酒店员工过失单管理制度（优选10篇）

酒店员工过失单管理制度

一、签批权限及程序:

1、所有签发的员工《员工过失单》必须交人力资源部备案。

2、员工《员工过失单》签发的直接依据为《员工手册》以及相关补充规定。

3、总经理有权对酒店部门经理级(含)以下任何一名过失员工提出过失处罚。其中对部门经理的处罚意见，须经总经理办公会议研究通过，再通知人力资源部下发《员工过失单》;对部门副经理、助理级(含)以下员工的处罚意见，可直接通知人力资源部下发《员工过失单》。

4、副总经理和总经理助理有权对分管各部门经理(含)以下过失员工提出过失处罚。其中对部门经理的处罚意见，须经总经理办公会议研究通过，再通知人力资源部下发《员工过失单》;对部门副经理、助理级(含)以下员工的处罚意见，可直接通知人力资源部下发《员工过失单》。

5、行政值班经理在值班期间，行使总经理签发《员工过失单》的权限。

6、人力资源经理、质检经理有权对酒店内主管(含)以下员工直接签发《员工过失单》。

7、 轻度过失、重度过失、严重过失 三级过失依次适用于警告、记过、记大过的处罚;但严重过失中如情节特别恶劣，负面影响特别巨大，经研究决定可直接给予辞退或开除的处罚。

8、各部门过失处罚:

(1)部门经理有权对本部门过失员工提出过失处罚;部门主管亦有权对所属过失员工提出过失处罚，并须经部门经理签批。

(2)各部门对本部门过失员工提出过失处罚时，如属警告、记过处罚，由部门直接签发，并报人力资源部备案 。如属记大过、辞退或开除，须通知人力资源部，经人力资源部核实情况后签发《员工过失单》。在此过程中，人力资源部有权对部门提出的处罚予以更正或调整。

9、大堂经理在值期间，有权在大堂区域对酒店主管(含)以下任何一名过失员工提出过失处罚，并通知人力资源部，由人力资源部核实情况后签发《员工过失单》。在此过程中，人力资源部有权对大堂经理提出的处罚予以更正或调整。

二、员工过失的连带处罚:

1、凡受到警告处罚的员工，三个月内不得加薪或晋级;受到记过处罚的员工，扣罚全部当月奖金，且六个月内不得加薪或晋级;受到记大过处罚的员工，扣罚当月及以后二个月的奖金，且一年内不得加薪或晋级;受到辞退和开除处罚的员工，扣罚全部年终奖金。

受到上述警告、记过、记大过处罚的员工不得参加优秀员工等的评选，但可享受正常福利待遇。

2、根据过失员工的过失程度，可同时辅以最低50元的经济处罚。

3、凡受到警告处罚的试用期员工，延长试用期一至三个月;受到记过(含)以上处罚的，自动辞退。

4、凡员工受到某一级别的过失处罚后，一年内再犯，无论程度如何，处罚自动升级。

5、凡员工在六个月内累计受到2次过失处罚(其中1次是 记过处罚)的，自动辞退;一年内累计受到3次过失处罚(且其中2次是记过处罚)的，自动辞退;受到1次记大过处罚的员工，一年内再次受到过失处罚， 无论何级别，自动辞退。

6、《员工过失单》须由过失员工签字确认;在事实确凿的情况下，如员工无理拒绝签字，过失自动升级。

7、《员工过失单》有效期为一年。

8、《员工过失单》一式三份，分别交由部门、人力资源部和员工本人留存。

9、《员工过失单》进入员工档案。

三、本规定由人力资源部负责解释。

四、遇有与原规定相抵触之处，以此制度为准。

酒店员工过失单管理制度：酒店员工

酒店员工管理制度

楚天大酒店管理制度

一、劳动管理制度：酒店员工每月休息两天（炊事班师傅、配菜人员除外，一般安排在周六周日），有事请假（不发工资）回店销假，书写请假条，经批准后方可离岗，否则安旷工论处，旷工一天扣发基本工资的百分之两百。

二、工作管理制度：全体员工必须要服从安排，听从指挥，当天工作必须要当天高标准地完成，上班时间不许会客、接打电话、看电视、做私活。

三、财务管理制度：各项收支要做到日清月结，总台每天要与酒店结清当天帐目，各员工予支资金，不得超过当月工资的一半，员工工资在一般情况下按月发放（特殊情况可适当推迟，但不得超过一个月）。

四、财产物资管理：各员工要爱护管理好酒店所有财产物资，各类工器具、餐具、工作服等物品，谁损坏谁照价赔偿，用当月工资抵扣，如不够者用下月工资继续抵扣，直至扣完为止。

五、学习管理制度：每星期日下午集中学习两小时，学习内容包括事时政治、业务训练和文体活动，根据具体情况可交替进行安排。

六、卫生管理制度：每星期六下午为集中打扫除时间，各员工按照自己分管的卫生责任区认真进行打扫清理，不许出现卫生死角。做到墙壁干净、地面整洁、无灰尘废弃物；门窗玻璃干净明亮无污垢斑迹；洗手间无蚊蝇异味。

七、奖惩责任制：建立检查考试奖惩责任制，每月15日下午进行各项制度落实情况的检查和各项业务技术的考试，检查考试合格者奖现金5元，不合格者罚款2元。

第二篇：酒店员工管理制度

文章来

源课件 w ww.5 y

k j.com 3一、劳动管理制度：酒店员工每月休息两天（炊事班师傅、配菜人员除外，一般安排在周六周日），有事请假（不发工资）回店销假，书写请假条，经批准后方可离岗，否则安旷工论处，旷工一天扣发基本工资的百分之两百。

七、奖惩责任制：建立检查考试奖惩责任制，每月15日下午进行各项制度落实情况的检查和各项业务技术的考试，检查考试合格者奖现金5元，不合格者罚款2元。文章来

k j.com 3

第三篇：酒店员工管理制度

一、劳动管理制度：酒店员工每月休息两天（炊事班师傅、配菜人员除外，一般安排在周六周日），有事请假（不发工资）回店销假，书写请假条，经批准后方可离岗，否则安旷工论处，旷工一天扣发基本工资的百分之两百，酒店员工管理制度。

