| 设立背景 | 西餐厅需要有人专门迎宾带位 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 站在门口迎接客人，带客人到座位，递菜单，配合服务员工作 | ||
| 工作内容 | 整理仪容仪表，说礼貌用语，微笑迎送客人，让路避让，递单子，学习业务知识 | ||
| 协作关系 | 听领班安排，和楼面服务员一起干活，客人来时先接住，再交给服务员，走路注意别挡客人道 | ||
1.熟悉西餐厅的业务工作。
2.仪容、仪表端庄大方，衣着整洁，精神饱满。
3.服从领班的领导指挥，积极配合楼面服务员的接待工作。.
4.善于运用礼貌语言和客人说话。
5.掌握及了解客人的需求，迎接客人到满意的座位上，并主动递上菜单、饮品单，待服务员迎上后才离去。
6.迎送客人要面带笑容，主动、热情、礼貌，做到客到有请声、客问有应声、客走有送声。
7.走路要注意礼让，客过要让路，同行不抢
道，迎客走在前，送客走在后。
8.不断加强业务知识学习，提高服务水准和工作质量。
| 设立背景 | 酒楼要有人在门口迎客带位 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 站在门口迎客人，带人坐位，拉椅子，递菜单，记熟订餐情况 | ||
| 工作内容 | 站门口微笑迎客，带客人到座位，帮存衣服，记常客名字，准备菜单酒水单，接订餐电话，送客说谢谢 | ||
| 协作关系 | 向主管汇报重要情况，和厨房、服务员配合，跟前台核对预订信息，帮客人和后厨传话 | ||
酒楼餐厅领位员岗位职责(三)
1.站立门口、工装整洁、端正大方、笑容可掬、彬彬有礼。
2.欢迎客人到来，引导客人到预订台位或客人满意的台位，为客人拉椅，铺餐巾，递上菜单酒水单。
3.当餐厅客满是，耐心向客人解释，安排客人在休息间休息，并为客人做登记侯座手续
4.替客人存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒客人自行保管。
5.保持良好的宾客关系，留意常客姓名，对常客用姓名打招呼，以示对客人的尊重，增加客人的亲切感和自豪感。
6.熟知当天订餐的单位(或个人)名称、时间、人数及台位安排等情况，注意记录客人的特别活动(如生日庆祝会)，如有重要情况，应及时向主管汇报。
7.保管好菜牌、酒水牌并在开餐前整理、准备菜单、酒水单，发现破损及时更换。
8.熟知各式菜品、饮品和特色菜，主动向客人介绍。随时注意听取顾客的意见，及时向上级反映。
| 设立背景 | 酒店门口需要有人招呼客人，不然客人进门没人理，显得冷清。 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 守在酒店门口迎送客人，帮客人开车门、撑伞、指路、答问题。 | ||
| 工作内容 | 站岗微笑问好，开关车门，下雨撑伞发伞套，帮搬行李，指路答疑，维持门口秩序。 | ||
| 协作关系 | 跟行李员一起搬行李，听保安安排疏导车辆，向值班经理汇报异常情况，配合前台传递客人需求。 | ||
1.工作时坚持站立服务、微笑服务和敬语服务，向每一位进店、离店客人致意问候。
2.为上下车客人开关车门，下雨天要为上下车客人撑伞，并派伞套给客人。
3.协助行李员装运行李。
4.为客人指路，认真回答客人的询问，尽量满足客人合理的要求。
5.配合保安员确保酒店门前交通畅通，做好门前的安全保卫工作。
6.应始终保持旺盛的服务热情，为酒店树立良好的形象。