发布时间：2026-07-31
| 设立背景 | 餐厅需要有人盯现场带人干活，不然服务乱套影响客人吃饭体验。 |
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| 核心职能 | 带好服务员小队，盯住开餐前后所有事，保证客人吃好、服务到位、东西不丢不坏。 |
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| 工作内容 | 开班前会、查仪容、布台、盯上菜、巡场、处理投诉、补物品、看设备、讲菜单重点。 |
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| 协作关系 | 听大堂经理安排，跟厨师长对出菜，管着服务员干活，和前台沟通客情，帮服务员解决突发问题。 |
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酒店餐厅领班岗位职责(五)
领班是餐厅的基层管理人员。在大堂经理的领导下，负责班组管理工作。
1.接受大堂经理的领导，带领餐厅员工实施大堂经理、厨师长所下达的各项管理和经营性指令。
2.负责对餐厅业务，人员等日常事物性工作的具体策划、组织、安排、指挥和考勤、考核。
3.督导餐厅员工执行餐厅制定的各项操作规程。按标准检查员工有无违章现象，实行质量管理。
4.了解当日的客情和用餐要求，详细布置服务员当班任务。
5.组织班前会，及时传达餐厅所确定的各项工作、措施和要求、并组织落实，保证管理系统的畅通。
6.检查服务员的仪容仪表，督促服务员按规定做好开餐前的清洁，餐厅和餐桌布置。各物品的补充等准备工作。
7.开餐时一方面负责与厨房的协调，保证按时按质出菜。另一方面督促服务员按服务程序、规格、要求进行对客人服务。
发布时间：2026-07-26
适用岗位：宴会协调员、餐饮预订员、前台接待员
| 设立背景 | 公司做酒店预订业务，客户要订房，得有人专门接单处理。 |
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| 核心职能 | 帮客户订全国和海外酒店房间。处理订单确认、取消、改期这些事。 |
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| 工作内容 | 接电话、回邮件订房。查房态、通知客人、答咨询。 |
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| 协作关系 | 跟销售同事对接客户需求。向主管汇报异常订单。和酒店供应商打电话问房量。 |
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岗位职责：
1.接受线上、线下客户对全国酒店客房的预订需求，协助进行酒店客房的预订;
2.处理海外酒店订单的预订、确认、取消、变更等一系列的工作;
3.与国内外供应商接触，及时掌握酒店的房间状况，为客人预订酒店，并通知客
人等;
4.通过电话或邮件为客户预订国际酒店，解答客户疑问;
5.接听客户对酒店产品信息的咨询电话，并予以解答。
任职要求：
1.中专及以上学历，普通话标准，谈吐礼貌，态度谦和，有良好的语言表达能力和
应变能力;
2.英语阅读能力较好，大学英语四级以上;
3.有相关酒店预订专员经验。
发布时间：2026-07-02
适用岗位：宴会协调员、餐饮预订员、客情管理员
| 设立背景 | 酒店宴会业务越来越多，客人要求高，得有人盯现场、带团队、保服务不出错。 |
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| 核心职能 | 带好服务员队伍，盯住每场宴会的服务质量，处理突发问题，培训和考核下属。 |
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| 工作内容 | 排班调人、检查设备用品、做清洁监督、处理客人投诉、收反馈、填损耗单、写小报告。 |
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| 协作关系 | 向上对宴会服务部经理汇报，听安排；向下管宴会服务员，分任务、查执行、做培训；和厨房、前台偶尔碰一下上菜和预订的事。 |
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酒店宴会领班岗位职责及素质要求
上级:宴会服务部经理
下级:宴会服务员
岗位职责：
1、协助经理制定宴会服务标准与程序，督促下属履行岗位职责，确保优质服务。
2、根据客请，负责本部门员工的工作安排和调配。
3、负责实施宴会厅员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作。
4、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主支征求客人意见，及时向经理反馈有关信息。
5、督导服务员正确使用宴会厅的各项设备和用品，做好清洁卫生保养工作，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品。
6、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。
7、完成经理交办的其他工作。
素质要求
基本素质:热爱本职工作，有强烈的事业心和责任心。
