收银员

更新时间：2026-11-11 11:41:49

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酒店员工考核方案规范（优选6篇）

发布时间：2026-11-11

适用岗位：收银员、服务员、迎宾员

制定目的	飞飏商住楼要升星，装修期间得快速达标。怕管理跟不上，服务出问题，员工没经验。
适用范围	飞飏商住楼所有员工，滨江饭店培训现场，还有商住楼内训现场。
职责分工	安全部管消防、治安、停车；工程部盯电梯空调水电；培训员教操作规范；员工按流程做。
管理要求	消防器材定期检查；治安巡逻不能断；停车分区管理；设备操作必须带证上岗；突发情况马上报。
监督与检查	滨江公司培训员现场查；飞飏商住楼主管每天巡；没做到就重训；三次不到位换人；记录本每周交一次；漏记扣当月绩效。

目的

为使飞飏商住楼，四川滨江酒店管理公司以其优秀的管理培训人员队伍、丰富的管理培训经验为飞飏商住楼提供优质的管理培训服务。

步骤

本次培训共分两个阶段:

一、四川滨江酒店管理公司在滨江饭店内为飞飏商住楼按培训计划提供相应部门的完整培训，包括在岗的练习机会。使受训员工对国际化的酒店先进管理模式培训，包括在岗的练习机会。使受训员工对国际化的酒店先进管理模式有亲身的体验和充分的学习。(其具体计划见《管理培训服务整体解决方案》及相应的部门培训计划)。

制度目标	让店铺干活有规矩，大家不乱来，顾客看着舒服，东西不丢不坏，钱账对得上。
职责分工	店长管考勤、卫生、仪容、顾客投诉；员工自己管制服、清洁、守规矩；收银员盯紧钱和密码。
核心条款	不准迟到早退，制服要干净，不能私用店铺东西，不许对顾客没笑脸，不许嚼口香糖，不许乱翻文件。
执行要求	每天早晚打扫两次，站姿坐姿有讲究，顾客进门必须招呼，罚款从工资扣，店长先查事实再处理，记录要写清楚。

制度目标	管住迟到早退代签这些事，让大家按时上班、好好干活。
职责分工	店长负责监督考勤和仪容，员工互相提醒，收银员管好顾客资料。
核心条款	必须签到、不准代签、不能迟到早退、不许私自换班、工装工牌要穿戴整齐。
执行要求	每天上班先签到，迟到三次算旷工一天，手机上班统一收，开会培训要签到，违规当场记，月底汇总扣钱。

制定背景	超市周末人多，得有人上班。怕排班乱，员工不知道啥时候上啥时候休。也怕加班算不清，大家有意见。
适用范围	所有超市正式员工，含收银、理货、客服这些岗位。
职责分工	部门主管定排班和休息日。人事部管考勤和加班审核。店长抽查执行情况。
管理规定	每周干满40小时。周六周日算正常上班。不按排班来就算旷工。加班要主管签字才有效。
监督与罚则	排班表提前贴出来。考勤机打卡记录工时。没签字的加班不算。旷工一次警告，两次扣钱。每月核对加班单，发工资时同步结清。

制定背景	怕员工迟到早退打卡乱来，也怕试用期看不准人，年终评不出好坏。
适用范围	所有超市正式员工和试用期员工。
职责分工	部门主管负责打分和日常监督，人力资源部管打卡、审核、汇总结果。
管理规定	必须自己打卡，不能代打；迟到早退超三次算旷工；外出要填表签字；旷工不发工资。
监督与罚则	考勤扣工资，考绩定转正升职加薪；主管每月查打卡，人力部抽查；连续两次“需改善”可能辞退。

制定背景	公司管理有点乱，大家做事没统一标准，想让工作更规范，帮公司多赚钱。
适用范围	所有员工，不管哪个部门，都得照着做。
职责分工	人事部带头管这事，各部门负责人落实执行，管理层负责盯着看有没有问题。
管理规定	不准损害公司利益和名声，要守规矩，提建议可以，但不能瞎搞。
监督与罚则	考勤打卡算表现，干得好有奖，犯错要批评教育，严重就处理，每月检查一次执行情况。

制定目的	商场突然没电，怕顾客乱跑撞到东西，怕大家慌着找出口踩踏，怕有人点蜡烛烧起来。
适用范围	所有在商场里开店的老板、店员、值班经理。
职责分工	店员守好自己柜台，经理跑卖场喊话，值班经理盯总闸和广播。
管理要求	马上停卖货，收好商品，关掉所有电器，不准点蜡烛，用手电筒照路。
监督与检查	物业每天查手电筒有没有电，经理巡场看谁没关开关，没做到就扣当月安全分。

制定目的	怕早班夜班交接出错，客人登记漏输，设备坏了没人管，防火器材失效。
适用范围	前厅主管，早班和夜班两个时段。
职责分工	早班查仪容、房态、防火器材、设备；夜班盯交接、登记卡、通宵班用品和到岗。
管理要求	每天查防火器材是否完好，设备异常立刻报修，登记信息必须输进电脑，空房表要和楼层核对。
监督与检查	营运主管审阅工作日记，交班内容要跟办，没做完要写清原因，考勤记录要当天交，不按时交扣分，三次不交要谈话。

