| 制定目的 | 怕日常管理乱套，想让环境干净安全，住户住得舒服点，服务能跟上。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 管物业处所有人，管清洁、维修、投诉、宣传、安全这些活儿。 | ||
| 职责分工 | 经理牵头定计划，员工干活，公司物业部不定期来看做得咋样。 | ||
| 禁止行为 | 不准对住户态度差，不准拖着不修东西，不准漏掉投诉，不准糊弄安全检查。 | ||
| 检查与监督 | 每月查一次现场，每季度收一次住户反馈，没做到就补干，两次不行要谈话，年底看整体表现。 | ||
物业项目管理处工作职责(二)
1、贯彻执行国家的有关政策、法律、法令和公司的各项规章制度;
2、负责管理所辖物业的日常业务、纠正各种违章行为，为住户创造一个优美整洁、方便舒适、文明安全的工作和居住环境;
3、树立住户至上的观念，及时为住户提供各种优质服务;
4、协助公司工程部对物业进行养护和维修，确保其正常使用;
5、积极配合公司其他部门在所辖物业区域开展的各种工作;
6、向住户宣传党的方针政策，协助公安部门和居委会做好安全防范和计划生育工作;
7、调查研究，深入了解住户对管理服务工作意见，处理住户对管理服务工作的投诉，重大问题报请公司物业部或公司领导处理解决;
8、完成领导布置的其他工作。
| 制定目的 | 食堂出问题会害职工和病人拉肚子、住院，甚至丢命。得提前想好咋救急，别手忙脚乱。 |
|---|---|
| 适用范围 | 全院吃饭的地方、所有吃饭的医生护士病人。 |
| 职责分工 | 副院长带头管总，副组长记事写材料，组员跑现场救人、联系医院、查饭菜、跟家属说话。 |
| 管理要求 | 立马停卖可疑饭菜，留呕吐物和剩饭送检，送人去医院，封存厨房用具，煮锅碗5分钟以上，酒精擦抹布。 |
| 监督与检查 | 办公室盯着落实，谁没做到就找谁问话。出事要填报告表，马上报给上级和药监局。不报、迟报、瞒报，要被点名批评，还要培训补课。 |
一、编制目的
为了切实提高我院应对突发食堂食品安全故事的应急救援能力，保障医院职工和患者的身体健康，根据国家颁布的《突发公共卫生事件应急条例、应急预案》结合实际，制定本预案。
二、工作原则
(一)以人为本，以防为主。
1、以保障全院医患的生命安全和身体健康是应急工作的出发点和落脚点。在处置食堂食品安全事故时要以生命救助为主，最大限度地减少人员伤亡，将食品安全事故的影响降低到最低。
2、本院职能部门应加强食堂食品安全监管，积极开展食堂食品安全事故的预防工作，切实做好实施预案的各项准备工作。
3、工作中要以相关法律、法规、规章为指导，与有关政策相衔接，确立决策科学、反应及时的处置方式。
| 制度目标 | 让图书仪器不丢不坏，登记清楚，用起来有记录，查起来有依据。 |
|---|---|
| 职责分工 | 图仪管理员负责登记、验收、借还把关；老师学生要按规矩借还；校长监督执行。 |
| 核心条款 | 新东西要马上登记；每学年验一次；借东西当场记；图书一周开一两次；仪器要快借快还；坏了要说清原因；不准往外借。 |
| 执行要求 | 登记本放办公室随时可查；验收在每学期最后两周做；借阅记录每周汇总一次；管理员每天检查手续；教导处每月抽查三次记录本；谁没做到就提醒，再犯就谈话。 |
东城小学图书、仪器管理制度
1、新进图书、仪器要及时造册登记。
2、每学年度末，学校对图书、仪器进行验收一次。
3、图仪使用要边借边记，完备借阅手续，图书每周开放一至二次;仪器要及时借及时还。
4、损坏的图仪要说明理由。
5、严禁图仪外借或私自变相外借。
6、图仪管理员要严格手续，认真把关，无故损失，追究第理员的责任。
| 制定背景 | 怕买回来的东西不对劲，质量不行，影响医院正常运转。 |
|---|---|
| 适用范围 | 管仓库、采购、财务、审计、办公室和各科室领用的物资。 |
