材料部管理制度
| 适配人群 | 材料部门员工,其他部门接口人,质量体系执行者 | 使用场景 | 资料借阅,跨部门协作,质量体系落地 |
|---|---|---|---|
| 制度目标 | 让材料质量更好一点,大家干活更顺一点,别出乱子。 | ||
| 职责分工 | 材料部管审批借阅,其他部门要查得先打招呼。大家都要守规矩。 | ||
| 核心条款 | 查资料要同意,借了不能涂改、不能抄、不能转借、不能丢。有问题得及时沟通。 | ||
| 执行要求 | 从7月15日开始就要照着做。材料部盯着,谁不守就提醒。每季度看看有没有问题。 | ||
材料部门管理制度
提高质量管理工作是保证和提高材料质量的重要环节,希望各位同事严格遵守并配合本部门的以下制度:
1、若其他部门需要查阅本部门的资料时,须经本部门同意。
2、借阅资料必须爱护,保持整洁,严禁涂改,注意安全和保密,严禁擅自翻印、抄录、转借、遗失。
3、若其他部门有与材料部相关方面的问题,应与本部门做好沟通工作,以保工作各个环节的正常进行
4、建立公司质量管理保证体系并推进、实施、督导是公司每位员工的工作与责任。
材料部
*年7月15日
材料部管理制度:项目部工时及材料
| 适配人群 | 材料员,施工员,仓库保管员 | 使用场景 | 工地材料管理,班组施工协同,设备租赁调度 |
|---|---|---|---|
| 制度目标 | 管住材料进出和用工情况,防止乱报假报,让大家干活有数,花钱明白。 | ||
| 职责分工 | 材料员报材料明细,施工员报用工明细,仓库保管员点数签字,项目经理批准价格和处理物料。 | ||
| 核心条款 | 材料必须入库、双人点数签字;禁止私卖物料;禁止虚报数量价格;用料超预算要赔钱。 | ||
| 执行要求 | 每天按时交表,十天汇总上墙,原始记录签字报项目经理,表格必须上墙公示,弄虚作假追责。 | ||
1、材料员每日中午9:00书面汇报工地昨日所进出的所有材料明细及材料价格,施工员每日中午1:00前汇报工作地昨日用工明细(包活零工数量)。以上所报应有项目经理、材料员、仓库保管员及相关人员签字认可,如弄虚作假追究当事人责任。材料员要对所有进出场材料汇总并上墙公布,每十天的原始记录要有临时材料员签字后报项目经理。施工员每十天公布一次班组本十天完成的工作量,并由总工、施工员签字报项目经理。当日材料明细与班组十日工程量均以表格形式上墙公布。
2、工地所有物料机具,任何人不可私自转让出卖,确定需要处理的由项目经理与工地负责人共同商定方可进行处理,否则按偷盗论处,轻者按其价格的5倍罚款,重者交有关部门处理。
3、材料员、施工员不可虚报价格与数量,如发现问题按情节轻重给以处罚直至开除并扣发全年的绩效工资。
4、所有进场材料必须入库,材料账务相符,进出相平,所有进出场物料数量必须有仓库保管员和看管员双人点数签字认可,手续齐全,方可出入工地。易耗材料需以旧换新;如因发放不当出现的物资短缺,工地将按双倍价格处罚当事人;水泥、砖等材料发放使用不可超出预算用量,超出部分工地按双倍价格处罚班组。班组、个人到仓库领料或机具,需进行签字、记账,流动用具当日领当日交,如不及时交回的,工地将处以该物品双倍罚款。
5、所有材料要做到合理利用,不可大材小用,违者处以损坏物原值的二倍罚款。
6、所有租赁设备,在保证正常施工情况下可以预订,不可早租,完成后机具在工地停留不能超过24小时,否则按其费用2倍出发材料员和施工员。所有工地机具不可丢失,否则由相关人员进行双倍赔偿。
7、所有材料由材料员提前落实好价格由项目经理批准后方可购买。
8、班组所用材料需提前三天向工地办公室提供使用资料的精确数量明细表。
9、班组所提供的材料明细不及时或不准确、所造成的浪费由班组自负。如延误其他班组工期,责任班组要对受损班组进行经济赔偿。
材料部管理制度:爆破材料使用
| 适配人群 | 爆破作业人员,民爆保管员,现场安全员 | 使用场景 | 爆破作业现场,井下施工,露天采矿 |
|---|---|---|---|
| 制度目标 | 防止爆破材料乱拿乱用,减少丢东西,避免出安全事故。 | ||
| 职责分工 | 工程管理人员签字把关;发放员核票拒发;保管员收存余料;运送员分装分运;爆破员按说明操作。 | ||
| 核心条款 | 当班实领实耗;凭票签字领取;余料当天交回;雷管炸药分人运;现场分箱上锁。 | ||
| 执行要求 | 票据填清名称数量;发放员每天对账纠错;运送员穿棉衣、不逗留、不抛掷;矿灯不能失爆;发现丢失马上报主管。 | ||
一、 爆破材料必须按照当班实际所需的数量领取,严禁多领。
二、 爆破材料必须凭票支领,票据必须有工程管理人员签字。
三、 支领爆破材料的票据必须一份多联,数量、名称必须填写清楚,对于填写模糊不清,内容不全,无签字的票据,发放人员一律拒绝发放。
四、 当班剩余的爆破材料必须及时交回保管室,严禁私人保管爆破材料。
五、 爆破材料发放人员必须认真填写收发记录,每天一校对,出现错误立即更改和追查,避免爆破材料流失。
