| 设立背景 | 酒店要管好楼层服务，得有人盯现场、带团队、保质量。 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 带人干活、查房卫生、盯维修、管库存、处理客人小问题。 | ||
| 工作内容 | 排员工班次、巡楼层、看房间干净不干净、填日志、数布草和清洁剂。 | ||
| 协作关系 | 听部门经理指挥，跟客房服务员、清洁杂工一起干，和前台互通房态，帮工程部报修。 | ||
国际酒店楼层领班岗位职责(四)
1、负责所辖员工的工作安排与调配，督导客房服务员及清洁杂工的工作;
2、巡视管辖区，检查清洁卫生及对客房服务的质量;
3、检查房间的维修保养事宜，安排客房的大清洁计划;
4、检查各类物品的储存及消耗量;
5、随时留意客人动态，处理一般性的住客投诉，有重大事故时须向部门经理报告;
6、掌握并报告所辖客房的状况;
7、对属下员工工作提出具体意见;
8、填写领班工作日志，完成部门经理安排的其他工作
6、严格执行各项工作规程，对违反"工作规程"的员工作出处理，并向上汇报，负责评核本部门员工浮动工资;
| 制定目的 | 酒店人多杂乱，怕小偷混进来，怕火灾没人管，怕客人东西丢，怕员工不注意出事。 |
|---|---|
| 适用范围 | 所有保安员，酒店大堂、客房、停车场、消防通道这些地方。 |
| 职责分工 | 领班盯着大家干活，保安员盯进出人、查火情、巡逻楼道、管停车场、登记大件物品。 |
| 管理要求 | 不准带刀枪火药进店，灭火器要会用，巡逻不能漏角落，贵重物品提醒别放车里，发现异常马上喊人。 |
| 监督与检查 | 领班每天看巡逻记录，查登记本，没做到就扣钱或谈话，三次出错要重新培训，严重就换岗。 |
酒店保安员的职位说明书(二)
部门:保安部
岗位名称:保安员
直接主管:保安领班
管辖人员:无
任职条件:20-30岁，退伍军人，男性，身体健康。
学历:初中以上。
工作经历:有无经验皆可。
薪资范围:650―720元。
专业知识:基本警务知识，消防知识。
业务了解范围:酒店财产和顾客、员工的人身安全。
岗位目标与权限:按岗位职责，负责保障酒店顾客、企业、员工的人身财产安全。
岗位职责:
1.监督打卡。
2.了解使用消防器材和扑救火灾的基本方法，熟悉各部位消防器材及设施的配备情况，并做好日常维护保养。
3.值勤时要文明礼貌、热心、耐心，注意工作方式方法，避免简单粗暴，做到文明执勤。
4.熟悉掌握酒店内重点防范部位及设施。
| 制度目标 | 保护客人和酒店东西不丢不坏，让住店的人安心睡觉，不出意外事。 |
|---|---|
| 职责分工 | 领班盯现场，主管管检查，保安部配合处理异常，房务中心核对开门信息。 |
| 核心条款 | 不给陌生人开门，房卡不对不能进，禁明火，禁大功率电器，垃圾里有尖物要包好扔。 |
| 执行要求 | 每天上班前看一遍要点，打扫时边做边查，发现不对马上报，领班每两小时巡一次，记录本上写清楚。 |
酒店客房安全管理制度
1、当值期间要全心全意保护酒店财产及宾客生命财产安全;
2、不给陌生人开房门，除非接到有关部门的通知;
3、当打扫房间有人进入时，应礼貌地向客人问好，查看房卡及钥匙卡是否与本房相同，或将钥匙试开房门，防止客人进错房间;
4、如客人忘记带房卡及钥匙，应向房务中心核对客人姓名及公司，证实身后方可开门。
| 制定目的 | 客房部天天忙得团团转，清洁任务重，人手紧，怕出错漏 |
|---|---|
| 适用范围 | 只管客房部所有人，包括经理、领班、清洁工 |
| 职责分工 | 经理盯全场，领班管小组，清洁工守自己区域不马虎 |
| 管理要求 | 每天查清洁工具是否完好，垃圾当天清完，消毒水不能乱放 |
| 监督与检查 | 主管每天巡房看，经理每周抽查三次，漏一次扣当月奖金五十元 |
客房部经理是酒店最忙碌、最重要的部门经理之一，他负责所有酒店客房及公共区域之清洁工作。作为一名客房部经理，除必须有灵敏的头脑，反应快，有强烈的自信心、幽默感及良好的人际关系外，还要有组织领导才能和管理才能，有优秀的个人品质，有清洁、会计、设计、室内外装饰及布料等专业知识。
具体而言，一名合格的客房部经理应具备以下素质:
1、有一定的客房服务和管理工作经验。
2、具有强烈的事业心，高度的责任感，认真积极的工作态度和雷厉风行的工作作风。
3、精力充沛，身体健康。客房部工作繁杂，作为客房部经理，常常需要加班加点，必须能够胜任超时、超负荷工作的要求。
4、有较好的业务素质和较宽的知识面。
5、有优秀的个人品质，为人正直，能公平合理地处理各种关系和矛盾。
6、有良好的人际关系能力和组织协调能力。能协调好本部门各区域、各班组之间的关系以及本部门与酒店其它部门之间的关系。
