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商务接待

更新时间:2026-09-21 18:41:33

外联主管岗位职责(优选3篇)

设立背景公司要管好行政和对外联系的事,得有人专门盯这摊
核心职能管行政所有事,管招待预算,管车队和内外联络
工作内容做行政计划,控招待花销,管车队用车,安排接待,跑外联事务
协作关系听总经理指挥,跟各部门要材料,和政府单位打交道,帮业务部搞接待

任职资格:

1、公共关系及市场营销等相关专业优先考虑,大专以上学历;

2、接受过公共关系学、统筹学等方面的培训;

3、活泼开朗、胆大心细。

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行政总监经理岗位职责(优选15篇)

设立背景公司要发展,得有人管人管事管文化。业务做大了,制度乱了,得有人理清楚。
核心职能管公司的人、制度、组织、文化。让团队不散,事情有章法,人心齐。
工作内容写计划报告、改管理制度、调部门结构、带hr团队、搞文化活动、接老板临时活。
协作关系向总经理汇报。和各部门老大对接。帮hr同事拿主意。跟运营、计划岗常碰头。

人事行政:国家的人事机构为实现行政目标和社会目标,通过各种人事管理手段对公共行政人员所进行的制度化和法治化管理。国家行政管理的重要组成部分。指在行政过程中,为协调人与事、人与人、人与组织、人与环境之间的关系所进行的各种活动。目的是充分利用人力资源,发挥每个人的才智和能力,在完成行政任务中创造最佳的工作效果。

人事行政总监岗位职责

1.协助总经理制定公司经营计划、业务发展和人才需求计划;

2.组织、监督公司各项规划和计划的实施,按时提交公司发展现状报告、发展计划报告; 3.负责协调、监督公司各项管理制度的制定,推进公司内部管理规范化;

4.负责公司组织建设完善及优化;

5.指导公司人才队伍的建设工作,提升人力资源管理水平;

6.推进公司企业文化的建设工作,开展企业形象宣传活动;

7.完成总经理临时下达的任务。

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公司员工礼仪规范培训教案(优选10篇)

制定目的怕员工穿着乱糟糟,说话不客气,让客人觉得不专业,影响大楼形象。
适用范围所有在写字楼里干活的物业员工。
职责分工主管盯员工表现,班长管自己班,员工管好自己言行和衣服。
管理要求穿统一制服、戴服务牌、主动问好、讲普通话、不扔垃圾、不迟到早退。
监督与检查主管每天巡楼看,班长每小时查一次,谁没做到先提醒,再犯就记下来,月底扣分。

写字楼物业员工礼仪规范

1、工作时应穿着本单位规定的统一的制服,左胸前应佩戴统一的服务标志。

2、遇到熟悉的宾客时要主动打招呼,向宾客问好。

3、不随地吐痰、不乱扔瓜皮果壳、不乱抛纸屑等各种杂物或垃圾。

4、对人要礼貌、要谦虚、要诚恳;整体形象要显得庄重有礼,落落大方。

5、工作服要勤洗勤换,并保持整洁。

6、语言要规范、语调要亲切,要讲普通话。

7、不迟到、不早退、不中途离岗、不在工作时间做与工作无关的事情。

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中餐宴会服务流程(优选9篇)

中餐宴会服务流程

流程 具体内容

准备 (1)了解情况

a、掌握宾客国籍、身份、宗教信仰、风俗习惯及饮食忌讳。

b、知道主办单位、宴会日期、时间、标准、人数、地点、宴会内容目的及特殊要求等。

c、了解规格高的宴会是否需要会议室、休息室,有无附桌及其他要求。

(2)熟悉菜单便于服务的介绍,并根据菜单所列的菜式的服务要求,计算餐具的用量,特殊菜的佐料,进行服务用具用品的准备。

(3)物品准备

a、根据桌数和菜单选配银器、瓷器、玻璃器皿、台布、口布、小毛巾、桌裙、转盘等必备物品,餐具准备要留有余地。(按十分之二准备)

b、准备好宴会菜单,菜单装璜要美观精巧。

(4)进行宴会厅布置根据宴会的类别、档次进行合理布置,检查灯光、室温、音响、家具、设施的完好。

(5)环境卫生

a、检查通道、走廊、卫生间。

b、检查地毯、墙、柱、灯饰、窗帘、椅面、天花板。

c、检查工作间、后台。

d、检查艺术品、花卉、盆景。

(6)按菜单要求备足各类酒水饮料

a、用布擦净酒水饮料的瓶子。

b、在工作台或工作车上摆放整齐。

(7)宴会铺台见中餐宴会铺台操作流程。

(8)开餐前半小时,将一切准备工作做好。

迎宾 (1)客到前5—10分钟,主管、领位员在门口迎候宾客。

(2)客到时用敬语表示欢迎。

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房地产公司事业部员工礼仪规范(优选10篇)

