公共场所卫生管理制度细则（优选5篇）

公共场所卫生管理制度细则

适配人群	卫生负责人，从业人员，健康证管理人员	使用场景	卫生许可复核，日常环境清扫，从业人员健康监管
制度目标	让店里干净卫生，客人舒服，不出健康问题，证照齐全不被查。
职责分工	老板负责办证和检查，卫生员天天扫地擦灰，员工自己管好健康证和培训。
核心条款	每天湿扫、禁烟、厕所要冲、空调滤网要擦、有害商品单独放、食品柜台要干净。
执行要求	每天做清扫，证照贴墙上，健康证统一收着，每月查一次通风设备，组长每周看一遍。

1、持有有效公共场所卫生许可证、亮证经营，按时复核。

2、每日进行湿式卫生清扫，保持内部环境整洁，室内无积尘，地面无果皮、痰迹和垃圾。

3、建立卫生管理网络，建全卫生管理制度，有卫生负责人。

4、从业人员每年进行健康体检和卫生知制度职责大全转载请保留此标记。识培训考核，持健康证和培训合格证上岗，证件集中保管。

5、场所内通风良好，有机械通风设施，空调滤网和电扇叶片定期清扫，保持清洁无尘

6、场所内禁止吸烟;有禁烟管理标志和禁烟管理措施。

7、出售食品、化妆品、药品的柜台应分设在清洁的地方，农药、油漆等有害商品应有单独售货室。

8、厕所及时清扫保洁，做到无积污、无异味。采用水冲式蹲式便器，有良好通风。

公共场所卫生管理制度细则：三一医院公共场所卫生

适配人群	卫生管理员，前台接待员，保洁人员	使用场景	医院门诊，住院病房，公共卫生间
制度目标	让医院公共场所干净卫生，保护大家健康，避免疾病传播，管好卫生许可证和人员健康。
职责分工	主要领导牵头负责，卫生管理员具体执行，各部门配合落实台账、体检、培训、消毒等工作。
核心条款	必须持有效卫生许可证；从业人员每年体检培训；公用物品一客一换一消毒；事故要马上报告。
执行要求	体检和培训每年一次，新员工上岗前必须完成；消毒记录要天天填；卫生检查定期做，结果要评比打分。

第三医院公共场所卫生管理制度

1、主要领导负责，建立卫生管理网络，配备卫生管理人员，建立好各项卫生台帐。

2、严格贯彻《公共场所卫生管理条例》及实施细则，持有效“公共场所卫生许可证”经营，卫生质量符合国家标准。

3、积极配合卫生监督部门开展监督和监测工作。

4、从业人员(包括临时工)每年进行健康体检，凡患有病毒性肝炎、伤寒、痢疾、活动性结核、化脓性或渗出性皮肤病及其它有碍公共场所疾病者，及时调离。未能取得健康证者不得上岗工作。

5、从业人员每年进行一次卫生知识和操作技能培训。新上岗人员未经体检和取得卫生知识培训合格证不得上岗工作。

6、建立卫生宣传制度，加强卫生宣传，提高从业人员的卫生意识和法制观念。

7、建立公用物品的消毒、换洗制度。公用物品的消毒严格按操作规程进行，实行上客一换一消毒。消毒换洗台帐齐全。

8、建立公共场所危害健康事故报告制度。发生事故按照要求及时向卫生防疫站报告。

9、定期检查、考核、评比。

公共场所卫生管理制度细则：公共场所卫生档案

适配人群	卫生档案管理员，场所部门经理，总经理办公室主任	使用场景	卫生检查迎检，日常卫生自查，许可资质申报
制度目标	让卫生档案管得更清楚，不丢不乱，用起来方便。
职责分工	卫生档案管理员负责收齐资料、保密保管、整理归档。各部门经理配合交材料。
核心条款	按季度和年度归档；密级文件必须进档案室；借阅要审批，绝密不能看，机密只能在室内看。
执行要求	每季度末和二月集中收材料；借阅填表审批；销毁要填表、领导批、专人盯；档案员每月检查一次归档情况。

公共场所卫生档案管理制度

一、为规范公共场所卫生档案管理，增强公共场所卫生档案的实用性和有效性，特制定本制度。

二、归档范围

公共场所从业人员的健康状况、卫生知识培训情况、各项卫生设施的图纸、文字等材料、卫生许可相关资料、卫生自查记录、监管部门的监督监测资料等具有参考价值的文件资料。

三、公共场所的卫生档案管理由卫生档案管理员负责。

四、卫生档案管理员的职责:保证公共场所各部门的原始资料及单据齐全完整、安全保密和使用方便。

五、资料的收集与整理

1、公共场所的归档资料实行"季度归档"及"年度归档"制度，即:每年的四、七、十和次年的一月和每年二月份为公共场所卫生档案资料归档期。

2、在卫生档案资料归档期，由卫生档案管理员分别向各主管部门收集应该归档的原始资料。各主管部门经理应积极配合与支持。

3、凡应该及时归档的资料，由卫生档案管理员负责及时归档。

4、各部门专用的收、发文件资料，按文件的密级确定是否归档。凡机密以上级的文件必须把原件放入卫生档案室。

5、卫生档案管理员实施卫生档案归档整理。

六、卫生档案的借阅

1、总经理、副总经理、办公室主任借阅非密级卫生档案可直接通过卫生档案管理员办理借阅手续。

2、因工作需要，公共场所的其他人员需借阅非密级卫生档案时，由部门经理办理《借阅卫生档案申请表》送总经理办公室主任核批。

3、公共场所卫生档案密级分为绝密、机密、秘密三个级别，绝密级卫生档案禁止调阅，机密级卫生档案只能在卫生档案室阅览，不准外借;秘密级卫生档案经审批可以借阅，但借阅时间不得超过4小时。秘密级卫生档案的借阅必须由总经理或分管副总经理批准。总经理因公外出时可委托副总经理或总经理办公室主任审批，具体按委托书的内容执行。