六、 对丢失爆破物品的责任人必须交由主管部门,追究刑事责任。
七、 爆破材料必须按照说明书进行使用,严禁改制爆破物品。
八、 爆破材料在施工现场必须分箱存放并上锁,除爆破人员外,其他人员严禁乱动爆破物品。
九、 爆破物品运送人员必须穿绵制衣服,雷管和炸药必须分人运送,不能由一人混合运输,运送爆破物品的人员不得在中途逗留。
十、 爆破物品运送人员不得嬉戏打闹,不得任意抛掷爆破物品。
十一、 爆破物品运送人员的矿灯绝对不能失爆。
材料部管理制度:原辅材料及包装材料采购
| 适配人群 | 采购员,库管员,质量负责人 | 使用场景 | 原料采购,入库验收,供应商审核 |
|---|---|---|---|
| 制度目标 | 管好食品原料和包材质量,不让坏东西进厂,保护大家健康,不坑消费者。 | ||
| 职责分工 | 老板负总责;采购查证件、验货、登记、处理不合格品;库管再检查,不收坏货,定期翻看库存。 | ||
| 核心条款 | 买原料要登记、要索证索票;包装得完整、标识得齐全;不合格的退掉或烧掉;没证的得送检。 | ||
| 执行要求 | 每次进货都得记清楚名称、数量、谁供的、啥时候来的;记录不能假、不能改;保存至少两年;采购和库管天天盯,监督部门不定期查。 | ||
为保证本公司食品的质量安全,保障人民群众健康,保护消费者的合法权益,依据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》有关规定,制定本制度。
一、本制度是为加强食品质量安全的内部管理制度,所有员工必须自觉遵守。
二、对购进的所有原辅材料及包装材料实行进货登记,建立进货台账并对产品进行索证、索票管理。
三、采购的原辅材料及包装材料要质量合格,包装完整,标识齐全。
四、对进货检查验收不合格的原辅材料及包装材料实行退货或销毁处理并做好登记。
五、对无法提供合格证明文件的原辅材料及包装材料,应当依照食品安全标准进行检验。
六、要如实记录采购原辅材料及包装材料的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
七、进货记录和索证资料应当真实,不得涂改、伪造,保存期限不得少于二年。
八、本单位法定代表人或负责人对购进的原辅材料及包装材料质量安全负总责;采购部门负责查验供应商、生产商的生产许可证、营业执照等资质条件,检查每批材料的索证资料、感官质量及包装标识,并按要求做好进货验收和台账登记,对不合格材料进行处理并报当地监督机构;采购部门负责到证照齐全的生产经营单位或市场采购,对采购的材料质量初次把关并做好索证工作;库管员对购进的材料质量进行二次把关,对不合格的不入库,对已入库的进行经常性检查,发现不符合要求的,及时进行无害化处理。
九、不得采购或使用不符合食品安全标准的食品原辅材及包装材料食品相关产品。
材料部管理制度:原材料仓库
| 适配人群 | 仓管员,采购部人员,装配车间员工 | 使用场景 | 原材料入库,生产领料,不合格品处理 |
|---|---|---|---|
| 制度目标 | 管好仓库原材料进出、标清楚、现场干净整齐。让库存数据准,实物和账对得上。 | ||
| 职责分工 | 采购部监督指导仓库。仓管员管日常事务和数据库。指定人协导数据库。 | ||
| 核心条款 | 入库要检验合格才进。出库按任务单配或自领。多领周末清退。不合格品放待处理区。 | ||
| 执行要求 | 每天输数据进电脑。月底盘库报报表。安全库存不够马上填采购单。7s天天做。离岗要有人顶。 | ||
1、目的
为了加强对仓库原材料出/入库、标识、现场等规范管理,特制定本管理制度。
2、管理职能
原材料仓库由采购部负责监督和指导,仓管员负责仓库具体事务管理。指定人员协导仓库数据库管理工作。
3、仓库电脑数据库管理
仓管员每天将出、入库数据输入电脑,在合适时机盘点核实库存数据与实物是否相符。月底拷贝复制当月整个月份库存数据,并将复制文件名称改为下月份库存数据”,同时将“月底结存数”作为“次月期初数”。
4、原材料入库
a、原材料入库分为二类,一类是采购;一类是外协。
b、任何入库物资必须经检验合格后方可入库。
c、入库物资一律由仓管员开《入库单》,由仓管员或采购部人员负责签字。
d、对于急要采购或外协物资,到库后仓管员应第一时间反馈给使用部门。
e、物资入库后及时调整电脑数据库资料。
f、对于来不及检验入库物质,仓管员指导入库人员将物资拉到“待处理区”。
g、未入库物资临时堆放在“待处理区物资”,没办理入出库手续不得领用。
5、原材料出库
a、为了提高原材料领用效率,使仓管工作更好服务于生产,原材料领料最多是装配车间,按目前操作规则:由仓管员根据“装配任务单”代装配工配料;其他车间由于领用原材料比较零星,由领料人根据仓管员指示自己领取。
b、原材料出库后,仓管员应及时更新库存数据库信息。
6、装配多配或领多,定期清退
a、领料时,对于标准件或整袋原材料,尽可能散领,不整袋领。以免仓库对物资库存数量监控不准;
