发布时间:2026-09-17
| 制定目的 | 怕客人东西丢、房间乱、维修拖、信息传错、卫生不干净。 |
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| 适用范围 | 客房服务中心所有服务员。 |
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| 职责分工 | 主管盯整体,领班带小组,服务员管自己手头活儿和记录。 |
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| 管理要求 | 记清来电来事、修单马上送、离店房号及时录、钥匙借还登记、客品遗留交清、电脑信息别填错。 |
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| 监督与检查 | 主管每天查交接本和登记表,缺漏一次提醒,两次写说明,三次要重学流程。每月抽三份记录核对真实性。 |
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客房服务中心服务员职责
1.熟悉所有房型、设施与其他服务。
2.每日阅读交接班记录及应注意事项。
3.将客人来电做好记录并及时通知楼层服务员跟进,有异常情况时,须及时向部门主管上级反映。
4.收集和记录维修单,及时送维修队,并确保正获得处理与跟进。
5.掌握离店的房号和已准备好的客房资料及时输入电脑。
6.与楼层服务员做好客人遗留物品的交接工作,并做好登记,以备后查。
7.借给客人的物品,应做记录并跟进。
8.负责传递楼层及其他部门的信息和通知要求,并及时递交有关负责人。
9.与所有部门做好沟通联系工作,使公司高效运作。
10.与前厅接待处做好沟通,确保客房记录的准确性。
11.负责整理楼层客用品的申领工作。
12.负责确保客办的卫生清洁。
13.负责客房及其他部门所领用的钥匙登记工作。
发布时间:2026-09-17
适用岗位:前台收银员、宾客服务专员、会馆运营主管
| 制定目的 | 怕收钱出错丢钱,怕单据乱写对不上账,怕客人打球没交押金就开道。 |
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| 适用范围 | 保龄球馆所有收银员、球馆服务员、厅面管理人员。 |
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| 职责分工 | 收银员管好押金和结算单,服务员盯住开道结账时间,管理人员签字把关退款和作废单。 |
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| 管理要求 | 押金收条三联必须同步开,结算单四联一起填,改单要写原因 两人签字,赠票当场写作废。 |
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| 监督与检查 | 每天交班前核对单据和钱款,财务审计不定期查,漏签漏写要补手续,不补就扣工资,单据不全不能结账。 |
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保龄球馆收银工作程序
1、客人进馆消费打球时,预先交押金,由收银员开出押金收条(一式三份),将第二联交球馆服务员作为开道的凭据,第三联交客人留底。
2、球馆服务员接到收银员传递的押金收条后,注上开道时间及球道号,并给客人开道打球。
3、如果客人消费金额超过押金收条上的押金,由球馆服务员通知客人到收银处并再次交纳押金后,才能给予继续消费。
4、客人打完球后,球馆服务员在押金收条上注明结束时间,并写明客人所打局数及消费金额,将押金收条的第二联交给收银员结帐。
5、收银员接到球馆服务员传递的结帐信息后,收回客人留底的第三联押金收条,根据客人的消费项目及消费额开出结算单,并与客人结帐。结算单一式四联,填写时必须一起填写,不得分别填写。
发布时间:2026-09-12
适用岗位:前台收银员、客房服务员、行李生
| 制定目的 | 客人住酒店容易滑倒、绊倒、被玻璃划伤、突然生病晕倒。这些事常发生,得有应对办法。 |
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| 适用范围 | 所有酒店员工、住店客人、酒店内公共区域和客房。 |
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| 职责分工 | 员工发现意外马上报保安或大堂副理;主管到场查看;经理决定送医;保安疏导交通;房务员检查房间损坏。 |
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| 管理要求 | 滑倒要扶稳别乱动;玻璃破损立刻围挡;急病先呼救再等医生;烧坏毛巾床单拍照留证;小孩破坏要温和劝阻。 |
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| 监督与检查 | 每天房务查房记录异常;保安巡逻盯可疑人;没及时报要被问话;报告不实要重写;照片不全不能关房;赔偿金额由前堂经理定;瞒报直接扣绩效。 |
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一 客人住进酒店后,由于各种不同原因,意外事件可能会时有发生,若酒店工作人员处理恰当,则不但可以为客人提供一些额外的服务,亦可令身处异地而又需要别人关怀的旅客,可以得到酒店的特别照顾,倍感受重视及欢迎,易生“宾至如归”之感。