| 制定目的 | 房间用电用水多，怕设备超负荷出问题，也怕客人用着不安全。 |
|---|---|
| 适用范围 | 客房里的灯、插座、热水、空调、卫生间设备。 |
| 职责分工 | 工程部管线路和设备，客房部提醒客人别乱接大功率电器，值班经理每天巡检。 |
| 管理要求 | 插座不插三无电器，热水温度不调过高，射灯led灯带别长时间开着，空调设定别太低。 |
| 监督与检查 | 领班每班查两次插座和灯，主管每周测一次水温电压，发现私拉电线扣当月绩效，严重直接停岗培训。 |
1. 用电消耗-----，照明部分，现在房间内多采取，射灯，节能灯，t5灯带和led灯带等照明设备，这样配置一个光线照度和背景效果的整体光源，它的用电量在2.5kw/h以内。还有就是电源部分(插座)客房的插座主要是为冰箱，热水壶，电熨斗，电视，电脑，台灯，地灯，阅读灯及卫生间的干手器，座便冲洗器等设备进行供电，这些用电器的使用高峰用电量在3wk/h以内。在采用集中供热水，和中央空调的情况下，房间内部存在即时加热设备和分体空调时本房间用电量在5.5kw/h以内，如果采用分体供热水和分体空调还要再加上4kw/h。
2. 用水的消耗-------热水的用量标准间两人/次，淋浴在40-60升，浴缸用水量在100升。
| 制度目标 | 让布草够用不乱丢，大家都知道要爱惜布草。 |
|---|---|
| 职责分工 | 主管调配备数、抽查盘点；领班盯交接、查差数；服务员清点交班、记录赔偿。 |
| 核心条款 | 布草只给住客用，不能挪作他用；加床借布草要交班跟踪；以旧换新、以一换一；每班必须清点，不能口头交。 |
| 执行要求 | 接班时当场点数，差数马上找原因；主管不定期抽查；月底中班配合大盘点；差数平均扣工资，按酒店比例赔。 |
某酒店客房部布草管理制度
目的:确保客房布草的正常运转使用，增强员工对布草管理的意识。
制度:在保管使用收送的过程中要以下程序操作
1、客房布草仅限客房配备，给予住房客人使用，干净分开、分类放置。楼层应控制布草不能作其它用途。
2、客人增加布草(加床)、各楼层借出布草要交班，跟踪收回，坚持\"以旧换新、以一换一\"的原则。
3、每班接班时对布草数量清点，按楼层配备数交班，发现差数应查找原因及时查清责任以备事后追究，不可口头交接。
4、楼层主管、领班应不定期进行抽查，盘点数据，对不符合配备数量的进行分析，查找原因将布草数量调整;对未点数的人员造成丢失布草数量的，追究当事人的责任。
5、每层楼按不同数量的布草配备，如需变动由主管调整数据，制表张贴配备数。
6、收送洗涤布草，要记录清楚数据，对于退洗及欠数布草要加减无误。
| 设立背景 | 酒店客房要干净安全，客人住得舒服，得有人天天打扫消毒。 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 负责客房清洁、消毒、检查、报修、补充用品这些事，保证房间随时能用。 | ||
| 工作内容 | 领钥匙填表、扫房填报告、消毒用具、查设备、收餐具、清酒吧、报客情、查离店房、用清洁工具、报修陪修、点布巾、补客品、倒垃圾、核房态。 | ||
| 协作关系 | 听领班安排，向领班报告问题，和前台、送餐部、服务中心、工程部、洗衣房打交道，有时要越级汇报紧急事。 | ||
| 设立背景 | 酒店要干净整洁，客人住得舒服，卫生这块不能马虎，杂工就是干这个的。 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 打扫客房区域卫生，清垃圾，管工具，做灭虫，听主管安排干活。 | ||
| 工作内容 | 扫地拖地、清杂物、倒垃圾、放工具、用清洁剂、简单修工具、按时灭蚊蝇。 | ||
| 协作关系 | 听客房主管安排，跟保洁员搭把手，和维修工问下工具咋修，偶尔帮前台递个东西。 | ||
酒店客房杂工岗位职责(2)
1.热爱卫生清洁工作，工作勤勤恳恳，尽职尽责，坚持卫生工作经常化、标准化、制度化，为保持文明、整洁的酒店而努力工作。
2.严格遵守酒店各项规章制度.按时上下班，不擅离职守、不串岗、不干私事，尽自己最大努力把工作做好;
3.负责卫生清洁工作，保证分管的卫生区域达到有关卫生标准和要求;
4.对负责的卫生区域除按规定进行清洁外，要及时清理杂物，随脏随扫，保持最佳的环境卫生;
5.将垃圾、废物倒在指定地点，清洁完毕后将卫生工具、用品放到指定地点，不得乱堆乱放;
6.爱护卫生工具，正确使用卫生工具设备，井能够进行简单的维修;
7.合理使用卫生清洁用品，努力降低各种清洁用品的消耗;
8.掌握正确的卫生操作方法及程序，防止在清洁中造成环境、食品等污染;
9.按主管安排，定期进行灭鼠、灭蚊蝇工作。