b、对于多配或多领物资,仓管员每个周末定期到装配车间各装配岗位做好清退工作,平时顺便上去时也可清退部份,尽可能避免多余物资堆在车间现象。
7、原材料质量及不合格品处理摆放管理
a、考虑到公司检验人手配置问题,仓管员应兼顾入库物资抽检工作,特别是关注电镀质量,托运原材料在运输途中有无碰坏问题。发现问题马上反馈相关领导,并做好不合格品返工及退货手续。
b、检查不合格品原材料,检验员或其他岗位人员发现退给仓管员,由仓管员在帐务上做退货记录,并指定堆放处,适时退给供应商。
8、仓管员中途有事离岗、请假及临时顶岗管理
a、为了确保库存数据准确性,仓管员根据经验在领料高峰期,尽量不要离开仓库,以便领料人或外协单位找不到。
b、如果仓管员临时请假,采购部应安排好人员临时替代其工作。
9、盘库
每月底仓管员应对库存物资进行一次盘点,确保“帐实、帐卡、帐帐”相符。并按要求上报相关报表。
10、安全库存及采购申请
仓管员每天监控库存物资数量情况,当库存数量低于设定“安全库存数量”时,应及时填写《采购申请单》向采购部申报,特别做好采购及外协进度监控,供货周期长原材料更要早早申购。
11、仓库现场7s管理
整理:将仓库有用和无用物资区分开。对于有用物资在规定区域摆放整齐。
整顿:将无用物资移出仓库或加以处理,以便腾出宝贵空间,更利仓库管理。
清洁:做好有用物资及场地保洁工作。
清扫:将清洁后脏物打扫出仓库。
素养:加强自律,爱岗敬业、有责任心、安全及服务意识强。
安全:管好仓库门前禁烟牌,消防设施宣传警示牌,做好仓库防盗、防腐、防莓、防台、消防安全工作、注意装卸搬运安全。严禁外人吸烟入库。
服务:树立“上级为下级服务理念”,做足为相关衔接部门服务工作。
12、仓管员自我时间调配管理
a、如当天仓库进出物流遇忙时候,一般情况物流部会主动来帮助和支持,如果没及时到,自己也可向其打招呼寻求帮助(正在装柜或装车除外),同时也可向电工刘师傅寻求帮忙,或向董助寻求支持。
b、平时稍有点时间空时候,帮装配车间粘踏脚板、装按钮等;帮沙发车间上电镀扶手等。实在感觉累了,适当休息调节下。
材料部管理制度:公司原材料仓库规范化
| 适配人群 | 仓管员,采购部人员,装配车间工人 | 使用场景 | 原材料入库,装配车间领料,不合格品处理 |
|---|---|---|---|
| 制度目标 | 管好仓库原材料进出、标签、现场这些事,让管理更清楚明白。 | ||
| 职责分工 | 采购部监督指导,仓管员管日常,指定人帮管数据库。 | ||
| 核心条款 | 入库要检验合格才收,出库按任务单配,多领要清退,不合格品放待处理区。 | ||
| 执行要求 | 每天输数据进电脑,月底盘点,安全库存低了马上报采购,7s天天做,离岗要有人顶。 | ||
公司原材料仓库规范化管理制度
1、 目的为了加强对仓库原材料出/入库、标识、现场等规范管理,特制定本管理制度。
2、 管理职能原材料仓库由采购部负责监督和指导,仓管员负责仓库具体事务管理。指定人员协导仓库数据库管理工作。
3、 仓库电脑数据库管理仓管员每天将出、入库数据输入电脑,在合适时机盘点核实库存数据与实物是否相符。月底拷贝复制当月整个月份库存数据,并将复制文件名称改为下月份库存数据”,同时将“月底结存数”作为“次月期初数”。
4、 原材料入库a、原材料入库分为二类,一类是采购;一类是外协。b、任何入库物资必须经检验合格后方可入库。c、入库物资一律由仓管员开《入库单》,由仓管员或采购部人员负责签字。d、对于急要采购或外协物资,到库后仓管员应第一时间反馈给使用部门。e、物资入库后及时调整电脑数据库资料。f、对于来不及检验入库物质,仓管员指导入库人员将物资拉到“待处理区”。g、未入库物资临时堆放在“待处理区物资”,没办理入出库手续不得领用。
5、 原材料出库a、为了提高原材料领用效率,使仓管工作更好服务于生产,原材料领料最多是装配车间,按目前操作规则:由仓管员根据“装配任务单”代装配工配料;其他车间由于领用原材料比较零星,由领料人根据仓管员指示自己领取。b、原材料出库后,仓管员应及时更新库存数据库信息。
6、 装配多配或领多,定期清退a、领料时,对于标准件或整袋原材料,尽可能散领,不整袋领。以免仓库对物资库存数量监控不准;b、对于多配或多领物资,仓管员每个周末定期到装配车间各装配岗位做好清退工作,平时顺便上去时也可清退部份,尽可能避免多余物资堆在车间现象。
7、 原材料质量及不合格品处理摆放管理a、考虑到公司检验人手配置问题,仓管员应兼顾入库物资抽检工作,特别是关注电镀质量,托运原材料在运输途中有无碰坏问题。发现问题马上反馈相关领导,并做好不合格品返工及退货手续。b、检查不合格品原材料,检验员或其他岗位人员发现退给仓管员,由仓管员在帐务上做退货记录,并指定堆放处,适时退给供应商。
8、 仓管员中途有事离岗、请假及临时顶岗管理a、为了确保库存数据准确性,仓管员根据经验在领料高峰期,尽量不要离开仓库,以便领料人或外协单位找不到。b、如果仓管员临时请假,采购部应安排好人员临时替代其工作。
