膳食委员会成员

职业学校教育科研课题管理规定

为加强学校教育科研课题管理，提高教育科研课题研究科学性和规范性，以及教育科研课题研究质量和水平，制定本规定。(字体大小不一)

一、校外课题

1.鼓励教师积极承担或参与国家、省、市和区级教育科研课题研究。课题研究的立项、中期检查、结题和评审按相关部门规定进行。

2.教师申报区级以上教育科研课题，应在通过课题立项审批后将课题申报材料、立项证明等相关资料报行政部教科所备案(附件1)。未备案的课题学校不予资助和奖励。

3.对已备案课题，经课题主要负责人请示，学校可以根据课题研究的需要，提供一定经费支助。

本文系员工食堂厨师岗位职责，仅供各位参考，希望各位制度职责大全食堂厨师从中获取参考信息，能更加深入了解自己的岗位职责。

1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。

2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。

3、服务周到，礼貌待人，对员工一视同仁。

4、遵守安全操作规程，正确使用操作工具，充分利用原材料，节约水、电、气。

5、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。

6、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。

7、负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。

8、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。

（一）健康检查制度

1.入园制度

对于新入园的幼儿必须进行全面的体格检查，体检合格后方可办理入园手续；对于传染病接触史的幼儿必须做胸透和肝功能化验。园工作人员参加工作前必须进行体检，无传染病，健康合格持证上岗。

2．定期体格检查制度

幼儿每年体检一次，每学期测身高、体重产日清。

（四）食品加工、分发制度

1.加工前应检查食品原料卫生质量，不合格原料不选用、不切配、不烹调。

2．厨房用工具、容器等使用后及时清洗，厨房环境保持清洁。

3．接触生、熟食品的工具、容器分开且标记明显，冰箱内生、熟食品分开存放。

4．熟食间做到专间、专人、专用容器、专用消毒及冷藏降温设施。

区第一初级中学食堂就餐管理制度

根据《国家食品药品监督管理局办公室和教育部办公厅》食药监办食[20**]159号文件精神以及《**市食品药品监督管理局**区分局和**市**区教育委员会》**食药监[20**]201号文件精神。为加强学校食堂食品安全、卫生管理的相关规定，严禁非食堂管理人员和工作人员进入食堂内。保证学校食堂食品安全、卫生。特制定本制度:

一、学校食堂每日按学校作息时间就餐，教师和其他外来人员不得早于放学时间半小时，请所有就餐人员自觉遵守。如因工作需要推迟就餐时间，应由提前通知伙食团长，以便食堂做好相应准备。

二、食堂工作人员不按规定或未经伙食团长许可擅自提前发放饭菜，发现一次扣发工资十元。