个好印象;

5.按照规定做好外币兑换工作;

6.迅速回答客人的问题，并主动为客人找出解决问题的答案;

7.按程序接收接待处转来的客人入住资料，做到交接手续齐全;

8.负责签收餐厅及其它部门送来的消费单据及时入帐;

9.负责收齐客人住店期间的一切费用，保证客人在酒店的任何消费都在离店前付清;

10.按酒店规定的收费标准向客人收取费用;

11.快速准确地为客人办理结帐;

12.严格执行现金、支票、信用卡及外币兑换结算程序，保证酒店的利益免受损失;

13.收银员在收付款时，做到计价准，找数准，收款快捷，唱收唱付，以防争执，承担因收错款而造成的一切后果;

14.负责整理营业单据及营业款项，检查、核对每天收到的现款、票据是否与帐单一致，保证营业款项的收付正确，做到试算平�，编制营业日报表;

15.积极与客人沟通，了解客人需求，征求收集客人意见，并上报上级;

16.严格按照当班的工作内容进行工作;

17.拒绝受理违反酒店制度规定的房价、折扣等，抵制并揭发酒店内部舞弊;

18.按时完成上级交给的其他事项。

某星级酒店采购员岗位职责：星级酒店核单员

适配人群	三星级酒店财务人员，酒店收银主管，营收审计专员	使用场景	酒店营收核算，前台收银稽核，票据合规审查
设立背景	酒店要管好每天的收银和报表，得有人专门盯着数字对不对。
核心职能	盯收银单子、查报表数字、管发票帐单、找错漏问题。
工作内容	审营业报表、核对各班帐单、查手工和电脑数、编收入明细表、做全天帐单列表。
协作关系	听财务部经理安排，管着收银员，跟出纳对营收余额，和别的财务同事一起干活。

三星级酒店核单员岗位职责

岗位名称:核单员

直接上级:财务部经理

管理对象:收银员

具体职责:

1.负责审核各类营业报表，做好有关经营数据统计工作，为酒店经营管理，提供分析参考;

2.负责核查酒店各营业部门的各项收入，确保正确完整，以免漏单;

3.负责审核核对各班次收银员送审的帐单，原始单据，收款报表及和手工报表与电脑报表数字是否一致，正确无误;

4.负责发票、帐单及各种票据的管理监控工作;

5.审核发票、帐单的连续性与合法性，对发票、帐单的存根与财务联不定期进行抽查核对;

6.负责编制收银员收入明细表等，并与出纳的营业收入余额相核对;

7.每日负责编制各收银点"全天帐单列表"，以便核、查、对;

8.负责发现和收集工作及酒店管理、经营中的错漏，并作出详细的审计报告上报总经理及相关人员，以便落实、整改;

9.督导收银员的业务水平，品德修养，定期或不定期对收银员周转金进行抽查;

10.完成及协助其他财务人员完成上级下达的任务。

某星级酒店采购员岗位职责：星级酒店项目

适配人群	工程总监，项目总工，建造师	使用场景	酒店建设，公寓开发，地产自建
设立背景	邓州有块地要盖酒店和公寓，自己开发的，得有人全程管工程。
核心职能	盯工地进度、质量、安全、成本。把房子从打地基到能开业全管住。
工作内容	写工程计划、开现场会、查施工问题、催节点、办验收、做结算。
协作关系	跟设计院、监理、施工队天天打交道。向老板汇报，带工程部干活。和运营团队交接后期事情。

4星级酒店和2套公寓项目总项目在河南邓州，是自己的地，自己的项目，相当于自己开发。需要有甲乙双方的工作经验

项目是由4星级酒店和2套公寓组成

面试流程:最多两轮，前期先视频，视频通过后深圳面试，报销路费。

目前项目进度:已经开始建了，但是目前项目总还没到位。

岗位职责：

1、负责项目工程工作计划、管理制度的制定及执行;

2、负责组织项目工程管理工作(如:成本管控、工程质量、进度、安全文明施工等);

3、根据项目总体开业计划要求制定相关工程节点、计划，并负责实施;

4、协调项目各相关的顾问单位和协作单位，确保项目各阶段目标的实现;