三、财务管理制度：各项收支要做到日清月结，总台每天要与酒店结清当天帐目，各员工予支资金，不得超过当月工资的一半，员工工资在一般情况下按月发放（特殊情况可适当推迟，但不得超过一个月），管理制度《酒店员工管理制度》。

四、财产物资管理：各员工要爱护管理好酒店所有财产物(敬请期待好文网更好文章www.haoword.com)资，各类工器具、餐具、工作服等物品，谁损坏谁照价赔偿，用当月工资抵扣，如不够者用下月工资继续抵扣，直至扣完为止。

第四篇：酒店员工管理制度

梧桐餐饮员工管理制度 试用版

本制度到店即可执行

考勤管理制度：

考勤记录：1：各部门实行点名考勤。月底由部门主管将考勤表交到财务部。负责打考勤的人不得徇私舞弊。

2：考勤为财务部核算员工工资的重要依据。

考勤类别：

1：迟到：凡超过上班时间5―30分钟才到工作岗位者视为迟到，将被扣罚（ 10 ）元。

2：凡未向主管领导请假提前5―30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚（ 30 ）元。

3：旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。迟到，早退（一次时间超过30分钟或当日迟到、早退超过2小时按旷工1天处理）；未出具休假、事假证明着，按实际天数计算旷工；休假未经批准，逾期不返回工作岗位者，按实际天数计算旷工。 轮班，调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。 请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。 不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。旷工采取3倍罚款办法。

4：事假：员工因事请假，应提前填写请假条；事假实行无薪制度。 准假权限；上班时间内请假以小时为单位计算工资（如外出办事，回家等）；请假2天以内有部门领班批准准；请假3天（含3天）以上由部门主管签字报总经理批准；管理员请假需报请总经理批准。

服务岗位职责与奖罚制度：

1：上班时间必须按规定着工作服，工鞋；统一发型。

2：女员工上班不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，不准梳过于夸张的发型。

3：男员工头发不准染发，不留胡须，勤修面。

4：不准留长指甲、不得涂指甲油，不准用刺激性很强的香水。 5：上班时间不准戴手镯，耳环，夸张的项链等饰物。

6：工作服要整洁，不油渍，无皱痕。

7：上班前不吃带异味的食品，不能吃酒精含量过高的食物。

8：不能当着客人的面做不雅的动作，如：抓痒、抠鼻子，挖耳朵、梳头发、剔牙、打哈欠等；打喷嚏应适当掩饰。

9：检查仪容、仪表应到卫生间或客人看不到的地方。

凡违反以上规定一次扣款30元，再次扣半天休，三次扣一天休。 10：接待客人不用礼貌用语及微笑服务的罚款10元，

11：上班手机应移交吧台，不得私自玩手机及游戏，违者罚款30元

12：未经客人同意，随便吃食客人的饮料，香烟或食品的罚款50元。 13：不服从主管，经理的调配，顶撞上司，并影响到营业的罚款100元。 14：捡到东西不上交的罚款500元，并移交公安机关。

15：酒后上班或上班时间带醉意的罚款30元。

16：伪造或涂改店内各种记录和存有欺骗行为的罚款500元，并除名【并扣除全部工资】移交公安机关。

17：因渎职而延误工作或造成不良影响的罚款100元。

18：在公司内打架，损坏公司内财物的照价赔偿，并视情节严重移交公安机关。 19：偷盗公司财物及宾客财物者按原价赔偿，并除名，处罚款1000元并移交公安机关。

20：拾到他人财物及时上交的一次奖励50元。

21：给公司提出合理化建议者一经采纳，奖励10-500元。

22：做好人好事，给公司带来荣誉者，奖励50-500元。

区域卫生岗位职责：

1：地面无杂物，桌椅桌布按要求摆放整齐、美观。

2：地面无油渍、无灰尘；餐盘无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍、餐具必须清洁。

3：工作台要干净、整洁，物品按要求摆放一致，托板要干净无污渍。

4：不准乱扔果皮纸屑，不能随地吐痰，要随手捡拾地面杂物，讲究公共卫生。 5：门窗、玻璃、墙壁要保持光亮、无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。

6：卫生间要保持干净、整洁、无异味，卫生工具摆放整齐。

7：每天员工轮流值班，保持卫生清洁，每周（ 1）搞大扫除。

凡违反以上规定者，视情节轻重罚（10 ）―（ 50 ）元一次。

劳动纪律：

1：提前十分钟到岗，换号工作服，检查好仪容、仪表。

2：上班时间站立规范，不得倚墙、靠椅，不准聚在一起闲谈；上班按规定时间在自己的区域站立规范，面带微笑迎接客人的到来，严禁以工作场所为休息场所，违者罚款10―20元。