(二)住客常遇之意外:
1. 在浴室滑倒,或在公众地方绊倒。
2. 玻璃刺伤。
3. 急病或晕倒。
(三)处理程序:
1.员工若发现客人有任何之意外发生,应马上通知保安部值班室或当值大堂副理。
2.值班室应传呼当值保安部主管及前堂部之大堂副理前往现场察查。
3.如客人之意外事态严重,在场经理应当立刻通知救护车送医院救治。
发布时间:2026-08-17
适用岗位:前台收银员、大堂值班主管、房务协调员
| 设立背景 | 酒店需要有人守门迎客,管电话、办入住、盯设备,不然客人一进门就懵,生意要掉。 |
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| 核心职能 | 帮客人办入住退房,接电话订房,看设备顺不顺,记好每件事,守住酒店第一张脸。 |
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| 工作内容 | 做考勤记录,查报表,擦桌子绿植,转电话,录客户信息,核对上一班数据,处理换房续住。 |
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| 协作关系 | 听前台主管安排,跟客房部报房态,和安保联动突发事,帮销售部传订房信息,电话常打给旅行社和老客户。 |
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酒店前台代表着酒店的形象,前台接待工作内容操作起来也并不如看起来那么简单,掌握好前台接待工作内容无论是对于一个接待者还是一个公司而言,都是至关重要的,下面随小编一起来看看具体的酒店前台接待工作就有哪些内容。公司前台文员一般都有哪些工作内容
1.前台主管的管理要服从,处理好前一天的工作,顺利完成交接工作,并做好酒店出勤记录。
2.掌握酒店概括,检查设备是否能够正常运转,检查各种报表,做好记录,认真计划今天的工作内容并认真完成。
3.酒店前台接待工作内容也负责酒店文件传输,受理各种不同形式的订房,在接起电话时,口齿清晰,态度友好真诚,并让对方感受到你的诚意。
4.热情服务,耐心为客人办理入住手续,以及一些换房,续住等各种服务项目,不能因为客户的过多要求而表现的不耐烦。
发布时间:2026-08-10
适用岗位:前台收银员、收银主管、前厅经理
| 制定背景 | 怕票卡卖乱了,钱对不上,客人用卡次数记错,钥匙丢了找不到人。 |
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| 适用范围 | 游泳馆收银员、康乐服务员、领班、更衣室服务员。 |
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| 职责分工 | 收银员卖票填表,康乐服务员发钥匙,领班核对签名,财务审计查单子。 |
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| 管理规定 | 票号金额写清楚,登记表每项都填,赠票写“作废”,年卡必须签名或领班代签。 |
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| 监督与罚则 | 每天下班前两部门核对登记表,签字确认;填错要重填,漏签要补签,查出问题找当班人说清;财务每周抽查表单和缴款凭证。 |
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1、游泳票、记次卡及年卡由收银员按不同价格,向财务票证管理员领取。收银员在当班结束后,填写缴款凭证时,要将当班销售游泳票(记次卡、年卡)的号码、数量及金额在备注栏中注明清楚。当领取的票卡售完后,凭缴款凭证的第一联,向票证管理员核销原领取的票卡,再重新领取票卡销售。
2、设置“游泳馆登记表”。
发布时间:2026-07-31
适用岗位:前台收银员、酒店收款岗、客房押金专员
| 制定背景 | 收银容易出错,钱款真假难辨,有人私用公款,报表和实收对不上,得立规矩管一管。 |
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| 适用范围 | 酒店和美发店所有收银员,前台岗位。 |
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| 职责分工 | 收银员自己干活,店长和财务盯着,主管负责检查,谁出错谁担着。 |
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| 管理规定 | 钱要当面点清,假钞不能收,不准挪用公款,不准私自打折,单据必须当天录进系统。 |
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| 监督与罚则 | 每天核对报表和现金,错了要补钱或罚款,漏录单罚10元,打私人电话罚10元,卫生不净罚5元,账不对要自己填平。 |
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酒店收银员规章制度参考
1、准确、快速地做好收银结算工作。严格按照各项操作规程办事,在收款时自觉遵守财经纪律和财务制度,对于违反财经纪律和财务制度的要敢于制止和揭发,起到有效的监督作用。
