| 制定目的 | 酒店要招对人、留住人、用好人。怕明年缺人手，怕岗位没人干，怕员工乱跳槽。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 管所有员工，管招聘、培训、升职、调岗、离职这些事。 | ||
| 职责分工 | 人力资源部牵头干活，各部门负责人配合执行，总经理最后拍板监督。 | ||
| 禁止行为 | 不准不按计划招人，不准跳过内部竞聘直接外招，不准不填表就录用，不准不存档面试材料。 | ||
| 检查与监督 | 每月核对考勤，每季度查档案，新员工入职一周内建档，没做到扣部门分，整改超三天通报。 | ||
酒店人力资源管理作业程序(二)
一、人力资源规划
1、在经营年度结束前，根据酒店的人员定编定额计划和下一年度的经营计划及发展需要，人力资源部会同酒店总经理和各部门负责人讨论、确定下一年度的人员需求和招聘计划，重点岗位、管理岗位人员的内部培养计划。
2、根据集团公司的发展和本酒店的人员流失率，以及可能发生的人员调动情况，做好人员储备计划。
3、根据集团公司人力资源发展的要求和现状，编制本酒店年度人力资源的重点工作，设计相应的方案和详细计划。
4、人力资源相关管理事务的其它方面计划。
二、编制职务说明书
职务分析与职务说明书是人力资源管理中一项重要而又基础的管理工作。
| 制定目的 | 怕杯子不干净客人拉肚子，卫生间有细菌传染，虫子老鼠吓到客人。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 客房部所有人，所有客房、卫生间、消毒柜、保洁柜、杯具、布草。 | ||
| 职责分工 | 主管教大家怎么做，员工照着做，谁消毒谁负责，谁检查谁签字。 | ||
| 管理要求 | 杯子刷洗后高温或药水泡够30分钟，卫生间从面盆开始擦，药水不能过期，布草每天换。 | ||
| 监督与检查 | 主管天天看记录本，查杯子有没有消毒痕迹，没做到扣当月奖金，三次出错调离岗位，检查结果贴在班组墙上。 | ||
h酒店客房部卫生消毒程序
为了保障酒店的信誉及宾客的安全，制定以下客房卫生消毒程序，请全体员工认真执行，共同遵守。
一、杯具消毒
杯具消毒要做到一刷二洗三冲四消毒，在消毒后要做好保洁，防止污染，具体程序如下:
1.先将房间内客人用过的茶杯、水杯撤出，统一集中在消毒间，用专用洗洁精进行清洗。
2.清洗完毕后的茶杯(需加盖)放入消毒柜内消毒，消毒时杯具不能超过容器的3/4，在100度以上作用15―30分钟;水杯放入消毒桶内配比为1:200―300的消毒液(不能过期)浸泡三十分钟以上，然后用清洁冷水冲洗干净。
3.消毒后的杯具凉干后放入保洁柜内备用。
4.严禁未经消毒的杯具进入客房。
5.消毒柜在未使用的情况下不能存放任何物品，且要保持洁净。
| 制定目的 | 酒店要让客人觉得舒服放心，员工做事有规矩不乱套，服务稳稳当当不出错。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 所有在酒店干活的员工，管接待、收银、餐厅、厨房、保洁这些活儿。 | ||
| 职责分工 | 部门经理盯日常，人力资源部统管执行，保安部查更衣柜，大堂副理处理突发事。 | ||
| 禁止行为 | 不能早退擅离岗，不能穿工服出门，不能收客人小费，不能用客用厕所和电梯。 | ||
| 检查与监督 | 每天签到打卡算考勤，部门经理每月检查仪容仪表，没做到扣钱或警告，月底汇总问题开会说。 | ||
酒店服务员工守则范文【1】
一、前言
(略)
二、公司概况
三、人力资源管理制度
四、酒店员工店规店纪
(一)工作态度
1.严格遵守酒店的各项规章制度，按酒店操作规程准确及时地完成各项工作。
2.工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
