| 制定目的 | 水上餐厅越来越多，但消防没人管，隐患多得吓人，怕出大事伤人命。 | ||
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| 适用范围 | 管太湖阳澄湖那些吃饭的船，管装修、出口、灭火器、电线这些事。 | ||
| 职责分工 | 派出所民警日常查，消防队教怎么防、怎么救，海事部门盯船稳不稳，区里领导总协调。 | ||
| 禁止行为 | 不准没报消防就开张，不准用易燃材料装修，不准堵死出口，不准乱拉电线，不准灭火器是假货。 | ||
| 检查与监督 | 派出所每月至少查一次，发现隐患当场开单子，七天内要改完，改不完停业；消防队每季度培训员工，年底组织演练，没参加的扣安全分。 | ||
苏州素有“东方水城”“东方威尼斯”的美称。水上面积约占总面积的40%左右，共计1850平方公里，6级以上通航航道总长约200公里，风景秀美的太湖三分之二水域在苏州境内。近几年来，随着苏州“三江四河五湖”大旅游格局的逐渐形成，太湖、阳澄湖、大运河、环—古城以及周边水乡古镇吸引了无数的中外宾客。水，这一苏州的灵魂，在旅游业中越来越焕发出勃勃的生机，随之而来的是越来越红火的水上餐饮旅游。
据调查，分布在太湖、阳澄湖等主要湖泊和一些航道内的餐饮船只，规模较大的就达120家左右，且还有不断增多的趋势，但消防监督管理却严重滞后于这一行业的迅猛发展，给我们带来了新的课题。