zz酒店工程部油漆工职位说明书（优选10篇）

zz酒店工程部油漆工职位说明书

酒店工程部油漆工职位说明书

部门:工程部

岗位名称:油漆工

直接主管:工程主任

管辖人员:无

任职条件:20-35岁，男性，身体健康。

学历:初中以上。

工作经历:1年以上工程施工维修经验。

薪资范围:800―950元。

专业知识:墙面处理知识。

业务了解范围:对各种建筑表面的施工处理。

岗位目标与权限:确保酒店各处墙面美观实用。

岗位职责:

1.受工程主任直接领导，协助工程主任工作。

2.严格遵守员工守则和各项规章制度。

3.积极学习业务技术，不断提高技术水平。

4.了解各种油漆、墙面漆、乳胶漆、墙纸及刷涂工具等的基本知识和使用方法。

5.向管理层提出合理化建议，做到既节约成本又不失美观。

6.接受维修单，掌握报修情况，根据情况确立当天的维修重点。

7.维修施工时要注意周边物品，不能因施工而造成涂污、飞尘。

8.定期巡视各营业场所，及时维修并作好记录。

9.完成上级交派的其它工作任务。

zz酒店工程部油漆工职位说明书：zz酒店工程部电工职位说明书

酒店工程部电工职位说明书

部门:工程部

岗位名称:电工

直接主管:工程部主任

管辖人员:无

任职条件:20-30岁，男性，有《特种行业操作许可证》，身体健康。

学历:初中以上。

工作经历:1年以上电工工作经验。

薪资范围:800―950元。

专业知识:强电弱电培训知识，电子维修。

业务了解范围:

岗位目标与权限:

岗位职责:

1.严格遵守员工守则和各项规章制度。

2.负责酒店高低压配电柜、变压器、水泵房的正常运行管理和维修保养。

3.负责酒店西餐厅、客房部、娱乐部、后勤办公等所有电器设备的维修和保养。

4.积极学习业务技术，熟悉掌握酒店设施设备的原理、实际操作规程与维修。

5.努力做好设备的维修保养工作，高标准管理好设备，当接到报修单时及时处理，并在已维修好的单上签名，以便统计。

6.严格交接班制度，当设备发生故障时应保持清醒头脑，按规程抢修、排障，做到事故不排除不进行交接班，上下班人员协同工作，并做好记录。

7.定期巡视灯光电器设备，及时维修、更换并作好记录。

8.正确抄录各项数据，并填写好日报表。

9.注意避雷设施的维修保养，发现不妥立即报告，并及时组织施工，确保避雷设施安全可靠。

10.配合承包商做好每月电梯的维护保养和电梯年检工作，确保电梯安全运行。

11.负责消防监控中心设备的维修保养。

12.完成上级交派的其它工作任务。

zz酒店工程部油漆工职位说明书：z酒店工程部绩效考核细则

工程部绩效考核标准细则

工程部门实行积分考核制度，每月每人基本分数100分，与工资相挂钩 ，每违反一项，根据不同标准给予减分，达到加分标准给予加分奖励，优秀员工每月评选一次，100分以上的员工有权利参选。实行末位淘汰制，当月积分考核小于70分到人事部报道，连续2个月积分最低的员工将由人事部处理。

一、本考核标准目的 规范员工绩效考评工作，确保公平、公正、公开考评员工的德、绩、能、勤。

二、职责 1、工程部领班负责检查工程部员工的日检工作。 2、工程部经理负责检查部门员工和领班的日检工作。 3、酒店总经理负责对工程部经理的日检工作。 三、奖励标准

150分以上 领班候补人员 奖励200元

120分----130分 领班候补人员 奖励150元

116分----120分 优秀员工 奖励100元

110分----115分 优秀员工 奖励60元

106分----110分 优秀员工 奖励30元

100分----105分 优秀员工 奖励20元

95分-----99分 及格线 发放全额工资

90分-----94分 发放绩效工资总额的95%

85分-----89分 发放绩效工资总额的90%

80分-----84分 发放绩效工资总额的85%

75分-----79分 发放绩效工资总额的80%

70分-----74分 发放绩效工资总额的75%

70分以下 至人事部报道

四、岗前培训

标准: 扣分标准:此项不合格，不予录用

1、熟悉员工手册内容。

2、熟悉酒店打卡签到、考勤及工程部考核、卫生、维修等各项管理制度。

3、熟悉酒店电梯乘坐制度和工程部报修、物品领用、卫生制度和维修操作流程。

4、熟练掌握酒店所有管道、阀门位置及走向。

5、熟练掌握酒店电路开关情况。

五、上班前

标准: 扣分标准:每违反一次扣1分

1、在部门签到本上签字。

2、穿好工作服，佩带工号牌，工装必须保证完好、清洁，工作牌必须挂在左口袋位置。

3、员工班前提前5分钟进入工作岗位。

六、交接班

1、工具交接:根据工具明细，认真核对工具数量，如有不符，及时查对，丢失原价赔偿，工具自然磨损需核实后以旧换新。交接完毕后，出现工具损坏或丢失，未在交接班记录中说明的，由接班人负全部责任。工具核对数量不正确且未找到责任人的，接班人可拒绝接班。

2、设备交接(锅炉房、燃气间、空调机组、电梯机房、配电柜):交班人交班前需检查设备运行情况并详细记录，保证酒店用水、用气、用电正常供应。接班人接班时检查设备运行情况，签字接班后出现问题的，由接班人负责。

