前厅经理 职责与素质
| 适配人群 | 前厅经理,值班经理,酒店运营主管 | 使用场景 | 酒店前厅管理,客房预订调控,宾客投诉处置 |
|---|---|---|---|
| 制定目的 | 前厅是酒店第一线,客人多、人流动大,容易出乱子。怕接待出错、账目不清、客人投诉多、安全没人管。 | ||
| 适用范围 | 前厅经理、值班经理、所有前厅员工,大堂、前台、收银、行李区。 | ||
| 职责分工 | 经理盯全场,值班经理顶岗时一样负责;员工各守各岗,不串岗、不漏查、不瞒报。 | ||
| 管理要求 | 每天查报表、看预订、盯入住离店人数;查接待员、收银员、行李员操作;遇投诉马上报,遇异常立刻联系安全部。 | ||
| 监督与检查 | 经理每日检查,值班经理随时补位。没做到就当班复盘,连续两次出问题要重学流程,三次就换岗。部门主管抽查,记录在值班本上。 | ||
前厅经理是前厅营业与管理的最高指挥,是前厅全体员工甚至是整个酒店的形象代表。其主要工作是通过对前厅经营的计划、组织、人员配备、指挥与控制,创造出前厅高效工作的气氛,从而保证酒店的经济效益。
1.前厅经理的素质要求
(1)知识要求
①掌握酒店经营、销售知识,熟悉旅游经济、旅游地理、公共关系、经济合同等知识。
②掌握前厅各项业务标准化操作程序、客房知识、了解旅客心理和推销技巧。
③掌握酒店财务管理知识,懂得经营统计分析。
④熟悉涉外法律,了解国家重要旅游法规。
⑤具有一定的电脑管理知识。
⑥熟练运用一门外语阅读、翻译专业文献,并能流利准确地与外宾对话。
⑦了解宗教常识和国内外民族习惯和礼仪要求,了解国际时事知识。
(2)能力要求
①能够根据客源市场信息和历史资料预测用房情况、决定客房价格,果断接受订房协议。
②能够合理安排前厅人员有条不紊地工作,能处理好与有关部门的横向联系。
③善于在各种场合与各阶层人士打交道,并能够积极与外界建立业务联系。
④能独立起草前厅工作报告和发展规划,能撰写与酒店管理相关的研究报告。
⑤遇事冷静、感情成熟,有自我控制能力。
⑥善于听取他人意见,能正确地评估他人的能力,能妥善处理客人的投诉。
(3)经验要求
一般要求前厅经理具有三年以上的前厅服务和管理经验。
2.前厅经理的岗位职责
(1)主管前厅业务运转,协调前厅各部门的工作,负责制订前厅的各项业务指标和规划。
(2)每天检查有关的报表,掌握客房的预订销售情况,并负责安排前厅员工班次及工作量。
(3)掌握每天旅客的抵离数量及类别;负责迎送、安排重要客人的住宿。
(4)严格按照前厅各项工作程序,检查接待员、收银员、行李员等工作情况。
(5)配合培训部对前厅员工进行业务培训,提高员工素质,并具体指导员工各项工作。
(6)与财务部密切合作,确保住店客人入账、结账无误。
(7)协调销售、公关、客房、餐饮以及工程维修部门,共同提高服务质量。
(8)负责监督营业报表,并进行营业统计分析。
(9)负责处理和反映跑账、漏账等特殊问题。
(10)收集客人对客房、前厅以及其他部门的意见,处理客人投诉。
(11)与安全部联系,确保住店客人安全,维持大堂的正常秩序。
(12)组织和主持前厅部务会议和全体员工会议。
为了确保前厅经营的顺利进行,前厅还设值班经理。这样,前厅每时每刻都有经理主管,任何重要问题都能及时得到解决或反馈。值班经理具有前厅经理的职责与权力,前厅经理缺席时,他可以代理主持前厅工作
前厅经理 职责与素质:酒店前厅经理 职责
| 适配人群 | 前厅部经理,总服务台主管,迎宾行李领班 | 使用场景 | 酒店前厅管理,VIP接待服务,前台运营督导 |
|---|---|---|---|
| 制定目的 | 前厅人多事杂,客人来来往往,怕出错怕漏事怕服务不到位。 | ||
| 适用范围 | 书香园前厅部所有员工,包括经理、总台、迎宾、行李、话务员。 | ||
| 职责分工 | 经理管全面,带队伍盯现场;员工守岗位,按流程做事,注意客人行李和自身操作安全。 | ||
| 管理要求 | 每天查设施是否完好,看员工仪表是否整齐,听电话语气是否得体,盯行李交接不马虎。 | ||
| 监督与检查 | 经理天天查,总监不定期看,记录问题当场改,没做到就提醒再教一遍,老不改要谈话。 | ||
书香园前厅部经理工作职责
一、 工作策划
1、负责对书香园前厅部工作进行策划。
2、负责制定书香园前厅部的财政预算。
3、向部属下达工作任务和工作指标,进行工作指导。
4、主持书香园前厅部业务会议,进行业务沟通。
5、对部门之间出现的工作矛盾和偏差进行协调与纠正。
二、 工作检查
1、检查房间预订情况,了解和掌握房间状况。
2、检查总服务台员工的仪表、仪态、和工作效率,检查总台设施是否整洁美观,布置有序。
3、检查前厅、门前迎宾员,行李员的仪容、仪表、仪态,工作程序,是否对宾客热情有礼服务周到,爱惜客人的行李物品。