9、 盘库每月底仓管员应对库存物资进行一次盘点,确保“帐实、帐卡、帐帐”相符。并按要求上报相关报表。
10、 安全库存及采购申请仓管员每天监控库存物资数量情况,当库存数量低于设定“安全库存数量”时,应及时填写《采购申请单》向采购部申报,特别做好采购及外协进度监控,供货周期长原材料更要早早申购。
11、 仓库现场7s管理整理:将仓库有用和无用物资区分开。对于有用物资在规定区域摆放整齐。整顿:将无用物资移出仓库或加以处理,以便腾出宝贵空间,更利仓库管理。清洁:做好有用物资及场地保洁工作。清扫:将清洁后脏物打扫出仓库。素养:加强自律,爱岗敬业、有责任心、安全及服务意识强。安全:管好仓库门前禁烟牌,消防设施宣传警示牌,做好仓库防盗、防腐、防莓、防台、消防安全工作、注意装卸搬运安全。严禁外人吸烟入库。服务:树立“上级为下级服务理念”,做足为相关衔接部门服务工作。
12、 仓管员自我时间调配管理a、如当天仓库进出物流遇忙时候,一般情况物流部会主动来帮助和支持,如果没及时到,自己也可向其打招呼寻求帮助(正在装柜或装车除外),同时也可向电工刘师傅寻求帮忙,或向董助寻求支持。b、平时稍有点时间空时候,帮装配车间粘踏脚板、装按钮等;帮沙发车间上电镀扶手等。实在感觉累了,适当休息调节下。
材料部管理制度:食品事业部大宗材料采购
| 适配人群 | 采购评价小组成员,大宗材料采购员,采购信息分析员 | 使用场景 | 原料价格波动应对,年度采购计划制定,包装材料成本管控 |
|---|---|---|---|
| 制度目标 | 管住原材料价格乱跳,少让采购成本忽高忽低,用战略采购稳住公司花钱的节奏。 | ||
| 职责分工 | 总经理当组长拍板,采购副总和财务总监帮着定调子。采购部经理写分析,其他部门经理给建议,采购员天天盯行情。 | ||
| 核心条款 | 采购员每月15号报一次市场信息,月底再更新。特殊材料要换算成我们能直接买的价。财务给指导价,采购部9月编下年采购计划。 | ||
| 执行要求 | 信息放公共文件夹里,紧张时多更新。采购部看走势决定提前买还是拖后买。供应商得年初就报量,涨跌都要配合控节奏。价格波动大时必须主动报告。 | ||
中国食品休闲食品事业部管理制度
中国食品休闲食品事业部
大宗材料采购管理制度
第一章总则
第一条
为了严格控制原材料成本,引入大宗材料战略采购机制,减少大宗材料因为价格波动对材料采购成本和公司经营的影响。
第二条
本制度仅适用于本公司大宗材料采购。本制度隶属于《生产物质采购管理制度》。
第二章原则
第三条
大宗材料包括但不限于:可可类、奶制品、白砂糖、果仁类、进口油脂类、塑料类包装材料、卷膜类包装材料、纸箱类、纸盒类包装材料。
第四条
公司成立采购评价小组负责大宗材料的采购进行评价并做出最终决定,采购评价小组组成如下:
组长:总经理
副组长:采购主管副总经理、财务总监
小组成员:采购部经理、综合计划部经理、产品研发部经理、产品部经理、采购员
第五条
采购评价小组组长和副组长的主要职责是根据小组成员的定期报告和建议,决定原料、包装材料的购进。
第六条
小组成员中各部门、采购部经理的主要职责是根据采购员的定期报告,做出书面的综合性分析和评价,并给出确定性的书面建议。
第三章管理内容
第七条
采购员信息分析员每月15日前后定期将对大宗材料的国内或国际市场信息全面报告一次,月末更新一次。文件存放在制定部公共文件夹中,在供需紧张时要加大更新频率。对特殊的材料要转换成我们直接采购市场价格,例如:可可豆的价格应该转换成为可可液、可可脂的价格。
第八条
各采购员对各自负责采购的材料要综合收集国内或国际市场信息,将相关信息报告给采购信息分析员汇总。
第九条
财务部要结合公司的年度经营计划,给出大宗材料的战略采购指导价。
第十条
采购部每年9月份应结合销售部下年度的销售预测和公司财务预算拟定下年度采购计划(采购预算),由公司管理层(公司预算管理委员会)审定通过。采购计划(采购预算)包括:材料名称、规格、数量、价格、采购地、供应商等。
第十一条
采购部在采购计划(采购预算)批准后,通过科学手段和多种信息渠道,分析和判断材料的市场价格走势。
第十二条
大宗材料的监控指标和报告要求:
(一)可可类
1.可可豆的期货行情、ratio的变化、英镑汇率、美元汇率及影响上述变化的因素;
(二)奶粉(奶制品)
1.国际及国内奶制品行业的分析报告;
(三)白砂糖
1.白砂糖期货行情及影响行情的因素,注意把握每年2月份的价格低点,11月份新榨季白砂糖的品质变化和对价格的影响;
(四)果仁类
1.果仁的供求变化及汇率对价格的影响,注意产季前后的集中采购时机;
(五)油脂类
1.油脂的供求变化及汇率、关税对价格的影响,注意产季前后的集中采购时机;
(六)塑料类、卷膜类包装材料
1.原油价格对塑胶原料的影响、塑胶的价格变化,把握每年6月份淡季时的价格低点;
(七)纸箱类、纸盒类包装材料
1.纸浆的基本行情;
第十三条