制定目的怕员工穿着乱糟糟影响楼盘形象,客户看了没好感,服务不专业。
适用范围销售部所有人,售楼处现场,接待客户时的全部环节。
职责分工主管盯大家仪表和用语,组长每天检查工牌和站姿,员工自己管好衣服头发和说话。
管理要求工牌必须别左胸,指甲不能长,头发不染彩,接电话超5分钟不行,离岗前关电源。
监督与检查主管每周抽查三次,组长每日晨会点名检查,没做到扣当月服务分,两次不改要重培训。

一、仪容仪表

1、总体要求

a、穿着制服,别好工牌;b、服装整洁,仪表端庄;

c、面带微笑,礼貌待客;d、互相检查,共同提高。

2、具体要求

a、服装

着公司统一的制服,衣服要保持整洁无皱折,扣好纽扣,将工牌别于左胸,鞋子、袜子应与服装协调,不得有胀污现象。

b、手

保持手指整洁,不得留长指甲,不准使用有色指甲油。

c、头发

保持头发整洁,留长头发的女性不要将头发遮住脸,不准披肩,头发禁止染成彩色。

d、站姿

站立时应将双手相握或叠放于腹前,身体倾,不得背靠墙或身体弯曲。

e、坐姿

坐姿应端庄,不要搭拉或用手撑着脑袋坐在座位上。

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商务主管专员岗位职责(优选15篇)

设立背景公司要拓展综合金融业务,需要懂保险银行证券的人手。
核心职能卖保险产品,顺带推银行证券房产业务,帮客户做资产配置。
工作内容参加早会培训,学新产品知识,打电话约客户,做方案,签单,跟单服务。
协作关系听主管安排,和师傅一起跑业务,跟后台支持岗对接材料,和客户经理共享资源。

职位描述:

一.基本条件:

(1)年龄:25周岁-45周岁;(2)学历:高中、中专(含)以上;

(3)相貌端正、身体健康;(4)无不良嗜好,无违法犯罪记录。

(5)1年以上工作经验;有销售从业经验者优先;

(6)在人际沟通、语言表达、组织协调、公关等方面能力突出;

(7)对成功有强烈的企图心,敢于挑战收入极限;

(8)良好的心理素质和工作习惯,有责任心,能吃苦耐劳。

二.专业培训

1、公司会提供全方位综合金融业务知识培训:保险业务,银行业务,证券业务,房产业务以及贷款业务等等。

2、培训考试通过入司后公司提供全方位的产品培训,令你掌握公司的产品知识和业务知识,令你在市场上有强劲的竞争力。

3、公司在你每一步成长的过程当中都会有专人跟踪辅导,有主管一对多辅导,师傅一对一带领拓展业务。

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星河小区会所商务中心管理细则(优选10篇)

制定目的老人活动老丢东西,门常开着不安全,想让中心干净、安静、有人管。
适用范围50岁以上住户,用活动室跳舞下棋打牌这些事。
职责分工前台接预订,领班开门登记巡场锁门,保洁阿姨收拾卫生,物业主任盯着别出错。
禁止行为不准带外人进来,不准赌博搞生意,不准吃东西吸烟,不准大声吵闹乱动东西。
检查与监督前台记名字房号,领班每小时看一次,下班前清点关空调灯,没做到扣当月绩效,月底查登记本。

小区会所老年活动中心管理细则

1、会所前台工作人员接到住户预订时,通知领班安排人员为老年活动中心开门。

2、开门时检查住户住户证及进行登记,包括姓名、房号、人数等,并告知住户如欲提前离开时请通知会所人员锁门,然后回到工作岗位。

3、每个整点时,由领班(或安排其他人员)对活动中心进行巡视,a班下班时,领班应做好交接工作。

4、老年活动中心在关闭时间或无人使用时领班及时安排人员锁门,并对室内物品进行检查、清点,并摆放整齐,关闭空调、窗户、灯光等。

5、本中心为老年活动区域,仅为50周岁以上老年人提供服务,其他人士谢绝使用。

6、如使用活动中心需提前到会所预定,使用前请通知会所工作人员为您开门。

7、在您活动结束即将离开活动中心时,请通知会所工作人员及时锁门,以策安全。

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销售总监运营总监岗位职责(优选15篇)

