| 制定目的 | 油脂管理容易乱套，怕用错油、浪费油、出安全问题，想让设备润滑有章法，少坏机器，省点钱。 | ||
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| 适用范围 | 管油脂管理员，管领油、发油、用油、验油、收油这些事。 | ||
| 职责分工 | 油脂管理员自己干活，车间主任盯着，安全部不定期查，查到问题记台账。 用错油不准，乱代用不准，不验油就用不准，该回收不回收不准。 | ||
| 检查与监督 | 按润滑卡片操作，每月查一次记录，月底交报表，没交或错太多扣绩效，三次不合格调岗。 | ||
1、油脂管理员必须经专业技术培训，考试合格，持证上岗。
2、油脂管理员应熟悉掌握常用油脂的技术性能、特征和使用范围。
3、负责编制润滑卡片、设备用油的领用、发放;设备按规定用油，不经批准，不得任意改用、代用。
4、负责对关键设备部位油脂使用前的化验试验工作，对该类油脂的性能指标核实无误，方可交付使用。
5、负责定期分析检查油脂使用状况，制定油脂消耗定额和更换周期，做好定额管理。
6、负责对油脂领用、使用、回收等过程中的浪费违规现象的制止考核工作。
7、负责油脂回收利用的落实。
8、严格执行国家法律法规和上级有关安全管理规定。
| 制度目标 | 防止餐厨垃圾乱倒，避免污染环境，保护小朋友和老师吃饭安全。 | ||
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| 职责分工 | 食堂人员负责日常分类和装桶；专人负责台账登记和对接回收；总务处负责检查和督促改正。 | ||
| 核心条款 | 泔水必须进专用桶，不能倒进下水道或混进普通垃圾；粗加工垃圾当普通垃圾处理；泔水只能卖给养牲口的。 | ||
| 执行要求 | 每天收工前分类装好，泔水桶每天清空，台账当天填完，总务处每周查一次，发现不对马上改，不改就罚。 | ||
为加强我园食堂餐厨废弃物的管理，规范餐厨废弃物处置，杜绝食品安全隐患，保障广大师幼的食品安全，特制定新城幼儿园餐厨废弃物处置管理制度。
一、食堂人员要自觉遵守《食品安全法》及有关法律法规，认真履行食品安全直接责任人职责，严格执行幼儿园餐厨废弃物处置管理规定。
二、食堂必须按要求将餐厨废弃物进行无害化处理。严禁将餐厨废弃物直接排入下水道、倒入公共厕所和其他生活垃圾收集设施。
三、餐厨废弃物实行分类管理，分别处理。食品原料粗加工产生的垃圾（菜叶、根须、动物内脏、毛皮等垃圾物）按生活垃圾处理，即倒入垃圾桶加上盖子，运往垃圾站，由环卫工人转运处置；泔水类垃圾（食物残渣、饭、菜、汤水、锅底、留样处理物等）按规定倒入专用泔水桶，专人回收。
| 制定目的 | 怕设备润滑出问题，减少事故，让油脂用得更科学更省。 | ||
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| 适用范围 | 管油脂工、润滑员，管油怎么存、怎么送、怎么换。 | ||
| 职责分工 | 设备科牵头定规矩，油脂工每天干活，安全员不定期查现场。 | ||
| 禁止行为 | 不准敞口放油，不准混放不同油，不准乱扔油抽子，不准在屋里点火。 | ||
| 检查与监督 | 每天班前检查容器盖子、油桶标记、消防器材；没做到扣当月绩效；月底汇总问题，整改不过关要重学规程。 | ||
1、认真贯彻执行各级部门有关油脂管理、润滑管理的方针政策。
2、编制各类设备的润滑卡片，制定润滑油脂合理的更换周期，通过油脂化验，铁谱分析等各项手段降低润滑事故。
3、室内严禁烟火、消防用具齐全有效。
4、所有存放油脂的容器必须清洁密封，随时盖上盖子，严禁敞口。
5、油抽子必须专用，用完后不能乱放，要放在特制的桶内，防止落上灰尘。
6、不同油品、不同生产厂或不同牌号的油不准混放。
7、向工作面设备送油应采用密封塑料桶，桶让应有明显的标记并写明油号，油桶应统一编号，油脂工装油时应办理借桶手续，用完后交回。
8、整理油脂管理各项指标及基础统计资料.为油脂科学管理提供依据。