| 制定目的 | 怕服务乱套，客人不满意，厨房出问题，想让店里干得顺、客人夸、员工有章法。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 管领班和服务员，管迎宾、培训、卫生、菜品、反馈、排班、客户档案这些事。 | ||
| 职责分工 | 店长牵头盯全局，领班执行日常活，执行经理监督查漏补缺，每周碰头对情况。 | ||
| 禁止行为 | 不准不培训就上岗，不准卫生马虎，不准菜品质量下滑，不准漏报顾客意见，不准排班不公。 | ||
| 检查与监督 | 每天晨会讲重点，店长抽查卫生和流程，领班记录问题，三天内整改，没改的扣绩效分，月底汇总通报。 | ||
职位描述：
工作内容：
1.组织领班对服务员的岗前培训，参与员工的面试与执行经理协商录用。
2.督导领班、服务员严格按服务程序工作；负责迎宾、领班的培训考核协调工作
3.落实餐厅各项规章制度，餐厅礼仪、服务细节等工作
4.每日检查全店清洁卫生。
| 设立背景 | 酒店要管钱管账，得有专人盯财务这块儿。 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 管酒店的钱流账本，控成本，保报表准，盯资金安全。 | ||
| 工作内容 | 做月度报表，审报销单，核对收入，管银行账户，跑税务，录系统数据。 | ||
| 协作关系 | 向总经理汇报，跟运营总监、销售总监、人力总监常碰头，帮各部门算账，和前台、餐饮收银对流水，配合审计查账。 | ||
酒店管理财务经理岗位职责
酒店管理公司财务经理(酒店财务副总监) 浙江康誉置业有限公司 浙江康誉置业有限公司，康誉任职要求:
1.八年以上五星级酒店财务经理以上工作经验，具备助理会计师以上职称;
2.掌握五星级酒店财务管理流程、运作模式;
3.掌握五星级酒店财务部各岗位基本操作流程，熟悉国际品牌五星级酒店财务模型;
4.具有一定的外语口语表达能力;
5.掌握日常办公软件的使用;熟练掌握国际管理公司各类财务软件;
6.具有良好的沟通协调能力和社交能力;具有良好的敬业精神和职业道德操守。
| 设立背景 | 公司要开新店，得找人加盟，所以设这个岗。 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 拉加盟商进来，谈合同，办展会，盯签约。 | ||
| 工作内容 | 打电话联系客户，写周报月报，跑展会，约见面，改合同。 | ||
| 协作关系 | 跟市场部一起做活动，向总经理汇报，和法务核合同，和运营部交接新店。 | ||
岗位职责：
1、全面负责公司旗下餐饮品牌的招商推广工作;
2、负责每日每周每月等定期对招商客户资源情况进行总结分析，并对重点意向加盟商进行重点跟进;
3、负责推进加盟招募活动，负责与潜在加盟商进行联系、跟踪、谈判、签约等工作;
4、负责组织市场调查，预测市场发展趋势，并针对市场的变化和竞争的需要提出应对策略;
5、负责对各项业务的洽谈、签约工作进行管理、协调、指导、监督、审核合同等。
6、负责全年加盟展会计划及方案，组织安排相关招商人员参加展会及招商会。
二、任职要求:
1、具有较丰富的餐饮多品牌招商工作经验;
2、具有餐饮行业推广招商能力;
3、有一定的人脉资源，独立组织策划过大型招商会议;
4、有专业的市场运营知识体系和实操能力。
| 制定目的 | 客房部新员工多，服务流程不熟，容易出错。怕客人投诉，怕设备用错，怕清洁不到位，怕钥匙乱放。 |
|---|---|
| 适用范围 | 所有客房部新人，包括清扫员、楼层服务员、工作车操作员。 |
| 职责分工 | 主管要带教示范，组长要现场盯，新人要照流程做，老员工要提醒帮忙。 |
| 管理要求 | 工作车不能堆太高，电器用完马上关，清洁剂分开摆，钥匙随身带不乱放，消防通道不堵。 |
| 监督与检查 | 组长每天查三次，主管每周抽五次，没做到就重练一遍，两次不过要停岗再学，检查结果贴在布告栏。 |
客房部培训计划
一. 培训的方法及目的:
1. 培训的方法:时间灵活，但具有针对性、段性和全面性，力求全面。深入地提高员工的服务水平和管理水平;
2. 培训的目的:使员工在短时间内基本掌握服务程序，职责及工作标准，能达到上岗的要求;
3. 培训的意义:使员工明白所从事工作的性质、工作职责、服务程序、服务标准及具备条件和素质，并使员工了解酒店的概况、保安系统、消防、维修、保养等;
二. 客房部的任务及员工素质培训;
三. 介绍酒店情况:
1. 介绍酒店拥有的客房数、饭店的类型、特点、客房的排列形状。
2. 介绍酒店相关的设施的名称所在的位置。
| 设立背景 | 公司要搞网站运营，得有人管整体推广和流量增长。 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 管网站整体运营，拉流量、做推广、调栏目、优体验、建品牌。 | ||
| 工作内容 | 定推广计划，推运营项目，改栏目内容，修网站功能，谈合作资源，盯数据变化。 | ||
| 协作关系 | 跟技术部改版面，跟市场部搞活动，跟媒体机构谈合作，向总经理汇报，和设计一起优化页面。 | ||
1.根据公司业务发展目标，全面规划网站运营项目的开发和推广;
2.开展运营项目的推广工作，实现网站流量和用户量的上升;
3.根据用户需求调整网站各级栏目建设，开发潜在目标市场和用户群体;
4.不断完善网站功能和版面，优化网站用户体验，提高用户满意度，提高用户粘性和会员活跃度;
5.负责与相关网站，媒体，机构在营销和推广方面的合作，熟悉网站的成本控制及营销手段，建立网站品牌知名度;
6.负责网站运营状态监控、运营数据分析、网站用户行为分析，需求分析和竞争对手网站分析，及时了解业界发展趋势，为决策提供依据;