5、负责从开发建设到后期运营的工程衔接;

6、负责项目竣工决算及移交等事宜。

任职要求：

1、35周岁以上全日制本科及以上学历，土木工程管理类相关专业;有中级以上职称，房建专业建造师证优先;

2、5-10年以上房地产企业或中大型建筑施工单位工程现场管理经验，具有完整的项目工程管理经验;

3、良好的沟通协调能力和团队管理能力，抗压能力强项目在河南邓州，是自己的地，自己的项目，相当于自己开发。需要有甲乙双方的工作经验

3、良好的沟通协调能力和团队管理能力，抗压能力强

某星级酒店采购员岗位职责：星级酒店西餐

适配人群	简餐师，西餐厨师，餐饮操作员	使用场景	早餐供应，西餐加工，食品安全
设立背景	公司员工早餐要吃西式简餐，得有人专门做三明治沙拉这些。
核心职能	做西式早餐，管厨房卫生安全，保证吃的干净又好吃。
工作内容	做三明治、沙拉，清洗厨具，打扫厨房，检查食材新鲜度。
协作关系	跟行政部对接领食材，向后勤主管汇报，和保洁阿姨一起搞卫生。

简餐师武汉嘉禾装饰集团有限公司武汉嘉禾装饰集团有限公司，嘉禾负责制作西式简餐(早餐)，包括各种三明治、沙拉等，保证食品质量;

负责厨房的卫生与安全工作;

任职要求：

高中以上学历或同等文化程度，1年以上星级酒店或西餐厅西餐制作工作经验;

具有一定的西餐烹饪原料知识和营养学、食品卫生知识;

了解西餐菜肴加工、切配、烹制制作技术，了解西餐的制作;

某星级酒店采购员岗位职责：星级酒店

适配人群	连锁公寓店长，酒店运营管理者，轻资产运营负责人	使用场景	门店开业筹备，日常经营保障，突发事件处置
设立背景	公司要开新公寓店，得有人管开业和赚钱的事。
核心职能	带团队把店开起来，让店赚钱，服务达标，不出乱子。
工作内容	盯收入利润、办证照、招人培训、搞卫生、处理投诉、应付检查。
协作关系	向区域经理汇报，跟总部运营部、人力部、法务部打交道，常跑街道办、派出所、税务局。

公寓店长—成都斯维登集团上海途逸公寓管理有限公司，斯维登集团，途逸岗位职责:

1、负责实现门店的营业收入指标和利润指标，使门店业绩尽快超过历史盈亏平衡线;

2、负责门店的开业筹备、人员配备、培训、公共关系建设、证照办理、内部环境整理等前期筹备工作，确保各项筹备工作按期达到开业的要求;

3、贯彻执行公司总部的统一质量标准，确保服务质量达到相关要求，建立良好的品牌形象;

4、负责门店员工管理，合理配备人力资源并实施员工培训，贯彻公司的企业文化和管理制度，营造良好的工作氛围;

5、负责政府关系维护与开发，料理门店一切突发事件，确保门店顺利经营。

任职资格：

1、具备丰富的经营管理经验，有较强的业务敏感度和洞察力，精通销售;

2、具备2年以上团队管理经验，出色的领导力和团队协调能力，能够及时的完成团队搭建、激励、发展和优化;

3、2年以上星级或连锁酒店工作经验，了解酒店行业服务流程，对品质管理有独到见解;

4、具备出色的公关能力，善于与地方政府、公安、税务等部门建立联系，获取相关资源;

5、大专以上学历，市场营销、酒店管理相关专业者优先;

6、具备强烈的创业心态，工作投入程度极高，服务意识强烈，能适应的异地工作。

某星级酒店采购员岗位职责：星级酒店前厅收银领班

适配人群	三星级酒店前厅主管，收银班组负责人，酒店财务协同岗	使用场景	客人离店结算，代用券核销，备用金抽查
设立背景	酒店要管好收银这块，得有人带头盯流程、守钱、带人。
核心职能	带收银员干活，管钱、管账、管人、管设备，不让出错。
工作内容	查仪容、排班、抽查备用金、对账、发代用券、管发票、训员工、查交班本。
协作关系	听核单员和前厅主管安排；跟客房、财务、保安等部门打交道；教收银员，盯他们干活。