采购部应积极要求供应商稳定年度供应价格,确保年度采购计划的可执行性。在满足生产计划的安排下,采取提前大批采购或推迟大批采购等多种灵活方式,规避因最终原料价格变化对公司成本造成的影响。
第十四条
对市场价格波动呈上涨趋势的原材料要求供应商在年初保持足够的供应量,以防止因为市场价格上涨而对所供原材料价格的影响。
第十五条
对市场价格波动呈下跌趋势的原材料要求供应商在年初控制供应量,以防止因为市场价格下跌而对所供原材料价格不能与市场同步的影响。
第十六条
供应商对材料价格的走势有主动控制和向我司报告的义务,以确保市场信息的透明。
第四章附则
第十七条
本制度每三年的六月前重新回顾一次,以确保采购管理的有效性。
第十八条
本制度由采购部负责解释。
第十九条
本制度从颁布之日起实施。
全文完
总经理:
二oo九年八月一日
材料部管理制度:餐饮业商品物资材料
| 适配人群 | 厨房核算员,资产会计,厨师长 | 使用场景 | 原材料领用,库存盘点,商品促销 |
|---|---|---|---|
| 制度目标 | 管好食材和商品,不让东西乱放乱用,不丢不坏不浪费,账和实物要对得上。 | ||
| 职责分工 | 采购部定价格和采购;资产会计监盘;保管员管库;厨师长管厨房;财务算成本。 | ||
| 核心条款 | 每月25日前必须盘点;所有东西要过称;领用要当场签字;海鲜损耗超500元要追责;滞销商品两个月就停卖。 | ||
| 执行要求 | 盘点必须本人到场,不准代签;冷库东西要搬出来称;盘点表交财务核对;成本核算要用真实数据;弄虚作假要处理。 | ||
餐饮企业商品物资材料管理:
公司对所有经营的存货一律实行统一采购,统一配送,统一核算,由实体统一到公司总库领用的制度,价格核算上实行随行就市。原则上长途采购的原材料采购成本由公司采购部制单员重新核定后拨入实体,商品价格原则上由公司采购部在原采购成本的基础上加价5%后拨入各实体。
物料及库存商品的盘点:月末(25日)结账前,由各仓库保管员、厨房核算员对库存进行盘点,并写出盘点报告,资产会计负责监盘,对出现的账实不一致现象,要查找原因,当月处理完毕。
燃料盘点:月末(25日)结账前,由各实体资产会计、保管及使用部门进行现场估算盘点。
水电表计量:月末(25日)结账前,由工程部负责抄各水电表数,并将结果报财务部门。
原材料管理规定:
领用:各实体在领用原材料时,必须做到数量准确,价格能随货同行,各实体原材料保管员、厨房人员验收时必须核对数量,对出现的误差及时更正,并当场签字认可,不准代签。
库存:公司采购部仓库和各实体的原材料,每月末结账前必须进行一次清库盘点,所有原材料都要过称计量。对冷库内原材料要清理到库外进行过称。公司采购部仓库盘点时,由资产会计监督,保证盘点表的真实正确,并与财务账面核对。如出现积压的原材料直接记入成本,而不再作为库存。
厨房各班组厨师长每周六晚和每月25日晚营业结束后要安排人对本班组现存原材料进行盘点,对所有原材料都要过称计量,盘点时由资产会计监盘。确保盘点正确。
厨房经理和厨师长要做好原材料的日常监督,对冷库、厨房内部仓库的钥匙要明确责任人,对出现的损失、变质由责任人赔偿,分管管理人员负连带责任。
高档原材料从总库领用后要特殊管理,如干货类要由保管人建立收发记录,发出要经过膳食经理的审批,收发记录要报实体财务存档管理。
海鲜池养殖员对贵重海鲜要建账管理,及时登记收发记录,收货时要有厨房经理或厨师长签字,发出数量及时办理签字手续,做到日清月结。对出现的海鲜死亡及时冷藏或协调处理,每月资产会计要进行盘点,核对盈亏,各店海鲜池每月允许有 500元的合理损耗,超过合理损耗要追究责任。
各实体财务在核算周、月饮食成本率时必须根据真实的原材料盘点表,不能随意变更、弄虚作假,对违反规定严肃处理。
各实体膳食经理、厨师长、主配和保管人员要学习成本控制的相关知识,做好成本预算并认真执行以上规定,做好监督控制。
商品管理规定:公司商品实行协议采购制度,对没有采购协议的商品各实体一律不准销售。同时对两个月内滞销的商品,将不再销售。由采购部每月负责统计各实体滞销商品的种类、数量、金额及供应商,并通过财务部上报公司总经理,经公司总经理批准退货后,由采购部商品保管员负责在 10日内联系客户给予全部清退。
商品盘点:公司总库由公司资产会计每月监盘一次;各实体仓库每月由实体资产会计监盘,对库房内出现因商品过期而造成的损失,由该保管员负责赔偿并做违纪处理;吧台在售商品由财务稽核员不定期抽查,各商品员要对所保管商品的保质期及时检查,因个人原因而超过保质期的商品,由该商品员负责赔偿。
商品促销:各实体按公司统一规定的商品销售政策推销。各实体吧台商品员及服务人员不允许擅自为客户推销商品,更不允许接受客户赠送的礼品,如果发现上述事件,将对商品保管员、财务负责人及其他当事人严肃处罚。
商品外借:各实体库房、吧台一律不准对内部员工外借商品,购买可以,但必须以现金结算,不准还商品。对于因外借商品而出现的后果,由商品保管员或收银员全部负责。吧台之间因货源不足需借用商品,须有收银员的亲自签名,由商品保管员办理调拨手续。
