| 制定目的 | 厂里老出问题，检查总被挑刺，得有人盯紧质量、安全这些事，让大家干活有规矩，少出错少返工。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 管所有干活的人，从厂长到扫地阿姨，管生产、检验、采购、仓库、操作每一步。 | ||
| 职责分工 | 厂长总盯着，质量员天天查记录，生产组长盯现场，检验员守在车间门口，大家互相看着点。 | ||
| 禁止行为 | 不准用坏料、不准偷改检验单、不准带病上岗、不准乱堆原料、不准瞒报小毛病、不准糊弄培训。 | ||
| 检查与监督 | 每天开工前班组长念一遍要点，质量员每周翻三次记录本，月底开会通报谁漏了哪条，没做到就重新学、扣当月奖，连续两次罚站讲原因。 | ||
1.质量管理者员责任、权力和义务
1.1责任
①贯彻国家有关质量政策、法律、法规、规章和有关规定；
②协助相关职能部门对本厂食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况；
③定期协助组织本厂从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训；
④制定本厂食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查；
⑤检查食品生产经营过程的食品安全状况并记录，对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见，必要时及时报告企业食品安全领导小组办公室。
| 制定背景 | 超市周末人多，得有人上班。怕排班乱，员工不知道啥时候上啥时候休。也怕加班算不清，大家有意见。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 所有超市正式员工，含收银、理货、客服这些岗位。 | ||
| 职责分工 | 部门主管定排班和休息日。人事部管考勤和加班审核。店长抽查执行情况。 | ||
| 管理规定 | 每周干满40小时。周六周日算正常上班。不按排班来就算旷工。加班要主管签字才有效。 | ||
| 监督与罚则 | 排班表提前贴出来。考勤机打卡记录工时。没签字的加班不算。旷工一次警告，两次扣钱。每月核对加班单，发工资时同步结清。 | ||
超市员工工时制度
第一条标准工时
1.1员工平均每周工作40小时。标准工作时间不包括用餐时间和加班时间。
1.2由于公司的经营性质，周六和周日为正常工作日:
1.2.1员工每周的休息日由部门主管根据本部门排班情况确定;
1.2.2部门主管人应提前安排员工的休息日并通知员工;
1.3员工应当按照部门主管制定的工作时间表进行工作和轮休，拒不遵守的员工将作旷职处理。
第二条特殊工时
符合国家规定的，公司还可实行综合计算工时制和不定时工时制。
第三条加班
3.1根据< >;;有关规定，在不损害员工利益的前提下，公司有权根据工作和经营需要安排员工加班。
3.1.1员工是否加班及加班时数须经由部门主管在”加班审核表”上签字后方可确认。
| 制定背景 | 怕食品出问题害人 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 管所有卖食品的人和店 | ||
| 职责分工 | 老板带头干，员工照着做，食安员天天盯 | ||
| 管理规定 | 要培训员工，要配食安员，要自己查或送检，过期变质马上停卖 | ||
| 监督与罚则 | 定期检查外观，检测不合格不准卖，查到问题要登记存档，不执行就整改 | ||
第一条 为保证食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监管管理的特别规定》等法律法规，制定本制度。
第二条 建立健全食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的培训，配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所经营食品的检验工作，依法从事食品经营活动。
第三条 定期或不定期自行对所销售的食品进行检验，也可以委托符合本法规定的食品检验机构进行检验。
第四条 经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，立即停止销售，并进行无害化处理。
第五条 有条件的配备相应的检测设施，对销售的食品进行检测，或委托食品检测机构进行检测，经检测不合格的禁止上市销售，并登记检测结果存档备查。
| 设立背景 | 公司要拓展国外市场，得有人专门跑水果出口这事。 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 负责水果外贸全流程，从找客户到谈成订单，再安排发货。 | ||
| 工作内容 | 联系海外客户、报价谈价、签合同、跟进订单、协调采购和物流。 | ||
| 协作关系 | 跟采购部要货，跟物流部盯发货，向销售总监汇报，和质检同事核验果品。 | ||
国际业务员/主管 1.大学专科及以上学历，英语相关专业
2.英语口语流利，书面表达顺畅熟练
3.熟悉外贸业务流程，有较强的客户沟通能力，有从事水果行业的经验优先;