设立背景公司要卖玻璃胶,得有人管销售这块事。
核心职能带销售团队,找客户,推产品,盯业绩,搞定大单子。
工作内容跑客户、谈合作、定目标、做计划、看数据、开例会、催回款。
协作关系听销售总监安排,跟生产部要货,和市场部搞活动,帮业务员解决问题,偶尔和财务对账。

1、大专及以上学历,市场营销等相关专业优先;

2、5年以上玻璃胶行业销售管理工作经验者;

3、具有丰富的客户资源和客户关系,业绩优秀;

4、具备较强的市场分析、营销、推广能力和良好的人际沟通、协调能力,分析和解决问题的能力;

5、有较强的事业心,具备一定的领导能力。

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企业公司员工行为规范制度(优选10篇)

制定背景想让干活有劲头,别干多干少一个样。解决大家糊弄事、不使劲的问题。
适用范围集团所有员工,不管在编不在编,都得参加考核。
职责分工集团绩效考核委员会管总。人力资源部和质量检验部一起办。各单位自己设小组来落实。
管理规定考核要公开透明,人人都得考,按事实打分,只看当期表现,不能走过场。
监督与罚则按月、季、年不同节奏考核。结果用在调工资、评优、晋升、辞退上。不合格连三回就调岗或辞退。优秀连十二个月可升职加薪。

后勤集团员工绩效考核工作制度

第一章 总则

第一条 目的

为规范集团员工的绩效考核工作,并通过绩效考核来加强集团各项工作的执行力度,特制定本制度。

第二条 适用范围

本制度适用于z后勤集团各单位在编员工及非在编员工的绩效考核管理。

第三条 工作原则

1、公开的原则:考核过程必须公开化、透明化,每项考核工作必须严格按照规定程序开展。

2、全员的原则:各单位对本单位的各级、各类员工均应开展绩效考核工作。

3、客观性原则:考核工作必须以客观事实为依据,避免加入个人主观因素。

4、时限性原则:绩效考核是对被考核人在某个考核期内的综合评价,不涉及本考核期之前的行为;同时也不能以考核期内被考核人的一部分表现代替其整体表现。

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员工守则行为规范(范文)(优选4篇)

制定目的怕大家上班乱来出事,比如乱说话、不守时、搞破坏、偷东西、泄密这些事。
适用范围所有在职员工,办公室和生产区,日常办公和现场作业。
职责分工老板盯大方向,主管管手下人,员工自己管好自己言行和手头活儿。
管理要求戴工卡、不乱扔垃圾、不吸烟吃东西、不吵闹、不私传消息、不造假材料。
监督与检查人力部和审计组查,主管天天看。犯错先提醒,再写检讨,三次就走人。查实了要赔钱或报警。

员工守则与行为规范

共同行为

1、每位公司员工都有义务、有责任遵守此行为规范。

上班时间:由人力资源部和生产部根据生产经营需要制定的上班时间执行。

2、上班时,仪表以及衣着服饰应保持庄重、整洁、大方、得体。

3、根据员工提供的个人资料统一制作工卡。员工在上班时间应佩戴工卡。

4、上班时间应坚守工作岗位,需暂时离开时应与同事交代;离开公司外出,应向主管说明。

5、请注意保持清洁、良好的工作环境,提高工作效率。不在工作区域进食或在非吸烟区吸烟,不高声喧哗。

6、使用电话应注意礼貌,语言要简明扼要。

礼貌待人

1、礼貌待人是对企业职工的基本要求。

2、尊重自己,尊重他人,团结互助,忠诚诚实,热情友好,说话亲切和蔼,举止稳重大方,处事礼貌谨慎。

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行政副总裁岗位职责(优选15篇)

设立背景集团规模大了,人多事杂,得有人管人力和行政的事儿,帮董事长把整个集团理顺。
核心职能管人力行政中心日常运转,建制度搭体系,带管理梯队,管企业大学,帮董事长管全局。
工作内容开例会、审流程、定编制、招高管、推培训、搞接待、做外联、写制度、盯执行。
协作关系向董事长直接汇报,跟各业务总裁、hrbp、行政主管、企业大学负责人天天碰,信息共享,任务对齐,联合推动项目。