三星级酒店前厅收银领班岗位职责

岗位名称:前厅收银领班

直接上级:核单员、前厅主管

具体职责:

1.对直属上级负责;

2.以身作则，带领属下员工严格执行《员工手册》和各项规章制度;

3.每天检查所属员工的仪容仪表等是否符合规定;

4.不折不扣的贯彻酒店各项规章制度和上级决议通知精神，做好上传下达;

5.以最佳的工作面貌投入工作，耐心、热情、准确、快捷的为客人服务，给客人在最后离店时留下一个好印象;

6.按酒店规定的收费标准向客人收取费用;

7.熟练掌握电脑的操作步骤及熟记各项费用、编码和助记符号;

8.负责安排所属员工的排班和考勤、调班的批核，做好人力安排和协调;

9.监督所属员工的工作和行为，处理属下员工的纪律问题及时纠正和训导;

10.负责酒店各代用券的领取、发放、回收整个流程的控制;

11.负责随时抽查收银处备用金，检查收银点的缴款情况;

12.负责前台收银各种单据、文件、合同的整理及保存归档;

13.负责对发票的使用、保管和监控;

14.负责前厅收银处备用物料的领用;

15.定期或不定期对帐夹进行抽查;

16.负责客房应收帐帐款的控制和追收;

17.负责与相关部门、岗位之间的工作协调与沟通;

18.负责及时发现收银处存在的管理漏洞并提出解决方案;

19.负责与客人沟通，了解客人需求，征求收集客人意见，并上报上级;

20.检查交班本反映事项的落实情况;

21.督导所属员工妥善保管、爱护和正确使用各种机械设备。如电脑、打印机、pos机、验钞机等，保证各项设备的正常运行;

22.负责检查所管辖收银点的消防、安全、卫生等管理工作;

23.定期或不定期对收银员进行业务培训、技能考核，提高收银员的业务水平，品德修养;

24.完成和协助其他财务人员完成上级下达的任务。

某星级酒店采购员岗位职责：星级酒店营销部内勤兼秘书

适配人群	酒店市场文员，营销部行政支持，公关助理	使用场景	部门会议筹备，机密档案保管，跨部门文书传递
设立背景	营销部日常运转需要有人管文件、接电话、开会议、守钥匙。没这个人活就乱套了。
核心职能	管好所有纸和电的来往，记清楚每件事，把东西分好类放好，钥匙只给该拿的人。
工作内容	收传真打电话做记录，整理会议材料写纪要，发文件管档案，领办公用品，登记出访信息，收名片录电脑，寄邮件送合约。
协作关系	听营销经理安排，跟各部门文员传消息，帮销售公关同事收报表，代经理开会记要点，找人代开门时要交代清楚安全事项。工作内容大改就调整。

[直接上级]:营销部经理

[直接下级]:无

[职位描述]: 收取、处理各类文件、信函、传真、电话并及时记录、分类、传递;做好档案分类、保管工作。

[工作内容]:

1、根据经理的要求处理部门的各项文书工作。

2、安排好由经理主持的会议准备工作，如落实会议地点，召开时间及参加人员，并做好会议纪要，印发到各部门。

3、与各部门文员沟通，协调处理好上级、下级、同级的文件和信息传递工作。

4、根据经理要求起草文件，经经理修改、确认签名后，打印发出。

5、根据要求，收取、处理各类文件、信函、传真、电话并及时记录、分类、传递。

6、做好档案分类、保管工作，各类文件非经市场营销经理同意不得外借、复印传出，对机密文件要认真登记。

7、负责部门办公用品、礼品、福利品、书籍资料的领取、登记、分发和保管工作。

8、保管部门各办公室及写字台钥匙，负责开门及安全，钥匙严禁复制，因故不能上班时，可交一同事代为开门，并负责安全。

9、其他日常工作:负责销售/公关人员出访登记管理;每月底收回销售/公关人员统计总结报表;每月底收回销售/公关人员当月新收名片复印，输入电脑交经理;按指示代替市场营销经理参加酒店会议，做好记录，事后向市场经理汇报;每月末统计各同事需要申领的各类文具种类与数量一次;本部对外邮件的统一邮寄、收到邮件的分发;重要合约(如住房合约)发送各有关部门并由对方签收。