3：遇到客人和同事，要主动问好，点头致意，不能视而不见。

4：客人来了要说“欢迎光临”，在服务中使用礼貌用语，客人买单要致谢，客走要送客。“请慢走，欢迎下次光临”，做到有始有终。

5：不准与客人争吵，要记住客人永远是对的，不准向客人索取物品与小费。若态度问题导致客人不买单，给餐厅造成损失由本人承担。

6：拾到客人物品必须上交总台或上一级领导保管，不准私留或占为己有，一经发现，后果自负。

7：如遇客人较多时，不得私自离岗，离岗要上报领班（包括上洗手间），领班安排人员顶岗后才能离开，否则造成后果由本人承担。

8：不准在店内奔跑、大吼大叫，大声说话。

9：不得罢工或三五聚集闹事，严禁向外界人员透露餐厅的商业机密或诋毁餐厅

形象，违者开除处理。

10：员工必须参加班前会及平常的业务培训。

11：在工作中随时服从，工作完后再提出见解，不得当众与领导争辩。 12：上班时间不准私自吃、用餐厅或客人的食物。

13：熟悉业务知识，了解餐厅供应的食品，熟记餐单。

14：不许利用职务之便少记客人所用食品，一经发现罚款50―100元。

物品管理制度：

1：餐厅所用设施不能私拿、私用(包括一切客用物品，如：餐巾纸，杯子等）。若有私拿物品者罚50―100元。

2：服务员不能随意开放空调私自使用，客走后应立即关闭空调、电灯。违者罚5―20元。

3：每天必须检查空调、灯光、卫生间下水道等工作是否正常，如有异常立即上报安排人来维修。

4：如已知物品不能使用，不可强行使用，否则造成后果由本人承担。 5：下班前必须检查一切电器设备的开关是否关掉，门窗是否关好。

6：餐厅配发给员工的一切物品，员工应妥善保管，合理使用，如有损坏丢失，照价赔偿或使其恢复原样。

7：若有发现故意损坏餐厅设备、设施者，做重罚开除处理。

8：若客人损坏酒店物品也要求赔偿，但语气要委婉，不得对客人无理。

9：每月盘点一次工作用具，家私及餐厅各种设备设施，损耗与赔偿方案按具体情况实施。

微笑露一点；

脑筋活一点； 嘴巴甜一点；说话轻一点；理由少一点； 脾气小一点； 做事多一点；行动多一点；效率高一点；肚量大一点。

梧桐餐饮管理公司

____年3月28日

第五篇：酒店员工管理制度

员工日常管理制度：

1、上下班走员工通道，并接受保安员的检查。

2、上下班及用餐时需要打卡，不得漏打或替人代打，如出现漏打要及时告之部门主管。

3、确因某种原因不能上班的员工，应事先请假，如有特殊情况，应设法于当日通知部门主管，并得到许可，

否则视为旷工。

4、工作时间不能穿着制服外出购物，不准吃东西、喝酒，不准听收录机，不准看电视，不准唱歌、大声喧

哗或闲聊。

5、除指定人员外，不准使用客用设施。

6、未经允许不可在酒店内摄影及摄像。

7、凡进入酒店的单车和摩托车必须停放指定的位置。

8、凡不是本市户口籍的员工，要求办理暂住证，费用将从员工的工资中扣除。

员工证件丢失赔偿规定

1、每位员工进入酒店范围内应佩戴胸牌、员工证。

2、部门主管及保安人员有权随时抽查有关证件。

3、因使用时间长而损坏的，可以到人力资源部免费换领。

4、如有遗失被窃，应立即向所在部门和人力资源部报告，并按规定补办。

5、证件补价：考勤卡30元，员工证20元，胸牌20元，餐卡20元，住宿证20元。

员工餐厅就餐规定

为给员工提供一个清洁、卫生、营养舒适的就餐环境，特制定本店员工餐厅管理条例，希望大家共同遵守：

1、开餐时间为

早餐：6：30-8：00 中餐：11：00-13：00 晚餐： 16：30-18：30 夜宵：23：30-24：30

2、用餐时需自备勺子、碗和筷子。

3、员工就餐时须佩带个人员工证，凭酒店发放的员工就餐卡取饭菜，否则员工餐厅员工有权拒绝发饭菜，

对于没有按规定强行就餐者，酒店将按相关规定严格处理。

4、员工就餐卡仅供员工本人使用，不得转让，若有发现，书面警告一次。

5、外来人员在员工餐厅就餐必须经过酒店批准，否则员工餐厅员工有权拒绝发放饭菜。

6、自觉保持员工餐厅的秩序，领取饭菜须依次排队，不可争先恐后。

7、自觉维持员工餐厅清洁卫生，不准乱倒乱吐饭菜残渣，用餐须保持桌面的清洁，将残渣自行清理倒到餐

厅的垃圾桶内，对故意乱倒乱扔者给予书面警告一次。

8、爱护食物，珍惜粮食，坚决反对浪费现象，对浪费粮食的一次记书面警告一次。

9、员工餐厅员工必须努力工作，不断提高烹饪技术水平，做到饭菜熟、香、营养和卫生，保证员工吃饱、

吃好，身体健康。

10、外来的食品不准带入员工餐厅食用，员工餐厅的食品也不可带出餐厅食用。否则罚款 20元―50元。

11、文明就餐，不允许在员工餐厅内吸烟或大声喧哗。

12、本守则自公布之日起生效。

酒店员工过失单管理制度：酒店员工

楚天大酒店管理制度

一、劳动管理制度：酒店员工每月休息两天（炊事班师傅、配菜人员除外，一般安排在周六周日），有事请假（不发工资）回店销假，书写请假条，经批准后方可离岗，否则安旷工论处，旷工一天扣发基本工资的百分之两百。

二、工作管理制度：全体员工必须要服从安排，听从指挥，当天工作必须要当天高标准地完成，上班时间不许会客、接打电话、看电视、做私活。

三、财务管理制度：各项收支要做到日清月结，总台每天要与酒店结清当天帐目，各员工予支资金，不得超过当月工资的一半，员工工资在一般情况下按月发放（特殊情况可适当推迟，但不得超过一个月）。

四、财产物资管理：各员工要爱护管理好酒店所有财产物资，各类工器具、餐具、工作服等物品，谁损坏谁照价赔偿，用当月工资抵扣，如不够者用下月工资继续抵扣，直至扣完为止。

五、学习管理制度：每星期日下午集中学习两小时，学习内容包括事时政治、业务训练和文体活动，根据具体情况可交替进行安排。

六、卫生管理制度：每星期六下午为集中打扫除时间，各员工按照自己分管的卫生责任区认真进行打扫清理，不许出现卫生死角。做到墙壁干净、地面整洁、无灰尘废弃物；门窗玻璃干净明亮无污垢斑迹；洗手间无蚊蝇异味。

七、奖惩责任制：建立检查考试奖惩责任制，每月15日下午进行各项制度落实情况的检查和各项业务技术的考试，检查考试合格者奖现金5元，不合格者罚款2元。

酒店员工过失单管理制度：j酒店员工请假休假销假

酒店为完善请、休、销假制度，统一审批手续，特制定本制度:

1、员工请假和休假，必须履行当事人书面报批的手续，特殊情况，可事先口头请假或来电电话请假，或委托人请假，经批准后休假，但必须在休假后立即补办请假手续;

2、下列日期为假日，但因需要可制定正常上班，需以加班计算

(1)元旦、春节、国庆节、中秋节、端午;

(2)假日若逢星期日，其隔日不予补假;

3、员工请假分下列几种:

(1)病假:因病假治疗休养或住院治疗者，应出具县级以上医院证明并申请病假，每年积计15天为限;