4.工作积极主动，能承受压力和挑战，有良好的职业道德，喜欢并善于与客户交流沟通;
5采购所有水果品种，谈判;
6有驾照 1.大学专科及以上学历，英语相关专业
6有驾照
| 设立背景 | 公司要统一品牌视觉，让产品看起来更专业更吸引人。 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 管整个集团的视觉风格，做品牌、产品、企业形象的设计。 | ||
| 工作内容 | 完善视觉系统，做各种设计，盯视觉应用，带队参赛，服务项目活动。 | ||
| 协作关系 | 和品牌部、市场部、产品部一起干活，向创意总监汇报，带外包和内部设计师。 | ||
任职资格：
1. 注重细节、极强的创意能力、才气、灵气，对视觉表达趋势敏感;
2. 多年视觉设计经验;
3. 以消费者为中心的思想，对消费心理研究有一定经验和自己独到的见解;
4. 具备的组织带队能力、执行能力，责任心强。 个人价值:
4. 具备的组织带队能力、执行能力，责任心强。
| 制度目标 | 让超市卖的食品都安全，不卖过期变质货，顾客买得放心，查起来有据可依。 | ||
|---|---|---|---|
| 职责分工 | 店长总负责，食品安全员盯台账和检查，仓管员管库房，售货员守柜台卫生，采购员要票证。 | ||
| 核心条款 | 进货必须查证照和检测报告，台账记清楚，库房分开放，生熟分开，过期食品马上下架销毁。 | ||
| 执行要求 | 每天营业后自查卫生，每周查保质期，台账保存两年，健康证要有效，消毒记录要留痕，检查问题当天改。 | ||
超市食品安全管理制度一进货索证索票制度:
(一)严格审验供货商(包括销售商或者直接供货的生产者)的许可证和食品合格的证明文件。
(二)对购入的食品，索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明。
上述相关证明文件应当在有效期内首次购入该种食品时索验。
(三)购入食品时，索取供货商出具的正式销售发票;
或者按照国家相关规定索取有供货商盖章或者签名的销售凭证，并留具真实地址和联系方式;
销售凭证应当记明食品名称、规格、数量、单价、金额、销货日期等内容。
| 设立背景 | 做乳化膏体活儿，得有人盯设备和原料。不然容易出错，影响生产。 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 管乳化锅、调原料配比、看膏体状态。出了问题自己先查原因。 | ||
| 工作内容 | 开机器、加料、测温度、记参数、看膏体稠不稠、有无颗粒。 | ||
| 协作关系 | 跟班组长汇报进度，和质检员对样品，跟仓管要原料，跟包装工交接半成品。 | ||
职责描述：
1、熟悉乳化工艺及设备操作;
2、对膏体质量有一定认识和把控能力;
3、熟悉各种化妆品原料的性能及应用。
任职要求：
1、2年以上护肤化妆品乳化工作经验;
2、勤劳肯干，细心有责任心;
3、能独立解决在乳化生产过程中出现的质量问题。
| 设立背景 | 酒店要管好每天的钱和账，防止收错钱、漏记账、串房号，得有人专门盯着收银和房务的单子。 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 盯收银交款、查房账对错、核对签名金额、做日结夜审、打各种汇总表、写问题记录。 | ||
| 工作内容 | 核对营业日报表和交款单，查票据连号没，看房价输对没，翻挂账单，打借方贷方表，装订凭证报表。 | ||
| 协作关系 | 跟前台收银、餐饮收银、接待、咨客打交道；向财务信贷主管和稽核经理汇报；问题找他们确认或交他们处理。 | ||
酒店稽核员岗位职责(二)
(日审)
工作流程:
1、对收银报告及营业单据。
2、审核各收银交款报告。
3、对照住客人报表，整理审核挂房帐单。
4、督促前台夜间收银员对照预期离店报表，整理好当天离店客人帐套。
5、处理收银帐单中发现的问题、解决问题。，并作稽核日志。
6、检查留单帐单，统计后交还营业部门咨客。
(夜审)
a、审核房帐及杂项目:
1、按房间顺序审查房租、服务费、房帐、杂项和预付款等。
2、审查房号输入是否正确，有无串户，如有串户应相应更正。
3、审查房帐帐单上签名样式与住户登记表的签名样式是否一致。
4、审查金额输入是否正确，有无多输或少输，如有多输应冲掉多输金额(写明冲帐原因)，如发现少输，应立即补输少输的金额。
| 设立背景 | 超市要有人收钱卖货，得管好小票和退货，还要盯住商品别丢。 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 负责收钱结账，管小票，处理退货，记销售和顾客信息，防商品丢。 | ||
| 工作内容 | 扫商品、收钱、打小票、查价格、答顾客问题、录销售数据、做退货、看收银台安全。 | ||
| 协作关系 | 跟理货员对货区，跟主管汇报异常，跟客服交接退货，跟防损员报损耗，配合促销员推活动。 | ||
1.熟悉商品的货区、商品基本价位、收银业务、结箅小票管理业务，收集和提供商品销售信息、顾客信息、退货处理以及收银台安全等职责。
2.在其收银过程中，除了结算货款外，还要向顾客提供商品和服务信息，解答顾客的提问，做好商品损耗的预防。