10、完成市场营销经理交办的其他工作。

[素质要求]:

1、基本素质:信守商业机密，讲求效率，工作认真细致，善于交际和配合，待人热情、诚恳、大方。

2、自然条件:仪表端庄，年龄24岁以上，女性。身高1.65-1.68米。

3、文化程度:大学文化程度，英语、文秘专业为最佳。

4、外语水平:能熟练使用英语，能翻译英文资料，有第二外语基础。

5、工作经验:2年以上酒店工作经验，并有3年以上文秘工作的经验。

6、特殊要求:熟练操作各种办公室自动化设备，能通晓常用的电脑应用软件，具有较强的中英文听说写译能力和组织能力。

[直接责任]:

1.对直接上级及本人所涉及的工作负直接责任，执行并完成上级下达的各项任务。定期汇报，请示工作，本人亲自做的工作所连带的责任。对所辖工作区域以及工作中个人行为负责。本人的工作行为所产生的最终结果负责。对本人的纪律行为负责。对本部门和本人所掌管的饭店和部门秘密的安全负责。本人承担的本部门领导责任。

某星级酒店采购员岗位职责：星级酒店餐厅收银领班

适配人群	收银领班，餐饮财务主管，酒店运营主管	使用场景	收银排班，帐单传递，发票监管
设立背景	酒店要管好餐厅收银，得有人盯着钱和单子，不然容易乱。
核心职能	带收银员干活，盯钱、盯单、盯人，保证收银不出错不丢钱。
工作内容	排班考勤、查仪容、传帐单、查备用金、管发票、培训收银员、整单据、查设备。
协作关系	听核单员和楼面经理安排，管收银员，跟前厅收银、餐饮部、财务部打交道，有事要沟通清楚。

三星级酒店餐厅收银领班岗位职责

岗位名称:餐厅收银领班

直接上级:核单员、餐厅楼面经理

管理对象:餐厅收银员

具体职责:

1.对直属上级负责;

2.以身作则，带领属下员工严格执行《员工手册》和各项规章制度;

3.负责不折不扣的贯彻酒店各项规章制度和上级决议通知精神，做到上传下达;

4.负责每天检查所属员工的仪容仪表等是否达到酒店的规定要求;

5.以最佳的精神面貌投入工作，耐心、热情、准确、快捷的为客人服务，给客人在最后离店时留下一个好印象;

6.熟练掌握电脑的操作步骤及熟记每个菜名、编码和助记符号;

7.负责餐厅收银处的排班和考勤，对工作纪律、工作质量负主要责任;

8.负责将住店客人的消费传帐单，经检查准确无误后，及时传递到前厅收银处;

9.督导检查收银员对外汇管理制度、货币奖金管理制度及帐单发票管理规定的执行情况;

10.负责随时抽查收银处备用金，检查收银点的缴款情况;

11.负责对发票的使用，保管和监控;

12.负责及时发现餐饮收银点存在的管理漏洞并提出解决方案;

13.负责餐饮收银处备用物料的领用;

14.负责餐饮应收帐款的控制和追收;

15.负责与相关部门、岗位之间的工作协调与沟通;

16.检查交班本反映事项的落实情况;

17.负责定期或不定期对收银员进行业务培训、技能考核，提高收银员的业务水平，品德修养;

18.负责餐饮收银各种单据、文件、合同的整理及保存归档;

19.督导所属员工妥善保管、爱护和正确使用各种机械设备。如电脑、打印机、pos机、验钞机等，保证各项设备的正常运行;

20.负责检查所管辖收银点的消防、安全、卫生等管理工作;

某星级酒店采购员岗位职责：某星级酒店行政事务部

适配人群	行政事务管理者，员工服务专员，后勤保障人员	使用场景	员工生活保障，后勤服务管理，内部福利运营
设立背景	酒店要管好员工吃住行和生活服务，得有人专门盯这些事。
核心职能	管员工宿舍、餐厅、浴室、更衣室、理发、绿化、车队这些地方。
工作内容	打扫卫生、安排住宿、收理发费、查设备、洗车、做菜、打饭、剪头发。
协作关系	跟人力资源部、房管处、各部门员工打交道；向经理或主管汇报；配合厨师、司机、保洁一起干活。