3、电脑机房交接:每班次上班后及时巡视设备运行情况，发现问题，需及时上报主管领导。

4、工程钥匙交接:交接班时，交班人与接班人共同检查钥匙数量齐全与否，接班人签字后出现钥匙丢失的，直接追究接班人责任。

5、遗留问题交接:每班次交接班，遗留问题未交接清楚的，处理交班人。未交接清楚，接班人签字的，处理接班人和交班人。

七、值班

1、每日8:30前配电室抄表并计算用水、用电、用气量，并与每日晨会汇报数据。

2、不定期巡查各楼层，保证酒店公共区域设施设备的正常运行。

3、公共区域维修需在第一时间及时处理。

3、规定的时间内配合其他部门控制电梯进行物品运输。

4、按规定时间开关中央空调，特殊情况需提前或延时开关时间的需经部门负责人同意。

5、检查室外照明情况，严格按照规定时间开关，并根据季节变化及时调整。

6、保证对讲机正常通讯。

八、工作用时

标准: 扣分标准:每违反一次扣3分

1、规定报急修必须5分钟赶到现场处理完成。特殊原因，上报及时部门经理。

2、规定对于小修的问题，必须报修后当日内必须完成。

3、规定对于大修的问题，当日未能完成的，需向部门经理汇报具体情况后再下班。

4、对于报修的问题，如无特殊原因，必须完成后当日验收。有特殊原因的，上报经理和领班，待说明情况后再下班。

九、工作效率

1、不能够在领导规定的时间内完成维修工作。

2、维修过程中，不认真工作的。

3、维修时故意拖延时间的。

十、工作纪律

1、严格按照维修操作流程工作。

2、在前台区域维修应遵守三轻原则，在客人面前要注意礼貌，不大声喧哗，每项工作结束后，都必须做到工作完毕、场地清洁。

3、未经工程主管同意不得擅自离岗。(每违反一次，扣5分，给单位造成损失的人事部处理)

4、严格遵守各项操作规程，工作中将安全放在第一位，确保人身安全，违反操作规程造成设施设备损坏的，视情节严重给予相关责任人处罚(每违反一次扣5分并处罚金)

5、未严格执行酒店物品损坏鉴定制度的(每违反一次扣5分，严重给酒店造成损失的扣20分，并处罚金)

十一、工作质量

标准: 扣分标准:每违反一次扣5分

1、维修工作中维修质量不合格的。

2、维修完成验收后同一问题48小时内返修的。

3、维修工作中，部门负责人检查出问题，未及时整改的。

4、维护保养不到位、不彻底的。

10、工作质量原因返工浪费酒店原材料和影响客房入住的(每违反一次扣10分，严重扣20分，并处罚金)

zz酒店工程部油漆工职位说明书：zz酒店工程部的组成和工作范围

酒店工程部的组成和工作范围

工程部是酒店经营成本控制的主要部门之一，由管理公司项目经理总工程师直线兼营。酒店设总工程师(a级)或副总工程师(b级)，共同管理。

工程部的主要工作范围为:

1、负责酒店电力系统、电梯、空调系统、冷热水系统，排水系统管道、锅炉蒸气系统的运行管理，设备维修、保养和故障的检修;

2、负责酒店水暖设备，厨房机械设备，洗涤设备的维修、保养和故障检修;

3、负责酒店电冰箱、清洁机械、人力推车和五金构件的检修工作;

4、负责酒店内装修设施，家具、装饰灯具的维修、保养工作;

5、负责酒店动力系统完善改造，设备更新和小项增改工程的施工;

6、对酒店土建结构方面渗漏水负责联系处理及修补;

7、负责油库油料，液化石油气的储存，及其设备维修、保养;

8、负责制定酒店能源节约控制计划及实施方案，并定期向总经理报告。

zz酒店工程部油漆工职位说明书：z酒店工资表

工资 结 构 方 案 表

级别

岗位工资

(60%)

考核工资

(40%)

绩效工资

工资标准

合计元)

总助

总监

a

1620

1080

根据各部门经营指标的完成情况，将部门超额或未完成的部分按比例分配到部门，由部门根据员工日常工作表现进行二次分配。

2700

b

1440

960

2400

c

1260

840

2100

d

720

1800

部

门

经

理

级

900

600

1500

560

1400

780

520

1300

480

1200

e

660

440

1100

主

管

400

1000

540

360

320

800

领

班

528

352

880

492

328

820

456

304

760

420

280

700

384

256

640

员工级

390

260

650

240

330

220

550

300

200

500

临时工

实习生

清洁工

160

180

120

备注:

1. 一线部门:营销部、餐饮部、房务部

二线部门:办公室、财务部、采购部、工程部

2.职务说明:

1) 主管级包括各部门主管、经理助理、大堂副理、销售经理、餐厅经理、主办会计。

2) 领班级包括各部门领班、销售代表、美工摄影、成控会计、总出纳、收入审计、明细帐会计、信贷会计、电脑维护员、兼职文员。

3.新入店员工，试用期三个月，工资标准在500元/月以上的试用期工资按工资标准的80%

执行，工资标准在500元/月以下的按照300元/月试用。

4.清洁工、杂工、临时工及在校实习生的工资按300元执行，试用期三个月，转正后按400元/月执行。

工资 管 理 方 案

为进一步完善酒店薪酬体系，提高酒店内部竞争力，根据酒店的经营管理方针，现制定出东方瑞景国人大酒店《工资管理暂行办法》如下:

1.酒店实行岗位工资制，即根据不同岗位、不同职务、不同工种的差别和技能的高低及对酒店的贡献确定工资级别。

2.酒店对员工工资实行动态管理，以岗位要求制订工资标准，以工作绩效体现工资差别，即根据员工个人表现和贡献可升可降。

3.各级员工享受相应级别的工资，对成绩突出、有特殊贡献者经部门推荐，人力资源部考核，总经理批准后，可破格享受所担任职务的最上线工资。

4.工资构成:月工资总额=岗位工资 考核工资 相关补贴 绩效工资

1)岗位工资:是根据酒店各岗位的工作标准、岗位职责所设置，是员工的一项基本收入保障。岗位工资=工资总额×60%

2)考核工资: 根据酒店整体效益、部门绩效所设置，与员工的月度绩效、日常奖惩挂钩，发放额随各部门每月的绩效考核情况、人员岗位编制情况上下浮动。考核工资=工资总额×40%

3) 相关补贴:

a)夜班津贴:根据部门排班情况，凡正常排班情况下在24:00以后下班的夜班人员(含实习生)，享受每天2元的夜班津贴。

b)店龄补贴:自入职起每满一年，每月补贴20元，并依次类推。

c)英语补贴:凡经省市级旅游局考核认证，通过英语等级考核合格且取得相应级别证书者，按相应的英语等级，当年每月享受英语补贴——a级:10元，b级:8元，c级:5元。如再参加第二次考核不及格者则取消。

d)技术补贴:酒店将对持有有关技术证(经劳动部门鉴定认可的)且得到酒店认可其技术(经酒店考核)的技术工种(如工程人员、厨师等)增加相应的技术补贴。由部门每年对试用期已转正的技术人员进行技术等级考核，并按照考核情况按比例评定出各技术人员的技术等级报人力资源部。酒店根据其技术等级当年每月发放技术补贴——a级:80元，b级:50元，c级:30元。(技术等级每年考核一次，按每年技术等级考核情况发放技术补贴)

e)医疗补贴:酒店每月为员工发放30元的医疗补贴。

f)交通补贴:酒店为非住店乘坐公交车上下班的员工提供交通补贴，单站往返的补贴50元，中转一站以上的补贴80元。

4)绩效工资:根据各部门经营指标的完成情况，将部门超额或未完成部分按比例分配到部门，由部门根据员工日常工作表现进行二次分配。

5.月实际工资计算方法:月工资总额÷30天×实际出勤天数(含有薪假)

6. 试用期工资:

1)员工入店须经三个月试用，工资标准在500元/月以上的试用期工资为工资标准的80%，工资标准在500元/月以下的按照300元/月试用。

2)新招聘管理人员试用期工资享受所在职务最低工资标准的80%，试用期三个月。

3)内部晋升人员试用期工资增加增资额的50%，原则上逐级晋升，试用期一个月。

7. 工资调整:

1)员工因试用期满、职务升降需调整工资时，经部门同意，人力资源部考核，总经理批准后方可执行。

2)员工试用期满转正，原则上从员工e级起逐级调资，调资间隔不少于三个月。计算公式:月工资总额= 调整前月工资总额÷26天×实际出勤天数 调整后月工资总额÷26天×实际出勤天数

3)各级员工均享受相应级别的工资待遇，对成绩突出、有特殊贡献者由部门以业绩报告形式进行推荐，人力资源部考核，总经理批准后，可破格提升一级工资并进行公开表彰;对出现重大失误，连续两次列为部门考核最差者，经部门申请，人力资源部考核，总经理批准后，给予降薪一级直至开除处分。对员工工资的上调和下浮，原则上一年不超过三次，一次不超过两级。

8. 缺勤扣款:

1)事假不发薪。

2)病假期工资，五天内每天发日工资标准的40%，超过五天每天扣日工资额的100%。

3)婚假:男女双方达到结婚年龄并按规定办理结婚登记手续，依法领取结婚证明，除按规定的3天婚假外，晚婚者(男25周岁、女23周岁)增加婚假7天(含周六周日)，期间当日工资每天按12元发放，超过10天者按事假处理，未办理续假手续者，按旷工处理。

4)工伤期间工资:凡符合工伤条件的，假期均以市级以上医院开具的休假证明为准，按照岗位工资的100%标准发放当日工资。

5)产假工资:按照国家有关规定执行。

6)年假、公休假均不影响工资。

7)慰唁假工资:如员工之直系亲属(指配偶、子女、父母、兄弟、姐妹、配偶之父母、祖父母和外祖父母)不幸逝世，可申请三天有薪慰唁假，假期内(三天)按工资标准的100%支付工资，超假部分按事假处理。

8)迟到/早退:扣款办法按《处罚细则》有关规定执行。

9)凡属旷工性质，以旷工时间的总工资三倍予以扣款。

6.加班工资:根据行业性质，酒店实行综合工时制，员工可在季度内跨月调休/补休，但不允许跨季度调休/补休，各部门必须根据经营管理情况做好每月排班并认真审核，季度内可调休/补休的，一律调休/补休。如确因工作需要不能调休的，由部门总监/经理批准，人力资源部审核、总经理批准后方可按规定发放加班工资。(原则上日常加班以补休形式进行安排，如确因工作需要，当日部门需安排加班的，应事先填写《加班申请单》，经部门总监、总经理批准后方可安排加班)

1)月工资合计在1500元以上的人员无加班工资(节假日除外)，由部门根据情况安排补休。

2)其他员工在法定节假日加班，工作一天补休一天，或按有关规定计发加班费。非法定节假日加班原则上安排补休。

7.工资结算:酒店每月15日将上月工资总额存入个人银行帐户，遇节假日提前发放。

8. 离店工资结算:

1)正式员工:月工资总额÷26天×离店前出勤天数

2)新员工入职未满一周离职者不享受工资待遇。

9. 备注:

1)此方案自下发之日起执行，原下发的规定与此方案不一致的，以此方案有关规定为准，方案中未涉及到原有内容的，仍按原有规定执行。

2)此方案由人力资源部负责解释并修订。

zz酒店工程部油漆工职位说明书：z酒店部门总监经理考核的关键绩效指标

酒店部门总监/经理

考核的关键绩效指标

6.1部门总监/经理考核指标的设立

为统一和强化具有集团共性的、基础性的管理模式与标准，塑造酒店的品牌形象;便于对同等职位的管理者在酒店范围内进行业绩的横向对比与分析，从而为晋升、年度奖金发放、职业培训等人力资源管理工作开展提供客观的参考依据;便于通过对比寻找差距，推动酒店内部的交流与学习，寻求管理的不断改进与持续提高。对酒店部门经理的考核将分为:

酒店年度统一评估考核(年度)

酒店内部自行考核(月度/半年度)

部门总监/经理的关键绩效指标共分为两大部分:

集团公司年度统一评估的基础考核指标

酒店建议内部自行评估的基础考核指标(仅供参考)。

6.2酒店年度统一评估考核的指标

营业指标:酒店有预算的目标。

客户忠诚度(含暗访):酒店开展的每年一度的宾客意见调查和暗访。

员工忠诚度:酒店开展的每年一度的员工意见调查。

关键员工流失率:人力资源部年终统计结果。

消防/安全/卫生/标准:按集团公司制订的最低标准进行检查。

民意测评:按酒店统一下发的测评表，酒店组织。

6.3建议酒店实施过程评估的基础考核指标

6.3.1财务类指标

财务类绩效指标是体现酒店价值创造的最直接的效益指标。

可显示出酒店和部门的战略及其实施和执行是否正在为最终经营结果(如利润)的改善作出贡献。

经营性部门与非经营性部门选择财务类指标不同。

主要考核的指标:

-营收指标:保证酒店年底经营目标的实现。

-gop指标:满足酒店盈利性要求。

-成本率执行:加强成本控制。

-人均劳动效率:提高生产效率和经营效率。

-应收账款:保证合理的现金流量，防止财务危机。

-存货额度。

zz酒店工程部油漆工职位说明书：zz酒店总经理绩效考核指标

总经理绩效考核办法

被考核人

项目

部门

行政办公室

岗位

总经理

序号

指标

权重

考核指标释义

数据源

考核人

1

酒店gop值

30%

计财部

2

酒店gop率

3

酒店销售收入完成率

10%

定额完成率=销售收入实际完成数/定额完成数

4

酒店管理费用

3%

管理费用节约率=(管理费用-实际管理费用)/管理费用

5

经营费用控制

经营成本节约率=(成本率-实际成本率)/成本率

分管部门

6

员工满意度

5%

人力资源部

7

客户满意度

各部门

8

人均劳动生产率

7%

实际人均劳动生产率/人均劳动生产率

为了使对酒店总经理的考核工作顺利进行，做到公平、公正，使考核工作确实落到实处，做到考核结果与绩效真正挂钩，特制定本考核方案。

一、考核范围

(一)工作计划完成情况;

(二)临时性工作;

(三)培训的执行情况;

(四)服务质量评价。

二、考核组织

公司成立考核小组，专门负责对酒店经理进行考核，具体人员安排如下:

组长:

成员:

考核小组下设办公室，负责公司日常对酒店经理的各项考核工作，由办公室经理任考核办公室主任。

三、考核办法

对于不同的考核范围，采用不同的考核方法:

(一)月工作计划完成情况的考核(权重:30%):

月工作计划的考核由公司办公室进行，各酒店应于每月最后一周周五前将由各酒店经理批准的月工作计划报公司办公室，公司办公室于每月最后一周周五对各酒店的工作进行检查，并对检查结果进行评分(详见《工作计划提报制度及流程》)，根据权重的要求，对各酒店经理进行考核。

(二)临时工作(含上级部门、领导安排及会议纪要要求完成的工作)(权重20%)

由办公室按工作的相关要求及标准进行跟踪检查，一项不按时完成，扣除本项绩效总分值的20%，完成不符合标准要求，扣除本项绩效总分值的10%，直至将本项分值扣完为止。

(三)培训考核(权重:15%):

各酒店部门每月提报相应的培训计划(培训时间、内容、参训人、培训师、授课地点)，办公室根据所报培训计划以定期、不定期形式进行检查、验证。对于检查和稽核的结果按以下公式对酒店经理进行考评:

(培训次数÷计划培训总次数×5% 验证合格人数÷抽查验证总人数×10%)×5=本项得分

(四)对服务质量的考核(权重:35%):

对服务质量的考核，分为顾客满意度、顾客投诉率、顾客投诉处理率及服务质量检查情况四部分进行考核;

1、顾客满意度(权重:10%):建立《顾客调查表》，由考核小组成员每月深入一线对到店客人进行一次调查，对每个酒店的抽样人数为30人次。对调查各项指标根据满意(100分)、尚可(75分)、一般(50分)、差(25分)进行分级，汇总、平均后将最后得分报考核办公室;分值计算公式为:

调查总分值÷调查人数÷100×5×10%=本项得分

2、顾客投诉处理率(权重:15%):建立《顾客投诉处置记录表》，考核小组于月末将《顾客投诉处置记录表》进行汇总;本项分值计算公式为:

(投诉处理完成数量÷投诉总数×5)×10%=本项得分

3、服务质量检查情况(权重:10%):

公司办公室每月两次组织对各事业体服务质量(卫生、服务标准)进行抽查，并将抽查情况予以汇总，进行评分，具体评分公式为:

【不合格服务人(处)数÷检查总人(处)数×5-5】×10%=本项得分

(五)考核汇总:办公室根据本部门的考核情况及其他部门报送的具体考核结果，于每月5号前对酒店总经理本月综合工作情况予以汇总，并对此进行划分考核;