2、收款过程中做到快、准、不错收、不漏收,对于各种钞票必须验明真伪。
3、工作时间不得携带私人款项上岗,每日收入现金,必须切实执行"长缴短补"的规定,不得以长补短,发现长款或短款,须如实向上级汇报。备用金,必须班班交接,天天核对,具有书面记录,并在班前班后准备足够零钞。
4、不得将公款挪作私用。
5、接受信用卡结账时,应认真依照银行有关规定受理。
6、每班营业结束时,必须认真核对报表数与实收数是否一致,并做好交班工作,不得向无关人员泄露有关本部门营业收入情况资料及数据。
发布时间:2026-07-27
适用岗位:前台收银员、酒店礼宾人员、客房服务中心员工
| 制定目的 | 怕报帐出错乱了酒店的钱账,怕现金多付或少付。 |
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| 适用范围 | 酒店采购员、供应商、财务成本部、出纳部。 |
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| 职责分工 | 采购员交单要准,财务做账要对,复核员得再看一遍,出纳付款要按数来。 |
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| 管理要求 | 当月单当月做,上月单分情况处理,千元以下可付现金,千元以上必须转账。 |
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| 监督与检查 | 成本员做完凭证要交另一人复核,出纳见复核后凭证才付款,错一笔得重做,漏复核不能付款,付款前没复核要退回重走流程。 |
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九江酒店报帐程序
1、物资进货后,供应商或采购员凭供应商联连同正式发票,经相关批准手续后,到财务成本控制部结算。
2、财务成本部人员接单后,判断是否当月单据。如为当月单据时,直接借记成本、费用或原材料等科目,贷记"现金"或"银行存款"。如属上月的单据,在上月帐没有结之前,以上月末日期借记"**成本""**费用"或"原材料"等科目,贷记"应付帐款",然后以报帐之日做借"应付帐款"贷"现金","银行存款"科目,如上月帐已结,则借记"应付帐款"贷记"现金"、"银行存款"科目。凭证出好交另一成本员复核后,转出纳部支取款项。
3、对于以上报帐金额,在1,000元以下的,可直接出"现金"科目,对1,000元以上的,则按规定使用转账结算。
发布时间:2026-07-24
适用岗位:前台收银员、楼层服务员、客房领班
| 制度目标 | 保护客人和酒店东西不丢不坏,让住店的人安心睡觉,不出意外事。 |
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| 职责分工 | 领班盯现场,主管管检查,保安部配合处理异常,房务中心核对开门信息。 |
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| 核心条款 | 不给陌生人开门,房卡不对不能进,禁明火,禁大功率电器,垃圾里有尖物要包好扔。 |
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| 执行要求 | 每天上班前看一遍要点,打扫时边做边查,发现不对马上报,领班每两小时巡一次,记录本上写清楚。 |
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酒店客房安全管理制度
1、当值期间要全心全意保护酒店财产及宾客生命财产安全;
2、不给陌生人开房门,除非接到有关部门的通知;
3、当打扫房间有人进入时,应礼貌地向客人问好,查看房卡及钥匙卡是否与本房相同,或将钥匙试开房门,防止客人进错房间;
4、如客人忘记带房卡及钥匙,应向房务中心核对客人姓名及公司,证实身后方可开门。
发布时间:2026-07-22
适用岗位:前台收银员、客房服务员、房餐配送员
| 编制目的 | 让服务员知道怎么借东西给客人,不丢不坏不搞错,保护酒店东西也保护客人安全。 |
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| 适用范围 | 客房服务员、前台、中班值班员,租借类服务环节。 |
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| 职责分工 | 服务员自己动手送还物品,领班看着流程对不对,主管抽查登记单子。 三声内接电话,查房号问清要啥,托盘端着敲三下门,进房说您好这是您要的,放好请签名,走时倒退关门。 电话响三声必须接,托盘不能空手,敲门要说housekeeping,物品放桌上或指定位置,签名才算完事,吹风机电熨斗得提醒咋用才安全。 2023年10月1日开始用,客房部经理解释,换新电器或客人常投诉就更新。 |
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客房服务
1、卫生清洁服务2、物品租借3、送餐服务4、叫醒服务
5、托婴看护6、擦鞋服务7、茶水服务8、问询服务
9、洗衣服务10、会议服务11、代修物品12、vip服务
五、输送物品的分类:
1、易耗品2、客房内一次性物品3、棉织品4、服务中心电器用品5、消费类。
