发布时间：2026-10-03
| 制定目的 | 前台和服务员天天跟客人打交道，怕服务出错、卫生没做好、设备不会用、客人投诉多。 |
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| 适用范围 | 酒店前台、酒吧服务员、餐厅服务员，所有对客服务岗位。 |
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| 职责分工 | 前台管好电话和环境，服务员管好餐具卫生，领班盯着大家干活，经理查整体情况。 |
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| 管理要求 | 地面桌椅要干净，设备会用会检查，报警电话记牢，托盘站立点单都要练熟。 |
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| 监督与检查 | 领班每天看现场，经理不定期抽查，做不好扣分扣钱，严重就调岗或辞退。 |
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1、热爱本职工作，虚心向学，不断努力，不断进步。酒店前台职责
2、以良好的仪表、仪容，饱满的精神面貌向客人提供“微笑、礼貌、热情、主动、准确、快速、安全”的优质服务。
3、不断增强自身的服务意识，提高自己的服务技能。
4、以工作为重，无条件服从管理人员的指挥和工作分配，不得以任何借口加以推辞，做到无服从后申诉。
5、负责区域环境卫生清扫及桌椅摆放，做到“地面无杂物，桌椅无积灰，房间无异味，墙面无痕迹，场所无卫生死角”。
6、负责上岗前的物品准备工作及下岗后的物品保管工作。
7、熟悉公司各种出品物的品名、价格、口味，熟练地掌握推销方法、时间及技巧，做到推销时运用自如。
8、熟练地使用托盘服务、站立服务、点单推销服务、气氛调节服务、顾客投诉服务等程序。
发布时间：2026-07-16
适用岗位：服务领班、楼面主管、现场督导
| 设立背景 | 商场要有人管楼层，不然商户乱七八糟，顾客找不到地方，活动也搞不起来。 |
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| 核心职能 | 盯楼层、稳商户、保活动、接投诉。让楼层不出事，商户愿意待，活动能落地。 |
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| 工作内容 | 巡楼看卫生灯光，跟商户打招呼聊近况，搬桌椅贴海报，记投诉写反馈单。 |
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| 协作关系 | 向运营主管汇报，和市场部一起办活动，找工程部修灯修空调，帮商户联系客服和财务。 |
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职位描述：
岗位职责：
1、负责公司旗下市场（商业综合体）的日常楼层运营工作；
2、负责维系所负责楼层商户的关系；
3、负责配合市场内的一些活动；
4、及时处理所负责楼层商户的各项投诉及建议；
职位要求：
1、男女不限，相貌端庄，身体健康；
2、善于沟通，有较强处理和解决问题的能力；
3、工作积极主动，责任心强，能承受一定的工作压力；
4、对服装要有一定了解者优先考虑；
5、有服装市场管理等相关工作经验者优先考虑。
具体薪资可谈，薪资待遇优厚，福利待遇佳。
做五休二，丰厚的节假日福利，年底福利，提供员工餐，带薪年假，生日福利，员工活动等。
发布时间：2026-07-15
适用岗位：服务领班、前厅经理、餐厅主管
| 编制目的 | 让服务员知道遇到各种突发情况怎么处理，避免慌乱出错，让客人吃得舒服安心。 |
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| 适用范围 | 餐厅一线服务员，日常接待和上菜环节。 |
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| 职责分工 | 服务员自己动手做，领班看着，经理兜底帮忙解决难事。 |
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| 操作流程 | 先道歉，再听清问题，马上行动补救，最后跟经理报备一下。 |
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| 执行标准 | 说话要轻声细语带笑容，动作要快但不毛躁，用干净毛巾擦衣服，倒酒按刻度线，打包用食品盒，结账提前准备好单子。 |
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76、遇到伤残人进餐厅吃饭时，怎么办
答:及时带客人到离门口较近、方便入座或隐蔽的位子;提供必要的帮助，如帮助推车、拿物品等;不要议论或投以奇异的眼光;不论客人就座或离席，都要小心协助客人挪动椅子。
77、客人来就餐但餐厅已经客满，怎么办
答:礼貌地客人餐厅已客满，征询客人是否愿意稍候，告诉客人需等候的时候，并时常给客人以问候;迎宾员要做好候餐客人登记，并酌情提供茶水服务;一旦有空位，应按先来后到的原则带客人入座;如果客人不愿等候，建议客人在本酒店内的其他餐厅用餐。
78、客人问的菜式，服务员不懂时，怎么办
答:服务员不懂，应诚恳地向客人说:对不起，并请客人稍等一下，然后请教同事或厨师，及时地向客人做解答，不可回答客人说:不知道。
