食品安全宣传周活动方案（优选10篇）

食品安全宣传周活动方案

各社居委、食安委成员单位:

根据市食安办《关于开展熟制花生等食品非法添加专项治理行动的通知》(合食安办[____]37号)要求，我街道组织一次严厉打击熟制花生等食品中非法添加罗丹明b等工业染料违法行为专项治理行动，有关治理要求通知如下:

一、综合治理，加大监督检查力度。一是要加强对熟制花生等食品生产企业和小作坊使用添加剂情况的监督检查。对生产企业原料采购、原料储存、生产记录、出厂检验等环节进行重点检查，对小作坊原料采购和原料储存、加工设施设备、加工环境、加工过程等进行重点检查，严禁利用无合法来源和霉变、劣质原料生产加工花生等食品，严禁添加非食用物质和超范围超限量使用食品添加剂。二是要加强对食品经营者的监督检查。监督食品经营者严格依照许可经营范围从事食品经营活动，严格落实进货查验和进货查验记录等法定责任和义务，严禁食品经营者经营无合法来源和不符合食品安全标准的熟制花生等食品。三是要加大对食品添加剂生产经营单位、食品相关产品和化工产品生产经营单位的监督检查。严禁相关生产经营单位向食品生产经营者提供用于食品生产加工或经营的非食用物质，依法取缔无照(证)经营，严厉查处无证无照从事食品生产经营活动的非法生产经营者。四是要加强对食品(包括食品添加剂)生产企业的行业管理，积极推进食品生产企业诚信自律体系建设，引导食品生产者依法生产、规范管理、提升水平、保障食品安全。

二、突出重点，加大监督抽检工作力度。以熟制花生类食品、辣椒制品、花椒制品和火锅底料等食品为重点品种，以易非法添加的苏丹红、罗丹明b等工业染料和易超范围使用的胭脂红等食品添加剂为重点项目，加大抽检频次，扩大抽检范围，凡判定为含罗丹明b等工业染料和超范围使用食品添加剂的食品，要严格依法处置。

三、严惩重处，加大案件查办力度。对未落实法定责任和义务的食品生产经营者，要严格依法进行查处。一是对经监督抽检发现涉嫌非法添加罗丹明b等工业染料和超范围使用食品添加剂的食品，涉及生产企业的要责令生产企业立即停产整顿，彻查原因、依法处理;涉及食品经营者的一律停业整顿，对问题食品要依法责令经营者停止经营、下架封存，并开展市场清查、彻查原因、依法查处;涉及小作坊、小摊贩的，要依法严肃查处，该停业整顿的要停业整顿，该取缔的要坚决取缔，该吊销营业执照的要依法吊销营业执照。二是对在生产加工工程中非法添加罗丹明b等工业染料和超范围使用食品添加剂的食品生产加工者，要查封其生产经营场所，并依法及时移送公安机关。对制售非法添加含工业染料和超范围添加食品添加剂等食品的食品经营者，一律吊销食品流通许可证和营业执照，依法没收其非法所得和用于违法经营的相关物品，并及时移送公安机关。

四、加强领导、强化协作，切实落实监管责任。社居委要组织协调有关部门强化监督检查;各有关部门要加强配合，及时沟通信息，形成监管执法合力，确保专项治理工作取得实效。

合肥市庐阳区杏林街道食品安全委员会

二0一三年十二月六日

食品安全宣传周活动方案：食品安全宣传周活动实施

为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，按照 凤庆县人民政府办公室关于印发《凤庆县____年食品安全宣传周活动方案》的通知(凤府办电[____]88号)文件要求，结合***实际，特制定活动宣传方案。

一、指导思想

坚持以党的十八大精神为指导，深入贯彻落实科学发展观，努力践行科学监管理念，强化食品生产经营者的法律意识、责任意识、诚信意识，提高人民群众自我保护能力，促进社会和谐发展，在全镇营造良好食品安全氛围。

二、活动主题

____年食品安全活动周的主题为:社会共治，同心携手维护食品安全。

三、活动时间

____年6月14日至6月24日

四、活动安排

1、确定宣传口号，悬挂宣传标语。镇级悬挂布标一条，各村、各部门粘贴小标语不低于15条，营造宣传食品安全的浓厚氛围。

2、开设宣传专栏。各部门各单位要充分利用信息公开栏，开辟《食品安全法》宣传专栏，向广发群众发布相关信息。结合与老百姓生活密切相关的粮、油、肉、菜、蛋、奶、酒、饮料、方便食品、休闲食品等，宣传普及食品安全知识，增强消费者自我保护意识。

3、中小学要充分利用学校各种宣传媒介，广泛开展食品安全宣传教育活动，重点引导学生形成科学、安全、合理的饮食习惯，提高食品安全意识和防范能力。

4、镇卫生院牵头组织举办知识讲座。深入农村、学校宣传食品安全知识。并组织人员走上街头发放科普读物和宣传材料。

5、通过开展培训班进行宣传。镇工商所负责牵头组织辖区范围内食品生产企业、餐饮机构、超市负责人集中开展培训，增强经营者的第一责任人意识。发动辖区内大中型食品生产经营单位在宣传周期间悬挂宣传横幅，引导重点企业对生产经营的产品作出食品安全的承诺。

五、工作要求

(一)提高思想认识。全镇上下要充分认识到党的十八将食品安全宣传纳入重要工作内容，今年又是食品安全体制机制改革关键年，各村、各单位、各学校要高度重视此次活动，要充分认识到开展食品安全宣传周的重要意义，要切实加强组织领导， 把此次宣传当做重要日程。

(二)精心组织实施。各村 、各单位、各学校要紧紧围绕今年宣传周活动的主题，结合自身特点、行业特色，制定具体的宣传方案，积极组织人员开展好有针对性的宣传活动，依托农贸大集等人员密集场所，采取悬挂条幅、发放宣传单等方式，重点宣传食品安全相关法律、法规中规定的新要求和新职责，形成全社会都宣传、了解食品安全相关法律、法规的良好氛围，力戒形式主义，务求取得实效。