4、检查电话接线员的语言、语气、声调是否清晰、柔和、有礼貌。
三、 其他日常业务工作
1、负责门前迎送v.i.p.客人的工作指挥和督导。
2、提出工作疑难、工作计划、工作建议等请总监决策。
3、制定和实施培训计划,对部属员工进行培训。
4、抓好本部门的卫生、安全管理。
5、审阅部属各部门的报表,工作报告和工作日志。
6、向总监汇报书香园招待所的全部工作。 ·
书香园前厅部经理任职条件
1、要求对书香园各部门的工作、业务特点相当熟悉和熟练,善于进行工作的策划和工作督导。
2、对书香园前厅部工作的每个环节和工作流程是否灵便要敏感,善于发现问题及时进行指导。
3、要求对整个书香园的机构和管理系统、业务流程有较详细的了解,充分发挥前厅部在书香园招待所管理中起联络、沟通、协调对宾客服务的桥梁和中心作用。
4、努力学习业务知识,即酒店管理知识、接待服务知识、旅游知识、国际知识、地理、历史等知识、不断扩大知识面,提高管理水准。
5、要求充分掌握书香园的客情,注意常客、熟客的情况,善于判断一般客人和重要客人的特点,有针对性地提供周到的服务。
前厅经理 职责与素质:前厅经理职责工作内容
| 适配人群 | 前厅经理,大堂副理,值班主管 | 使用场景 | 每日例会,客人入住,宴会预订 |
|---|---|---|---|
| 制定目的 | 怕客人投诉多,服务出错,现场乱哄哄没人管。 | ||
| 适用范围 | 前厅部所有员工,前台、礼宾、总机、预订这些岗。 | ||
| 职责分工 | 经理每天盯现场,主管带好班,员工守好自己位置,互相补位不漏空。 | ||
| 管理要求 | 查报表、看日志、盯进店离店客人、查仪容姿态、听客人意见、发信息要准。 | ||
| 监督与检查 | 经理天天查,主管随时跟,员工做不好当场提醒,连续两次没做到要重学流程。 | ||
1、 参加总经理主持的每日例会。
2、 主持前厅部每天工作例会。
3、 参加有关计划外会议。
4、 检、查当日的营业日报表和前一日的房租报告
5、 查阅部门工作日志,及时了解情况。
6、 查阅并了解当日进店、住店、离店客人报表。
7、 了解每日宴会/会议预订和落实情况
8、 了解岗位交接班情况。
9、 检查各岗位当班员工在岗时的仪表仪容和服务姿态。
10、检查当日进店团队/会议、重点客人的安排情况。
11、重点时间内深入现场督导,并检查人手安排情况。
12、随时听取客人意见,处理客人投诉。
13、抽查前厅部发出的信息是否准确,保证正常运转。
14、随时协调与各部门之间的工作。
15、按岗位责任开展工作。
前厅经理 职责与素质:k酒店前厅经理职责
| 适配人群 | 夜班经理,前堂主管,安保夜值负责人 | 使用场景 | 酒店夜班管理,客房夜间巡查,突发事件处置 |
|---|---|---|---|
| 制定目的 | 夜里客人多,人少事杂,怕出意外,怕丢东西,怕没人管事。 | ||
| 适用范围 | 夜班经理一个人,管整栋楼,管所有夜班员工。 | ||
| 职责分工 | 经理要盯全场,保安头儿要配合,前台要守规矩,大家各看各块。 | ||
| 管理要求 | 每晚必须巡楼,查空房修房,锁好房门,盯可疑人,出事马上报。 | ||
| 监督与检查 | 值班主管天天查记录,没做到扣绩效,三次警告换岗,漏报大事直接停职。 | ||
职衔:夜班经理(night manager)
工作时间如下:
每星期工作六天,每天工作八小时半,工作时间从晚上十一时正至明晨七时半,一小时膳食.
工作范围如下:
(1) 为酒店夜班中之最高级的负责人。
(2) 记录当天晚上所发生的重要事情。
(3) 巡视酒店范围。
(4) 抽查当天空房及待修房情况。
(5) 与保安部当天晚上之最高负责人紧密联系,监察夜班员工之操作及酒店范围内之可疑人物。
(6) 签核夜班接待员的客房营业统计表。
(7) 处理客人登记及房间编排上遇到的困难。
(8) 监察属下员工之工作、操作及仪表。
(9) 改进及提高前堂房务之水准及效果。
(10) 处理属下员工之纪律问题。
(11) 监察前堂部耗用品的消耗量。
(12) 处理住客及前堂部员工之投诉事宜。
(13) 聆听住客之意见及解答住客之疑难问题。
(14) 监察直属之各小组的操作情况及工作程序。
(15) 提高部门内之各小组的款待小准。
(16) 核准换房,更改房租,支出及退款等事宜。
(17) 处理及报告客人在酒店内遇到的意外事情。
(18) 处理及报告客人用餐或饮酒后不付帐之事宜。
(19) 处理及报告客人在酒店内之财物失窃和损毁事宜。
(20) 处理及报告酒店财物之损毁事宜。
(21) 负责开启及关闭客房双重锁事宜。
(22) 根据酒店规章,处理紧急情况下之事宜,如火灾、住客死亡或严重染病等。









