| 制定目的 | 怕夜里没人管事出乱子，客人投诉没人理，设备坏了没发现，火情隐患没人查。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 酒店值班经理一个人管的事儿，全酒店所有地方、所有夜班人、所有设备。 | ||
| 职责分工 | 经理要盯全场，主管盯自己部门，员工盯自己手头活，谁看见问题谁先喊一声。 | ||
| 管理要求 | 每两小时必须转一圈，消防水阀空调厨房全得看，流水灯别开着，记录本不能空着。 | ||
| 监督与检查 | 大堂经理早上查日志，漏记一次扣钱，没巡视被保安拍到算失职，整改不及时要当面说清楚。 | ||
酒店值班经理工作职责
值班时，必须按要求巡视酒店各区域，督导各部门按酒店的规章制度和工作程序工作，对不规范的服务或服务质量问题，应及时要求有关部门当班主管予以纠正、改进，并将这些问题或现象记录在值班日志上。
协助各部门当班主管等处理重大投诉事件，对涉及权限金额，罚款可根据情况作出处理。并把事情经过和处理结果记录在值班日志中。
到岗后应先与前台取得联系，应保证通讯畅通。
值班时，应着酒店制服，并注意仪容、仪表。
值班期间，有必要拜访一些常客，以了解客人对酒店的服务质量、服务设施、服务项目的要求和意见，并把了解的情况记录在日志上。
值班前和值班期间，尽量不饮用含酒精类饮料，也不要因工作外的事接待亲朋好友。