(六)考核情况汇总完成后，由考核小组办公室主任审核，公司总经理批准;批准后的考核结果与当月的绩效工资挂钩。

当本考核与经济指标考核在同一月进行时，先进行经济指标考核;剩余绩效，再进行本项考核。

四、考核面谈

考核办公室应于每月6号前将对酒店总经理考核结果报公司总经理，由公司总经理决定与酒店总经理进行面谈的时间;并按时由考核办公室组织考核小组与酒店总经理进行面谈，并由酒店总经理对考核结果予以确认;面谈后，应根据谈话结果确定下一步工作的重点和改进的措施;必要时纳入下月工作计划。

五、相关记录

(一)《酒店经理考核汇总表》 b-jy/(sop-jy-bgs035)-01

(二)《顾客投诉处置记录表》 b-jy/(sop-jy-bgs035)-02

酒店经理考核汇总表

b-jy/(sop-jy-bgs035)-01

酒店名称

月计划完成情况

临时工作完成情况

培训情况

服务质量 顾客满意度

顾客投诉处理率

服务质量检查情况

汇总得分

汇总人 汇总时间

审核人意见 审核人: 年 月 日

批准人修正分

批准人意见 批准人: 年 月 日

顾客投诉处置记录表

编号: b-jy/(sop-jy-bgs035)-02

投诉人 投诉时间

责任部门 处置时间

投诉事项描述

处置方法及结果 部门负责人: 年 月 日

验证结果 验证人: 年 月 日

zz酒店工程部油漆工职位说明书：z酒店促销（酒水促销）操作实务

培训的宗旨:

在白酒市场竞争越来越激烈的情况下，众多中高档酒纷纷采取特殊通路带动一般商超的入市模式启动市场，于是，特殊通路的作用被无限放大，它不仅仅是一个卖酒的场所，同时更承担着进一步宣传酒文化的重任;

特殊通路——一个新“媒体”的形成，所以在终端媒体化主张中，促销成了酒能否临门一脚发挥作用的关键。

(备注:酒店促销，这里是指专门在酒店终端里向消费者推销酒的促销人员，和酒店业代共同完成酒店的巩固维护工作。)

酒店促销的一个宗旨:永远比别人多走一步

永远比别人多走一步，我住的地方有一个餐厅，我吃饭只要是吃面几乎每次都去，你猜猜原因是什么有一次我去吃饭，带着几个朋友，刚进门哪个吧台的服务小姐就迎上了来了，说了一句话:毛先生又来了!听听，毛先生又来了，什么意思，就是说人家记得你，上次吃饭人家记得你，人家已经建立了客户档案资料，因为我们哪个楼上许多公司的人吃面都到他那里去吃的，他就把这些人和所在的公司做了记录，结果到月底一算，哪个公司吃的最多，这个公司是大客户，每次这些公司的员工过来吃饭，老板早早做了几个牌子，防在包间的桌子上，龙升商务公司!看看，做到这步应该不难吧，他的面馆生意比隔壁的几个好的多!这是人家比别人多走一步的结果!后来隔壁几个面馆也仿效这个餐厅，但是生意还是没有超过哪个餐厅。

有什么东西是别人可以做到我做不到的——这是基础，你做到这点，并不能一定成功，因为别人也可以做到这点;大家都在哪个餐厅吃面已经习惯了，有了忠诚度了，凭什么你这样做我就去，所以啊，有什么东西是别人做不到我可以做到的——这才是优势，这才是应该去考虑的!别的促销能做到的，你做到了没有什么你要考虑的是有什么是他们做不到你可以做到的!这样你的酒肯定比别人买的快!

南门仁义村有个买牛肉面的，一碗牛肉面5元，比周围其他的面贵了3块多，但是因为比较唯一，顾客没有可比较性，所以那家生意一直还不错!后来离这家店不远的地方开了另外一家牛肉面，这家的生意马上一落千丈，这家的老板就比较奇怪，我有一次很晚了到他那里吃面，他就给我说起这事情，我说，人家的价格比较有优势，3元一碗面，老板说我的牛肉面分量好，牛肉多啊，我说这个村子的消费层次不是很高，况且牛肉量没有明显的对比，一般消费者是不知道的，但是这个村子也有消费层次比较高的，以前吃你的面的人就有一部分属于这个层次的，人家做到的你没有做到!你应该考虑什么东西是他不能作到的!哪个老板马上就问，我能做什么东西!我说首先给牛肉面馆重新命名一个比较奇怪的名字:牛肉面超市，门上写一排字:本店牛肉面根据顾客食量2元到5元都有。结果生意好起来了!就是这个道理，服务永远要比别人多走一步，假如看到你的客人进来，手上提着许多东西，你会怎么做如果竞品马上上去帮助客人提东西，客人会怎么想，感动啊!这个促销小姐真的很热心，待会一旦点酒，几个竞品都促销，你认为谁的几率最大

酒店促销的二个坚持

坚持你的服务不贬值

这个怎么理解呢，我们在酒店里经常会遇到这样的一种客户，可能你费劲心思也无法让客人买我们的酒，面对这种情况，怎么处理呢差劲一点的部分促销马上变脸，收起微笑，转身就走;好一点虽然保持着微笑，但是你的举动、神情明显让客人感觉到已经变味了，明显没有刚才热情了，客人会怎么想。哼，目的还不就是让我喝你们的酒，结果一说不喝就这样了，算了，这个酒以后尽量不喝。这个就叫做服务贬值，没有达到目的，促销的服务马上就贬值了，你想想你们是这里的那一种如果都不是，恭喜你!