集团人力行政副总裁 工作职责:

1、主持集团人力行政中心日常管理工作,全面负责集团人力行政管理工作;

2、负责组织规划、人力资源规划、高层管理及管理人员后备梯队建设工作

3、负责集团化人力资源行政管理制度及体系建设;

4、统筹集团管理工作,协助董事长进行集团全面管理;

5、企业大学管理;

5、协助董事长进行外联、接待管理;

任职资格:

1、年龄50岁以下,本科以上学历,;

2、集团化大型企业同等岗位三年以上,企业管理规范,人力资源行政管理理念及方法先进;

3、性格开朗,擅长沟通,资源协调与组织能力强,做事有原则又不失方法;

4、形象气质佳。 诚邀多元化实业集团型企业人力行政副总裁岗位3年以上高管加盟,必须具备大型制造或多元化集团型企业人力资源行政全盘管理工作经验,薪酬可议。

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某公司出差管理办法(优选10篇)

制定目的公司出差乱,花太多钱,任务老拖着。想让大家快点干完活,少花钱,别瞎耽误事。
适用范围所有出差的人,不管啥岗位,都得按这办法办差事。
职责分工行政人事部盯着执行,财务部查钱对不对,领导批单子把关。
禁止行为不准不填单子就走,不准乱报车票饭钱,不准超标准住店吃饭,不准虚开发票。
检查与监督出发前填单子找领导批,回来24小时内登记考勤,3天内交报销和报告,财务不给过就退回去重弄,错了要罚。

公司员工出差管理办法

第一章 总则

第一条 目的:加强公司出差管理,明确出差要求与标准,规范出差行为。特制订此办法。

第二条 依据:《劳动管理规章制度》《员考勤制度》等相关规章制度。

第三条 适用:本司各级出差员工均按照本办法执行。

第四条 原则:迅速、高效、节约。

第五条 出差员工必须及时完成公司指派的任务。不得延误工作进程;不得铺张浪费;不得无故耽误返回时间;

第二章 出差核准流程及相关规定

第六条 出差员工共分为管理、职员、员工三个级别。管理级别员工包括经理、厂长、副总等职务人员;职员级别员工包括主管、质检以及办公室、商场、办事处等文职人员;员工级别员工包括生产车间所有一线技工、生产工、杂工等。

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行政管理岗岗位职责(优选15篇)

设立背景公司日常运转需要有人管会议、档案、物资、车辆这些事。
核心职能管办公室日常事务,让各部门配合顺畅,材料不丢不乱,领导交的事能落地。
工作内容安排会议、整理档案、登记车辆里程、管图书、管办公用品、安排来客吃饭、写写材料、收发文件。
协作关系听办公室主任安排,跟各部门对接会议和材料,帮领导传话办事,偶尔找财务或后勤配合买物或修车。

行政管理岗岗位职责

职责描述:

1、在办公室领导下,全面负责综合行政管理工作。

2、协助办公室主任完成办公室的各项工作,确保高质量、高标准的完成工作任务。

3、负责公司领导安排的工作上通下达,确保政令畅通,并做到科学有效的协调各部门之间的关系。

4、负责公司会议的安排、组织、召开以及会后材料的归档、会议主题工作要求的检查落实。

5、负责对办公室的物资财产进行统一管理和使用,建立科学、合理的物资财产管理制度,并登记造册。

6、负责文秘工作,文书档案的建档、归档以及综合管理,及时为领导使用资料提供方便并确保信息准确,不断的提高档案的利用率。

7、负责公司图书管理、办公车辆里程登记管理工作。

8、负责日常来客就餐安排事宜。

9、及时完成领导交办的临时性工作任务。

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副总助理岗位职责(优选4篇)

设立背景公司销售和客服团队变大了,副总管不过来,得有人帮着理一理。
核心职能帮副总管销售和客服团队,做销售规划,定制度,盯绩效,处理合同。
工作内容写合同、审合同、转合同;接待大客户;收客户信息;提小建议;跟绩效反馈。
协作关系听营销副总安排;跟销售、客服、人事、法务打交道;要跑腿、传话、汇总、提醒。

岗位职责:

1、协助营销副总进行销售团队和客服团队的管理;做好营销战略规划;

2、在营销副总的领导下,负责销售管理中各种具体规章制度的制定;

