导语：中学食堂设备使用维护规则，可不是贴在墙上的摆设！用对了、养好了，设备才不拖后腿，师生吃饭才安心。别等出问题才手忙脚乱，日常怎么开、怎么擦、怎么查、怎么报修，一条条都给你理清楚，照着做就对了。
z中学食堂设备使用、维护规则
一、炊具设备的作用与维修
1、炊具设备的作用应做到轻拿轻放，不允许乱抛乱丢。
2、正常损坏的炊具，应及时回收，能修理的修理后再次使用。
二、机械设备的使用与维修
1、机械设备使用前应先检查电源，再合上电闸，运转正常后方可使用。
2、操作人员在使用时要集中思想，注意安全。
3、凡使用搅拌、轧压、切绞等机械设备，操作时，严禁要手直接与机械做功部位接触，以免发生事故。
4、设备使用完毕，应先拉下电闸，然后用抹布或刷子擦洗干净。
5、机械设备发生故障，应立即停止使用，及时报修。
6、机修人员每周全面检查本部门设备一次，同时做好一级保养。
7、设备发生损坏或故障，机修人员应先查清故障原因，再进行修理。
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怕炊具乱扔砸到人，机器漏电伤手，切菜绞肉时手伸进去出事。
食堂所有老师、帮厨、学生帮工，灶台、搅拌机、轧面机、切菜机。
老师管大头，帮厨盯操作，学生只准看不准碰机器，机修每周查设备。
用前查电闸，用时别分心，手不伸进转动部位，用完先断电再擦洗。
值日老师每天看谁没断电、谁用手掏机器，没做到就停三天操作权，三次就换岗。机修记检查本，主任抽查记录。
9月1日开始，总务处王老师管更新，设备换新或出过事故就马上改。