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烘焙技师

更新时间：2026-09-14 10:27:45

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西点师岗位职责（优选4篇）

发布时间：2026-09-14

适用岗位：烘焙技师、西点主厨、甜品研发员

设立背景	咖啡馆要卖好吃的西点，得有专人管蛋糕面包这些。客人爱吃才回头，生意才能稳。
核心职能	做面包蛋糕西点，管饼房出品，控制成本，研发新品，带手下干活。
工作内容	做欧包丹麦酥牛角，编菜谱，算原料用多少，盯出品分量，试新配方，检查质量。
协作关系	跟店长汇报，和采购说原料要啥，和前台沟通上新时间，教帮厨怎么操作，配合厨房出套餐。

高级西点师珠海市山麦咖啡馆珠海市山麦咖啡馆，山麦咖啡馆岗位要求:

1.精通面包(欧包、丹麦酥、牛角)、蛋糕、西点制作;

2.组织编制菜谱，并对出品成本进行控制及管理;

3.督导下属员工对食品原料的管理，保证出品始终符合标准食谱规定的数量或份量;

4.能独立研发新品，根据上级领导要求定期出新品;

5.负责保持并不断提高饼房出品特色;

6.严格管控饼房出品质量;

7.较强管理能力，合理安排部门员工工作，饼房日常运作;

8.需五星级酒店厨师长工作经历5年以上

烘焙技师岗位职责（优选3篇）

发布时间：2026-07-11

适用岗位：烘焙技师、面包师、糕点师

设立背景	公司要帮客户解决烘焙技术问题，得有人跑现场做支持。
核心职能	做技术培训、现场指导、新品演示，帮销售搞定技术难题。
工作内容	跑客户现场、办技术交流、做蛋糕巧克力实操、写新品建议、出差支持展会。
协作关系	跟销售团队天天碰，向技术部汇报，和客户直接对接，有时配合市场部布展。

工作职责：

1、按照计划和要求，独立完成客户服务和展会支持服务;

2、为销售团队提供技术支持和现场支持;

3、完成客户现场，以及技术部门的技术交流和技术培训;

4、相关的产品发展趋势分析，新品的建议、设计、制作和演示培训;

5、能胜任经常出差。

岗位要求：

1、性别不限;

2、学历:中专/高中及以上学历;

3、两年或以上糕点、糖果巧克力类行业工作经验，会蛋糕和西点的制作、烘烤和裱花，手工巧克力制作。

4、有蛋糕房或类似企业的技术主管或高级技师工作经验优先考虑。