3、参与营销中心各部门绩效考核制度,并跟进和反馈考核结果;

4、负责营销副总的日常工作中合同文本的起草、审核,转发等工作。

5、负责高端客户的来访、接待、商务等工作;

6、积极了解并获得客户的各种信息,积极利用有效渠道对相关信息进行反馈并提出建议。

任职资格:

1、大专及以上学历;28-45岁,英语四级以上,口语熟练,形象气质较好;

2、有8年以上相关工作经验,两年以上同岗位经验;

3、具有良好的道德品质,良好的团队协作能力;良好的软文写作能力;较强的沟通、公关能力;

4、有化工、触摸屏、smt、防静电、电子类等行业销售经验相关背景者优先。

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运营总监助理岗位职责职位要求(优选15篇)

设立背景公司要推新品牌,得有人帮老总想清楚怎么干,还得盯住落地
核心职能帮老板想品牌怎么走,把活儿串起来,写材料,见重要客户
工作内容列计划、整文件、写总结报告、接客户、天天跟老板同步进度
协作关系天天跟总经理碰,和市场部、行政部来回跑,有时帮人事部整理材料,客户来了要一起接待

岗位职责:

1.协助总经理制定品牌战略计划,年度经营计划

2.负责汇总品牌相关工作,执行工作计划,总结,报告,请示等文件

3.负责接待公司重要客户

4.及时准确的向上级领导汇报工作

岗位要求:

1、思维敏捷,较强的语言表达能力。

2、精通各种办公软件,具备企业行政事务处理经验和跨部门协调组织经验。

3、有团队意识,执行力强,具备独立作业的工作习惯和能力。

4、对职业有追求,有上进心,抗压力强

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某地产公司总经理办公室主任岗位职责(优选8篇)

设立背景公司要搞项目开发和经营,得有人带头落实董事会决定。
核心职能管项目、管经营、管团队,对董事会负责,做重大决策和人事安排。
工作内容开例会、批文件、听述职、写报告、定预算外开支、查下属工作。
协作关系向董事会汇报,任免副总和部门经理,跟财务、人力、项目部一起干活,解决员工问题。

某地产总经理岗位任职资格与岗位职责

一、任职要求

1、性别:不限年龄:40岁以上学历:大专以上专业:不限

2、技术职称:不限职业技能:精通企业行政控制

计算机需求程度:熟悉电脑知识

外语种类:不限外语熟练程度:最好掌握一门外语

语言表达能力:有极强的表达、沟通能力

写作能力:文笔流畅

3、懂金融、经济、审计、具备法律知识,精通各种企业注册及企业建立过程中所需的一切法律手段,懂哲学、逻辑学,能应用到企业实际中解决问题。

4、十年以上本专业工作经历,有组建公司的经历,有大企业工作经验,在跨国集团工作者优先。

5、了解社会宏观经济发展情况,能得到基本数据,对社会发展把握较准;有平衡能力,能在不同的利益要求下找到平衡点;在经营上能够独立操作。

6、应变能力强,市场感知能力强。

二、岗位职责

1、主持公司项目开发、经营、管理工作,组织实施董事会决议。

2、主持公司高级例会,参加企业重要专题会议。

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某酒店餐饮部服务流程vip服务规程(优选3篇)

编制目的防止餐饮成本算错,让每道菜花多少钱心里有数,避免多花钱少赚钱,帮酒店多赚点钱。
适用范围餐饮部所有员工,特别是管仓库、炒菜、收银的同事。
职责分工厨师长带头做,采购员买料,服务员点单报数,财务部月底对账,主管天天盯着。 每道菜先写配料表,再称重记账,卖完立刻填销售单,每天下班前汇总三张表:进货单、领料单、销售单。
执行标准主料必须电子秤称准到克,调料按勺量好写清几勺,销售单手写要字迹清楚,三张单子数字必须能对上,月底报表交财务前自己核两遍。

在现今酒店中,餐饮部唯一生产物品的部门,它的产品是直接入口的食品,并且通过销售和服务直接供应给客人就地消费。目前酒店面对的主要客人是国内外旅游者、商务会议、政府接待以及各种宴会等。这些情况给饮食成本的核算带来以下的特点:

1.收入的可变性大

餐饮部的收入在酒店占有较大的比重,在我国,一般酒店的饮食收入要占酒店总收入的30-40%。由于餐饮部每日的就餐入数和人均消费额不固定,所以其收入的可变性很大,酒店通过各种措施,加强经营管理,突出风味特色,调整好销售结构,扩大销售量,以增加收入;通过精打细算,减少原材料浪费,降低饮食成本,也可以增加毛利。