(2)婚嫁:员工结婚可请婚嫁3天，晚婚假加3天(含假期路途);

子女结婚可请假2天(含假期路途);

兄弟姐妹结婚可请假1天;

(3)产假:员工生育可请假75天，小产7天，晚婚晚育加15天

配偶生育可请假1天

(4)丧假:父母配偶丧亡可请假3天;

祖父母、兄弟姐妹及子女、岳父母丧亡可请假3天;

其他直系亲属丧亡可请假一天;

4、假期薪金

(1)病假:丧家三天超时扣薪金;

(2)婚假:婚假三天超时不计薪金，产假按工资标准计发50%薪金;

5、请假及核准权限

(1)休假一天以内，所在部门经理签署意见后，报总经理批准，交办公室备案;

(2)部门经理请假，一天以内报总经理批准;

(3)产假、婚假、丧假由部门经理签署意见，报办公室核准;

全年事假、病假、小产假不得超过15天，旷工一天扣发二天工资，旷工三天以上予以辞退;

(4)轮休完后由所在部门负责人合理安排

6、酒店员工因执行职务发生的危险导致伤病不能工作者，按医疗期规定以公假论，公假期间发基本工资;

7、凡未按规定请假和未办妥书面请假手续的，均不得先行离职，除确因临时发生意外等不可抗力的事情外，皆以旷工论处;

8、请假理由不充分或妨碍工作时，可酌情不予给假，或缩短假期或延期请假;

9、请假者和核准者，必须将休假者离职期间的相关工作和经办事务妥善安排和处理，并于请假单内注明;

10、员工因病住院，必须到县级以上的医院治疗并出具住院证明报酒店批准，病休需出具所治疗医院的病假证明和病历本，否则作旷工处理;

11、休假完后及时到所在部门机办公室销假，如继续休假，应按上述规定重新办理休假批准手续，经批准后再行休假;

12、酒店员工依本制度所请假如发现有弄虚作假者，除以旷工论处外，可依情节轻重予以惩处直至辞退。

13、受到批准的请假均不计工资，扣发全勤奖。

更多相关制度推荐:

咨客部员工手册

个人绩效薪酬制度

事业单位请假制度

指纹机考勤管理制度

酒店内部钥匙管理制度

公司办公用品管理制度

酒店员工过失单管理制度：景区酒店员工宿舍区域

景区酒店《员工宿舍区域管理制度》补充规定

为规范员工宿舍管理，给广大员工提供一个安全舒适的休息环境，结合员工宿舍目前的管理情况，特制定以下补充规定:

一、关于员工家属在宿舍住宿的管理规定

1、员工家属、亲友来访，如需在员工宿舍探亲房住宿，员工必须提前向本部门提出书面申请，经部门经理批准后，报人力资源部审批、安全部登记，并到财务部缴纳100元物品押金后，凭财务部的押金收条到安全部宿舍管理员处，由安全部宿舍管理员给予安排住宿并发给探亲房钥匙及床上用品;

2、员工直系亲属可免费入住探亲房10天。超过10天者必须重新办理申请审批手续，并适当收取成本费用，11-20天，按每人15元/天收取费用，21天以上者每人30元/天;员工非直系亲属入住探亲房，1-20天，按每人15元/天收取费用，21天以上者每人30元/天;对续住两天以上不重新办理申请审批手续者，安全部有权收回员工家属、亲友探亲房钥匙，请员工家属离开，并给予该员工警告处分;

3、员工家属来访，不入住员工宿舍家属探亲房，必须按本规定第二条"来访亲友管理规定"进行登记;

二、关于来访亲友管理规定

1、来访亲友会客时间为8:00-22:00，非会客时间安全部宿舍管理员有权拒绝员工亲友来访;

2、对员工来访亲友，均需凭有效证件在宿舍管理员处登记，并在规定时间、地点会客;

3、安全部、大堂经理、总值班经理将定期不定期进行检查，发现员工在非会客时间在宿舍会见亲友或私自留宿亲友者，处罚员工50元，情节严重者按《员工手册》有关规定处罚;

三、关于男女员工互访及深夜回宿舍管理规定

1、男女员工在23:00以后不允许再互窜宿舍，如有违反将对窜宿舍的员工处以50元罚款;

2、坚决杜绝男女员工混居、非法同居现象，如有发现，对双方员工各罚款200元;

3、非工作需要，酒店员工必须在24:00以前回到自己宿舍休息，在24:00以后进出宿舍的员工，必须说明原因，主动进行登记，并配合宿舍管理员进行查询，如有违犯，处罚违纪员工50元罚款，不服从管理、情节严重者按《员工手册》有关规定进行处理;

四、关于在外住宿人员管理规定

酒店为员工提供了免费住宿，原则上员工不得在外租房住宿。如有特殊情况，由本人书面申请，经部门经理签字同意，人力资源部、安全部批准，并签定保证书后，方可在外住宿;如有私自在外住宿者，将按酒店规章制度进行处理;

在外租房住宿者，酒店不安排宿舍;

在外住宿者必须遵守国家的法律法规，必须维护酒店形象和声誉，同时遵守酒店有关规章制度。

五、关于对员工宿舍管理员管理的规定

宿舍管理员必须严格按《员工宿舍区域管理制度》及本规定对员工、宿舍进行管理，不得徇私舞弊，不得故意刁难员工。如有违者，安全部将按《员工手册》及有关规定进行严肃处理。

酒店员工过失单管理制度：j酒店员工考勤管理规章

1.酒店员工正常工作时间视部门工作需要而确定，因季节变化需调整工作时间由总经理办公室另行通知;

2.酒店员工一律实行上下班打卡登记制度;

3.所有员工上下班均需亲自打卡，任何人不得代替他人或由他人代替打卡，违返者代理人和被代理人均给予记过处分;

4.酒店每天安排人员监督员工上下班打卡，并负责将员工出勤情况报告值班经理，由值班经理报至人事部，人事部据此核发全勤奖金及填报员工考核表;

5.所有员工须先到酒店打卡报到后，方能外出办理各项业务。特殊情况需经主管经理签卡批准，不办理批准手续者，按迟到或旷工处理;

