食堂采购员岗位职责(社会福利院)（优选8篇）

食堂采购员岗位职责(社会福利院)

适配人群	炊事保障人员，后勤采购专员，院属保管员	使用场景	食堂运营，物资验收，市场调研
设立背景	炊事班要正常做饭，得有人专门买菜买米买锅碗瓢盆。没这个人，食堂开不了火。
核心职能	专门负责买所有吃的用的东西。保证东西不坏不假，钱花得明白。
工作内容	按计划买菜米油盐，找保管员验货签字，管好现金支票发票，天天算账不拖拉。
协作关系	听炊事班长安排，跟保管员一起验货签字，和炊事员聊伙食，向院部报批采购单。

1.在炊事班长领导下，根据计划采购物品，保证采购质量，防止和杜绝购进假冒伪劣物品。

2.负责全院用品及食堂主、副食品、各种炊事用具的采购。

3.认真做到计划进货、勤检办事、保证供应。采购要坚持按质量、价格办事，严格执行双人采购物资制度，采购的物品，须经保管员验收签字后方可入库，无保管员验收签字的凭证不予报销。

4.认真执行有关财务制度，认真做好现金、支票、发票等使用、保管、报销，做到日结日清。

5.经常与炊事员和保管员沟通情况，及时了解市场行情，安排好伙食。

6.各种物资的采购、规格、数量等，必须经院部审批后方能采购。

7.完成院部交代的其他工作。

食堂采购员岗位职责(社会福利院)：学院（学校）食堂采购员

适配人群	高校饮服人员，后勤采供专员，学校膳食管理员	使用场景	食堂运营，季节性调价，规模采购
设立背景	食堂要买菜买米买油，得有人专门跑市场挑东西。
核心职能	买食材和物资，盯价格，保质量，管运输，报账单。
工作内容	跑市场比价、记票据、拉货送货、填单子、报账、听安排。
协作关系	听饮服中心主任指挥，跟厨师长对食材需求，和财务对接报销，跟司机协调运货。

学院(校)食堂采购员岗位职责

一、在饮服中心主任领导下，负责本部门的采购工作。严格遵守规章制度，做到不拿回扣，不收受礼品礼金。

二、经常进行市场调研，及时掌握供求信息，主动提供季节性饭菜价格调控建设性意见。同时，做到货比三家，及时提供大宗物品的供应信息，做到规模采购，源头采购，保证质量，控制价格。

三、认真做好食堂原材料及物资的采购运输工作，保证及时供应，提高服务质量。

四、严格遵守财务制度，及时报帐。保管好各种票证，防止遗失和失窃。

五、认真学习理论知识，不断提高采供技能。严格遵守交通规则，注意行车安全。

六、完成领导交办的其他任务。

食堂采购员岗位职责(社会福利院)：y食堂采购员

适配人群	食堂采购员，后勤保障岗，餐饮供应专员	使用场景	食堂运营，食材采购，供应商管理
设立背景	食堂要天天开火做饭，得有人专门跑市场买菜买米买燃料，不然灶台就冷了。
核心职能	专管买菜买米买水果买燃料，盯牢价格和质量，不让食堂断粮。
工作内容	跑市场比价、签供货协议、验货查证、开发票报销、搞清洁、记账对数。
协作关系	向食堂总监汇报，跟厨师长核菜量，和供货商谈价格，配合保洁阿姨打扫采购区。

