绩效考核实施

更新时间：2026-11-03 12:13:32

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酒店人力资源管理作业程序（优选5篇）

发布时间：2026-11-03

适用场景：绩效考核实施、年度人力规划、岗位分析定编

制定目的	酒店竞争就是人才竞争，光靠招人不够，得让老员工也动起来、学起来、拼起来，不然人容易懒，服务会掉队。
适用范围	所有在职员工，重点是前台、客房、餐饮这些一线岗位的日常服务和学习状态。
职责分工	人事部经理牵头定计划，各部门主管天天盯着执行，店长每月抽查记录，发现问题马上聊。
禁止行为	不准把培训当走过场，不准让骨干员工被冷落，不准拿“鲶鱼”压人、搞对立，不准培训完不反馈。
检查与监督	每月第一周排好课表，第二周开始实操练，第三周主管打分，第四周汇总问题。没参加的补训，两次不来的调岗，分数垫底的单独辅导。

姓名:张明江

单位:察罕苏力德酒店

[摘要] 其人力资源管理上值得借鉴的经验。人力资源管理在酒店管理中的地位和作用也是现在被各大酒店所摆在首位考虑的事情。“鲶鱼效应”常常被引用到经济活动中，并逐步演变为一种竞争机制。作为一种竞争机制，“鲶鱼效应”在人力资源管理上能发挥两大作用:一为带动作用，二为刺激作用。为了完全成为业务伙伴，人力资源管理者必须从过去的那种狭窄的某一方面专才转变为应用性管理团队的成员，与其它经理们并肩作战，以进行各种业务活动，而不仅仅是具体职能活动。

设立背景	公司要管好员工进出和合同，得有人专门干这事。
核心职能	办入职离职手续，管劳动合同，推公司制度，整人事档案。
工作内容	填用工退工表，办调岗升职流程，收发人事文件，更新员工信息。
协作关系	跟部门主管对接招人需求，向hr经理汇报，帮业务部门做入转调离支持，和行政共用档案柜。

设立背景	公司要优化组织结构，提升人效，得有人专门干这事。
核心职能	调部门架构、定岗位编制、建胜任力模型、评核心人才、做咨询项目诊断。
工作内容	画组织图、写部门职责、算人员编制、设计测评题、约人访谈、写诊断报告。
协作关系	向hrd汇报，和业务部门负责人对接，跟咨询顾问一起改方案，和招聘/培训同事共享人才数据。

设立背景	公司接了通风空调项目，得有人专门搞设计和现场调整。
核心职能	做通风空调方案，画施工图，保证客户要求都做到。
工作内容	画cad图、写标书、跑工地改图纸、给客户讲方案。
协作关系	跟项目经理对接进度，向设计主管汇报，配合水电工改图纸，偶尔和销售一起见客户。

设立背景	集团要管好各业务单元的业绩表现，得有人专门盯财务类绩效指标。
核心职能	定考核规则、推考核落地、算清奖惩结果。不干这个，绩效就落不了地。
工作内容	写方案、开评审会、签绩效合约、出考评报告、做兑现数据。
协作关系	跟各业务部门bp对接拿数据，向hrd和财务总监双线汇报，和薪酬组一起算钱。

制定目的	酒店板块要跟上集团战略，得有统一方向和规矩，不然容易乱套，大家做事没准头。
适用范围	管酒店板块所有部门，管经营方针、组织架构、规章制度、市场研究、财务预算、营销方案这些事。
职责分工	总经理牵头定方向，各部门负责人执行具体任务，集团人力和审计定期查落实情况。
禁止行为	不能擅自改组织架构，不能绕过流程批预算，不能不报备就签大额合同，不能漏报市场变化。
检查与监督	先出细则，9月前培训完，每月抽查执行情况，没做到的第一次提醒，再犯扣绩效，年底全盘复盘调整。

制定背景	以前发工资老出错，有时拖时间，有时钱不对，大家不安心。
适用范围	盛智物业所有员工的工资发放。
职责分工	行政部算工资做表格，财务部审核，总经理最后签字同意。
管理规定	每月25号发上月工资，节假日提前；存折本人领，不能随便代领；离职要办完手续才能结工资。
监督与罚则	出纳按表交银行发钱，员工可查清单；没按流程办的，财务不处理；发现错漏马上重算补发。

设立背景	公司日常行政事务太多，总经理忙不过来，需要有人专门帮着管。
核心职能	帮总经理处理日常事务，写材料、开会、盯落实，当好帮手和参谋。
工作内容	开大会小会、记会议内容、写计划总结、发通知、收信回访、管公文、排日程。
协作关系	跟各中心部门打交道，向总经理汇报，配合人事财务等部门干活，有时要一起推事。

制定目的	怕工期拖太久，质量不达标，出安全事故，工地乱糟糟，和甲方闹矛盾，技术太落后。
适用范围	管整个室内装饰工程，管进度、质量、安全、文明、配合、技术应用。
职责分工	项目经理牵头，施工员执行，安全员盯现场，监理和甲方一起看，每周开例会问进度。
禁止行为	不准超工期，不准偷工减料，不准不戴安全帽，不准乱堆材料，不准拒接检查，不准用淘汰工艺。
检查与监督	按计划排每天活儿，班组长天天查，月底交报表，没完成扣绩效，问题当天改，改不了换人干，每月通报一次。