星级酒店行政事务部岗位职责

(一)行政事务部经理

[管理层级关系]

直接上级:总经理

直接下级:行政事务主管、员工餐厅主管

[岗位职责]

执行直接上级的工作指令，全面负责酒店员工的房产、宿舍、更衣室、理发和员工餐厅及其他员工服务设施的管理工作。

负责制定职责范围内的相关管理制度、费用开支并督导管理执行。

负责做好与有关业务单位和酒店有关部门的沟通、协调工作。

做好员工的政治思想工作，关心员工生活。

做好人力资源部经理安排的其它工作。

(二)行政事务主管

直接上级:行政事务部经理

直接下级:员工理发师、宿舍管理员、更衣室管理员、员工浴室管理员、

员工俱乐部管理员、驾驶员、绿化卫生员

执行直接上级的工作指令，具体负责酒店员工的查体、房产、宿舍、更衣室、理发和员工餐厅及其他员工服务设施的管理工作。

负责制定职责范围内的相关管理制度，费用开支并实施。

负责单身宿舍的住宿安排。

负责更衣室、员工浴室、单身宿舍、职工俱乐部的管理工作，并要经常督促检查。

负责酒店落实上级的房改政策及员工住房和档案管理。

负责房管处和其他有房屋关系的单位的业务接洽。

负责员工住房安排的投资。

负责员工住房、暖气、管理煤气费的投资管理。

10、做好上级领导安排的其它工作。

(三)员工理发师

直接上级:行政事务主管

制订年度设备及用具更新计划。

定期补充理发用品并保持各类工具及设施设备的完好无损。

做好各种毛巾、围布等用品的清洁卫生。

做好出勤、严格按照店规店纪执行工作任务。

根据员工要求，完成洗、理、吹发程序，保证发型符合酒店标准。

严格收费程序，具体控制理发室各项费用开支。

完成行政事务主管交办的其它工作。

(四)宿舍管理员

负责对宿舍实行24小时昼夜值班，全天保洁工作。

负责男女宿舍的市内外走廊、通道、厕所、洗脸间、楼梯的卫生保洁工作。

督促、检查住宿员工对宿舍管理规定的贯彻与落实。

督促、检查住宿员工物品摆放及个人卫生达到要求。

负责维护设施设备的完好。

(五)更衣室管理员

根据工作标准和工作要求进行更衣室卫生的全面清扫。

负责维护更衣室设施设备的完好无损。

按程序要求合理使用各种清洁用具和用品。

及时发现更衣室安全方面存在的问题，并报告有关人员。

及时将设备方面出现的问题报告上级。

及时报告并处理更衣室发生的意外情况。

完成定期大清扫计划。

完成上级指派的其他工作。

(六)员工浴室管理员

负责员工洗浴的签票工作。

负责员工浴室的卫生工作。

负责员工浴室的设施设备维护。

(七)员工俱乐部管理员

负责俱乐部的卫生工作。

负责俱乐部的按时开关。

负责俱乐部的设施设备完好。

(八)驾驶员

对所分管的车辆做到勤保养、勤擦洗，及时发现并解决问题。本着努力为酒店节省费用的原则，凡属于自行保养的如换机油、防冻液等要自行做好。

每天上岗需检查车况，认真擦洗，随时做好出车准备。

车辆有故障要及时向主管汇报，安排修理，严禁开带病车上路，做到每5000公里换机油及三格(机油、汽油、空气格)。

严格执行交通安全法规和有关条例，确保安全行车。

严格执行酒店关于在岗人员仪表着装规定，执行车队有关管理规定，优质高效完成出车任务。

认真填写用车日报表，做好行车记录。

(九)绿化卫生员

服从行政事务主管的工作安排，按照工作规范和质量标准，做好责任区内的清洁卫生工作，并掌握花木的保养、培育和修剪技术。

维护、保养、管理范围内的一切花木生长，无病虫害，及时清除枯枝、黄叶，保持其形态美观，生长茂盛。