3.员工应在规定上班时间的基础上，适当地提前到达工作岗位做好准备;工作时间不得擅离职守或早退。下班时，在下一班员工尚未到岗前当班员工不得离岗。员工下班后，若无公事应在30分钟内离开酒店。
(二)仪容仪表
员工需随时保持如下的最佳形象。
1.每天洗澡，保持个人卫生，没有口腔异味等。
2.始终保持工服干净、整齐、完好无损。
3.员工名牌无磨损，端正地佩戴在左胸前。
4.指甲干净，修剪整齐，不留长指甲，不染有色指甲油。
| 制定背景 | 客人老不满意服务，员工上班老迟到早退，纪律松松垮垮，想让大家守规矩、好好干活、多照顾客人感受。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 公司所有员工，不管前台、技师还是保洁都得照着做。 | ||
| 职责分工 | 人事部牵头管考勤和奖惩，各部门主管盯自己人，店长负责抽查监督，谁出问题找谁。 | ||
| 管理规定 | 不准代打卡、不准迟到早退、不准带手机上班、不准用客用东西、不准顶撞上司、不准偷吃偷拿。 | ||
| 监督与罚则 | 考勤卡每月收一次，罚款当场记账，检查卫生看现场，投诉直接扣钱，屡犯就辞退，奖励也按月发。 | ||
第一、总则
1、本制度适用于本公司全体员工。
2、本制度最终解释权、修改权归本公司。
3、本制度依据《中华人民共和国劳动法》并结合足浴行业的特殊性而制定。
4、本制度是为了严肃劳动纪律，完善服务质量，提高宾客的满意度及员工的配合度，本着公平、公正、公开的原则进行。
5、全体员工必须有良好的职业道德和敬业精神，服务好每一位客人，提供的足浴服务让每一位客人满意。
第二、考勤
1、员工工作时间为________小时/日，如需加班另计加班费。
2、上下班准时（按照上下班时间规范化有序，考勤卡严禁涂改、乱写乱画，不准带离公司，方便考勤。
| 制度目标 | 让消防设备一直好用，不出问题，保护大家安全。 | ||
|---|---|---|---|
| 职责分工 | 消防中心牵头检查，工程部配合，管工班、水泵班、液化站各管一块，部门负责自己区域器材。 | ||
| 核心条款 | 烟感每年测1-2次，喷淋管道每年排污水，消火栓每季度试水，风机每月启动，灭火器每年换药。 | ||
| 执行要求 | 按时间表做检查，谁负责谁签字留记录，消防中心抽查，没做的要提醒补上，问题当天报。 | ||
物业管理公司消防设备管理制度(三)
一、全公司的烟感器每年由消防中心组织测检1~2次。
二、自动灭火喷淋管道污水，每年由消防中心和管工班组织排放检查一次。
三、每季度由消防中心或水泵班防水检查一次公司内的地上消火栓。
四、消防水泵每半年由消防中心和水泵班手动或自动启动检查一次。
五、气站的电子鼻的信号每季度由液化站测试一次信号。
六、公司的消防加压、送风、排烟风机，每月由工程部门启动运行测试检查一次。
七、消防总控制联动系统每年由消防中心和工程部及有关部门联合启动运行检查一次。
八、公司的各种电气设备，每年联合进行一次检查。
九、备用发电机，由工程部根据设备检查安排时间定期启动检查。
十、各部位的轻便手提式10升、推车式65~100升的泡沫灭火器，每年由消防中心监督各部位更换药剂一次，其他器材损坏的要及时更换。
| 制定目的 | 酒店怕着火伤到客人和员工，东西烧坏损失大，得按消防法弄个救火逃跑的法子。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 所有酒店员工，各楼层、餐厅、客房、康乐中心、消防控制室。 | ||
| 职责分工 | 总经理或副总总管，保安经理顶上，大堂经理和夜班经理接着顶。各组有组长带人干活，谁在岗谁负责。 | ||
| 管理要求 | 发现火马上报119和中控室，用灭火器、消火栓打初起火，引消防车进酒店，带客人走安全通道，关天然气阀门。 | ||
| 监督与检查 | 中控室盯监控、发指令，保安部查落实，部门经理天天看，不按做扣分还可能换岗。每月练一次，练完要登记，漏练或没记清要重来。 | ||