1. 搞好食堂的粮食、蔬菜、水果、燃料等物品采购工作，经常到市场了解物价行情，在采购中要不断地摸索经验，提高采购技巧。

2. 大宗食品原料的采购必须在验核营业执照和资质证明后，与供货商签订供货协议，供货商提供商品质量合格证明后才能购买。

3. 廉洁奉公，忠于职守，采购的一切物品必须是货真价实，价廉、质鲜、量足、味美。

4. 严禁采购霉烂变质和伪劣食品原料。购物发票必须定期报销，结算清楚，严禁在采购中拿回扣或贪污挪用先进。

5. 在采购中因工作失职造成的经挤损失和事故，采购人员必须负责。

6. 协助食堂总监做好食堂管理工作，配合做好食堂常规日常工作，认真做好责任区的清洁卫生工作。

7. 除完成本职工作外，还要积极完成领导交办的其他工作任务。

食堂采购员岗位职责(社会福利院)：食堂采购员

适配人群	学校采购员，食堂管理员，总务处人员	使用场景	食堂运营，食材采购，招投标管理
设立背景	学校食堂要正常开伙，得有人专门管买菜买米买油这些事。
核心职能	专门负责买食堂要用的东西，保证东西安全、便宜、够用。
工作内容	跑市场比价格，记采购账本，列物品清单，验收进货，收各种证件。
协作关系	跟管理员、班长商量菜单，找总务处或校长室报备大件，配合食堂师傅干活，听管理员安排。

1.坚持原则、秉公办事，认真贯彻执行国家财经纪律和有关法律法规，采购物品做到不搞个人交易、不拿回扣、公事公办。

2.认真学习，刻苦钻研，认真做好市场信息调研工作。采购物品要做到勤跑、勤问、货比三家，保证物品采购价廉物美、货真价实。

3.物品采购前必须提前与管理员、班长协商讨论，提前制定一周菜单。大件物品必须与总务处或校长室通气，并严格实行大件物品采购的投标制度。

4.采购物品要建立日记账，并列出物品清单(包括数量、单位、金额)，做到账物相符，及时公开并随时接受有关部门监督和检查。

5.一切物品采购入库前，应严格执行验收制度，食堂在未验收合格前一律不得加工。

6.采购食品必须严格执行食堂卫生检疫制度，及时向供应方索取卫生许可证、食品检验合格证和出售人员健康证等证件。

7.发扬团结协作精神，服从管理员安排，积极主动参与并做好食堂其他服务工作。

食堂采购员岗位职责(社会福利院)：食堂采购员

适配人群	食堂采购员，后勤保障员，餐饮管理员	使用场景	食堂采购，师生供餐，食品验收
设立背景	学校食堂要正常运转，得有人专门负责买菜买米买油这些事。
核心职能	专门管买吃的喝的，挑好的买，便宜的买，安全的买。
工作内容	验货报销领东西、盯库存、跑市场比价格、交货入库、问师生爱吃什么。
协作关系	跟保管员交接货物，跟管理员报账，跟炊事员聊缺啥，向食堂主管汇报，配合卫生检查。

1.遵守进货验收、报销、领物、定价制度，做到账目清楚，账物相符，杜绝违反财务制度的现象发生。

2.经常与管理员、保管员、炊事员联系，掌握食品需要和储存量，做到必需品不脱销，一般食品不积压，采购时精打细算，力求物美价廉。

3.严禁购买有毒或变质食品，严格把好食品卫生关。

4.设法购买价廉物美的食品，对数量短缺和不符要求的食品，要负责交涉或调换。

5.采购的物品及时交保管员验收，并履行入库手续。

6.经常深入师生餐厅，了解师生的口味，尽量购买师生喜欢吃的菜食。

食堂采购员岗位职责(社会福利院)：职工食堂采购员

适配人群	食堂采购专员，后勤保障人员，膳食管理岗	使用场景	职工食堂运营，餐饮成本控制，食品卫生监管
设立背景	食堂得有人买菜买米买油，不然师傅们没东西做，大家吃不上饭。
核心职能	专门负责买食堂要用的所有东西。保证不断货，不买坏的，不乱花钱。
工作内容	跑市场找货、填单子、拿发票、对账、入库、报账、跟保管和班长打招呼。
协作关系	听膳食科长安排，天天跟保管员、炊事班班长碰头，月底找会计结账，钱的事要找财务。