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酒店销售合同协议范本(优选6篇)

制定目的怕市场跑偏,客人越来越少,收入不稳,竞争太猛,得盯紧变化。
适用范围酒店营销部所有人,包括销售、预订、美工、公关这些岗位。
职责分工经理要定目标、审材料、签协议;组长要带人干活、盯进度;员工要写记录、做执行、报问题。
管理要求每季度开销售会,走访客户必留记录,协议必须审批才生效,宣传稿要先过目再发。
监督与检查经理每周查报表,部门自查 交叉检查,没按时交记录扣绩效,错发宣传稿要重做并说明原因,三次出错调岗。

在总经理室的领导下负责酒店的市场开发、客源组织和酒店商品的销售工作。

1 定期分析市场动向、特点和发展趋势,从经济效益和社会效益考虑,设立市场目标,每季度在总经理室的组织下,召开营销研讨会,与一线营业部门协商拟定季度销售意见,报总经理审批,并根据指示组织实施。

2经常走访客户,掌握第一手资料,并审阅销售人员提交的《熟公司走访记录》以及《新公司走访记录》。根据市场变化,为销售研讨会提供相关信息,并不断改进。

3协调各部门之间的关系,加强横向沟通和合作。

4 审阅销售组、预订中心及美工组提交的年(半年)度计划,及年(半年)度工作总结。

5拟定部门年(半年)度工作计划和年(半年)度总结。

6审核特别服务活动的策划方案,组织和督导员工工作。

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财务文秘岗位职责(优选4篇)

设立背景公司财务日常运转需要有人管钱管账管票据,还要对接银行和各部门报销。
核心职能管现金银行账、做凭证报表、审单据发票、保管印章票据、支持会计工作。
工作内容接电话收发文件、登现金银行日记账、对银行账、做凭证、报报表、审报销单、买开发票、整理档案。
协作关系向财务经理汇报,配合总部会计做账,跟各基地员工收报销单,和出纳一起发工资,对接银行人员。

职责一:财务文员岗位职责

1、全面负责财务部门日常办公事务,处理来往电话、函件,日常政务、来访客人接待,传达公司上层文件;

2、负责日常的财务开支和银行周转业务,处理每月与银行之间的对帐;

3、编制现金凭证,填制相关报表并交上级审核,确保现金与报表相符;

4、登现金日记帐、银行日记帐、编制银行余额调节表,审核财务单据,整理档案,购买、管理发票;

5、完成领导交付的其他工作

职责二:财务文员岗位职责

一、负责各基地员工报销和备用金管理,办理现金收、付款业务,妥善保管现金及收据、支票等资金往来票证,坚持见票付款,收款开票。

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酒店餐饮成本核算规程(优选3篇)

编制目的让vip服务员知道怎么服务vip客人,动作要标准,不乱来,让客人觉得舒服、被重视。
适用范围负责vip房的服务员,专门接待重要客人的岗位。
职责分工服务员自己动手做全部事情,领班偶尔看看,主管不定期抽查,没人专门配合。
操作流程先整理台面椅子衣架,再备齐餐具茶水用品,接着检查卫生和自己仪表,然后门口迎客,拉椅引座,最后递热毛巾。
执行标准台椅对称整齐,衣架不挡路,备餐台干净;茶壶提前15分钟打好开水;拉椅不能拖出声音,要用膝盖顶进去;递毛巾从主宾右手边开始,说“请用毛巾”。

vip服务规程

为了更好地让vip服务员掌握服务技能技巧,在要求服务员精通本职知识外,要求服务员在服务vip房时,能遵循一定的工作程序与工作要求,以求达到服务的规范化与标准化。

步骤

工作内容

要求与注意事项

准备工作

理

整理台面、椅子、衣架、备餐台面

台、椅对称整齐,衣架复位不挡道,备餐台面干净、无杂物

备

1.备餐柜里的茶叶、骨碟、烟盅、汤勺,每张台备多二套餐具。

2.准备分菜用的刀、叉、分菜夹、巾镊,准备服务用品:菜单、菜谱、笔、火机,启瓶器(啤酒、红酒),准备多两条口布及干净白毛巾1条。

3.开餐前15分钟把开水打好,把茶壶准备好。

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