服务中心或中班贮藏室应备有以下物品:
计算器、直尺、蚊香器、蚊香片、插座、电熨斗、烫衣板、插头、充电器、针线包、卫生纸、吹风机、电热水壶、刮胡刀、被子、电暖器、婴儿床、加床、牌桌、空气清新剂,玩具等。这些物品的购置与配备一般随着酒店的档次高低而有所不同,星级越高酒店这些物品则更丰富。
发布时间:2026-07-13
适用岗位:前台收银员、餐饮收银岗、夜场财务助理
| 设立背景 | 酒店要干净,客人住得舒服,所以得有人天天打扫。 |
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| 核心职能 | 把酒店公共地方扫干净,管好地毯和清洁工具,捡到东西要上报。 |
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| 工作内容 | 扫地拖地、擦玻璃、洗地毯、除污渍、检查清洁剂够不够、保养机器。 |
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| 协作关系 | 听领班安排,跟前台说捡到的东西,和工程部一起修清洁设备,偶尔帮客房部顺手整理下走廊。 |
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大酒店保洁员岗位职责
1.负责酒店公共区域的清扫工作。
2.正确使用清洁剂及清洁器具。
3.报告在公共区域内的遗失物品。
4.负责酒店所有地毯的维护保养及定期洗涤工作,定时巡视酒店范围的地毯状况及时做好除污及更新工作。
5.负责各种清洁设备的维护及保养。
6.完成上级分派的其它工作。
发布时间:2026-07-09
适用岗位:前台收银员、餐饮收银员、财务审核员
| 编制目的 | 让vip服务员知道怎么服务vip客人,动作要标准,不乱来,让客人觉得舒服、被重视。 |
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| 适用范围 | 负责vip房的服务员,专门接待重要客人的岗位。 |
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| 职责分工 | 服务员自己动手做全部事情,领班偶尔看看,主管不定期抽查,没人专门配合。 |
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| 操作流程 | 先整理台面椅子衣架,再备齐餐具茶水用品,接着检查卫生和自己仪表,然后门口迎客,拉椅引座,最后递热毛巾。 |
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| 执行标准 | 台椅对称整齐,衣架不挡路,备餐台干净;茶壶提前15分钟打好开水;拉椅不能拖出声音,要用膝盖顶进去;递毛巾从主宾右手边开始,说“请用毛巾”。 |
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vip服务规程
为了更好地让vip服务员掌握服务技能技巧,在要求服务员精通本职知识外,要求服务员在服务vip房时,能遵循一定的工作程序与工作要求,以求达到服务的规范化与标准化。
步骤
工作内容
要求与注意事项
准备工作
理
整理台面、椅子、衣架、备餐台面
台、椅对称整齐,衣架复位不挡道,备餐台面干净、无杂物
备
1.备餐柜里的茶叶、骨碟、烟盅、汤勺,每张台备多二套餐具。
2.准备分菜用的刀、叉、分菜夹、巾镊,准备服务用品:菜单、菜谱、笔、火机,启瓶器(啤酒、红酒),准备多两条口布及干净白毛巾1条。
3.开餐前15分钟把开水打好,把茶壶准备好。
发布时间:2026-07-09
适用岗位:前台收银员、餐饮服务员、餐厅领班
| 制定目的 | 店里常遇到停电停水、起火、员工不干了、打架、检查、大订单、vip来、食物中毒这些突发事儿。 |
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| 适用范围 | 所有店员、厨房餐厅、设备工具、日常营业全过程。 |
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| 职责分工 | 店长要马上处理上报,厨师管好火和食材,服务员盯住顾客和卫生,电工守着线路开关。 |
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| 管理要求 | 停电就点蜡烛借发电机,停水就提水用一次性餐具,起火先关阀再灭火,打架立刻报警。 |
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| 监督与检查 | 店长每小时查一遍各环节,公司不定期抽查,没做到扣当月奖金,严重就调岗。每天收工前核对流程表,漏一项补三次实操。 |
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一、 突然停电、停水,如何营运
遇到店内突然停电、停水,处理步骤如下:
1、及时汇报上级部门。
2、联系相关单位,了解停电、停水原因。停电、停水应及时与有关单位联系,了解停电、停水的原因,例如停电了,应与电力局或是房东联系,了解停电区域。如果只是我店所在楼停电,可找房解决。如是电力局的原因,整个区域停电,应了解什么时候来电。
3、寻求解决方法。