坚持每天记录工作日志

我有一个朋友，学的是汽车专业，结果毕业时工作比较难找，就转行开始做起广告，刚开始的时候对广告一窍不通，只是比较感兴趣，因为他是新手，带起来非常的困难，开始公司没有人愿意带他，后来他自己就跟着别人跑业务，今天他们用了什么方法让客户签约了，给陌生客户打电话时的有力说辞，他每天坚持记笔记，后来业务量快速增长，比那些师哥还要厉害啊。结果4个月后就成为大峡谷广告公司的三大业务高手之一。你说为什么呢，如果他没有每天总结记笔记的习惯，你说他可能这么短的时间内成为业务经过吗所以说，记笔记这个习惯对人太重要了，就这么一个小事情，往往就决定人和人之间的差别

你今天看到竞争对手的促销把你的客户抢去了，生气是没有用的，你要想，他为什么会成功，一定有她的道理，如果你抱着这样的态度去学习记笔记，用不了多久，这个促销主管的职位恐怕要让给你了!

酒店促销的三个要素

一是表情要面带微笑，热情要能打动人

微笑的杀伤力确实很大，真诚的微笑需要去训练，每天对着镜子练习，想着开心的事情，不出一个月，你的脸上就可以形成习惯性的微笑。

一般来说，做任何一个行业都要有职业道德，一定要尽职尽责，可是我们发现许多酒的促销在终端时的表现，在一定程度上影响了品牌的形象。在面对客人之前，先让你的脸上挂满微笑的表情，给你的动作注入热情的动力，这样使客人对你留下难以忘怀的印象。

二是要善于察言观色

比如你看到三个人近来了，一个一女外加一小孩，你要善于察言观色，他们到底是什么关系如果是家庭组合，你的重点暂时不要锁定他们，可以先忙你的，等回头又时间了再过去给我们介绍，但是介绍时要注意方式和措辞，因为他太太肯定不高兴自己丈夫喝酒，就算她肯让自己丈夫喝，一般选择的酒价位都不是很高，所以你可以先给他介绍你们酒的文化和工艺等，这次先给他灌输，等他丈夫下次和朋友来的时候，你的机会来了!

还有另外一种情况，就是一男一女，你要能观察出他们的关系，到底是夫妻、男女朋友，还是秘书与领导的关系，如果是秘书与领导的关系，你的重点就要锁定他们，一般选择的酒价位都不低。

三是要善于沟通

不要轻易对客人说“不”，一个“不”字，说起来容易，但你一个不字，就又可能错失许多客人，一般在沟通的过程中，客人会提出一些无理的要求，这个时候你需要不卑不坑地向客人解释，通过你的举动和谈吐，让他们打消不合理要求的念头，但同时，还要给他们台阶下，这就要看个人的修为了，一般采取幽默的谈话氛围比较容易解决酒店促销的程序四步骤

第一个步骤:品进店

就是你的产品进店后要摆放的问题，说的好一点就是产品在酒店终端的生动化布置，有一些基本的要素需要注意，比如酒的摆放位置在吧台的中间位置，视线要与顾客眼睛平齐的位置，并放在服务员顺手可以拿到的地方，但是我们的酒如果是中高档价位，就没必要太在乎这些，顾客点了我们的酒，难道服务员还不去拿吗，另外酒可以放的高一点，表示这个酒的身份和尊贵，最好与比他价位高的酒放在一起，让客户产生价值联想。

第二个步骤:人进店

假如你是一个酒水促销员，你的产品进店了，你每天过去，第一个先向吧台打招呼，然后和服务员套套近乎，还有大堂经理等，至于老板和采购经理那一关，一般由厂家派出的特通业代完成，你可不必操心。

最后关键的还是公司产品的摆放是否合理，上面是否有灰尘等，笔者亲身经历的一个例子，吃大盘鸡的时候，要了一个比较有名的牌子的酒，结果促销拿过来时，我们发现上面还有灰尘(明显是没有搽干净)，就重新换了一个牌子。

第三个步骤:客进店

这是你涉及到你努力成败的一步，所以的服务最终都是表现给客人的，所以这一关一定要小心翼翼。

从客人推门近来，即可上前热烈相迎，并带到客人满意的地方或者包间，许多细小的环节都可以传递给客人好的印象，只要你心在客人身上，一定会发现这些环节。

这期间可能竞品也会随后跟上来或者先你之前就跟着客人，不可避免的要同时向客人推荐自己的酒，把握一个原则:不要和竞品争着推荐，等她说完了你在上场，一方面是可以发现她说辞中的漏洞，另一方面，留下时间观察客人当中谁是关键人物，他可能属于那种类型的，是价格敏感型还是品质主导型，还是文化型。然后针对性的做出促销说辞。

第四个步骤:客离店

这里的客离店指的的两种客人，一种是你刚才跟着服务但最终没有点你们公司酒的消费者，另一种是点了你们公司酒的消费者;一般促销会对后面一种比较热心，到走的时候会热情相送，但我到过的几个a、b类的餐饮终端，很少有促销做到这一点;

前一种情况，到目前为止我还没有遇到，也不知道是厂家没有培训到位，还是促销自身的问题。其实这种客人才是比较容易攻克的，喝了你酒的消费者，你送他的时候，他虽然会舒服，但不会感动，因为觉得他喝了你的酒，这是你应该做的;

而最终没有点你酒的客人，走的时候你还热情依旧地送他，他会感觉到不好意思，如果你确实做的很到位，他的这种不好意思最终会转化成点你的酒来报答你，当然有一个前提，就是你的酒文化确实也做的好!