(四)认真总结，按时上报

各村、各单位、各学校要对宣传活动周取得的经验与做法进行认真总结，并于6月20日前将相关工作开展情况报社会事务办。

***人民政府

二〇一三年六月十日

食品安全宣传周活动方案：食品安全宣传教育实施

根据《市委办公室、市政府办公室关于明确市委市政府 ____年承诺十大实事责任单位的通知》，结合我市实际，特制定本方案。

一、指导思想与工作原则

按照市委、市政府____年继续办好关系人民群众切身利 益十大实事的精神，从全面落实科学发展观、构建和谐×× 的战略高度，以对人民群众身体健康和生命安全高度负责的 态度，紧密围绕国家与省、市食品安全工作大局，坚持“政 府推动与分级实施、以人为本与服务大局、因地制宜与形式 多样、部门配合与公众参与”的原则，通过组织一系列扎实 有效的食品安全宣传教育活动，增强消费者的食品安全意识 和自我保护能力，提高全市食品安全保障水平，确保消费者 的饮食安全。

二、宣传主题与教育对象

以“人人关注食品安全，共同构建和谐××城”为主题，面向全市有接受宣传教育能力的公众开展宣传教育活 动。

三、宣传内容与目标

以《产品质量法》、《食品安全法》、《农产品质量安 全法》等食品安全法律、法规和有关规章、规范性文件，食 品安全常识以及我市食品安全监管工作的成绩和违法违规 案例的曝光等作为主要内容。通过宣传逐步建立起“条块结合、分工负责、各司其职、齐抓共管”的食品安全宣传教育 机制，初步形成全社会共同参与的宣传教育体系，食品安全 常识和相关法律知识得到基本普及，社会公众的食品安全意 识明显提高。

四、重点工作与主要措施

食品安全宣传教育是一项复杂的系统工程，涉及多部门 多环节，在加强组织领导和统筹规划的基础上，采取日常宣 传和重点宣传相结合、宣传教育与日常监管相结合的方法， 以党和政府关于食品安全的方针政策、 法律法规， 优秀企业、 优良品牌和优质产品，有关部门打假治劣的成果，食品放心 工程和食品安全专项整治取得的成效等正面宣传为基本内 容，重点开展以下工作: (一)继续推进食品安全知识进农村活动 1.扎实开展大学生志愿者暑期食品安全知识宣讲社会 实践活动。组织大学生食品安全大篷车下乡，通过农民喜闻 乐见的方式宣传食用农产品种殖养殖知识，帮助农民了解和 掌握农业投入品的基本安全知识，自觉控制源头污染;帮助 农民了解食品原料、储藏、制作、烹调、消费等食品安全基 本常识，改变不良饮食习惯，提高自我保护能力。 2.借助“大力发展农村文化事业”平台，将食品安全宣 传教育工作纳入“农村电影放映工程和流动舞台千场演出送 农民”等活动中。在“万场电影进村落”中播放食品安全公益广告片，在“万场演出下农村”中编排反映食品安全的演 出节目，在丰富农村文化生活的同时，宣传食品安全知识。 3.充分利用农村固定宣传阵地。通过广播电视网，采取 固定时段插播科学种植养殖和科学饮食知识，宣传食品安全 警示信息。 4.发挥农村食品安全协管员和信息员的作用。通过协管 员和信息员及时在全市发放《食品安全知识读本》 (农村版) 和宣传食品安全知识。 5.充分发挥村民委员会的作用，推进农村食品安全宣传 橱窗建设。采用张贴海报、漫画，播放视频等群众喜闻乐见 的形式普及食品安全科普知识。 (二)继续推进食品安全知识进社区活动 1.充分发挥街道办事处和居委会的作用，组建食品安全 社区宣讲团。广泛发动社区工作人员、居民和干部职工，组 织食品安全知识宣传志愿者队伍，在本社区开展食品安全知 识宣传活动。 2.向社区居民赠送《食品安全知识读本》(社区版)和 食品安全知识光盘等材料。帮助社区居民了解食品原料、储 藏、制作、烹调、消费等食品安全基本常识，增强辨别假冒 伪劣食品的自我保护能力，倡导科学饮食习惯。 3.建立食品安全社区义务监督员制度，形成社区食品安 全群众性监督和宣传网络。

4.充分利用电视、 报纸、 网络等现有的媒体和通讯手段， 定期宣传食品安全知识和消费警示信息，正确引导居民健康 消费。 (三)继续推进食品安全知识进学校活动 继续推进食品安全知识进学校活动 1.向全市中小学生赠送 《食品安全科普读本》 (学生版) 等材料，引导学生树立食品安全意识，掌握辨别假冒伪劣食 品知识，增强自我保护能力。 2.开展科学饮食知识进课堂试点，帮助学生培养良好的 生活和饮食习惯。 3.开展中小学食品安全有奖征文活动，培养学生参与食 品安全活动的积极性。 (四)继续推进食品安全知识进企业活动 1.结合食品安全信用体系建设工作，加大对企业法人和 食品从业人员食品安全宣传教育力度。 2.按照食品安全各监管部门的职责分工，通过举办讲座 等形式加强对食品生产经营业主开展食品安全法律法规和 食品安全责任的宣传教育，增强其食品安全第一责任人意 识。 3.结合食品生产经营从业人员健康体检和业务培训，开 展食品安全意识和诚信职业道德教育。 (五)积极开展食品安全宣传和知识竞赛等活动 1.组织全市统一开展食品安全宣传周、宣传月活动。确定宣传主题和宣传口号，发布公益广告，举办科普展览和知 识讲座，开展安全健康饮食咨询等活动。 2.积极参与全国、全省食品安全知识竞赛。对我市辖区 内参加竞赛的人员，在国家、省奖励的基础上，我市再给与 一定的奖励，以鼓励社会大众参与食品安全知识竞赛的积极 性，培养食品安全意识。 (六)充分发挥新闻媒体舆论引导作用 充分发挥新闻媒体舆论引导作用 1.加强食品安全工作的宣传报道。大力宣传各地、各部 门采取有效措施开展的食品安全工作;广泛宣传食品安全监 管部门发布的监管信息和市场食品质量监督检查信息;开展 “食品安全××城行”活动，组织新闻媒体对各县(市、区)、 各有关监管部门加强食品安全工作的新做法和取得的成效 进行系列专题采访报道，提高公众食品安全消费信心。 2.结合消费者生活密切相关的食品及所关心的问题，组 织媒体开设专题专栏，普及食品安全常识，增强消费者自我 保护意识。 3.加强监管部门与媒体的日常联系和信息沟通，提高宣 传报道的针对性、准确性、及时性和有效性。 4.适时曝光一些食品违法典型案件，震慑违法犯罪行 为，激励人民群众参与监督、抵制制售假冒伪劣和有毒有害 食品等不法行为的积极性。