1.在膳食科长领导下，负责职工食堂的食品、物品采购供应。服从领导分配，及时完成领导交给的各项任务。

2.经常与保管员、炊事班班长联系，做到及时采购，保证供应。采购时手续齐全，账目清楚，月底要及时与会计结清账目。

3.严格执行卫生“五四”制，不购变质食品。对易耗、易腐食品要做到勤购，避免积压造成浪费。

4.要开拓进货渠道，努力为食堂采购价廉、质优的物品，以降低饭菜的成本。

5.购进物品及时入库，并向保管通报库存期限。严格执行财经制度，做好采购用款申请、报销工作，一次借款，一次清账。

食堂采购员岗位职责(社会福利院)：职工食堂采购员-

适配人群	食堂采购员，膳食科管理人员，后勤保障专员	使用场景	职工食堂运营，餐饮物资保障，食品安全管控
设立背景	食堂得有吃的，采购员就是专门管买菜买米买油这些事的，不然厨房没法开火做饭。
核心职能	专管买食堂要用的所有东西，保证食材新鲜不坏，价格合适，账目清楚不乱。
工作内容	跑市场找货、比价下单、填单入库、对账结账、报账清款、跟保管和班长通气。
协作关系	听膳食科长安排，常跟保管员、炊事班班长碰头，和会计对账，偶尔要跟供应商打交道。

岗位职责有哪些呢可参考以下整理的职工食堂采购员岗位职责:

1.在膳食科长领导下，负责职工食堂的食品、物品采购供应。服从领导分配，及时完成领导交给的各项任务。

2.经常与保管员、炊事班班长联系，做到及时采购，保证供应。采购时手续齐全，账目清楚，月底要及时与会计结清账目。

3.严格执行卫生“五四”制，不购变质食品。对易耗、易腐食品要做到勤购，避免积压造成浪费。

4.要开拓进货渠道，努力为食堂采购价廉、质优的物品，以降低饭菜的成本。

5.购进物品及时入库，并向保管通报库存期限。严格执行财经制度，做好采购用款申请、报销工作，一次借款，一次清账。

食堂采购员岗位职责(社会福利院)：食堂采购员-

适配人群	食堂采购员，后勤保障岗，餐饮服务岗	使用场景	学校食堂，集体采购，物资入库
设立背景	管食堂买菜买米买油这些事，得有人专门干，不然学生吃饭没保障。
核心职能	专门负责买食堂要用的东西，保证东西安全、便宜、及时送到。
工作内容	跑市场比价格，填入库单，交发票给保管员，三天结一次账，报批量采购计划。
协作关系	跟食堂保管员天天打交道，听后勤主任安排，和出纳对票据，偶尔跟厨师沟通要啥货。

和单位员工的一日三餐打交道的食堂采购员，在采购食品的同时要遵循哪些采购制度及原则，要杜绝及预防哪些东西等。可参考以下学校食堂采购员岗位职责范文:

1、采购员必须遵守国家法律法规和采购制度，不得违法采购腐败霉变食物，严格杜绝“回扣”的违法行为。

2、大宗物品实行“集体采购”。采购过程中货比三家，低价优质，降低成本，树立服务学生的理念，自觉接受监督。

3、采购员根据各食堂的需要及时采购。所购物资必需交食堂保管员过秤验收入库，并填写入库单，发票交食堂保管员签收，出纳凭据付款(票据要求字迹清楚)。

4、采购员必须坚持原则，不照顾关系购进低质高价的物品。

5、加强对现金和票据的管理，丢失责任自负。

6、票据每三天按独立核算食堂归类结帐一次，合同账目在次月5号结清。

7、需购进批量物资，提前三天报告中心，确保资金周转到位。

8、努力学习，提高自身的业务水平，不断改进工作，树立服务于学生的思想，力争作“****”的践行者。

9、完成领导交给的其它工作。