6.上班时间开始后5分钟至30分钟内到班者，按迟到处理;超过30分钟以上者，按旷工半日处理;提前30分钟以内下班者按早退处理，超过30分钟者按旷工半天处理;

7.员工外出办理业务前须向部门经理说明外出原因及返回时间，否则按外出办私事处理;

8.员工一个月内迟到、早退累计达三次者扣发全勤奖50%，达五次者扣发100%全勤奖，并给予一次警告处分;

9.员工无故旷工半天者，扣发当月全勤奖，并给予警告处分，每月累计三天旷工者，扣除当月工资，并给予记过处分，无故旷工达一个星期以上者，作除名处理;

10.员工因公出差，须事先填写出差登记表，副经理经下人员由部门经理批准;各部门经理出差由总经理批准。工作紧急无法请假时，须在办公室备案，到达出差地点应及时与酒店取得联系。出差人员应于出差前先办理出差登记手续并交至人事部备案。凡过期或未填写出差登记表者不再补发全勤奖，不予报销出差费用，特殊情况须总经理审批;

11.当月全勤者，可获得全勤奖金。

酒店员工过失单管理制度：酒店员工宿舍

酒店员工宿舍管理制度(十七)

第一章 目的

第一条 为加强员工宿舍管理，给大家营造一个整洁、舒适、安全、有序的住宿环境。

第二条 本规定适用于公司每位住宿员工。

第二章 宿舍岗位设立及岗位职责

第三条 员工宿舍设立宿舍领班1名，宿舍管理员3名，保洁员3名，门卫3名，锅炉工3名。

第四条 宿舍领班岗位职责

1、负责统筹协调监督指导宿舍员和保洁员的工作，对违反工作纪律情况要及时上报，做到公平、公正。

2、上班前，必须按照公司的规定着工服，佩戴工牌，保持良好的仪容仪表。

3、精神振作，保持昂扬的工作状态。上班期间不迟到、不早退、不擅自脱岗、离岗，不干与工作无关的事。

4、负责不间断的巡视员工宿舍的安全情况，同时了解员工生活动态，发现问题及时上报。

5、负责保管员工宿舍库房的物品，根据出入库情况进行登记入账，随时清楚库房内的物品数量，如有丢失、损坏追究责任。

6、带领管理员和保洁员搞好宿舍的安全、卫生等工作。

7、时刻树立安全意识，做好“防火、防盗、防破坏、防自然灾害事故、防病毒传染”工作。

8、发现宿舍设备损坏，要及时上报，并协助上级查明原因，如属于正常损坏，填写《工程单》报修。

9、完成领导赋予的其他工作。

第五条 宿舍管理员职责

1、服从管理，团结同事，热爱管理员工作岗位，积极配合后勤领导的工作。

4、对违反工作纪律情况要及时向领导反应。

5、负责不间断的巡视员工宿舍的安全情况，同时了解员工生活动态，发现问题及时上报。

6、负责保管员工宿舍库房的物品，根据出入库情况进行登记入账，随时清楚库房内的物品数量，如有丢失、损坏追究责任。

7、随时了解员工宿舍的动态，依据人力资源部开出的《员工住宿通知单》负责办理员工入住手续并根据《离职单》办理员工退房手续。

8、时刻树立安全意识，做好“防火、防盗、防破坏、防自然灾害事故、防病毒传染”工作。

9、负责餐厅员工用餐的刷卡。

第六条 宿舍保洁员职责

1.上岗前，必须持《身份证》、《健康证》。

2.服从管理，团结同事，吃苦耐劳，热爱保洁员工作岗位。

3.上班前，必须按照公司的规定着工服，佩戴工牌，保持良好的仪容仪表。

4.精神振作，保持昂扬的工作状态。上班期间不迟到、不早退、不擅自脱岗、离岗，不干与工作无关的事。

5.负责员工宿舍的卫生秩序及消毒工作，禁止在清理卫生时，擅自动用员工的物品，更不准拿员工的物品据为己有。

6.保管好备用钥匙和相关物品，如有丢失，追究当事人的责任。

7.勤俭节约，杜绝浪费，合理使用清洁用品。每周进行一次卫生大扫除，清扫卫生死角。

8.发现电器设备和物品损坏，要及时上报。

9.时刻树立安全意识，做好“防火、防盗、防破坏、防自然灾害事故、防病毒传染”工作。

10.要认真交接班，并填写《交接班登记表》。

第七条 门卫值班员职责

1、当班期间要坚持依法、规范、文明值班;处理各类问题既要敢于坚持原则、按章 办事，又要讲究策略、机智处置。

2、负责外来人员、物品、车辆的登记并填写《外来人员车辆登记表》。

3、负责11:00之后员工出入宿舍的登记。

4、夜间值班员不得打瞌睡，每间隔60分钟上下楼层巡视一遍，发现事故隐患，应及时采取有效措施，防止事故的发生。

5、需要住宿的员工必须持《入住通知单》方可进入员工宿舍，22:00之后非住宿人员不得进入宿舍(经理级以上人员除外)。

6、负责离职退宿员工物品检查，防止公司物品流失，并在《放行条 》上签字。

7、值班期间发现违法乱纪行为应及时上报后勤部经理或人力资源部领导。

8、加强安全防范意识，值班期间不得迟到早退、不得擅自离开工作岗位。

9、严格交接班制度，认真做好夜间值班情况的书面记录。

10、发现可疑人员，应及时盘查，防止无关人员靠近或进入宿舍。

11、上班时间集中精力，监守岗位，不得做与工作无关的事情，听音乐、聊天等，

12、完成领导赋予的其他工作。

第八条 锅炉工岗位职责

1.每天工作开始前要检查好锅炉及蒸汽管道设施状况，防止事故的发生。

2.安全生产第一，严格遵守操作规程，当班人员要集中精力，密切注意压力表和水位的变化情况，如发现异常变化应立即采取措施排除，并及时报告部领导以确保锅炉的安全运行，严防锅炉爆炸和表、仪表等)必须经常检查，平时发现管道损坏或漏气漏其它事故的发生。