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材料部管理制度:材料
| 适配人群 | 施工员,保管员,验收员 | 使用场景 | 工程封样,煤矿验收,材料入库 |
|---|---|---|---|
| 制度目标 | 管好工程和工厂用的材料,不让乱买乱用,保证质量不差,别浪费钱。 | ||
| 职责分工 | 工程部管封样和验收,施工员报材料,保管员管入库出库,仓库专人看守。 | ||
| 核心条款 | 样品要签字封存,材料进场得三方确认,领用要审批签字,仓库要分类码放。 | ||
| 执行要求 | 申报提前10-30天,进场马上验,入库单当天填,每天收单下午付款,每月盘库三次。 | ||
工程材料管理制度材料管理制度
・工程材料管理制度材料管理制度
1、所有对外承包工程项目,在工程发包时必须明确工程材料的规格型号、产地、质量等级及颜色等要求,及须由承包单位提交材料样品的清单。
2、饰面材料、装饰物件等直接影响项目形象和品质的材料和物品,必须由承包单位提交样品交公司验收并签字确认后方可投入工程使用。
3、经验收且符合要求的工程项目材料样品,必须在验收结束并填制封样单经承包单位代表和公司参加验收人员签字后当场封样。
4、封样样品由工程部门进行保管,不得发生丢失、损毁。
5、在竣工验收前未经董事会批准,任何单位和个人不得销毁或拆封样样品。
6、除项目饰面材料和装饰物件外,其它工程材料质量管理由工程部按设计要求和合同约定进行现场监督检查。
7、若因工程方案调整或其它特殊原因需调整使用已验收封样的工程样品时,必须经公司董事长签字同意后方可重新选定样品进行封样和投入工程使
第二篇:零工、材料管理制度
材料、工具、设备零工管理制度
1、单位工程所用设备、材料、工具零工等准备工作由施工员(安全员)牵头组织,施工员、技术员、保管员、分包劳务负责人共同进行申报。一般大型设备(塔吊、龙门架、搅拌机、架管、扣件等)提前10日――30日,小型材料申报应提前10――15日进行申报。凡是涉及到建设单位供应的材料(比如钢材、地砖等)需经过劳务队长负责人提供准确数量,技术负责人初核,项目部经营审核部复审。所报数量严格把关,不得出现错报、漏报,对所报材料注明品种、规格、型号、数量;要按照相关设计文件及定额,结合工程实际经验申报。凡出现失误造成材料价格损失的,由当事人承担责任。材料申报单由工地保管处领取,按照劳务分包人→技术人员(注明质量标准)→项目部经营考核部→材料部咨询价格→材料进场的顺序,由施工队长协调把关,最终材料进场。如果由于材料拖延工程工期,由施工员负责,
2、材料进场后先通知保管,由保管通知施工队长、技术负责人,三方确认进场材料的质量、数量、破损、规格、型号等参数。材料堆放由工地队长(或安全员)负责指定位置,不得出现二次搬运。收货后由保管员开入库单、入库单应填写详细,包括送货车号、进场时间、送货单位及品种规格、数量、单价、购买人、材料用途(安全文明、工程实体),所有记录不可模糊。
3、属于没有严格控制使用数量的小型材料,由工地施工员、安全员、保管员自购材料,可以不经过项目部经营审核部确定数量,但要自己把握好进场材料。按以上第二条执行入库单制度。自购材料要在价格、质量方面把好关。
4、各个施工现场要加强工程中零工的管理,今后对所有在建工程发生人工、材料、机械等实行量化分项指标控制。对现场发生零工,由施工员(安全员)、技术负责人管理并详细记录所发生零工用途及使用项目工程量,能量化的一定量化,将现场文明费用及工程主体实际费用分离立账。
5、项目部每天上午由专职会计对上一天发生材料入库单、出库单、零工用工单进行收集,工地保管、施工员、技术负责人配合执行。每天下午14:00――18:00付款,周日不付款。
6、工地保管员加强对材料的出入库管理。每个工地备齐磅秤、合尺等检测工具。入库材料按体积算账一定丈量清楚,按重量计算的,要复称;按数量计算,一定要严格清点,一丝不苟。随时对工地计量工具(吊秤)检查其准确性。出库材料严格计量,使用人签收,做到日清月结。库房材料分基础、主体、全部完工三次盘库。凡本工地用不上材料登记造册,转移其他工地,以免造成浪费。工地之间转移物品,一律执行出入库制度,双方保管及队长签字认可。
第三篇:材料管理制度
材料、备品、备件管理制度
1、材料仓库应设专人管理,保管人员要将材料、设备按规格、型号分类存放整齐,做到帐、卡、物相符。
2、材料仓库应有防火、防盗设施,仓库内严禁吸烟。
3、仓库材料领用应手续要齐全,保管员不得擅自将材料、设备私自外借他人,更不得私自侵占。保管人员变更应有移交手续。
4、备品、备件有专柜或指定地方存放,做到单独立帐,妥善保管,备品、备件的使用必须经工区主任批准(班组的应由班长批准),重要备品、备件或设备应由公司领导批准后,才能领用。保管人员要定期盘查材料、备件情况。以便及时补充,确保生产需要。
5、材料库内保持室内整洁、卫生,特殊性材料、设备应做好防火、防潮工作。
6、材料、设备等遗失、损坏的要追究仓库保管员的责任。