制定目的	设备老了容易出事，办公室乱糟糟可能绊倒人，水电出问题会耽误工作。
适用范围	行政经理、文秘、管设备的、修水电的、搞卫生的。
职责分工	经理盯设备和环境，文秘报隐患，维修工按时保养，保洁员清走杂物。
管理要求	设备贴标签写日期，电线不乱拉，灭火器放门口，漏水马上报，楼梯不堆纸箱。
监督与检查	每月查三次，行政经理带着查，拍照留记录。漏查一次扣50，出事要写说明，严重要停岗学规矩。

设立背景	公司要管好员工干活表现，得有套打分办法，不然干好干坏一个样。
核心职能	搭绩效打分的架子，盯着大家按规矩打分，处理打分时的扯皮事。
工作内容	帮着写考核规则，给各部门讲怎么打分，收成绩、算数据、存档案，写分析小结。
协作关系	跟hrbp和部门主管常碰头，听hrd安排，帮业务部门解决打分卡壳问题，有时要陪主管和员工聊考核结果。

设立背景	公司人多事杂，经理忙不过来，得有人搭把手管人管事。
核心职能	帮经理干活，写计划、做考核、管社保、带团队，经理不在时顶班。
工作内容	写人力规划和计划，搞绩效考核，办社保，整理岗位说明书，盯同事工作。
协作关系	天天跟人力资源经理打交道，听他安排；和部门同事一起干活；偶尔跟其他部门聊招聘或社保的事。

设立背景	公司要管好员工干活好不好，得有套打分办法。
核心职能	搞绩效制度、推考核、做表格、收结果、解疑问、帮申诉、存数据。
工作内容	编考核表、约时间、收材料、算分数、写报告、答问题、查申诉、整档案。
协作关系	跟各部门负责人一起办考核，听hr上级安排，给同事培训，帮其他hr顶岗。

制定目的	怕招投标乱来，合同出错扯皮，想让流程清清楚楚、资料整整齐齐。
适用范围	商务管理专员，管招投标和合同两块事，从起草到归档都得盯。
职责分工	专员自己干所有活，主任盯着进度，办公室每季度翻台账查漏补缺。
禁止行为	不准漏登一个合同，不准跳过审核直接盖章，不准招标资料不归档就扔抽屉。
检查与监督	每月5号前交上月台账，主任抽查10%合同，漏登一次口头提醒，两次写说明，三次扣绩效。下月起开始试运行，月底开小会复盘。

设立背景	物业项目需要有人管客服这块事，得有人盯服务标准、业主反馈和部门运转。
核心职能	管客服部的人和事，盯服务落地，处理业主大事小事，推满意度提升。
工作内容	做计划预算、带团队培训考核、建档案系统、回访业主、收投诉、搞问卷、写文件。
协作关系	向物业总经理汇报，跟工程、安保、保洁等部门一起干活，还要对接街道、社区这些外面单位。

制度目标	让班级管理更有序，减少老师被小事缠住，学生学会自己处理问题。
职责分工	班长管日常事务和课堂纪律；班干部向班长汇报；卫生委员只监督；全班每月投票换班干部。
核心条款	小事找班长解决；班长不在时自动管纪律；小组长由成绩最好者担任；卫生扣分到人连带组长。
执行要求	班长每天盯纪律，卫生组每周轮值，小组长记成绩本，每月表决换人，老师只处理争议和大问题，监督靠同学反馈和老师抽查。

设立背景	公司人手不够，新员工老走，得有人管招聘和活动留住人。
核心职能	招人、办入职离职、搞团建、写制度、推公司规矩落地。
工作内容	发招聘、筛简历、约面试、谈工资、办手续、组织活动、更新流程文档。
协作关系	跟部门主管要用人需求，跟老板汇报进度，帮员工跑社保，和行政同事合办活动，偶尔配合财务做工资表。

设立背景	项目公司刚成立，人手少事情多，得有人管招人、管流程、管计划。
核心职能	招人、管人、定计划、盯执行、改制度、开会议、控费用。
工作内容	发招聘、面试、办入职、做培训、搞考核、写月度季度年度计划、开会、报费用、跑社保公积金。
协作关系	向项目总经理汇报，和总部hr对接，跟各部门负责人一起开会，帮业务同事处理入转调离手续，配合财务审费用。

制定目的	公司要按iso9001标准干活，得把质量管住，让目标能实现，别乱套。
适用范围	管全公司所有人，管质量相关的所有事，比如怎么干、怎么查、怎么改。
职责分工	管理者代表牵头开会定方案，各部门照着做，质量部盯着看有没有漏掉的。
禁止行为	不能随便改体系不记录，不能出大事不处理，不能文件改了不走流程，不能漏掉关键环节。
检查与监督	管理者代表组织会议出纪要，一周内完成策划，质量部每月查执行，没做到就重开会对齐，三次不到位要通报。

制定目的	怕办公室乱糟糟的，东西丢过好几次，有人不守规矩乱拿东西，还差点出过小火苗。
适用范围	所有在公司上班的人，办公区、仓库、食堂、停车场这些地方。
职责分工	副总管大方向，部门主管盯自己人，员工得看好手边东西，门卫守好大门。
管理要求	灭火器定期检查，贵重物品锁柜子，下班关电源，陌生人进门要登记，食堂卫生天天查。
监督与检查	行政部每月抽查三次，发现没做到就提醒，再犯要写说明，三次就找主管谈话。检查记录本放前台，谁都能翻。

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