4、卫生档案借阅者必须做到:

①爱护卫生档案，保持整洁，严禁涂改。

②注意安全保密，严禁擅自翻印、抄录、转借、遗失。

七、卫生档案的销毁

1、公共场所任何个人或部门非经允许不得销毁公共场所卫生档案资料。

2、当某些卫生档案到了销毁期时，由卫生档案管理员填写《公共场所卫生档案资料销毁审批表》交总经理办公室主任审核经总经理批准后执行。

3、凡属于密级的卫生档案资料必须由总经理批准方可销毁。

4、经批准销毁的公共场所卫生档案，卫生档案管理员须认真核对，将批准的《公共场所卫生档案资料销毁审批表》和将要销毁的卫生档案资料做好登记并归档。登记表永久保存。

5、在销毁公共场所卫生档案资料时，必须由总经理或分管副总经理指定专人监督销毁。

公共场所卫生管理制度细则：公共场所卫生

适配人群	一线服务人员，卫生管理员，场所运营主管	使用场景	公共卫生场所，顾客服务区域，室内人群密集区
制度目标	让空气、水、灯光这些地方干净卫生
职责分工	老板负责检查卫生，员工每天打扫消毒，卫生员管健康证和虫害
核心条款	不准带病上岗，器具必须消毒，禁烟区域不能抽烟，垃圾要随时清
执行要求	健康证每年查一次，消毒记录天天写，卫生员每周巡场，顾客投诉马上改，经理每月看台账

1、公共场所下列项目应符合国家相关卫生标准和要求，主要有空气、微小气候(温度、湿度、风速);水质;采光;照明;噪音;顾客用具和卫生设施。

2、严格执行卫生部发布的《公共场所卫生管理条例》实施细则中的总则、卫生管理、卫生监督、罚则、附则等内容。

3、公共场所直接为顾客服务的从业人员每年按规定进行健康检查，患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。

4、公共场所应做好以下卫生工作

(1)、公共场所环境复杂，应避免滋生虫害，避免其成为传播某些疾病的媒介。

(2)、从业人员的健康状况与顾客的健康状况是相互影响的，所以应严格做好从业人员的健康检查。

(3)、对供公众使用的器具，应严格执行消毒管理，杜绝因器具消毒工作没有做到位而传染某些疾病。

(4)、公共场所室内人群集中，易使空气污浊，并传播疾病，所以应严格做好消毒和空气通风等工作。

(5)、公共场所顾客逗留时间短，存有依赖思想，对公共场所保洁的责任心差，容易使公共场所变脏、变乱。应随时做好公共场所的保洁工作，及时清理卫生死角，杜绝滋生虫害的可能。

(6)、公共场所容易通过物件的存放或接触，产生相互污染，影响人们的健康。应严格做好公共场所物件的分类存放、分类管理工作，避免交叉污染。

5、经营场所严格执行以下禁烟制度:

(1)、员工在公共场所禁止吸烟，违规者按照相关规定处罚。

(2)、做好禁止吸烟的宣传教育工作。

(3)、在禁止吸烟的公共场所内设置醒目的禁止吸烟标志。

(4)、在禁止吸烟的场所内不放置吸烟器具，不得设置烟草广告。

公共场所卫生管理制度细则：公共场所从业人员卫生

适配人群	前台服务员，厨师帮厨，理发师	使用场景	旅店业，餐饮服务，美容美发
制度目标	防止疾病传播，保护顾客健康，让员工知道卫生很重要。
职责分工	卫生部门负责检查发证，经营单位组织培训体检，员工自己按时去检查培训。
核心条款	上岗前要体检拿健康证和培训证，有传染病人不能做服务工作，证件不能造假。
执行要求	新员工先检查培训才能上岗，老员工按年或两年复检复训，单位要存档记录，监督员会抽查。

1、公共场所从业人员上岗前必须进行健康检查，领取“健康证明”和 “卫生知识培训证明”后方能上岗工作。

2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。

3、旅店业、餐厅、咖啡厅、酒吧、茶座、娱乐场所、公共浴室、理发店、美容店、游泳场(馆)直接为顾客服务的从业人员每年进行一次健康检查，其余场所从业人员每两年进行一次健康检查。

4、公共场所内经营食品的从业人员的健康检查按《食品安全法》有关规定进行。

5、公共场所从业人员上岗前必须接受卫生知识培训，学习有关卫生法律法规，基本卫生知识和基本卫生操作技能等，熟悉并严格执行本岗位的各项卫生操作规程和有关卫生要求。

6、公共场所从业人员上岗后每两年进行一次卫生知识复训。

7、健康检查项目按卫生部“预防性体检管理办法”进行，“健康证明”均不得涂改、转让、倒卖、伪造。

8、公共场所从业人员必须讲究个人卫生。

9、公共场所经营单位建立从业人员卫生档案，有连续二年应检与应培训人员、已检与已培训人员和已领健康证、培训证人员名单;有卫生监督部门通知的不合格人员名单及其去向记录。