7、发现被盗等现象应立即向相关部门或主管上级汇报组织调查。
第四篇:工厂材料管理制度
工厂材料管理制度
一、 材料验收入库
1 对入库材料的品种、规格、型号、质量、数量、包装等认真验收核对。按照采购不同和有关标准严格验收,做到准确无误。
2 入库材料验收应及时准确,不能拖拉,尽快验收完毕。如有问题及时提出验收记录,向主管采购人员反映,以便得到解决。
3 材料验收合格后,应及时办理入库验收单,同时核对发票、运单、明细表、装箱单及产品合格证,核对无误后入库签字,并及时登帐。
二、 材料出库
1 材料出库应本着先进先出的原则,及时审核发料单上的内容是否符合要求,核对库存材料是否准确,做好材料储备工作。
2 准确按发料单的品种、规格、数量进行备料、复查、以免发生差错,做到账实相符。
3 按照材料保存期限,对于快要过期失效或变质的材料应在规定期限内发放,对能回收利用的材料尽可能利用,剩余材料及时回收利用,非正常手续不得出库。
三、 材料保管保养
1 根据库存材料的性能和特点进行合理储存和保管,做到保质、保量、保安全。
2 合理码放。对不同的品种、规格、质量、等级的材料都分开,按先后顺序码放,以便先进先出。
3 材料码放要整齐,怕潮湿物品要上盖下垫,注意防火、防潮、防湿,易燃材料要单独存放,所有材料要明码标识,搞好库区环境卫生,经常保持清洁。
4 对于温、湿度要求高的材料,做好温度、湿度的调节控制工作,高温季节要防暑降温;梅雨季节要防潮、防霉;寒冷季节要防冻保温。
5 要经常检查、随时掌握和发现材料的变质情况,并积极采取补救措施。
6 对机械设备、配件定期进行涂油或密封处理,避免因油脂干脱造成性能受到影响。
四、 定期盘库,达到三清
1 定期盘库清点,达到数量清、质量清、帐表清。
2 清理半成品、在产品和产成品,做到半成品的再利用。
五、 机械的模具管理措施
1 为了工厂工作的正常进行,模具一般情况下不做借出之用,以免影响正常工作。
2 非一般情况下(特殊情况)如需模具借出,要有主管领导(董事长、经理)批示,方可借出使用。
六、 成品、半成品的管理制度
1 成品商品需有专职人员管理和发放,发放时需办理领用手续。
2 半成品材料要妥善保管,以便再利用。
3 对已经领出待用的原材料,也应由专人保管,以免发生丢失、混料及浪费现象。
第五篇:煤矿材料管理制度
材料管理制度
目的:为加强材料物资管理工作,使我矿材料物资管理工作更加规范,购入有计划,消耗有(在好范 文 网搜索更多的文章:www.haoword.com)定额,杜绝浪费,严把材料物资质量关、价格关、做到供应及时准确,确保安全生产正常进行,特制定本材料物资管理制度。
一、物资计划管理。
1、各单位的材料物资计划必须在当月底前根据生产下达的下个月生产作业计划,按需求、按事实、认真严肃的编制好物资需求计划,交矿领导审批后,再交供销科科长统一计划采购。
2、月度需求计划:在对物资需求部门月度物资申请计划综合分析的基础上,依据库存情
况、上月实际采购情况、下月度需求预测、市场行情制订的当月物资需求计划。
3、采购申请应注明物资的名称、数量、单位、单价、金额、需求日期、用途、技术要求、
供应商或生产厂家(参考)等。
4、单位负责人在审核本单位的《物资计划申请表》时,应检查《物资计划申请表》的内
容是否准确、完整,若不完整或不完善应及时纠正。
二、物资采购管理。
1、组织物资必须依据批复的自购计划,签订供需合同、协议后进行采购。
2、选择供货单位要进行“五比一看”(比厂家、比质量、比价格、比运距、比信誉、看
效益)坚持“六不采购”原则(无计划不采购、质次价高不采购,运输不合理不采购、能改制代用不采购、有近不购远、库存有市场能随时进货的不提前采购)。
3、地产材料及容易采购的物资,应就地就近定购原则,货比三家、随用随购,减少储备
基金占用。
4、各单位使用的材料必须由供销科统一进行采购供给,任何单位和私人不得私自采购。
三、物资验收管理。
1、采购物资检验的依据
(1)本单位编制的物资采购计划。
(2)供销科给供应商签发的送货通知单。
(3)供应商出示的材质证明书。
(4)供应商出示的产品合格证。
(5)供应商提供的样品和装箱单、发货明细。
(6)ma证、劳安等其他必要的资质文件。
2、确定采购货物检验的项目及方法
(1)外观检测:一般用目视、手感、限度样品进行验证。
(2)尺寸检测:一般用卡尺、千分尺、塞规等量具验证。
(3)重量检测:一般用称量器具验证。
3、采购货物检验方式的选择
(1)全数检验:适用于采购货物数量少、价值高、不允许有不合格品的物料。
(2)抽样检验:适用于平均数量较多且经常性使用的物料,抽检率不得低于20%。
四、物资入库管理。
1、物资到矿后,由验收员、保管员、采购员三人联锁共同验收,必须以订购合同或送货
通知单为依据,计划外或合同外物资一律不得验收入库。
2、验收人员依检验规定进行检验,并将供应商、物资名称、规格型号、数量、验收日期、
检验人员、ma或劳安证号等填入物资到货登记簿。物资验收必须由验收员,采购员,保管员共同在到货登记簿上签字确认。