| 职责分工 | 仓管员主要验收，采购员组织招标物资验收，财务和审计跟着查，办公室也参与。 |
| 管理规定 | 东西要核对名字、规格、数量、金额；招标的还得看质量跟样本一不一样；不对就别入库。 |
| 监督与罚则 | 验收完得几个人一起签字才算数；仓管员能直接拒收不合规的；出问题了找采购员换货；定期抽查验收记录。 |
医院后勤物资验收制度
为了加强采购物资验收管理工作，确保采购产品的质量，特制定本制度:
一、严格执行物资入库验收制度，常用物资由仓管员负责验收(包括品名、规格、数量、金额)是否一致，物资验收确认无误后入库，并由采购员、仓管员、会计签字确认;
二、医院招标物资由采购员负责通知办公室、财务科、审计科、仓管员验收(包括品名、规格、数量、质量、金额)是否与招标样本一致，物资验收无误后，由采购员、办公室、财务科、审计科、仓管员签字确认后入库;
三、对于物资验收过程中有关品名、规格、数量、金额等不相符的现象，仓管员有权拒绝办理入库手续，并上报采购员;
四、入库后的物资，若各科室领取使用后出现质量问题，上报采购员并给予调换。
| 制定目的 | 怕挖土塌方砸人，脚手架倒了摔人，高处掉东西砸人，电线碰着出事，材料乱堆绊人。 |
|---|---|
| 适用范围 | 特勤三中队执勤楼项目里所有盖楼、装设备、刷墙的人和地方。 |
| 职责分工 | 工长盯现场，班组长管工人，工人自己守规矩，安全员天天查漏洞。 |
| 管理要求 | 挖土不掏底，脚手架铺满板、设护栏，高处系安全带，电箱上锁，危险品单独放。 |
| 监督与检查 | 每天开工前班组长看一遍，安全员不定期抽查，谁不照做就停工整改，再犯扣钱。 |
1 主题内容与适用范围
1.1 本标准规定了工程项目基础施工、脚手架工程、洞口临边作业、高处作业、料具存放及化学危险品存放、机械、用电的安全防护要求。
1.2 本标准适用于 特勤三中队执勤楼 项目范围内一切土建、安装、装饰施工等工程项目。
2 引用标准
《建筑施工安全检查评分标准》jgj59-88
《建筑施工现场临时用电安全技术规范》jgj46-____
《建筑施工高处作业安全技术规范》jgj80-91
《建筑机械使用安全技术规程》jgj33-____
3 基础施工安全防护
3.1 土石方工程安全防护
3.1.1 挖掘土方应从上而下施工，禁止采用挖空底脚的操作方法。
3.1.1.1 当采用机械挖土时，机械旋转半径内不得有人。
| 制度目标 | 让食堂吃得安全，不让大家拉肚子生病，保护病人、员工和家属健康。 |
|---|---|
| 职责分工 | 食堂管理员管整体，厨师长盯操作，消毒员专做餐具消毒，仓管员负责原料存放。 |
| 核心条款 | 不买不加工不卖变质肉和死因不明的东西；生熟分开；餐具必须消毒；工作服帽子要干净。 |
| 执行要求 | 每天打扫卫生，每周大扫除，每月检查一次；上岗前要体检拿证；消毒记录要天天写；卫生员随时查着。 |
医院职工食堂管理制度(三)
1、认真贯彻《中华人民共和国食品卫生法》，严格执行饮食卫生“五四”制，保障病员、职工、陪客的身体健康。
2、不采购、不加工、不销售腐败变质食品和病死、毒死或死因不明的禽、畜、水产、动物及制品。
3、直接入口的食品要有防蝇、防尘设施。
4、原料、辅料、食品盛器不着地放置，生熟食品、成品、半成品与杂物隔离，墩板刀具必须生熟分开使用。
5、餐具、茶具严格清洗消毒，并做好保洁工作，食堂餐具消毒要有专人负责。
6、从业人员必须体检合格持证上岗、上班穿戴清洁工作衣帽，个人卫生要做到“四勤”(勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤换洗衣服)。
7、食品仓库卫生整洁，通风干燥、防鼠灭鼠，食品堆放离地离墙，调料、辅料有专间或专橱保管，分类存放。
8、保持室内外清洁，每天一小扫，每周一大扫。每月检查。
