导语：职工食堂厨师岗位职责范本来了！管好灶台、守好口味、盯紧卫生，每天和食材打交道，让同事们吃得安心又顺心。活儿不花哨但得踏实，火候、分量、节奏都得拿捏准。这份范本能帮你理清日常要盯啥、注意啥、怎么干更稳妥，新老厨师都能用得上。
1.在炊事班班长领导下，负责住院病员及职工的饮食制作。指导炊事员的工作，不断提高烹调技术和服务质量。
2.协助班长制定食谱并严格执行，确保品种齐全，职工满意。
3.精打细算，重视成本核算，降低食品成本，做到价廉质优。
4.严格执行卫生“五四”制度，加强个人卫生及环境卫生，接触熟食物和分发饭菜时要先洗手，避免交叉感染，预防食物中毒发生。
5.节约用粮、煤、水、电，爱护公物，管好物资。同时，做好防火、防盗、防毒、防腐工作。
6.听取职工意见，不断改进工作。及时完成领导布置的其他任务。
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职工食堂厨师岗位职责范本来了！管好灶台、守好口味、盯紧卫生，每天和食材打交道，让同事们吃得安心又顺心。活儿不花哨但得踏实，火候、分量、节奏都得拿捏准。这份范本 ...[更多]
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医院要管好住院病人和职工吃饭这事
炊事班主厨
做菜做饭，带炊事员干活，管食谱和成本
做病号饭和员工餐，洗手上灶，分饭菜，记食材账，搞卫生，防火防盗防中毒
听班长指挥，跟炊事员一起干活，和护士站、病房沟通口味意见，找后勤领物资
2024年7月起用，炊事班班长管着改，食谱变或检查出问题就调