3.对锅炉锅炉附件(如水位表、仪表等)必须经常检查，平时发现管道损坏或漏气漏水要及时处理或报告领导。

4.做好炉房的清洁卫生工作，及时清除炉渍，保持室内的清洁，同时严禁外人进入炉房，更不能乱动炉体部件。

5.努力钻研业务知识，掌握和熟习操作烧炉要领，总结经验，节约用水用煤。积极完成工作任务。

6.上班时间不得擅自离开工作岗位，不许喝酒上岗。严格面对面交班制度，交班时要交待前班工作的详细情况，并作好记录。

7.不遵守规章 制度及操作程序，所造成的一切责任事故和经济损失，由当班锅炉工负责。

8.备足燃料，负责各食堂每天的供汽蒸煮工作及提供开水做饭菜保暖工作。

9.摸规律，不断提高蒸煮技术，防止出现生饭、夹生饭或蒸不熟食品。

10.每天要按时供应开、热水。严格按照开、热水的收费标准收，且要一视同仁，不搞特殊化。

11.遵守劳动纪律及规章 制度，按时上下班，上班时要佩带上岗证。无故误饭，供不了开、热水造成不良影响者，视情节轻重给予一定的经济处罚及纪律处分。

12.完成领导交办的其它各项工作任务。

第九条 寝室长职责

每间寝室设立室长(部长担任)1名，负责寝室的管理。

1.全面负

责本宿舍的卫生、纪律、安全等方面的管理工作。

2.每月制定本宿舍的卫生值日表。

3.寝室长有义务向公司人力资源部和后勤部汇报寝室内发生的异常情况，否则视情节轻重，对寝室长进行过失处理。

第三章 安全管理制度

第十条 爱护消防设施，不得故意损坏。

第十一条 在楼道内，不得追逐、打闹等行为，防止摔伤、撞伤。

第十二条 宿舍区域内严禁存放易燃易爆物品。

第十三条 宿舍区域内严禁使用明火，宿舍门口及通道不准堵塞，要保持畅通无阻。

第十四条 严禁在宿舍内吸烟，一旦吸烟发生事故，当事人负全责。

第十五条 不得在宿舍内动用明火。

第十六条 携带物品进出宿舍，要主动接受门卫人员的检查。

第十七条 妥善保管好自己的私人财物，不得将现金等贵重物品随意乱放，凡出现个人财物问题，公司不承担任何责任。

第十八条 进出寝室要随手关门，防止物品丢失。

第四章 卫生检查制度

第十九条 员工必须养成良好的卫生习惯，共同维护宿舍的卫生环境。不得向窗外或走廊内抛物。

第二十条 每位员工必须按照寝室长安排的卫生值日表按时打扫寝室卫生，包括倒垃圾。

第二十一条 值日员工不按规定打扫卫生或不按规定投放垃圾，经寝室长提醒后仍不执行者，由后勤部视情节轻重予以罚款处理。

第二十二条 宿舍所有垃圾必须用垃圾袋装好，由各宿舍当日轮值人员提到指定地点放好。

1.如发现不按要求放置者，予以罚款。

2.凡住宿员工将垃圾乱丢乱放者(包括扔出窗外)将给予罚款。

3.发现将清扫的垃圾堆积到楼道内或寝室门口，违反者予以罚款。

第二十三条 每周一(具体时间待定)各部门派一名副经理级(含)以上人员到人力资源部报到，由后勤部经理统一安排卫生检查相关事宜。

第二十四条 参加卫生检查人员不得无故迟到、缺席，否则予以罚款。

第二十五条 如遇特殊情况确实不能参加者，应及时汇报部门负责人，由其部门负责人安排他人参加。

第二十六条 参加卫生检查之人员必须坚持公平公正原则进行评分，不得弄虚作假、徇私舞弊。

第二十七条 在一个月内检查中，依据检查情况和平时的制度落实情况予以评比，每月评比出一个最佳和最差宿舍。

1.通报表扬(批评)。

2.被评为最佳(差)宿舍则该寝室人员给予共100元的奖励(罚款)。

3.奖励(罚款)在当月工资中体现。

第五章 水、电管理

第二十八条 所有寝室的照明灯具及线路必须由工程部电工安装、维修，禁止乱接临时电线，不准超负荷用电，不准用不符合规定的装置，违者予以罚款。

第二十九条 住宿员工必须树立节电、节水，做到人离灯熄、电断、水关的优良传统，违者将对责任人进行罚款，如查不出责任人，则对所在房间住宿人员予以罚款。

第三十条 宿舍的电源实行分室统一管理，实施定额供电，因用电不足，予以寝室全体人员共同承担。

第三十一条 不得使用电炉、电饭煲等大功率家用电器。

第三十二条 不得私自乱接、乱拉电源线或插座。

第三十三条 充电器具不准放在床上充电和使用;不准在床头使用台灯;电源插口不得用衣物或其他物品遮挡、覆盖。

第三十四条 要保持高度防火意识，做到安全用电、用水，发现事故隐患及时上报后勤部或保安部。

第三十五条 由于本人私接电源、插座而引起的火灾，未造成后果给予责任者予以200元罚款;造成一定后果的按损失程度给予按价赔偿，并取消住宿资格直至开除。

第六章 物品摆放规定

第三十六条 室内必须保持物品摆放整洁、美观，严禁乱堆、乱放、乱扔。

第三十七条 禁止在宿舍墙面乱刻、乱画、乱钉，违反者，予以罚款10元/次。

第三十八条 床上用品必须摆放整洁，被褥叠放整齐，统一放置于床的一头，枕头置于床的另一头，时刻保持床单平整，其它床上用品摆放有序，不得乱放。

第三十九条 床上用品要经常晾晒，被套、床单必须经常清洗，保证干净无异味。

第四十条 鞋子有序摆放于床下，鞋内勿放置袜子，并保证其干净无异味。

第四十一条 洗漱用品、毛巾置于脸盆内，脸盆放置于床下。

第四十二条 桌上放置口杯、书籍等物品摆放整齐，桌面干净无水迹、无灰尘、无杂物。

第四十三条 天花板、灯架上严禁悬挂任何衣服、内衣、袜子等衣物。

第四十四条 垃圾置于桶(袋)内，并由当值人员每天至少处理1次。

第四十五条 爱护使用清扫工具，不用时置于规定位置(房间门后侧)。