五、工作计划与组织实施

(一)制定印发食品安全宣传教育实施方案 在印发《____年××市食品安全宣传教育实施方案》的 基础上，各县(市、区)、各部门要结合实际，制定切实可 行的工作计划和具体措施， 将工作目标量化、 工作措施细化， 将任务分解到单位、落实到岗位，将责任明确到人。 (二)编辑出版宣传教育材料 组织力量编写内容实用、形式多样的宣传教育材料，主 要包括: 《食品安全知识读本》 (农村版、社区版和学生版) ， 图文并茂的宣传海报，广播或动漫、公益广告等音频和视频 作品。 (三)开展食品安全知识进校园活动 向全市12万名中小学生赠送《食品安全知识读本》 (学 生版)等宣传教育材料，并开展中小学食品安全有奖征文活 动。在条件许可的情况下，每所中小学举办1-2场食品安全 科普知识讲座。 (四)开展食品安全知识进农村活动 1.在电影下乡工程中播放食品安全知识视频作品。在村 委会和村食品安全协管员或信息员等的协助下，在60%的行 政村每村一月放映一场公益性电影之前播放食品安全公益 广告片，指导农民按标准规定使用农业生产投入品和科学健 康饮食。 2.赠送《食品安全知识读本》 (农村版)和宣传画。每村10本书和5套宣传画，以提高农民科学种植养殖水平和健 康饮食素质。 (五)开展食品安全知识进社区宣传活动 每个街道办事处赠送1000本《食品安全知识读本》 (社 区版)和100套食品安全宣传画，并鼓励社区居委会举办食 品安全知识讲座。 (六)开展大学生暑期食品安全知识宣讲社会实践活动 组织大学生暑期食品安全知识宣讲团，分赴全市10个县 (市、区)开展宣讲活动。每个团队由20人组成，负责一个 县(市、区) ，深入到农村、社区、建筑工地等宣传食品安 全法律法规和科普知识。 (七)开展食品安全宣传周和宣传月活动 按照省有关部门的部署，于9月的第1周组织全市统一行 动的食品安全宣传周活动。在宣传周启动仪式上，各协办单 位要确定宣传口号，发布食品安全知识公益广告，举办科普 展览和开展食品安全知识咨询等活动。在随后的时间，继续 开展宣传月活动。 “从农田到餐桌”各环节的监管部门根据 本部门的监管特点要突出主题，深入农村、社区、学校、企 业等开展食品安全宣传教育活动。 (八)在大众媒体宣传食品安全知识 组织市区及各县(市、区)主要新闻媒体开展食品安全 宣传报道工作，对____年食品安全工作的宣传报道做出部署。各主要媒体开设食品安全专栏，定期发布食品安全相关 知识、监管部门的监测结果或食品安全相关专题报道等。 (九)开展食品安全知识进企业活动 “从农田到餐桌”各环节监管部门，根据本部门的业务 特点，研究制定切实可行的实施方案，深入企业，对企业负 责人开展食品安全法律法规和食品安全责任的宣传教育，对 从业人员开展食品安全意识和诚信职业道德教育。

六、工作要求与保障条件

(一)提高认识，加强领导 提高认识， 提高全市人民群众的食品安全素质是确保我市食品安 全的根本战略。搞好食品安全宣传教育工作是认真落实“努 力保障食品药品安全”的重要内容。各级党委、政府及各有 关部门要切实加强组织领导，制定本地、本部门具体的实施 方案，并给予经费保障，扎实推进食品安全宣传教育工作。 (二)落实责任，确保实效 落实责任， 主办单位要切实加强与各协办单位的联系，建立健全工 作推进和检查督导机制。各协办单位要主动与主办单位联 系，按照实施方案的要求，制定具体工作方案，将宣传教育 工作落到实处。新闻媒体要协助监管部门制作食品安全公益 广告等宣传材料，加大刊播力度，并切实落实刊播时间和版 面。按照分级管理、条块结合、属地为主的管理机制，制定 宣传教育责任目标， 落实宣传教育责任， 积极营造公众关心、支持、参与食品安全的良好社会氛围，确保食品安全宣传教 育取得显著成效。 (三)及时报告，认真总结 及时报告， 各协办单位要于每月3日前将上月工作进展情况向主办 单位作出书面报告，主办单位于每月8日前就上月进展情况 向市委、市政府作出书面报告。各协办单位要认真总结____ 年度食品安全宣传教育工作，于12月13日前上报主办单位。 主办单位认真汇总分析各地、各部门上报的材料后，撰写全 市食品安全宣传教育工作总结，并上报市委、市政府。对在 全市食品安全宣传教育工作中表现突出的单位和个人进行 表彰。

四、重点工作与主要措施 食品安全宣传教育是一项复杂的系统工程，涉及多部门 多环节，在加强组织领导和统筹规划的基础上，采取日常宣 传和重点宣传相结合、宣传教育与日常监管相结合的方法， 以党和政府关于食品安全的方针政策、 法律法规， 优秀企业、 优良品牌和优质产品，有关部门打假治劣的成果，食品放心 工程和食品安全专项整治取得的成效等正面宣传为基本内 容，重点开展以下工作: 结合监管实际，抓好日常监管宣传教育工作。各 (一)结合监管实际，抓好日常监管宣传教育工作 县(市、区)和市食品安全委员会成员单位结合本地、本部 门实际，主要开展以下宣传教育活动。 3月:开展以“消费与责任”为主题的“3.15”食品安 全宣传教育活动。责任单位:市工商局; 4月:开展以“农业投入品质量安全”为主题的宣传教 育活动。责任单位:市农业局、市畜牧局; 5月:开展以“碘盐安全”为主题的宣传教育活动。责 任单位:市盐业局; 6月:开展以“食品安全进校园”为主题的宣传教育活 动。责任单位:市教育局; 7月:开展以“生猪定点屠宰十周年”为主题的宣传教 育活动。责任单位:市商务局; 8月:开展以“保障夏令食品安全”为主题的宣传教育 活动。责任单位:市卫生局;

10月:开展“野生动物保护宣传月”宣传教育活动。责 任单位:市林业局; 11月:开展《食品安全法》宣传教育活动。责任单位: 市卫生局。 (二)开展食品安全宣传周和宣传月活动。按照省有关 开展食品安全宣传周和宣传月活动 部门的部署，于9月的第1周组织全市统一行动的食品安全宣 传周活动。在宣传周启动仪式上，各协办单位要确定宣传口 号，发布食品安全知识公益广告，举办科普展览和开展食品 安全知识咨询等活动。 在随后的时间， 继续开展宣传月活动。 “从农田到餐桌”各环节的监管部门根据本部门的监管特点 要突出主题，深入农村、社区、学校、企业等开展食品安全 宣传教育活动，切实让食品安全知识深入到广大群众中去。 (三)继续推进食品安全知识进农村活动 1.扎实开展大学生志愿者暑期食品安全知识宣讲社会 实践活动。组织大学生食品安全大篷车下乡，通过农民喜闻 乐见的方式宣传食用农产品种殖养殖知识，帮助农民了解和 掌握农业投入品的基本安全知识，自觉控制源头污染;帮助 农民了解食品原料、储藏、制作、烹调、消费等食品安全基 本常识，改变不良饮食习惯，提高自我保护能力。 2.借助“大力发展农村文化事业”平台，将食品安全宣 传教育工作纳入“农村电影放映工程和流动舞台千场演出送 农民”等活动中。在60%的行政村每村一月放映一场公益性 电影之前播放食品安全公益广告片，在丰富农村文化生活的同时，宣传食品安全知识。 3.充分利用广播、电视、墙报、宣传资料等多种形式和 途径，向广大农民宣传食品安全的基本常识和识假辨假的基 本知识，传授科学使用农药、化肥、饲料、兽药等农业投入 品的科普技术，引导农村群众转变消费观念，增强食品安全 意识和自我保护意识。 。 4..发挥农村食品安全协管员和信息员的作用。通过协 管员和信息员及时在全市发放《食品安全知识读本》(农村 版)和宣传食品安全知识。 (四)继续推进食品安全知识进社区活动 1.向社区居民赠送《食品安全知识读本》(社区版)等 材料。帮助社区居民了解食品原料、储藏、制作、烹调、消 费等食品安全基本常识，增强辨别假冒伪劣食品的自我保护 能力，倡导科学饮食习惯。 2.充分利用电视、 报纸、 网络等现有的媒体和通讯手段， 定期宣传食品安全知识和消费警示信息，正确引导居民健康 消费。 (五)继续推进食品安全知识进学校活动 1.向全市6万名中小学生赠送 《食品安全知识读本》 (学 生版)等材料，引导学生树立食品安全意识，掌握辨别假冒 伪劣食品知识，增强自我保护能力。 2.开展科学饮食知识进课堂试点，帮助学生培养良好的 生活和饮食习惯。

3.开展中小学食品安全有奖征文活动，培养学生参与食 品安全活动的积极性。 (六)继续推进食品安全知识进企业活动 1.结合食品安全信用体系建设工作，加大对企业法人和 食品从业人员食品安全宣传教育力度。 2.按照食品安全各监管部门的职责分工，通过举办讲座 等形式加强对食品生产经营业主开展食品安全法律法规和 食品安全责任的宣传教育，增强其食品安全第一责任人意 识。 3.结合食品生产经营从业人员健康体检和业务培训，开 展食品安全意识和诚信职业道德教育。 (七)充分发挥新闻媒体舆论引导作用 1.加强食品安全工作的宣传报道。大力宣传各地、各部 门采取有效措施开展的食品安全工作;广泛宣传食品安全监 管部门发布的监管信息和市场食品质量监督检查信息;开展 “食品安全鹰城行”活动，组织新闻媒体对各县(市、区)、 各有关监管部门加强食品安全工作的新做法和取得的成效 进行系列专题采访报道，提高公众食品安全消费信心。 2.结合消费者生活密切相关的食品及所关心的问题，组 织媒体开设专题专栏，普及食品安全常识，增强消费者自我 保护意识。 3.加强监管部门与媒体的日常联系和信息沟通，提高宣传报道的针对性、准确性、及时性和有效性。 4.适时曝光一些食品违法典型案件，震慑违法犯罪行 为，激励人民群众参与监督、抵制制售假冒伪劣和有毒有害 食品等不法行为的积极性。 四、工作要求与保障条件 (一)提高认识，加强领导 提高认识， 提高全市人民群众的食品安全素质是确保我市食品安 全的根本战略。搞好食品安全宣传教育工作是认真落实“努 力保障食品药品安全”的重要内容。各级党委、政府及各有 关部门要切实加强组织领导，制定本地、本部门具体的实施 方案，并给予经费保障，扎实推进食品安全宣传教育工作。 (二)落实责任，确保实效 落实责任， 主办单位要切实加强与各协办单位的联系，建立健全工 作推进和检查督导机制。各协办单位要主动与主办单位联 系，按照实施方案的要求，制定具体工作方案，将宣传教育 工作落到实处。新闻媒体要协助监管部门制作食品安全公益 广告等宣传材料，加大刊播力度，并切实落实刊播时间和版 面。按照分级管理、条块结合、属地为主的管理机制，制定 宣传教育责任目标， 落实宣传教育责任， 积极营造公众关心、 支持、参与食品安全的良好社会氛围，确保食品安全宣传教 育取得显著成效。 (三)及时报告，认真总结 及时报告， 各协办单位要于每月3日前将上月工作进展情况向主办 单位作出书面报告，主办单位于每月8日前就上月进展情况向市委、市政府作出书面报告。各协办单位要认真总结____ 年度食品安全宣传教育工作，于12月12日前上报主办单位。 主办单位认真汇总分析各地、各部门上报的材料后，撰写全 市食品安全宣传教育工作总结，并上报市委、市政府。对在 全市食品安全宣传教育工作中表现突出的单位和个人进行 表彰。

食品安全宣传周活动方案：食品安全宣传活动月学生活动

一、 活动主题:“关注食品安全，共创健康校园”

二、 活动目的:

进一步提高学校师生的食品卫生安全意识，切实树立“学生健康安全第一”的思想;进一步落实《中华人民共和国食品安全法》等有关法规、条例和学校食品卫生安全制度，加强学校食品卫生安全知识的宣传和普及，努力营造“关爱生命，关注食品安全”的良好氛围。

三、 活动组织机构

主办:长沙学院卫生科

承办:长沙学院青年志愿者指导中心

四、 活动对象:全校师生

五、 活动时间:5.1-5.31

六、 具体活动说明:

食品安全手抄报评比活动

(一)本活动分为四个阶段:

1、 由长沙学院各系青志协分会进行食品安全手抄报活动的宣传

2、 由长沙学院各系青志协分会征集手抄报作品

3、 征集的手抄报作品由长沙学院青志协总会和青志协分会共同评 分，评选出前三名名

4、 将优秀的手抄报作品进行展览

(二)手抄报围绕主题:食品卫生安全

(三)手抄报形式:可自己动手绘画创作，可收集、处理有关食品卫生安全的资料、图片.

(四)活动流程

5月15日--由各系青志协分会会长召集本系班长开一次，详细讲明开展本次活动的流程及意义，让班长在各自班级宣传本次食品安全手抄报征集活动，务必让班里所有同学都知道。

5月18日--5月23日--由各班班长收集本班同学创造的食品安全手抄报

5月23日--各班班长统一将本班同学制作的全部手抄报交给本系青志协分会会长

5月24日--5月25日--青志协总会与青志协分会共同努力评选出此次活动作品的前三名。

5月26日--将获奖作品进行展览，同时制作有关食品安全知识的展板进行展览。

(五)奖项设置:

一等奖(1名) 奖金200元

二等奖(1名) 奖金150元

三等奖(3名) 奖金100元

“食品安全，你知我知”--知识竞答赛及签名仪式

(一) 活动时间:5月26日

(二) 活动地点:维智大道

(三) 活动流程:

1.开展竞答赛活动前期准备工作，收集有关食品安全的知识，并制作竞赛题;

2.由长沙学院青年志愿者指导中心制作横幅、各青年志愿者分会制作海报在校内进行前期宣传;

3.活动采取知识闯关的方式，每关设置三道竞答题，闯过一关即可领取小礼品，并进入下一关;

4.制作相关横幅用于现场签名，营造人人关心、人人重视的良好氛围。

(四) 注意事项:

1.宣传展板需提前制作完毕，提高宣传质量;

2.在答题过程中，现场工作人员要认真负责，觉不允许有作弊行为;

3.做好竞赛题目保密工作，以防泄漏。

七、活动经费(共计970元)

奖金:450元

礼品:200元

横幅:50元

马克笔:20元

食品安全宣传周活动方案：z县食品制售摊贩食品安全专项整顿工作实施

一、指导思想

以党的十八大精神为指导，从维护人民群众根本利益，保障消费者饮食安全和身体健康出发，贯彻落实好《黑龙江省食品安全条例》和《黑龙江省食品药品监督管理局食品制售摊贩食品安全管理办法》(试行)，强化监管，突出重点，落实食品经营者主体责任，提高餐饮服务食品安全水平。

二、工作目标

通过严格监管，规范食品制售摊贩经营行为，使其在餐饮服务经营设施设备，人员健康管理、食品制售场所环境卫生等方面达到规定要求。

三、整顿时间及步骤

(一)宣传发动阶段(____年4月18日至4月30日):成立整顿工作领导组织，制定整顿工作方案，同时通过各种方式，大力宣传食品安全法律法规。

(二)自查自改阶段(____年5月1日至5月15日):食品制售摊贩对照整顿工作内容逐项自查，并认真整改到位。

(三)专项整顿阶段(____年5月16日至6月30日): 全面开展食品制售摊贩监督检查工作，对存在违法违规行为的食品制售摊贩依法查处。

(四)总结阶段(____年7月1日至7月31日):对专项整顿工作进行全面及时总结。

四、整顿工作内容

(一)检查食品制售摊贩从事食品经营，是否具备下列条件:

1、摊位与开放式厕所、倒粪池、化粪池、污水池、垃圾场(站)等污染源直线距离在二十五米以上;

2、有与经营的食品品种、数量相适应的生产、加工、贮存、清洗、消毒、冷藏等设施或者设备;

3、配有防雨、防尘、防污染、防虫、防蝇等设施以及加盖或者密闭的废弃物收集容器。

(二)食品制售摊贩从事食品经营应当遵循下列要求 :

1、在醒目位置公示食品摊贩的姓名、摊位号、电话号码等信息;

2、加工场所环境要保持清洁卫生;

3、食品原料、食品添加剂符合食品安全标准;

4、正确使用符合食品安全标准的洗涤剂、消毒剂;

5、用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准。盛装饮用水的容器应当洁净卫生，符合食品安全要求。

6、提供符合食品安全标准和要求的餐具、饮具。一次性餐饮具不得重复使用。不具备餐饮具消毒条件的，应使用集中消毒餐饮具。

7、从业人员应当体检取得健康证明后上岗。体检应当每年一次。凡患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎和消化道传染病的人员，患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。从业人员应当保持个人卫生，将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。

8、从业人员应当参加食品安全培训。

9、法律、法规和国家强制性标准的有关规定。

(三)食品制售摊贩加工制售过程应遵循下列要求:

1、必须认真检查待加工食品及原料，发现腐败变质、感观性状异常的，不得加工、使用。

2、食品原料在使用前必须洗净，蔬菜、肉类、水产品分类清洗。

3、需加热加工的食品应当烧熟煮透，其中心温度不低于70℃，加工后的成品应当与食品原料、半成品分开存放。

4、烹饪加工后至售前应不超过2小时，需较长时间(超过2小时)存放的食品应当在高于60℃或低于10℃条件下存放，需要冷藏的热食品应当冷却后再冷藏。

5、直接接触食品的器具、工作台面和货架应当清洁、卫生。加工后的工具、容器应及时清洗消毒，加工工具、容器要生熟分开。

6、使用无毒、无害、清洁的食品包装材料、容器和售货工具，不得使用报纸、书刊、油印纸张和非食品专用塑料等不符合要求的包装材料包装直接入口食品;应当使用无毒、清洁的售货工具取拿食品，做到货、款分开;

7、食品制售摊贩应当对食品原料、食品添加剂、食品相关产品实施查验制度，保留载有所采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品信息的票据、凭证，保存期限不得少于三十日。

(四)禁止食品制售摊贩生产经营《食品安全法》弟二十八条的规定和从事下列食品生产经营行为:

1、将工业盐、工业碱等非食用物质和其他可能危害人体健康的物质作为食品和食品生产原料销售，或者用其处理食品;

2、以有毒有害的动植物和微生物作为原料加工制作食品;

3、以超过保质期的食品作为原料加工制作食品;

4、以病死、毒死、死因不明的禽、畜的油脂或者废弃食用油脂作为原料加工制作食用油脂以及以此类油脂作为原料加工制作食品;

5、使用食品添加剂超过食品安全标准规定范围和用量;

6、现场制售凉拌菜、生食水产品、不经加热处理的改刀熟食和裱花蛋糕等食品;

7、生产经营本省为防病等特殊需要明令禁止的食品;

8、生产经营不符合食品安全标准或者要求的食品的其他行为。

五、 工作要求

(一)加强领导，切实落实监管责任

各有关职能部门，对此次专项整顿工作要高度重视，密切配合，积极推动地方政府负总责，监管部门各负其责，全面落实食品经营者食品安全主体责任。确保整顿工作抓实抓细、抓出成效。

(二)标本兼治，建立监管长效机制

在开展专项整顿工作中，要认真查找和分析产生食品安全隐患的根源，对症施治，建立食品安全长效机制。

(三)强化监管，严查违法违规行为

坚持“执法必严，违法必究”的原则，严肃查处食品制售摊贩违法违规行为，坚持对食品制售摊贩常态化监管，及时发现和严厉打击食品制售摊贩违法违规行为。形成对食品安全严查重处的高压态势。

克东县食品安全监督协调办公室

____年4月18日印发

食品安全宣传周活动方案：ss县食品安全重点工作任务分解实施

为加强我县食品安全监管工作，进一步打击食品安全领域违法行为，根据黔南州人民政府办公室《关于____年食品安全重点工作任务分解的通知》(黔南府办发〔____〕74号)要求，结合我县实际，制定本方案。

一、主要任务及工作目标

(一)主要任务。坚持标本兼治、着力治本，继续深化食品安全治理整顿，加大严惩重处力度，切实解决影响人民群众食品安全的突出问题，坚决遏制食品安全违法行为多发态势;进一步完善食品安全监管体制机制和法规制度、标准体系，努力消除监管盲区，健全食品安全监管长效机制;加强食品安全监管力量，努力提高食品安全监管能力，促进食品安全水平不断提高。

(二)工作目标。通过抓好重点工作，进一步建立健全食品安全监管体系和工作机制，增强政府公信力;进一步推进食品安全治理整顿，严厉打击食品安全领域违法犯罪行为，增强人民群众消费信心;进一步强化食品安全信用体系建设，规范生产经营行为，有效预防、杜绝重大食品安全事故发生。

二、重点工作

(一)深化食品安全治理整顿。以城乡结合部、工地、学校及周边等为重点区域，以米、乳制品、食用油、肉类、酒类、调味品、食品添加剂、保健食品等为重点品种，深化各项食品安全专项治理整顿。

1.深入开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治。进一步集中力量打击使用非食品原料生产加工食品、在食品中添加有毒有害物质、在畜禽水产品养殖环节滥用抗生素及禁用药物、在保健食品中违法添加化学药物成分、在火锅底料中添加非食用物质等违法行为，加大对超范围、超限量使用食品添加剂问题的治理力度。全面排查和严厉整治带有行业共性的隐患，坚决防范区域性、系统性食品安全风险。(牵头单位:县食安办，责任单位:各乡(镇)政府、县卫生和食品药品监督管理局、县公安局、县工商局、县质监局)

2.深化重点品种综合治理。继续深化乳制品、食用油、肉类、酒类、食品添加剂、保健食品综合治理，重点加强专项执法，加大食品安全风险监测、监督抽查力度，严厉查处违法违规行为;实施行业清理，整顿不符合规定的食品生产经营单位;进一步督促食品生产加工企业履行自检义务，提高企业食品安全风险控制能力;加快重点食品和食用农产品安全追溯体系建设。加快推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作。(牵头单位:县食安办，责任单位:各乡(镇)政府、县公安局、县农村工作局、县工信局、县环保局、县工商局、县质监局)

3.开展重点场所食品安全专项整治。针对食用农产品和食品集中交易市场、城乡结合部、工地、中小学校园及周边等重点场所，开展食品安全风险隐患排查治理，重点清理、取缔制售有毒有害食品的“黑作坊”、“黑窝点”，依法查处从非正规渠道进货的食品经营单位。全面排查并严厉惩处“地沟油”、“瘦肉精”、利用病死畜禽加工食品等违法犯罪活动。加强农村义务教育营养改善计划实施过程中的食品安全监管，深入排查治理中小学食堂及校园周边食品生产经营单位的食品安全隐患。通过重点场所专项治理，进一步整顿规范小作坊、小摊贩、小餐饮单位等薄弱部位的食品生产经营行为。(牵头单位:县食安办，责任单位:县教育局、县公安局、县工商局、县质监局、县卫生和食品药品监督管理局)

4.深入开展畜禽屠宰专项整治。狠抓畜禽养殖、屠宰、肉及肉制品监管，强化生猪(牛、羊)、活禽产地和屠宰检疫。严厉打击出售和屠宰病死畜禽，私屠滥宰和屠宰注水或注入其他物质等违法犯罪行为。严把市场准入关，依法清理整顿生猪定点屠宰厂(场)。进一步完善屠宰管理规定，加强对屠宰场所的监督检查，督促企业落实进厂(场)查验、来源和产品流向登记、肉品品质检验、问题产品召回、病害畜禽及产品无害化处理等制度。(牵头单位:县食安办，责任单位:各乡(镇)政府、县农村工作局、县工信局、县工商局、县质监局)

5.深入开展农药兽药残留专项整治。强化执法联动，查处违法生产、销售、使用国家明令禁止的农药、兽药等行为，坚决打击假劣农资制售源头，重点打击无证无照生产、销售的“黑窝点”。强化食用农产品种植、养殖全过程管理。加强食用农产品农药、兽药残留监测，将农产品经营单位全部纳入质量安全监测范围。加大农药经营监管力度，加强兽药gmp(良好生产规范)后续监管，积极推行兽药经营质量管理规范制度。(牵头单位:县食安办，责任单位:各乡(镇)政府、县公安局、县农村工作局、县工商局、县质监局)

6.深入开展调味品专项整治。严格实施调味品生产许可制度和生产经营主体准入制度，依法查处和取缔无证无照生产经营单位。进一步完善调味品检测方法，实施重点调味品专项监测。加强调味品标识标注管理，依法查处调味品虚假标注问题，严厉打击生产、销售、使用不符合食品安全标准的食醋、酱油、料酒等调味品行为。(牵头单位:县食安办，责任单位:各乡(镇)政府、县工商局、县质监局、县卫生和食品药品监督管理局)

7.深入开展餐具、食品包装材料专项整治。加强对餐具集中消毒单位消毒工艺流程、使用消毒产品以及消毒餐具包装和标签内容等的监督检查，依法打击无证无照从事餐具集中消毒经营服务行为。加强对餐饮服务单位的监督检查，查处使用不合格餐具、自行消毒不符合规范等问题。针对食品用纸、塑料等食品包装材料、容器，进一步完善质量安全检测方法、标准。依法取缔生产销售假冒伪劣包装材料的“黑窝点”。(牵头单位:县食安办，责任单位:各乡(镇)政府、县工商局、县质监局、县卫生和食品药品监督管理局)

(二)进一步加强食品安全监管执法

1.加大对食品安全违法犯罪行为的惩处力度。加强对食品生产经营者执法检查，对存在严重食品安全问题的，依法加大行政处罚力度，直至停产整改、吊销证照。对隐瞒食品安全隐患、故意逃避监管等行为，依法从重处罚。对涉嫌犯罪的，公安部门要及时介入，深挖源头，依法从重惩处。深入贯彻《中华人民共和国刑法修正案(八)》，加强行政执法和刑事司法衔接，进一步完善涉嫌犯罪案件移送程序，实现执法、司法信息互联互通，坚决防止有案不移、有案难移、以罚代刑。加强行政执法部门和司法机关之间的互相支持与配合，建立健全打击食品安全违法犯罪联席会议机制，提升案件侦结效能，确保对食品安全犯罪行为责任追究到位。(牵头单位:县食安办，责任单位:各乡(镇)政府、县公安局、县农村工作局、县工商局、县质监局、县卫生和食品药品监督管理局)

2.加强食品安全日常监管。扩大食品安全监督抽查、市场巡查、执法抽检的频次、范围，深入排查食用农产品生产、食品加工、流通、餐饮服务、食品进出口等环节食品安全隐患，强化收购粮食质量监测和库存粮油质量安全监督检查。进一步完善食用农产品生产、食品流通、生猪屠宰、餐饮服务环节快速检测制度。(牵头单位:县食安办，责任单位:各乡(镇)政府、县发改局、县农村工作局、县工信局、县工商局、县质监局、县卫生和食品药品监督管理局)

3.进一步提高食品安全监管执法能力。加大财政投入力度，保障食品安全行政监管和刑事执法装备、检测设备和工作经费。加强基层监管执法队伍和技术装备建设，强化监管执法人员培训考核，规范执法程序，提高监管执法队伍素质、依法行政能力和侦查办案水平。(牵头单位:县食安办，责任单位:各乡(镇)政府、县发改局、县财政局、县农村工作局、县工信局、县环保局、县工商局、县质监局)

(三)夯实食品安全监管基础

1.完善食品安全监管机制。进一步健全县、乡(镇)政府食品安全工作综合协调机制，理顺食品安全综合协调机构和监管部门职责分工，强化综合协调能力建设。各部门要结合自身实际，查找工作中存在的问题，明确监管责任。各部门要明确专人承担食品安全工作。严格落实行政执法责任制和责任追究制，建立健全食品安全责任追究具体办法，严肃查处监管执法中的不作为、不到位和乱作为等失职渎职行为。

2.认真落实有奖举报制度。按照国家和省州关于建立有奖举报制度的有关要求，抓紧细化落实措施，进一步明确奖励举报范围和举报受理部门，畅通投诉举报渠道，完善举报线索受理、核查、移送和反馈程序。要保证奖励资金专款专用，规范奖励额度审定、奖金管理和发放等工作程序，完善对举报人的保护措施，确保举报线索及时核查、奖励资金及时兑现，鼓励人民群众积极举报食品安全违法行为。(责任单位:各乡(镇)政府、县农村工作局、县质监局、县工商局、县卫生和食品药品监督管理局、县工信局)

3.提高应急处置能力。探索建立食品安全事故快速反应和查处机制，修订食品安全事故应急预案。健全食品安全信息报送体系，细化完善信息报送时限、程序、责任等方面的要求。(责任单位:各乡(镇)政府、县农村工作局、县质监局、县工商局、县卫生和食品药品监督管理局、县工信局)

(四)进一步落实食品生产经营者的主体责任

1.严格实施食品生产经营许可。进一步规范食品生产经营许可程序，严格食品生产经营许可审查，严格农村义务教育学生供餐准许条件，依法提高行业准入门槛。加强对食品生产经营许可审查机构和人员行为的规范。严格食品安全许可管理，开展食品生产经营许可资质专项检查，依法查处和取缔无证无照生产经营行为。

2.周密组织实施农村义务教育营养改善计划。制定农村义务教育学校供餐准入办法，严格准入条件。加强对学校食堂、集中供餐单位和供应学校的食品、食用农产品的集中配送单位的源头监管。制订学校食堂建设规划，逐步改善学校就餐条件。加强对食品原料采购、贮存、加工、餐用具清洗消毒、设施设备维护等环节业务指导和监督管理。

3.建立完善企业生产经营监管制度。制定完善食品生产加工环节不合格食品召回、流通环节不合格食品退市和销毁的管理制度，防止过期、腐败变质等不合格食品回流生产经营环节。出台餐饮服务食品安全监督量化分级、农村餐饮消费安全监管等制度。

4.强化食品生产经营企业内部管理。监督食品生产经营者建立健全并严格落实食品安全管理制度。督促企业健全内部质量安全管理机构，明确主管负责人和关键岗位的责任。严格执行食品从业人员每年不少于40小时的培训制度，提高食品从业人员的食品安全意识和能力。分类完善监管措施，切实提高食品生产经营企业的质量安全控制水平和应对突发事件能力。

5.加强食品行业诚信体系建设。加强行业管理和行业自律，加快推进质量信用平台建设，加大质量安全信用信息记录发布力度。建立食品生产加工违法企业“黑名单”制度，依法加大对失信企业惩戒力度。全面建立食品生产经营单位信用档案，推动信用信息共享，实施分级分类监管，继续开展食品安全示范工程建设。

三、有关要求

(一)各责任单位要进一步落实食品安全管理职能责任，将食品安全工作列入重要议事日程，要加强对本单位食品安全工作的统一领导。

(二)各责任单位要按照明确的任务和分工，密切配合，及时解决工作中存在的困难和问题，确保各项工作落到实处。

(三)各责任单位要充分利用食品安全宣传周活动开展多种形式的宣传教育活动，加强食品安全法制、诚信自律宣传教育，提高食品生产经营者的守法意识和消费者对食品安全风险的科学认知水平。

各责任单位分别于____年7月5日前、10月5日前，将各项重点工作的推进和完成情况报县食安办。

食品安全宣传周活动方案：食品

为切实加强应对突发事件，尤其是食品安全问题的处里能力和水平，有效保障人民群众消费安全和社会稳定。我院于6月28日上午8点30分就我院食堂按照《食品安全事故应急预案》的具体程序、内容，组织开展了一次食品安全事故应急演练行动。

一、演习背景

这次演习位于我院食堂为背景，虚拟多名病人家属到我院看望患者，在我院食品一楼吃早餐，购买了包子、咸菜、稀饭等早餐，随后坐在食堂大厅就餐，吃完早餐后，出现腹泻、呕吐、头晕等症状。餐厅工作人员知情后迅速与我院总值班取得联系，并启动应急预案，进行应急处理。

二、演习过程

时间:____年6月28日上午8时40分

地点:库伦旗医院食堂餐厅

上午我院大部份职工都在上班，院领导等人还在查房。食堂的两名工作人员发现后，迅速拨打我院总值班电话，并口述:“多名客人在食堂一楼大厅吃早餐，吃完出现呕吐、头晕等现象，现在人都在食堂一楼大厅，请尽快派医生过来抢救。”值班人员听完电话后，知道事情的严重性。立刻启动应急预案，并向院长做汇报，同一时间通知

急诊科等相关科室前往现场抢救患者;同时总务科控制医用电梯，做为急救用;保卫科前往现场，并控制现场外来人员的进出，维护现场次序和保护现场工作;突发事件应急处理小组成员立刻对现场相关食品进行现场封存同，了解事件的详细过程和掌握食物的进货渠道，做好记录，并向上级汇报，等待上级检测组人员来做相关检测。

库伦旗医院

二零一五年六月二十七日

食品安全宣传周活动方案：z县餐饮服务食品安全工作督查考核

为了巩固我县餐饮服务食品安全集中整治成效，进一步完善餐饮服务食品安全长效监管机制，结合我县工作实际，制定本方案。

一、督查考核对象

县卫生局卫生监督所。

二、督查考核内容

(一)日常监管工作。

加工经营场所环境卫生状况、食品原料采购索证索票及台账管理、食品原料规范存放、餐(饮、用)具消毒保洁、餐厨废弃物处置、食品从业人员卫生知识培训和健康管理、学校食堂食品留样工作等。

(二)违法行为查处工作。

查办案件和行政处罚情况，包括:行政处罚程序、处罚实体内容、处罚文书制作和处罚案件数等。

(三)行政许可工作。

行政许可的实施情况，包括:行政许可实施主体、依法规范、事项公示、受理与决定、档案管理等情况，以及便民服务、简化服务流程、限时办结、一次性告知等制度建设落实情况。

(四)专项整治工作。

是否按照上级有关要求开展各类餐饮服务食品安全专项整治。

三、督查考核方法

(一)成立督查组。成立以县卫生局党委书记龚锐平为组长督查组，副组长梅联球(县卫生监督所所长)，成员朱洪焕(县卫生所副所长)、吴杰(县卫生监督所所长助理)、林涛(县卫生监督所一股股长)。下设办公室，朱洪焕任办公室主任，负责督查日常工作。

(二)采取听取汇报、查阅材料及现场抽查方式进行。每季度开展一次督查考核，并对存在的问题进行通报。

(三)随机抽查大型餐饮服务单位1家、中型2家、小型3家、学校食堂1家。现场督查考核占总分70%，其它综合督查考评占30%。

四、有关要求

(一)制定方案。各按照《南平市卫生局关于印发____年全市餐饮服务食品安全工作督查考核方案》的要求，结合本地实际，制定督查考核方案，督查组定期开展督查(每季度最后一个月18日前)。

(二)信息上报。每季度最后一个月20日前形成本地督查考核总结、汇总本季度处罚目录并上报。

(三)责任追究。在市督查考核工作中三次个季度在全市排名倒数两名的县(市、区)或县督查考核组反馈的问题拒不改正等情节，将依照卫生部《卫生行政执法责任制若干规定》、《卫生监督执法过错责任追究办法(试行)》〈卫办监督发〔____〕218号〉和福建省委办公厅、省人民政府办公厅《福建省机关工作人员效能问责办法》〈闽委办发〔____〕15号〉及*南平市委办公室、南平市人民政府办公室《南平市关于对庸懒散行为实行问责的暂行办法》南委办〔____〕74号等有关规定，对相关责任人追究责任。

附件:1.____年**县餐饮服务食品安全工作综合督查评分表(30%)

2.____年**县餐饮服务食品安全工作现场督查评分表(70%)

**县卫生局

____年11月29日

食品安全宣传周活动方案：食品安全突发事件 应急处置

一、本单位主要负责人为食品安全事故报告的第一责任人，设立本单位各部门食品安全专(兼)职管理人员，并负责制定必要的食品安全事故应急预案。在食品安全事故中对食品安全等问题进行统筹协调和应急处理。

二、本单位负责人在发生疑似或认定为食品安全事故后，负责配合执法人员对可疑食品进行封存、留样(每个品种留样量不少于100克，在冷藏条件下保存48个小时)及现场控制等具体工作。

三、发生食品安全事故时，本单位各部门负责人应立即向主管领导汇报;对于重大的食品安全事故，要立即向企业主要负责人报告，并在2小时内及时向当地卫生行政部门和食品药品监督管理部门报告。迅速做出应急响应措施，并认真做好食品安全事故处置工作，任何部门或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报。

四、发生食品安全事故后应立即停止经营活动，对引起中毒的可疑食品放入冷藏箱(柜)等待调查人员查验，禁止继续使用和擅自销毁可疑食品，在执法人员到达后，积极配合执法人员对中毒事件进行调查处理。

五、本单位食品安全专(兼)职管理人员负责组织对食品安全事故造成的食品安全问题进行记录，并配合相关部门分析和处理。

食品安全宣传周活动方案：食品

为维护公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》，《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《吉首市食品安全事故应急预案》要求，结合实际，特制定食品安全事故处置方案:

1、高度重视食品安全工作，成立食品安全事故处置领导小组，明确食品安全第一责任人和管理人员。

2、熟悉掌握《食品安全法》，《餐饮服务食品安全家督管理办法》等法律法规和食品安全知识。

3、定期检查各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。

4、发生食品安全事故后，应当立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场，在2小时之内向市卫生局、市食品药品监督管理局报告，并按照相关监管部门的要求采取控制措施。市卫生局电话:8520418 市食品药品监督管理局电话:8231973，市疾病控制中心电话:8223062。

5、配合食品安全监督管理部门进行食品安全事故调查处理，按照要求提供相关资料、样品和信息，不得拒绝。

6、发生食品安全事故后，立即向负责食品安全的分管领导报告，并拨打120急救电话与医院联系(市人民医院电话:8711120)，及时把疑似食物中毒的人员送往医院救治。

7、根据现场调查和技术鉴定情况，进行综合分析事故原因，吸取教训，防止发生同类事故。

妥善处理事故善后事宜，降低损失，维护稳定。