3、质量检验的不合格品,要及时通知退货,并将物资质检情况及检验处理结果登记于到
货验收记录本内,作为对供应商考核的依据。
4、对煤矿专用物资、劳动防护专用物资必须具备有效的煤安标志证或劳安证,否则禁止
入库。
五、物资领用管理。
1、各使用单位领用材料时必须由单位主管签字,加盖单位公章时放可发放。
2、领料单必须填写清楚,用途、规格、型号、数量。库管员对领导单确定无误后方可
发料。领料人与库管员当场核对数量,并在领料单上签字确认。每月底由供销科和财务科对单位的材料消耗进行考核,并结算出各单位材料费用及材料成本管理考核指标。
3、对可追溯性材料及有质保期的材料一律执行以旧换新、先进先出的原则。六、物资的库存及台帐管理。
1、供销科必须定期(每月25号前)分析各单位材料消耗情况。
2、供销科统计员必须(每月25号前)出示各单位的材料消耗分
析报表,将消耗情况及时上报科长,科长应及时上报矿领导,以便及时准确的了解
各单位的生产成本,协助全矿实现节支降耗。
材料部管理制度:炼铁厂废旧材料及备品备件回收
| 适配人群 | 设备科人员,库房管理员,车间班组长 | 使用场景 | 设备检修,大中修作业,生产边角料处理 |
|---|---|---|---|
| 制度目标 | 管好现场废旧东西,不让材料白白扔掉,争取一点不浪费。 | ||
| 职责分工 | 设备科负责鉴定和管回收;库房负责拉走和协调;各单位要收好交上来。 | ||
| 核心条款 | 旧东西不能自己乱扔乱卖;得先让设备科看看能不能修或调用;废皮带油桶归厂里管。 | ||
| 执行要求 | 换下的东西马上报设备科鉴定;库房来拉前不能堆着不管;车间随时存到指定点;回收要签字留单;私自处理要被查。 | ||
1 目的
为了加强现场管理,实现物质“零浪费”,特制定本制度。
2 使用范围
2.1 所有可回收的废旧材料或备品备件。
2.2 废旧材料或备品备件是指维修、检修或大中修更换下来而无法再利用或修复后也不能使用的材料或备品备件;同时也包括各项生产和工程所发生的拆旧材料备件、边角余料及废料等废旧物质。
3 职责
3.1 设备科负责废旧材料及备品备件的鉴定、回收管理。
3.2 库房负责废旧材料及备品备件的回收实施,和公司相关处室的沟通协调。
3.3 下属各单位,负责废旧物质的回收、管理、保存、上交等各项工作。
4 内容和要求
4.1 废旧材料或备品备件必须由原使用单位提出申请,经设备科专业人员鉴定确认后,作出或报废、或可修复、可调配使用的鉴定;施工单位、生产单位不得自行处理或截留。违者追究有关单位和个人的责任。
4.2 固定资产报废由设备供应科提出报告经相关单位审核后,报装备处、财务公司和公司领导审核批准后,通知设备科回收处理,在没有回收处理的指令前,任何单位和个人均无权处置。
4.3 对可修复再利用的材料或备品备件,由设备科负责联系维修人员进行修复,修复后经使用单位与设备科相关专业、维修人员三方确认可再使用后,使用单位方可交付使用。缺少任何一方鉴定意见,使用单位擅自使用,造成一切后果,使用单位承担全部责任,设备科概不负责;
4.4 对可调配使用的部分材料或备品备件,须由设备科下发调配使用意见,指定使用单位,新的使用单位应无条件接受调配使用任务,并负责接手该材料及备品、备件的存放管理,所发生的材料备件费用由设备科负责给予剔除处理。
4.5 厂所属各单位所产生的废皮带、废油桶属于物资供应公司管理,是长钢公司重要的可循环利用资源。凡检修、修旧利废、生产过程产生的废皮带、废油桶,产权归厂部所有,各单位必须认真负责管好。加强回收利用,任何单位和个人都无权自行外销和外运,任何单位和个人也无权自行外购。任何单位和个人无权使用和处理也不得以抵扣预算、劳务费、材料费等费用支付给集体单位和其它施工单位处理。
4.6 对于检修、定修工程中换下的废旧皮带、油桶等各类废旧物质,各车间及时联系库房清运,不得影响现场管理。
4.7 各单位不得雇用长钢以外的车辆在厂区内倒送废料。
4.8 各车间可随时将生产、检修过程中产生的废料存放在指定的地点,由库房或生产科协调拉运,生产科负责结算并与我厂财务科核销。
4.9 回收方须持长钢物资供应公司介绍信由炼铁厂设备主管领导审批。
4.10 设备主管领导派库房材料主管和技术员负责协调回收方到指定车间进行回收,由库房主管和车间领导负责对废旧物质进行鉴定并在回收单上签字。
4.11 废旧物质由长钢物资供应公司回收、销售并统一结算,除管理费和税金外其余资金全部用回收票返还我厂进入成本。
4.12 发现各单位私自处理废料的提交厂务会研究处理,并追究当事人及车间领导的责任。
4.13 各车间有修旧利废的义务和责任,如发现能利用不利用,能修配不修配等现象,根据浪费量的多少考核该单位500-5000元(10分-50分)。
4.14 本办法自发之日起执行。
4.15 凡与本办法不一致的文件、办法,按本办法执行。
4.16 本办法随公司管理办法的变更而变更。