第四十六条 行李箱放置于床的下面最里侧。

第四十七条 公用物品除按规定摆放外，每位员工都必须爱护，如属自然损坏，寝室长要及时上报后勤部;如属人为破坏，除照价赔偿外，并处以罚款20元/次。

第四十八条 员工晚上外出必须在23:00之前归宿。

1.如不能按时回宿舍者，应以请假条 的形式经部门经理批准报宿舍管理员备案，每人每月不能超过3次。

2.如超过3次，取消住宿资格。

3.如因工作原因不能按时归宿的，须由部门经理签属的证明。

4.如没有按时归宿或夜不归宿者，出现任何问题与公司无关。

第四十九条 21:00以后禁止在寝室内接待外来人员，禁止留宿外来人员。

1.不得留宿外来人员，违反者罚款100元/次。

2.累计三次则取消住宿资格。

3.如外来人员来访或留宿期间发现公司公物损坏、财物丢失等，将由当事人负责赔偿。

第五十条 23:00以后禁止外出。

1.非上班人员禁止外出。

2.因私事需要外出人员，必须部门经理同意并签署证明。

3.非正常渠道外出者，予以200元/次罚款，并取消当月以及年度评选。

第五十一条 宿舍管理员、寝室长具有监督员工宿舍卫生及纪律的责任和权利，发现违规现象应及时向后勤部汇报，如知情不报或管理不力将视情节轻重，给予至少20元/次的罚款。

第七章 管理规定

第五十二条 宿舍管理员须加强员工宿舍巡视工作，将每日就寝情况予以登记，发现问题及时汇报后勤部经理。

第五十三条 后勤部不定期负责带领保安部、工程部人员对宿舍安全状况进行检查。

第五十四条 每周后勤部经理带领各部门主管级以上人员对员工宿舍进行卫生、安全、纪律等检查。

第五十五条 禁止在寝室、楼道内放音响和大声喧哗，以免影响他人休息，凡在宿舍内放音响、大声喊叫等，影响他人休息;除后果由本人自负外，后勤部将对当事人给予违纪处罚，予以至少20元/次罚款;如寝室长没提出或劝阻，则负连带责任。

第五十六条 禁止在宿舍打架斗殴、酗酒、酗酒闹事，一旦发现并造成影响，予以200元/次的罚款;情节严重的，予以开除。

第五十七条 对凡有公物损坏的宿舍，有明确责任者的除负责赔偿损失外，还要追究其责任。本宿舍员工视而不见、知情不报、相互包庇而导致责任不明者，除全体宿舍员工赔偿损失外，并将给予重罚。

第五十八条 出入宿舍要随手关门，注意防盗，对因故离开公司者，宿舍长负责督促将宿舍门钥匙收回，并上交宿舍管理员。

第五十九条 严禁私自配制钥匙和调换门锁，如特殊情况必须征求后勤部同意并备案;后勤部未同意办理的，处以当事人100元的罚款。

第六十条 在宿舍内禁止打架斗殴，因打架斗殴造成公物损坏者，除照价赔偿外，视情况给予当事人警告、罚款、取消住宿资格直至辞退处分。

第六十一条 未经人力资源部批准不得家属住在宿舍内。

第六十二条 严禁员工无故夜不归宿，严禁攀爬围墙出入宿舍。

第六十三条 每位员工必须按时办理好住宿证，出入宿舍主动出示。

第六十四条 员工离职时，必须先退宿，在办好离职手续后必须及时搬离宿舍，否则予以罚款。

第六十五条 白天床体周围不得用任何物品遮掩。

第六十六条 不上班期间在宿舍内不得在无人情况下进入其它寝室。男、女员工不得混窜寝室。

第六十七条 自行车停放在指定位置，按照顺序摆放，不得随意乱放。

第六十八条 禁止在宿舍内赌博、吸毒等违法行为。

第六十九条 禁止在宿舍内饲养宠物。

第七十条 公司配备的宿舍设施，禁止随意挪动或改变用途。

第八章 附则

第七十一条 违反本规定者，一律处罚，依据情节进行罚款，罚款金额不得低于20元，不得高于1000元;情节恶劣的处罚为开除;如触犯刑法的予以移交公安机关处理。

第七十二条 本规定解释权归公司。

酒店员工过失单管理制度：酒店员工更衣室

酒店员工更衣室管理制度(五)

1、员工更衣柜经酒店发放后，严禁私自调换，必要时酒店可要求员工合用更衣柜。

2、更衣柜锁和钥匙严禁私自更换，如有遗失需向酒店文员提出申请更换锁和钥匙，并赔付15元锁钥成本费，员工上班忘带钥匙，需向文员借用酒店备用钥匙，应先付15元押金，待及时归还钥匙后退还。，

3、每位酒店员工有责任保持更衣室的整洁，不要乱丢垃圾。

4、在更衣柜中不得放零食、饮料、贵重物品、现金及危险物品，如有违反就此而造成的损失，由当事人自行负责。

5、员工所有衣物及鞋包等均应放入更衣柜，柜外严禁放置任何物品，包括毛巾、雨具(可折叠后放入塑料袋中)。

6、每位员工均需随时将自己所用的更衣柜上锁，注意私人物品的安全，并随身保管好自己更衣柜的钥匙。

酒店员工过失单管理制度：酒店员工福利社会保险

酒店员工福利与社会保险管理制度

1、社会保险

(1)社会保险是由国家规定的具有社会性、强制性、互济性和福利性的一种制度。酒店按规定参加社会养老保险、医疗保险、失业保险等有关保险。人力资源部应认真执行或配合有关部门做好各项保险的结算、统计工作，促进社会保险制度改革的健康发展。

(2)各项保险费用的提取、缴纳、使用、管理按规定办理。酒店计提的工资总额，按上级有关部门的政策规定执行，计算口径应与年报工资总额相一致，开支必须与财务部门的实际支出相一致。

(3)在处理社会保险待遇工作中，应正确计算工龄、区别一般工龄和连续工龄;掌握工伤与非工伤的界限。

2、员工福利

(1)员工福利是员工分配部分的延伸。在社会主义市场经济条件下，福利措施使酒店人事政策的重要性愈加明显，它不仅是调动员工积极性的激励措施，也是稳定员工队伍，增强企业内部凝聚力的一种重要手段。