酒店促销现场技巧点滴

针对酒店酒水促销，一般会遇到的几种情况及应对思路:

1、 面对一般的客人，从他们开始进入酒店开始，就主动上前去迎接，始终以微笑感染客人，迎接到位子上后，再让点菜，完了开始让客人选择酒，比如说:先生，想喝点什么酒当然客人知道你是某某酒的促销代表，但是你不能太急功近利，一味地给客人推荐你们的酒，这样客人会比较反感，搞不好就说“我们自己有主见的，喝什么酒我们自己决定!”结果碰一鼻子灰!以我的经验，你一直热情服务，记着，很关键的一点就是你的热情!从客人进门的迎接开始，你的微笑、热情一定要让客人强烈的感觉到，这样才能为后面的进一步深入奠定基础!客人选择酒的时候，你客观的评价每个酒，并适时向客人介绍我们的酒，在整个过程当中，许多细小的地方，只要你细心，不经意的就会让客人感动!比如客人的衣服帮忙放在椅子上，并主动用套给套住等等;试问如果你是客人，看到这个样子你会怎么想:这个促销员从开始到现在一直在积极为我们服务，比酒店的服务员还热情，反正我们总是要喝酒，如果不喝她的酒，真是不好意思!ok!如果你做到这一步，一般的客人你都可以成功了!

2、 面对无理取闹的客人，一般多在包间出现，第一种情况，你给客人推荐酒的时候，他们会说:来!你说你们的酒好喝，先给我喝上半瓶或者一杯，喝完了在这里给我们走一圈猫步，如果不摇晃，我们就买你们的酒!还有一种就是让你们陪酒，客人要求你们陪着他们喝酒，条件是喝你们的酒;面对这两种情况，首先，我们婉转的告诉客人，第一我们酒店有规定不能陪客人喝酒，一经发现要做处理的;第二我们也只是促销酒，不陪客人喝酒的!具体说法你们可以视情况而定，比如说:王先生，您肯定是开玩笑吧，像您这样的客人，一般都是有身份和地位的(吹捧他们)，所以我才推荐这个酒，觉得比较适合您的身份，我虽然是在促销这个酒，可是我还代表这个酒的形象……，然后再说我们是不能陪酒的!还有一种客人最难缠，这种客人一般很少，遇到了一定要小心应付，就是让你坐在他的腿上喝酒，一般会说:来，小姐，坐到我的腿上喝上3倍酒，我再买你的酒……，这种客人，我们应该当场拒绝，原因是第一，你代表的是公司和产品的形象，尤其是你的酒的品位比较高，更加要注意!第二是客人让你坐在他的腿上，如果你同意了，你想这样的客人下一步会做什么下一步会有更加过分的举动，你同意了，就等于给了他一个信号:这个女孩，我还可以占便宜!，等于让他得寸进尺。比较好的方法，你可以郑重的说，非常抱歉，我看到你们都是有身份的人，谈吐也很不一般，所以我才敢进来，你们可以不喝这个酒，也可以叫我现在就出去!

3、 客人提出价格异议，通常都有:你们的酒太贵了，喝不起啊!等。这种客人，理论上不是我们酒的目标对象，他们可能一直在喝20多元的酒，不可能突然提高档次要喝90多元或者200多元的酒，比如有个客人在促销的时候说:我这么多年了一直喝太白，你不要费口舌了，我是太白的忠诚顾客……，这种客人一般不是你这次要重点攻击的对象，如果时间允许的话，你依旧热情服务，他这次是和哥们来喝酒，也不讲究什么，但说不定下次和商务伙伴或者其它朋友喝酒，肯定要喝相对高价位的酒。如果你给他留下了印象，下次来说不定要点你的酒。如果客人选择的酒和你们的产品价格相差不大，你可以给客人客观的介绍你们酒的工艺、文化等，这个要根据客人的情况而定，如果你感觉客人可能对酒文化感兴趣，就从酒文化开始着手，如果对酒的品质感兴趣，重点就不要说酒文化。

4、 如果和竞品促销一起面对同一桌客人，应该如何处理而且最终客人拒绝了你的酒，选择了竞品，你应该怎么办

把握一个原则:不要和竞品争着推荐，等她说完了你在上场，一方面是可以发现她说辞中的漏洞，另一方面，留下时间观察客人当中谁是关键人物，他可能属于那种类型的，是价格敏感型还是品质主导型，还是文化型。然后针对性的做出促销说辞。这样成功的机率会大一些;

如果客人还是点了竞品的酒，一方面服务不能贬值，另一方面也可以学习竞品成功的秘诀。

5、 如果客人提出酒的度数问题，比如太低等，你们应该怎么说最好

首先不要一味地说你们酒的度数不错，因为客人既然提出要喝那个度数的酒，一定是老习惯了，我们如果直接否定了他，他会不高兴!我们先承认客人，比如说:“52度的酒确实不错，曾经也流行了好长时间，许多许多像您这样身份的人都喝，不过今年有一个现象，他们都开始放弃52度的酒而改喝46度的，因为低度化是白酒的趋势，而且度数太高，对身体的伤害相对大一些……”最后让他自己推翻自己喝酒的高度数标准，认识到原来多年的习惯不是很好!他自己推翻自己和你否定他，效果是不一样的!