负责责任、区域内的卫生清洁和维护，确保卫生整洁，保证工作效率。

负责酒店生活垃圾的清运。

负责酒店花坛、草坪的卫生清洁和维护。

每天对绿化带进行卫生清理，保持清洁卫生，无杂物，无乱草。

定期对酒店室外大环境、地下室及树木进行打药、灭虫工作。

(十)员工餐厅主管

直接下级:员工餐厅主管

协助行政事务部经理抓好厨房的各项管理工作，执行其工作指令，并报告工作。

主持制订员工餐厅的各项规章制度，加强对员工餐厅领班，厨师及服务员的检查和考核，不断完善员工餐厅管理和菜点质量管理。

制订员工餐厅的业务计划，审阅各类业务报表，根据季节和市场需求，编写员工食堂每周食谱。

负责经营成本的分析和核算，坚持食品原料日清日结，制订合理的毛利率指标，掌握餐饮市场信息，货源供应和库存情况，实行预算管理，加强菜点质量控制，认真落实员工餐厅的各项工作。

负责员工餐厅厨师的业务技术培训，组织对菜点的研究、改良和创新。追踪拜师活动的实效，开展技术交流和学先进找差距活动，提高厨师队伍的业务素质。

负责搞好员工餐厅的食品卫生、清洁卫生和安全消防工作，并按照《食品卫生法》和《食品卫生五四制》来执行，督促员工餐厅主管、厨师、服务员严格执行有关规定和制度，定期组织检查和考核。

参与员工餐厅的更新和改造，负责员工餐厅各类设备和财产的管理。

做好思想政治工作，关心员工生活，抓好员工餐厅的文明建设。

做好行政事务部经理安排的其它工作。

(十一)员工餐厅厨师

直接上级:员工餐厅主管

听从员工餐厅领导的安排。

做好烹饪、制作员工食品所需的各种原料、调味品、佐料和有关炊具用具的准备工作。

认真执行操作规程，根据不同原料、要求进行烹调制作，保证菜肴和面食的质量，适合员工需要。

搞好食品卫生，保持灶具和操作用具清洁，尝味用调羹，工作结束时，剩余的各种调料用筛子滤过，盛器擦净加盖，个人卫生符合要求，衣着整洁。

爱护使用灶具、炊具等设备，注意做好保养工作，节约水、电、油的耗用量。

(十二)员工餐厅服务员

听从员工餐厅主管和领班的工作安排，认真做好餐厅服务工作。

负责整个餐厅的卫生保洁工作，发现脏物及时清理，确保餐厅卫生清洁工作。

负责每餐划卡，做到不漏划、多划，热情为每个员工服务好。

对就餐员工的浪费现象进行制止并及时向员工餐厅领导汇报。

某星级酒店采购员岗位职责：星级酒店酒店营销

适配人群	品牌营销总监，策划部负责人，媒体销售主管	使用场景	KA客户谈判，品牌建设推广，媒介产品开发
设立背景	酒店要推新品牌，得有人带头搞营销方案。集团想靠新媒体多卖房，得设个管策划的头儿。
核心职能	带团队做营销方案。盯媒体销售策略。搞新媒体卖房的新点子。帮公司想品牌怎么打出去。
工作内容	分派团队任务。改策划方案。研究市场新玩法。做ppt给领导看。陪客户经理见大客户。
协作关系	向总经理汇报。和客户经理一起跑ka客户。跟销售部、市场部开会碰方案。教部门新人干活。

岗位职责：

1、负责营销策划部的日常工作管理、分配及团队建设;

2、对营销策划部所提供的方案进行指导;

3、公司战略策略、媒体销售策略的指导和创新;

4、开展营销策略研究，开发具有创新性的媒介产品，新媒体销售策略的推出;

5、承担内部学习和外部培训相关工作;

6、完成总经理交办的其他工作。

￭需要陪同客户经理去谈ka客户

任职资格：

1、5年以上品牌管理经验，有大型企业同岗位经验优先;

2、具有全面的品牌定位及营销理论体系，对品牌建设有独到见解;

3、长期操作过至少3个不同类型品牌，负责过品牌从建设到推广的工作;