(2)员工福利分为集体福利和个人福利。集体福利包括员工集体文化福利、员工集体生活福利，即员工在店工作期内的工作服、工作餐、培训等;个人福利包括探亲假、婚丧假，以及女职工产假、哺乳假等待遇。同时，社会保险也是员工福利的一项重要内容。

酒店员工过失单管理制度：酒店员工考勤

酒店员工考勤管理制度(五)

一.工作时间

客房部、营销部、保安部、工程部、餐饮部、行政部、财务部、人资部原则上实行每周六天工作日，实行八小时工作制，根据工作需要随时进行调整。

二.考勤打卡制度

1. 各部门必须指定一名认真负责的员工担任考勤员，由人力资源负责对考勤员进行培训和指导。

2.员工必须按所在部门编排的班次工作，按时上、下班。上、下班时必须按规定由本人持考勤卡在考勤机上计打时间，并到部门签到、签退。

3.不允许漏打或替人代打考勤卡，如发现代打卡行为，替代人和被替代人均按旷工一天处理。

4.凡已到上班时间，本人还未到岗位即视为迟到。凡未到下班时间，提前离岗打卡下班即为早退。如果员工打卡后没按规定时间到达指定工作岗位，同样视为迟到。迟到或早退每次均以十分钟为限， 超过十分钟则按两次迟到或早退计算，如果员工每月迟到或早退两次，罚款10-20元，再次有迟到、早退现象则罚款50元。超过或达到五次，将给予辞退或除名。

5.凡超过迟到或早退时间30分钟以上，或超过规定上班时间30分钟未到达指定工作岗位，又无充分理由办补假手续者，视为旷工。旷工除扣除旷工员工当日工资外，还应视下列情况予以罚款:

(1)1天以内者，给予口头警告，《员工过失单》，并罚款50元。

(2)旷工两天者，给予书面警告，填写《员工过失单》，罚款100元。

(3)连续旷工3天以上者，部门领导将提议人力资源部给予辞退或除名，解除与酒店签定的劳动合同并将辞退该名员工。

6.员工打卡由保安部及质检组监督执行。

三.加班

1如因工作需要，需在非工作时间工作的，经部门主管同意，可加班。

2加班者，需填写加班申请单，并交人力资源部备案。但酒店不提倡不必要的加班，如因个人的原因，拖延工作时间，不算加班。酒店规定经理级以下人员为计酬加班，为2元/次或1元/小时。经理级以上人员为不计酬加班。

3员工加班需按管理权限由上一级领导审批，未进行事前报批的，一律不计加班

4实行定时工作制的员工在工作日以外的时间、节假日或公休日的工作时间计为加班时间。出差期间遇休息日、节假日和工作日延长工作时间的不计为加班

5加班时间一般以倒休形式予以补偿，因工作需要不能以倒休形式补偿的，由副总经理或总经理批准可予以加班费补偿

四.休假种类

1公休假:所有员工假期安排在周六、周日。需不能在此时间公休则需征得部门同意并上报人力资源部。公休期间不扣工资;

2婚假:凡在酒店工作满一年以上的正式员工可享受婚假5天;如未达到一年的员工则将只给两天婚假，超期按事假处理。

3丧假:员工处理其配偶、父母、子女、岳父母、公婆、祖父母、外祖父母及有赡养关系直系亲属的丧事，给予3天假期;

4产假和计划生育假:女员工生育前后给予产假60天，达到晚育年龄的增加产假15天，难产增加产假15天，多胞胎生育，每多生育一个，增加产假15天;配偶生育，男员工可享受7天护理假;

女员工怀孕流产，怀孕不满4个月的，产假不超过30天;怀孕满4个月的，产假不超过42天;

5年度休假:工龄满二年以上的员工可享受7天年度假。主管安排员工休年假时，需提前15日向总经理提出申请，经批准后方可休假。确因工作需要无法安排休假的，由酒店给予相应补助。

6事假:员工在工作期间，确有私事要处理，必须请假。员工请事假须先填写"事假申请单"，半天以上(不超过一天)的由部门主管批准，一天以上三天以下的由部门经理核准，三天以上五天以下的必须报人资部核准，七天以上的必须报总经理批准。事假期间扣除当日基本工资及全勤奖，事假超过十天以上的，酒店有权予以解聘，(特殊情况除外)。经过部门批准的申请单必须交人资部签字备案。因急事，如不能及时提前请假的，应于当日打电话通知本部门，回来后及时补填请假单。未经请假或请假未经批准而擅自离开的，按旷工处理，扣发当日工资及全勤奖;旷工连续超过三日，累计当月五天者，酒店无条件解聘。

7病假:员工确实因病不能上班时，应填写"病假申请单"，并出具医院证明，半天以上(不超过1天)的由单位主管批准，一天以上的由部门经理批准，全年累计病假不超过五天的不扣除工资，超过五天的，超出部分在当年最后一月扣发超过天数的工资(特殊情况除外)。经过批准的申请单交人资部备案。

8工伤假:在工作中因为工作关系造成身体上的伤害由相关部门鉴定后按医院证明单给予假期，工伤假期间无工资发放。

9补休:对于占用员工休息日或法定节假日的加班时间，酒店将给予补休，员工不要连续4天补休，以免离开工作岗位时间过长，影响工作。

五.员工假期薪资管理

1病假薪资:病假一天扣发日工资100%;

2事假薪资:事假一天扣发日工资100%;

3旷工薪资:旷工一天，扣发当日薪资、全勤奖及当期绩效奖金。月度累计旷工3天，年度累计旷工8天的，扣发全月薪资及当年奖金，并按照公司有关规定解除劳动关系;

4迟到、早退一次扣发工资10元;

5遇法定节假日、休息日安排到岗值班的，经人力资源部核定，按劳动法规定核算加班工资

七、审批权限:

1.半天以上(不超过一天)的由部门经理签字，并报人力资源部审批。

2.一天以上三天以下的由部门经理签字，并经人力资源部核准，由总经理批准。

3.三天以上必须报人资部核准，并报总经理批准。

流程图: