卫生检查制度
| 适配人群 | 值班人员,部室负责人,班组长 | 使用场景 | 办公室清扫,设备维护,公共区域保洁 |
|---|---|---|---|
| 制定背景 | 大家老乱扔垃圾,办公室脏兮兮的,空气也不好,想让大家干活舒服点。 | ||
| 适用范围 | 所有员工都得遵守,不管哪个部门。 | ||
| 职责分工 | 各部室分卫生区,再分到班组或个人,值班的人当天全负责,必须提前打扫。 | ||
| 管理规定 | 全天保持清洁,不乱扔纸屑烟头,不随地吐痰,要捡垃圾,上班穿工装,桌面只放办公用品。 | ||
| 监督与罚则 | 每月查两次卫生,行政副厂长带队检查,按扣分标准打分,扣分直接进当月绩效里。 | ||
第一条 目的
进一步加强公司的卫生整洁工作力度,全面提高公司环境卫生质量,为员工创造一个良好的工作环境。
第二条 范围
本制度适用于所有员工。
第三条 职责
公司以部室为单位划分卫生区,各部室再根据本部室情况划分到班组或个人,公共卫生由当日值班者负责,具体责任由当日值班者承担。值班人员必须每天提前打扫室内卫生,保持卫生区整洁。
第四条 具体内容
(一)制度要求
1、各部室必须全日保持清洁,室内布置有序、美观大方;
2、要努力养成良好的卫生习惯,不乱扔纸屑、烟蒂,不随便吐痰,养成随后捡拾废弃物的习惯,远离不文明举止;
3、上班时间必须穿着工作服,仪表要干净卫生,举止言谈要礼貌得体;
(二)检查标准
1、办公室卫生
①室内需保持干净整洁,不得有积灰,需每天整理、清扫;
②地面清洁,无杂物,无死角,无蜘蛛网;
③办公桌必须保持整洁,只得摆放办公所需物品;
④经常打开门窗进行通气,保持室内空气清新无异味;
⑤垃圾及时清理,不得造成垃圾堆积,不能出现办公室内有明显的垃圾堆积;
⑥卫生工具摆放整齐。
2、厂区设备卫生
①设备要尽量保持整洁,不得有明显灰尘、蜘蛛网等;
②不得在设备上摆放杂物;
③不准在设备间乱放杂物。
3、公共卫生区域卫生
①公共区域房门要保持清洁干净,不得有杂物;
②公共区域地面不能有积水或明显垃圾、污垢,墙角不能有蜘蛛网等;
③公共区域内集体物品应摆放整齐,不得随意堆放;
④厂区路面等环境卫生各员工要自觉维系,不得随意破坏。
第五条 检查规定及处罚办法
1、每月检查两次;
2、由行政副厂长带领各部室部长及班长检查卫生;
3、卫生检查得分采用百分制,扣分标准如下:
(1)办公桌、椅子、电脑、沙发、地面、门、窗等有积灰,一次扣2分;
(2)地面不整洁、有杂物,一次扣2分;
(3)室内有明显的垃圾堆积,一次扣4分;
(4)机器设备上有明显灰尘、蜘蛛网等,一次扣2分;
(5)设备上随意摆放杂物,一次扣4分;
(6)随意破坏公共卫生者,经确认,一次扣5分;
(7)随意摆放卫生工具,一次扣1分;
(8)上班时间不穿工作服或工作服不整洁,一次扣2分。
4、检查结果在当月的绩效考评中体现。
第六条 本制度自公布之日起执行。
请大家自觉维系好环境卫生,共同营造干净整洁的工作环境。
卫生检查制度:x学院寝室卫生检查
| 适配人群 | 在校大学生,寝室长,学生干部 | 使用场景 | 宿舍日常管理,寝室卫生评比,学生内务考核 |
|---|---|---|---|
| 制定背景 | 寝室太乱影响学习休息。大家不爱打扫,东西乱堆,有味道。想让大家养成好习惯,有个干净地方住。 | ||
| 适用范围 | 大一到大三所有学生寝室。 | ||
| 职责分工 | 寝室长排值日表。学生处宿管科组织检查。院学生会劳卫部汇总结果。各系志愿者和差寝寝室长一起查。 | ||
| 管理规定 | 每天扫两次地、擦桌凳、摆好用品。不准推脱值日。不准锁门不请假。不准抵触检查。 | ||
| 监督与罚则 | 每周两次检查,分抽检和例检。结果公布,算总分评等级。优的发证,差的通报批评。三次差就取消评优。学生干部或党员差三次要免职或延期转正。 | ||
学院寝室卫生检查制度
学生寝室是学生生活、学习的场所,为了培养学生爱护公物、讲究卫生、遵守纪律的良好习惯,使学生拥有一个安静、整洁的学习和生活空间,造就良好的育人环境,结合我院实际情况,对寝室卫生检查做出如下规定:
一、值日制度
(一)值日生由该寝室成员轮流担任,由寝室长安排值日表(见附件1),任何成员不得以任何理由推卸值日义务。
(二)寝室卫生每天早上、下午各打扫一次,具体包括打扫地板,擦桌凳,摆放本寝室公共用品等。
(三)寝室成员一律平等,对值日不认真或不履行值日义务者,可视情节给予全院通报批评。
二、检查安排
(一)检查时间
由学生处宿管科每周组织两次寝室卫生检查,周一至周四期间任选一天进行抽检,周五进行例行检查。抽检和例行检查时间为春冬季18:10~19:10,夏秋季18:30~19:30。
(二)核查时间
如系(部)对检查结果有异议,须于每周五21:00―22:00对结果进行复核。事假条或免检假条须由系(部)在核查期间统一提交。
(三)检查人员
为使检查过程起到教育激励作用,保证检查结果公平、公正,检查人员由院学生会劳卫部成员、各系(部)卫生检查志愿者及获差寝室的寝室长组成。
(四)注意事项
1.卫生检查范围为我院大一至大三学生寝室,检查期间每个寝室必须留人,无法留人则须向辅导员请假,检查时寝室锁门且未请假的,记为合格;
2.各寝室要积极配合检查人员检查,不得有抵触情绪;
3.检查人员检查寝室时必须佩戴工作证,禁止打闹说笑;
4.检查人员要严格按照寝室卫生要求及评分标准打分,保证公平、公正,不徇私;
5.院学生会劳卫部负责每次检查结果的汇总、公布、上报;
6.寝室卫生检查结果将作为集体和个人评优的重要参考依据。
三、卫生要求及评分标准
(一)卫生要求:干净、整洁、舒适
1.地面清洁无垃圾;
2.屋顶四壁无灰尘无蜘蛛网;
3.床上被褥衣物叠放整齐;
4.被罩褥单枕巾干净;
5.桌面整洁凳子摆放整齐;
6.书架上物品摆放整齐有序;
7.鞋及其它物品摆放整齐;
8.门窗洁净窗台无乱摆放物品;
9.卫生间东西摆放整齐,无垃圾,无污垢;
10.室内空气新鲜、无异味。
(二)评分标准
寝室卫生评分满分为100分,卫生检查要求共十项,每项满分10分,成绩分为有优、良、合格、差四个等级,优为85分以上,良为84-75分,合格为74-65分,差为64分以下。
每周的抽检和例检汇总后,综合评价为寝室本周卫生检查结果(见附件2)。
四、奖惩办法
1.对每学期检查评比均获优寝室,颁发证书。
2.对获差的寝室,给予通报批评,三个或三个以上寝室受到通报批评的班级,不得参加院、系班级评优。
3.对寝室卫生检查获差的值日生,给予通报批评,每学期受通报批评三次以上的个人,不得参加一切评奖评优。
4.学生干部个人内务不整理或所在的寝室内务整理获差,累计两次对其予以通报批评,累计三次及以上者,免去学生干部职务,取消其一切评奖评优资格或入党积极分子资格。
5.党员个人内务不整理或所在的寝室内务整理获差,累计两次对其予以通报批评,累计三次以上者,党员取消其一切评奖评优资格,预备党员延期一年转正。
卫生检查制度:食品卫生检查
| 适配人群 | 食堂管理员,食品采购员,餐饮负责人 | 使用场景 | 食品采购,食堂运营,餐饮服务 |
|---|---|---|---|
| 制定背景 | 以前食堂老出问题,菜不新鲜、生熟混放、运送不密闭。怕大家吃坏肚子,得有人天天盯着管。 | ||
| 适用范围 | 管食堂所有人,厨师、采购员、保洁员,还有送餐的师傅。 | ||
| 职责分工 | 食堂经理带头干,卫生小组天天查,厨师长管操作,采购员管进货,大家都得签字负责。 | ||
| 管理规定 | 采购要定点,肉菜米油不能霉变;粗细分开、生熟隔离;剩菜不隔夜,熟食密闭运;变质的绝对不卖。 | ||
| 监督与罚则 | 每周至少查两次,查完当场记本子,问题当天改完。谁没做到,扣当月奖金,三次就调岗。 | ||
食品安全管理的这一定义包含了以下四层含义。
第一,食品安全管理的主体是政府食品安全管理相关部门,主要有国家食品药品监督管理局,农业部、卫生部、国家质检总局、国家工商总局、商务部、环境保护部等机关部门。国务院设立食品安全委员会。
第二,食品安全管理的客体是与食品有关的各个环节,包括食品生产和加工、食品流通和餐饮服务、食品添加剂的生产经营、用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品、对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理,从而保证实现公众生命财产安全和社会利益目标。其受益对象是全社会。
第三,食品安全管理的内容集中概括为提高生活质量,保证社会公共利益。这就决定了食品安全管理是永久性存在的,而且随着社会发展会经常进行调整。
第四,食品安全管理只能是通过对食品安全的一系列活动的调节控制,使食品市场表现出有序、有效、可控制的特点,以确保公众的人身财产安全及社会的稳定,促进社会经济发展。
国家政府部门非常重视食品安全的管理,希望食品加工企业自身严加管控,确保消费者利益及健康。
食品卫生检查制度
1、设立食品卫生宿命检查监督小组,定期或不定期对食堂进行食品卫生检查和环境卫生检查;
2、把好食品采购、进货关,特别是对油、米、肉、菜等大宗,关键的食品要定点,不准采购霉变、有毒、有害或无证不合格的食品,确保所购食品卫生安全;
3、规范食品加工操作流程。做到粗细分区、肉菜分开、生熟隔离、洗消严格;
4、对储存食品应进行冷藏保鲜,无须保鲜的食品应做到离地隔墙,分类堆放整齐,先进先用、用前应检查有无变质变味;
5、保证不出售变质或夹生不熟食物,严防病毒交叉感染引发食物中毒;
6、规范食品运送渠道。做好的食品,通过专用电梯密闭容器运送。
7、检查结果应有记录,有汇报,查出问题,立即解决,并追究责任人的责任。
卫生检查制度:某大学餐厅卫生检查
| 适配人群 | 餐厅负责人,卫生监控员,值班主任 | 使用场景 | 食堂运营,餐饮服务,食品安全 |
|---|---|---|---|
| 制定背景 | 餐厅卫生老出问题,饭菜不干净,学生投诉多。怕吃坏肚子,影响学校名声。 | ||
| 适用范围 | 大学里所有餐厅、服务点,还有管餐厅的老师和员工。 | ||
| 职责分工 | 中心主任带头,副主任配合。办公室主任、监控员、各餐厅负责人一起查。餐厅自己也得有小组,主任管着,保管员、安全员、班组长都得干活。 | ||
| 管理规定 | 每天都要查卫生,节假日也不能停。开饭时领导必须到场看饭菜干不干净。检查要写清楚时间、问题、怎么改、啥时候复查。 | ||
| 监督与罚则 | 检查记录要留底,每周黑板上贴结果,严重问题当场处理。每月发通报,财务按通报扣钱。发现做得好的马上表扬奖励。检查时不能抽烟、不能闲聊、不能偏心。 | ||
大学餐厅卫生检查制度
一、餐饮业的卫生管理是餐饮管理体系中的重中之重,卫生管理始终贯穿于各项管理和工作之中,因此,严格的检查制度是卫生管理首要的、也是最重要的制度,各级负责人必须严格执行。
二、中心成立卫生领导小组,由中心主任担任组长,中心副主任担任副组长,成员为:办公室主任、卫生监控人员、各餐厅负责人。负责检查餐厅的卫生。餐厅成立相应组织,由餐厅主任负责,保管员、食品安全员、班组长参加,组成卫生小组,随时负责本餐厅的卫生工作和卫生检查工作。
三、中心卫生监控员每个工作日要对各餐厅、服务点的卫生情况检查一次,节假日由值班主任负责检查(或另行安排);中心卫生领导小组每月全面检查卫生2次;每餐开饭时间由值周的中心主任(副主任)担任值班主任,其他中心主任、卫生监控人员轮流值班,负责检查饭菜卫生和饭菜质量,处理、解决临时发生的问题。
四、检查要有详细记录,其内容包括:检查时间、餐厅名称、检查内容、发现的问题、整改意见、整改期限、复检时间、检查人签名、被检查人签名。
检查情况和检查结果以及处理办法,每周用黑板公布一次,对典型问题立即公布,警示大家,引以为戒。每月汇总检查情况,印发《卫生检查通报》,财务部门以通报为准,收缴罚款。对检查中发现的较为严重的问题,现场进行处理和解决。
五、对检查中发现的好人好事,及时表扬、奖励。
六、检查人员要以身作则,注重个人卫生,在检查中要着装整洁,不准吸烟、不准聊天、认真检查、一视同仁、不徇私情,对检查出的问题,按中心《奖罚条例》的规定做出公正的处理。
后勤集团饮食服务中心
卫生检查制度:食品卫生检查
| 适配人群 | 食堂管理员,食品采购员,厨房操作员 | 使用场景 | 食堂运营,食品采购,食品加工 |
|---|---|---|---|
| 制定背景 | 食堂卫生老出问题,学生吃坏肚子,老师担心,得有人盯着 | ||
| 适用范围 | 管学校食堂所有环节,采购、加工、储存、运送、售卖 | ||
| 职责分工 | 检查监督小组牵头,食堂管理员执行,校领导抽查监督 | ||
| 管理规定 | 采购要定点,生熟必须分开,肉菜不能混放,剩饭不能卖,容器要密闭 | ||
| 监督与罚则 | 检查要有记录有汇报,问题当天解决,没做好扣绩效,严重追责 | ||
1、设立食品卫生宿命检查监督小组,定期或不定期对食堂进行食品卫生检查和环境卫生检查;
2、把好食品采购、进货关,特别是对油、米、肉、菜等大宗,关键的食品要定点,不准采购霉变、有毒、有害或无证不合格的食品,确保所购食品卫生安全;
3、规范食品加工操作流程。做到粗细分区、肉菜分开、生熟隔离、洗消严格;
4、对储存食品应进行冷藏保鲜,无须保鲜的食品应做到离地隔墙,分类堆放整齐,先进先用、用前应检查有无变质变味;
5、保证不出售变质或夹生不熟食物,严防病毒交叉感染引发食物中毒;
6、规范食品运送渠道。做好的食品,通过专用电梯密闭容器运送。
7、检查结果应有记录,有汇报,查出问题,立即解决,并追究责任人的责任。
卫生检查制度:餐厅卫生检查
| 适配人群 | 食堂经理,卫生监督员,班组长 | 使用场景 | 食堂运营,食品安全监管,餐饮服务检查 |
|---|---|---|---|
| 制定背景 | 食堂太脏,饭菜不干净,师生吃饭不放心。想让地方干干净净,吃的东西安安全全。 | ||
| 适用范围 | 食堂、餐厅、所有做饭打饭的人和管事的人。 | ||
| 职责分工 | 经理总管,监督员天天跑,班组长盯自己组干活。 | ||
| 管理规定 | 大厅、后厨、储藏室、窗口、餐具都得干净;人要洗手戴帽;原料成品半成品都要卫生;每顿菜要有票证;洗碗必须消毒。 | ||
| 监督与罚则 | 班组长每天安排,监督员天天看并记本子,经理偶尔突击查,节假日大扫除;发现问题马上改;按国家和部门规定罚;每周二总结上礼拜情况。 | ||
1、卫生检查包括食堂和餐厅卫生检查及食品卫生检查。
2、卫生检查由经理全面负责,卫生质量监督员牵头实施,各班组长具体落实。
3、卫生检查的内容为:1.就餐大厅的公共区域卫生、储藏室的卫生、操作间卫生、售卖窗口的卫生、附属设施及区域的卫生;2.食堂工作人员个人卫生;3.原材料的卫生、半成品的卫生、成品的卫生;4.加工烹调过程的卫生等;5.食品原料的索证情况;6.每餐菜肴的索证情况;7.餐具洗消情况;8.食堂工作人员对各项卫生制度的执行情况。
4、卫生检查的方法为:班组长每天安排布置,卫生质量监督员每天进行巡视并做好卫生检查记录,经理不定时抽查,每逢节假日进行大检查。
5、查出问题,立即解决,按照国家相关法律规定、行业规定和饮食服务部制定的相关制度进行处罚。
6、卫生检查的目的是使食堂保持干净、整洁,确保食品安全卫生,师生就餐时放心、舒心。
7、每周星期二对前一周的卫生检查情况进行总结。
卫生检查制度:某酒店卫生检查
| 适配人群 | 客房服务员,厨房厨师,管事部员工 | 使用场景 | 客房清洁,餐饮后厨,公共区域 |
|---|---|---|---|
| 制定背景 | 客人嫌房间脏乱差,前台老被投诉。想让每个角落都干干净净,让客人一进门就舒服。 | ||
| 适用范围 | 所有员工,从前台到保洁,从厨房到客房,还有管卫生的部门。 | ||
| 职责分工 | 员工自己管好手边区域,领班盯着组员,部门经理兜底,卫生组专门搞大扫除和检查。 | ||
| 管理规定 | 头发指甲要短,衣服干净无味,设备擦亮不落灰,东西摆齐不歪斜,健康证必须随身带。 | ||
| 监督与罚则 | 自己先看,再小组查,再部门查,最后卫生组飞检。问题拍照留底,小脏扣一毛,大脏扣五块,反复出错要谈话。 | ||
《酒店/宾馆卫生管理制度》
一、目的 为提高酒店/ 宾馆卫生管理工作质量,向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境,特制定本规定。
二、内容
1、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。
2、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。
3、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。主要指公共卫生清洁,餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。
4、个人卫生管理标准: (1) 员工仪容仪表和个人卫生。 (2) 掌握必要的卫生知识。 (3) 身体、心理健康,须持《健康证》上岗。
5、食品卫生管理标准参见《关于酒店食品卫生的管理规定》。
6、物品及设备卫生管理标准:保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕,摆放整齐有序。
7、卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度,采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题,按照标准追究责任和进行处罚。
三、考核
1、物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕,摆放整齐有序,否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。 (1)毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题,每处给予0.1—0.5元的处罚。 (2)积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题,每处给予0.5—2元的处罚。 (3)污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有异味等环境卫生问题,每处给予2-5元的处罚。
2、凡属周期性卫生清理工作,因到期没有清理形成卫生死角的,给予1元分处罚,由此影响到客人的消费或由客人提出的,酌情给予责任部门警告或责任人过失处分。
3、在个人卫生和食品卫生方面违反规定的,按照酒店相关制度进行处罚。
四、本规定自下发之日起执行。
卫生检查制度:餐厅卫生检查
| 适配人群 | 高校后勤管理员,膳食委员会成员,食堂运营方 | 使用场景 | 高校餐饮监管,食堂日常巡检,学生伙食保障 |
|---|---|---|---|
| 制定背景 | 餐厅脏乱容易让饭菜沾上脏东西,学生吃了可能拉肚子。所以得有人天天盯着卫生,别让问题越拖越大。 | ||
| 适用范围 | 管学校所有餐厅,包括厨房、仓库、洗碗间、吃饭的地方。 | ||
| 职责分工 | 餐厅管理员天天看,膳食委员会每学期查三次,学生会偶尔突击检查,后勤处最后拍板考核结果。 | ||
| 管理规定 | 地面不能有剩饭剩菜,水池要干净不堵,厨师要戴口罩、有健康证,饭菜必须留样,生熟菜不能混放,餐具用完就得洗消毒。 | ||
| 监督与罚则 | 管理员每周记一次检查表,膳食委员会通报问题,学生会随时反馈,年底算总分,差的要整改、罚款,严重就换掉。检查表打分,0到5分,全留底。 | ||
保持餐厅干净、整洁,具有良好的环境卫生,是保证食物不被污染的重要措施之一。为保证学校餐厅食品卫生安全,特制定餐厅卫生检查制度。一、餐厅管理人员要随时检查餐厅的环境卫生,每周汇总一次检查情况。二、学院膳食管理委员会(工会、后勤服务处、教务处、学生处、院学生会)每学期检查不少于三次,并及时通报检查情况。三、院学生会随机检查,并及时与餐厅管理人员沟通。四、餐饮管理人员每学年汇总一年来检查情况,对各餐厅进行量化考核,奖励优秀,对存在问题的餐厅进行责令整改、罚款直至解除合同。五、检查内容:1.餐厅内的环境卫生:地面是否有残留的食物残渣等垃圾,地面坑洼处是否积有污水,潲水桶是否加盖。水池内外、排污地沟等处有无堵塞,是否有饭菜残渣。灶台、操作台等处是否干净、整洁。2.从业人员的个人卫生:从业人员是否持有健康证,是否做到四勤,是否正确穿戴工作衣帽,有无在工作区或操作间吸烟,有无不良卫生习惯,分发食物时是否戴一次性口罩。3.饭菜是否留样。4.从业人员是否按流程进行规范操作,做到生熟、荤素分开,有无不规范操作现象。5.库房是否通风、整洁、整齐、明亮。更衣室衣物挂放是否整洁有序。6.餐具用具是否每次用后清洗、消毒,是否按规定和要求进入配餐间存放保洁。7.就餐区卫生情况。 附:潍坊工程职业学院餐厅综合检查记录表潍坊工程职业学院餐厅综合检查记录表检查人:____________20年月日
检查区域
检查项目及标准
第一餐厅
第二餐厅
第一层
第二层
第三层
就餐区卫生
餐桌椅洁净整齐
地面洁净无死角
厕所洁净卫生,便池无垢
操作间卫生
案板、刀、炊具净、消毒
地面干净无积水
洗菜池洁净
炉灶洁净
仓库卫生
生、熟食分开放
米、面等离墙离地
物品摆放整齐
洗刷间卫生
洗碗池洁净、无油污
餐盘、碗、筷洗洁净
地面、下水道洁净、无杂物
有消毒记录
饭菜质量数量
每份菜必须达到学院规定的数量
饭菜留样
整个餐厅
台账记录完整,索证齐全
工作人员服装统一洁净
饭菜价格公示清晰,字体美观
综合成绩
(工作人员统计)
注:每项打分0-5分
卫生检查制度:某职业学院食堂卫生检查
| 适配人群 | 食堂管理员,餐饮从业人员,后勤保障员 | 使用场景 | 食堂巡查,卫生监管,食品安全 |
|---|---|---|---|
| 制定背景 | 怕食堂脏乱差,学生吃出问题。老师检查不固定,记录也没人看。想让卫生天天有人盯,出问题能马上改。 | ||
| 适用范围 | 管食堂所有工作人员,包括管理员、厨师、打饭阿姨、清洁工。 | ||
| 职责分工 | 食堂管理员带头查,每天至少一次。后勤处不定期抽查。校医室帮忙看健康卫生这块儿。 | ||
| 管理规定 | 地面不能有剩饭剩菜,潲水桶必须盖盖子。员工要勤洗手剪指甲,穿干净衣服戴帽子,不能戴首饰、吸烟、大声吵闹。生熟菜板分开用。 | ||
| 监督与罚则 | 管理员当天填检查表,贴在食堂门口公示。后勤处每月汇总问题,发整改单。三次不改就停岗培训。检查表存档备查。 | ||
职业学院食堂卫生检查制度
一、食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生,并作好检查记录。
二、食堂管理人员至少每天不定时检查一次食堂的卫生情况。
三、检查内容:
1、食堂内的环境卫生:地面是否有残留的食物残渣等垃圾,地面坑洼处是否积有污水,潲水桶是否加盖。水池内外、排污地沟等处有无堵塞,是否有饭菜残渣。灶台,操作台等处是否干净、整洁。
2、从业人员的个人卫生:从业人员是否做到"四勤",是否正确穿戴工作衣帽,有无戴首饰上岗,有无在工作区或操作时吸烟,有无在操作间内高声喧哗,有无不良卫生习惯,分发食物时是否戴一次性口罩和一次性手套。
3、食堂的“三防”设施有无损坏情况,是否充分发挥“三防”设施的功能和作用。
4、从业人员是否按流程进行规范操作,做到生熟、荤素分开,有无不规范操作现象。
5、库房是否通风、整洁、整齐、明亮。更衣室衣物挂放是否整洁有序。
6、餐具用具是否每次用后清洗、消毒,是否按规定和要求进入配餐间存放保洁。
卫生检查制度:d大学寝室卫生检查
| 适配人群 | 寝室长,学生干部,预备党员 | 使用场景 | 寝室检查,值日安排,卫生评比 |
|---|---|---|---|
| 制定背景 | 寝室太乱影响学习休息,想让大家养成好习惯,保持干净安静环境。 | ||
| 适用范围 | 全院大一到大三学生住的寝室。 | ||
| 职责分工 | 学生处宿管科牵头检查,学生会劳卫部汇总结果,各系志愿者和差寝长参与检查。 | ||
| 管理规定 | 每天早晚打扫,地板桌凳擦干净,物品摆整齐,被子叠好,不准锁门不请假。 | ||
| 监督与罚则 | 每周两次检查,抽检加例检,结果公布,差的通报批评,三次差就取消评优,干部党员差三次要处理。 | ||
学生寝室是学生生活、学习的场所,为了培养学生爱护公物、讲究卫生、遵守纪律的良好习惯,使学生拥有一个安静、整洁的学习和生活空间,造就良好的育人环境,结合我院实际情况,对寝室卫生检查做出如下规定:
一、值日制度
(一)值日生由该寝室成员轮流担任,由寝室长安排值日表,任何成员不得以任何理由推卸值日义务。
(二)寝室卫生每天早上、下午各打扫一次,具体包括打扫地板,擦桌凳,摆放本寝室公共用品等。
(三)寝室成员一律平等,对值日不认真或不履行值日义务者,可视情节给予全院通报批评。
二、检查安排
(一)检查时间
由学生处宿管科每周组织两次寝室卫生检查,周一至周四期间任选一天进行抽检,周五进行例行检查。抽检和例行检查时间为春冬季18:10~19:10,夏秋季18:30~19:30。
(二)核查时间
如系(部)对检查结果有异议,须于每周五21:00―22:00对结果进行复核。事假条或免检假条须由系(部)在核查期间统一提交。
(三)检查人员
为使检查过程起到教育激励作用,保证检查结果公平、公正,检查人员由院学生会劳卫部成员、各系(部)卫生检查志愿者及获差寝室的寝室长组成。
(四)注意事项
1.卫生检查范围为我院大一至大三学生寝室,检查期间每个寝室必(本文是工作实用文档频道提供的范文)须留人,无法留人则须向辅导员请假,检查时寝室锁门且未请假的,记为合格;
2.各寝室要积极配合检查人员检查,不得有抵触情绪;
3.检查人员检查寝室时必须佩戴工作证,禁止打闹说笑;
4.检查人员要严格按照寝室卫生要求及评分标准打分,保证公平、公正,不假公济私;
5.院学生会劳卫部负责每次检查结果的汇总、公布、上报;
6.寝室卫生检查结果将作为集体和个人评优的重要参考依据。
三、卫生要求及评分标准
(一)卫生要求:干净、整洁、舒适
1.地面清洁无垃圾;
2.屋顶四壁无灰尘无蜘蛛网;
3.床上被褥衣物叠放整齐;
4.被罩褥单枕巾干净;
5.桌面整洁凳子摆放整齐;
6.书架上物品摆放整齐有序;
7.鞋及其它物品摆放整齐;
8.门窗洁净窗台无乱摆放物品;
9.卫生间东西摆放整齐,无垃圾,无污垢;
10.室内空气新鲜、无异味。
(二)评分标准
寝室卫生评分满分为100分,卫生检查要求共十项,每项满分10分,成绩分为有优、良、合格、差四个等级,优为85分以上,良为84-75分,合格为74-65分,差为64分以下。
每周的抽检和例检汇总后,综合评价为寝室本周卫生检查结果。
四、奖惩办法
1.对每学期检查评比均获优寝室,颁发证书。
2.对获差的寝室,给予通报批评,三个或三个以上寝室受到通报批评的班级,不得参加院、系班级评优。
3.对寝室卫生检查获差的值日生,给予通报批评,每学期受通报批评三次以上的个人,不得参加一切评奖评优。
4.学生干部个人内务不整理或所在的寝室内务整理获差,累计两次对其予以通报批评,累计三次及以上者,免去学生干部职务,取消其一切评奖评优资格或入党积极分子资格。
5.党员个人内务不整理或所在的寝室内务整理获差,累计两次对其予以通报批评,累计三次以上者,党员取消其一切评奖评优资格,预备党员延期一年转正。