| 设立背景 | 幼儿园要管好孩子吃饭这事，得有人专门盯厨房卫生和饭菜安全。 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 管好厨房卫生，做安全可口的幼儿餐点，防食物中毒。 | ||
| 工作内容 | 洗手戴帽、生熟分开、消毒餐具、买新鲜食材、按时开饭、扫除整理。 | ||
| 协作关系 | 跟保健老师一起定菜谱，听老师和孩子反馈，向园长或后勤组长汇报，配合保育员。 | ||
1、上岗前穿好干净的工作服，戴好工作帽，做到“三白”、“四勤”。
2、上灶前，接触熟食前须用肥皂、流动水洗手，戴上口罩，分食品使用工具夹。
3、不留长指甲，不戴戒指，不涂指甲油，入厕前脱工作服，便后用肥皂、流动水洗手。
4、严格执行食品卫生法，每天按食谱认真购物，做到不买不适合幼儿食品，不买腐烂变质食品，不买过期积压食品，防止食物中毒。
5、严格做好厨房、生熟台、餐具、抹布等消毒工作。
6、抹布、砧板、刀、冰箱、生熟分开，正确使用水池，非营养室人员及用品不得入内和存放。
7、严格遵守开饭开点心时间，准确掌握幼儿出勤人数，并根据季节变化做好防寒降温工作。
8、与保健老师共同商讨每周菜谱点心，及时听取教师和幼儿对伙食的反应，不断提高烹调技术、改进饭菜点心质量。
9、做好岗位卫生工作，坚持每周一大扫，每日一小扫，物品摆放整齐。
| 制定目的 | 怕员工生病传染饭菜，怕生熟混着弄脏食物，怕剩菜变质吃坏肚子。 |
|---|---|
| 适用范围 | 餐厅里所有做饭、打饭、洗碗、打扫的人。 |
| 职责分工 | 厨师管烧熟煮透，帮厨管生熟分开，保洁管地面干净，大家都要洗手戴口罩。 |
| 管理要求 | 生病先休息，生熟用具分开摆，剩菜必须回锅，不抽烟不勺尝，卖饭戴口罩。 |
| 监督与检查 | 组长每天看一遍，卫生员不定期查，没做到就重做，再错要谈话，三次错调岗。 |
公司员工餐厅工作人员职责
-注意身体健康，如患腹泻、发热、呼吸道感染、渗出性和化脓性皮肤病等，应暂时隔离，治愈后再上岗，防止工作人员带菌污染食品。
-荤素生食品要分开清洗，盛器整洁，分类摆放，不触地、不叠底。
-各种菜肴做到烧熟煮透，咸淡适口，色、香、味、形俱佳。注意菜的特色，保证菜的营养成份。拒烧腐败变质的原料，隔餐菜应回锅烧透。
-烹调操作时不抽烟、不直接用菜勺品味。
-食品出售前洗手，出售时需带口罩，尽量避免用手直接接触熟食，不符合食品卫生要求的食品不准出售。
-做到生熟盛器、揩布、砧板分开，有明显标志。
-冷藏冷冻食品，生、熟、半成品分开，鱼禽肉豆制品分开，摆放整齐，标志明显。
-负责工具、机械、地面卫生的清扫和整理，保持操作室及用具清洁整齐，无油腻，无积灰，无蜘蛛网。
| 制定目的 | 冷菜容易变质，生熟混放会出问题，卫生不严可能吃坏人。 |
|---|---|
| 适用范围 | 冷菜间所有人、冰箱砧板刀具、卤水拼盘水果盘。 |
| 职责分工 | 厨师领班盯着，冷菜师傅自己做检查、消毒、分开放、当天做当天卖。 |
| 管理要求 | 每天查设备是否转、查食材是否新鲜、生熟分开、刀板天天消毒、手要洗干净。 |
| 监督与检查 | 领班天天看，查记录和现场，没做到就重做，再犯要扣分，严重直接停岗。 |
[层级关系]
直接上级:厨师领班
直接下级:无
[岗位职责]主要职责冷菜制作
1.负责卤水、冷菜、拼盘以及水果盘的制作，严格把好质量关，贯彻食品卫生制度。
2.每天检查本冷菜间所有的设备、冷藏柜、电冰箱运转是否正常，发现问题及时通知工程部维修。
3.每天检查冰箱内的食品质量。应做到当天制作当天售，变质食品绝对不能烹制拼盘出售，生熟食品分开存放，每天对砧板、刀具及其它工具进行消毒。
4.注意个人卫生，坚决做到\"五、四\"制。
5.根据每天任务的大小，提前一天开出食品原料、水果、青菜、调料等日用品数量，上交厨师长订购或领料。
6.当班结束后，做好交接班工作，营业结束后，做好收尾工作。