平时应与电业部门搞好关系,遇停电时,即借用发电车(功率不小于200千瓦)应急。停电后,尽量保证营业,不能完成的工作可与相邻分店联系,请求帮助,例如从分店调拨蒸饭。保证营业区的照明,如一时无法供电,可缩小营业区域,及时在营业区内点上蜡烛,照常接待。
发布时间:2026-07-05
适用岗位:前台收银员、酒店出纳人员、财务会计岗位
| 制度目标 | 让员工知道自己的权利和义务,人事管理有规矩可依。 |
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| 职责分工 | 人力资源部管招聘、合同、考勤;各部门负责人管签卡审批;总经办管高管签卡。 |
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| 核心条款 | 打卡必须本人来;迟到早退扣全勤;代打卡罚钱还记过;外出要报备时间。 |
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| 执行要求 | 每天打卡,迟到超30分钟算旷工;签卡第二天9点前交人力;人力核发全勤奖和考核表;旷工三天扣工资,七天直接开除。 |
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好丽登国际商务酒店人事管理制度
□ 总则
第一条 为规范本酒店员工人事管理,为其各项权利的享有、义务的履行提供明确的依据,特根据国家有关法规及酒店章程制定本制度。
第二条 本制度适用于经酒店人力资源部正式录用的从事管理和业务工作的所有工作人员。
第三条 本酒店员工的聘用、报到、试用、转正、职务、任免、调迁、解职、服务、交卸、给假、出差、值班、考核、奖惩、待遇、福利、退休、抚恤等事项除国家有关规定外,皆按本制度办理。
□ 聘用
第一条 本酒店管理、技术层面员工分正式员工和短期聘用员工两种。正式员工和短期聘用员工均应与酒店签订合同。正式员工享受酒店制度中所规定的各种福利待遇;短期聘用员工指具有明确聘用期的临时工、离退休人员以及少数特聘人员,其享受待遇则按聘用合同书中规定执行。
发布时间:2026-07-04
适用岗位:前台收银员、餐饮收银员、夜班交接岗
| 制定目的 | 怕过期货卖出去客人吃坏肚子,也怕账记错钱对不上。 |
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| 适用范围 | 九江酒店商场所有售货员、仓库管理员、财务部的人。 |
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| 职责分工 | 售货员收货检查、填单子;仓库管货验货;财务核价签字;经理审核把关。 |
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| 管理要求 | 查包装破不破、看生产日期和保质期、到期前2个月报财务、清单要核对三遍。 |
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| 监督与检查 | 财务经理每月查一次领货单和账本,漏写漏查扣当月奖金,三次出错调岗培训。 |
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九江酒店商场领货程序
规 定:
policy:
1、领到物品后应在帐本上写上物品到期日,如到期物品,应提前2个月知会财务运作部经理,再做相应的处理;
2、商场如调拔物品借出物品需经财务运作经理同意后,方可处理(a级经理调拔物品除外)
程序:
procedures:
1、每个月的月初,都要拟一份商场要货的清单,这份清单要根据商场的实际情况把本月售完的商品和客人要求、建议。
发布时间:2026-06-30
适用岗位:前台收银员、收发员、洗衣房员工
| 编制目的 | 让客房清扫有统一做法,避免漏掉步骤,保证房间干净整洁,客人住得舒服安心。 |
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| 适用范围 | 酒店客房服务员、走客房和空房、挂“请勿打扰”牌的房间。 |
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| 职责分工 | 客房服务员自己动手干,领班偶尔来检查,主管负责抽查监督。 |
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| 操作流程 | 先查遗留物→撤垃圾→换布草→铺床→抹尘→补用品→清卫生间→吸尘→关灯锁门。 |
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| 执行标准 | 床单中线对齐、四角包成45度;抹布一干一湿;马桶冲两遍再擦干;四巾必须消毒后放;吸尘要吸到床底角落;所有用品按清单数量补全。 |
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国际酒店客房清扫及操作规程(三)
(一)客房清扫
1、如果是走客房,应检查橱柜、抽屉和卫生间里、床上有无遗留物品;
2、先取走房内的果盘、碟、杯子等,倒垃圾桶内、清理烟灰缸、垃圾,注意不要有未熄灭的烟头,不能将烟头倒入马桶中;
3、撤床:撤好棉被放在沙发或椅子上,逐条收起用过的布草,抖动以确定未夹带衣物后将其带出房间放入布草车,任何布草不能置于地上也不允许用作抹布;
4、带入相应数量干净的布草进行包床。