当然，特殊通路促销的技巧还有很多，限于篇幅，许多案例没有列出，总结起来就是一句话:一个宗旨，两个坚持，三要素、四步骤。具体的细节还需要自己仔细摸索。

zz酒店工程部油漆工职位说明书：z酒店领班考核计划

**大酒店领班考核计划一、考核的必要性**大酒店各部门领班作为酒店最基层的管理人员，直接与员工及宾客接触，领班级人员对酒店规章制度的熟悉和理解程度，以及对客服务技能的熟练程度、管理水平、管理方式、管理理解能力等，将直接影响到酒店整体营业水平和服务水平。为了进一步提高酒店领班级管理人员的专业技能和业务水平，迫切需要对领班管理队伍进行培训考核。 二、考核的目的本次考核的目的是为了提高酒店基层管理人员的管理水平，真正发挥基层管理人员的作用，促进大酒店服务水平的进一步提升。 三、考核的实施办法1、考核时间:一年考核二次，初次定为____年5月中旬，第二次为年底2、考核地点:二楼多功能厅3、考核内容:日常管理、员工培训、管理制度、业务知识、管理知识五个方面进行考核4、考核形式:采用日常考核、员工评议(演讲、培训考核)、业务考核(笔试、操作)。 (1)日常考核(40分)1、工作状态:所负责区域员工每日工作及精神状态，工作纪律进行考核等，(由两名主管每日进行沟通评定，表现一般者扣总分数2分，表现差者扣4分，由部门主管或经理考核。)2、质量(服务、工作等):每日将各区域服务质量，客人是否满意，是否有出现客人投诉者;仪容仪表、礼节礼貌是否合格;根据部门的质量要求，违者每项扣2分，其它情况均根据情况扣1-10分。3、卫生质量:每天主管负责对每个区域的卫生进行抽查，质检部检查条数超出部门所规定的条数，每条扣1分，卫生总分为100分。注:日常考核所扣分数均在考核结束后的总分里扣除。 (2)员工评价(30分):1、培训考核:每个领班自选一节培训课，培训评分内容为:培训的知识性、实用性、语言表达能力、员工的接受程度，由员工进行打分。2、演讲:要求本人担任领班以来的工作概况、对自己本职的认识，分析工作中的得失，对未来工作的设想、体会等写成书面演讲稿。并以此为内容进行演讲，然后主管经理作为评委进行提问并打分。3、员工评价:指领班在班组中的横向考核，即员工对领班工作表现的整体评价，内容包括:领导能力、团队建设、沟通能力、工作(管理)方式、执行力等，考核采用答卷调查的形式，向所在班组员工征集意见，然后由人事部汇总评估考核分数。 (3)业务考核(30分):此项考核主要是酒店相关规章制度和业务知识、管理技能等基本常识，考核试题统一由人事部与部门共同出题。1、笔试:笔试要求各部门领班统一参加考试。试卷内容分为两部分，第一部分为专业题，主要为本部门各岗位的专业技能，专业知识，试卷由人事部组织统一批改。2、操作考核:根据不同部门及岗位设定的操作考核标准。3、部门评价:领班所在部门上级管理者对其下属工作能力、工作态度、客户关系等方面的工作评价，以考核领班的业务素质、工作责任心、工作成绩等，考核采用答卷调查，领导直接打分形式进行。名次评定:按照个人的总分降序排列名次，当总分相同时根据附加分排列。领班岗位考核成绩审核表姓名:___________部门:___________岗位:___________考核日期:200___年___月___日

日常考核(40分)

员工评价(30分)

业务考核(30分)

考核内容

员工工作状态

工作质量

区域卫生质量

对员工培训

演讲

部门员工评价

笔试

操作

部门评价

分值

10分

8分

12分

得分

考核总分

部门意见

人事部意见

总经理意见

四、奖励及处罚1、奖励:对于在考核中总分排列前三名的人员进行奖励，奖励将分三种形式:第一种条件成熟将准备晋升主管级;第二种物质奖励(现金或奖品);第三种精神奖励(荣誉证书)等。2、处罚:对与在考核种总分不合格的，一个月内不得升资，并进行补考;末位的人员，将实行降级。 五、考核准备工作:1、前期培训工作:部门培训:培训要求:各部门分别组织本部门领班级工作内容及技能的培训，要求至少主管级以上人员主讲，其它部门领班级人员必须参加。培训目的:使领班级人员对酒店各部门日常工作进行熟悉，方便以后相互之间协调工作，共同努力提高酒店服务水平。人事部培训:培训要求:人事部组织部门经理级人员对日常时间的处理能力及工作中的注意事项等进行培训;并由人事部对公司及酒店的基础知识及规章制度进行强化培训。培训目的:加强领班级管理人员在没有更高级别管理人员在场的情况下对紧急事件的处理能力，加强对员工的监督和管理能力。2、考核项目的准备工作:各部门需要安排对专业部门试题进行整理并交人事部。人事部负责整理公共部分试题，并将部门上交的专业部分合并成一份试卷，注意区别各部门不同的试卷。六、活动的总结工作:活动结束后，对本次活动进行总结 行政人事部二零零六年四月一日

zz酒店工程部油漆工职位说明书：z酒店给排水巡检工作标准

酒店给排水巡检工作标准

1、检查供水压力

(1)检查压力表有无损坏;

(2)检查压力表读数是否正常。

2、检查水泵工作状态

(1)轴承温度是否正常;

(2)机体有无振动及异常响声;

(3)联轴节填料松紧情况，排除不正常的漏水现象;

(4)润滑油是否足够，油封是否完好。

3、检查主要阀门情况

(1)阀门表面有无锈蚀;

(2)阀门开关位置是否正常;

(3)电磁阀工作状态是否正常;

(4)阀门连接、阀体有无漏水现象。

4、检查水箱卫生状况

(1)定期打开排污阀，排除底部沉淀物;

(2)检查有无漂浮物、寄生物;

(3)如发现问题，及时通知有关部门并采取解决措施。

5、水质化验

(1)每天进行水质化验;

(2)如发现问题，及时通知有关部门并采取解决措施。

6、填写巡检记录

填写巡检记录、整理存档。