制定背景	员工老迟到早退，请假乱七八糟，干得好没人夸，干得差没说法。想让大家守规矩，也想多鼓励好表现。
适用范围	网吧所有在职员工，包括网管、收银、领班、店长。
职责分工	店长和经理管发奖、批假、查考勤；员工自己要按时打卡、交申请、写建议；大家互相看着点。
管理规定	满勤才给100元；优秀才奖100元；提建议要写纸条；加班按双倍算；请假得提前三天，没批就当旷工。
监督与罚则	考勤表每月贴出来；奖金从专项资金里出；旷工扣钱；建议被采纳当场发30-200元；谁乱发钱或乱扣钱，店长马上问清楚。

制定背景	想让员工有展示自己的机会，让大家干得好能被看见。
适用范围	各部门基层员工和管理人员。
职责分工	各部门组织投票，人事部收结果存档，餐厅经理不参与投票。
管理规定	入职满1个月，没投诉、没迟到早退请假旷工，没工伤没处分。
监督与罚则	每月员工大会前投票选出，两轮投票定人选，人事部贴照片发奖金，结果作晋升参考。

制定目的	天气冷、风大、干燥，容易起火。商场是消防重点单位。两节人多，怕出事。
适用范围	全体员工，所有楼层，所有柜台和电源设备。
职责分工	部长点名提醒，组长晨会培训，员工记牢四懂四会、会用灭火器、看管好商品、注意上下班安全。
管理要求	商场禁烟，不乱接电线，勤查电源，售货时多看多巡，下班结伴走，不挂包，不闯红灯。
监督与检查	1号到3号市里来检查，答不上来罚20元、下岗学习，组长一起挨罚。商品丢了要赔钱，抓小偷有奖，举报保密。

制定目的	小区车太多，乱停乱放影响走路，想让进出有秩序，大家走路开车都安心。
适用范围	所有进小区的车，包括业主、访客、送货的，管停车、行驶、洗车这些事。
职责分工	物业写制度，门岗登记临时车，保安指挥停车，巡逻员疏导交通，物业经理盯着落实。
禁止行为	不能没卡硬闯，不能漏油带泥进来，不能乱按喇叭，不能车库外随便停，不能擦车试车。
检查与监督	门岗查卡和登记，保安每天巡查看停车，每月查登记表，没登记或乱停就提醒，三次警告后禁止进小区。

制度目标	管住酒店现金不乱花，防止多拿少存，保证钱数对得上账。
职责分工	出纳管钱进出，会计审核单据，总经理批大额和特批事项。
核心条款	超5000元必须存银行；广告货款只能转账；报销要票签字审批才给现金。
执行要求	每天盘库存，超限当天存；取现要登记用途；每笔现金支付留凭证；财务每月查一次执行情况。

制度目标	让员工干活更用心，少出错，多帮忙，超市运转顺一点。
职责分工	总经理定大方向，部门经理管日常，行政部查记录，员工互相监督。
核心条款	做好事有奖，比如团队好、服务好、提建议；犯错扣分罚款，分多就辞退。
执行要求	奖励要推荐再审核，惩罚当场记分，罚款2天内交清，不交就辞退，考勤必须打卡，迟到早退扣钱，旷工超5天直接走人。

制度目标	管好医院东西不乱丢不乱放，不让东西坏掉、丢掉、用错，大家用得安心顺手。
职责分工	护士长总管领用保管报损；专人分头管物品药品器材；设备科保养仪器；药房管药品质量。
核心条款	账物要对得上；贵重东西天天查；损坏按规赔；借东西要登记签名；麻醉药双人核对加锁管。
执行要求	每天检查药品，定期清点被服器械；交接班要当面点清；用完器械消毒归位；每月查账目，发现不对马上找原因。

制定目的	酒店要管好日常运转，让客人住得舒服、吃得安心、玩得开心。避免乱套、出错、丢东西。
适用范围	所有一线员工和主管，管客房、餐饮、前台、厨房、设备这些活儿。
职责分工	店长带头盯，各部门主管干活，质检员每天转着看，人事月底汇总问题。
禁止行为	不准私拿客人东西，不准不穿工装上岗，不准厨房生熟混放，不准前台擅自改房价。
检查与监督	每周晨会讲重点，领班现场查三次，月底扣分通报，连续两次不合格调岗培训，检查记录本每天签字交办公室。

制定目的	咖啡厅人多手杂，端热饮容易烫伤，地面湿滑可能摔跤，餐具乱放会划伤人。
适用范围	所有在写字楼咖啡厅上班的服务员。
职责分工	店长盯全场，服务员自己管好手里的杯子托盘，新来的跟着老员工学怎么端不洒。
管理要求	拖地后立刻放“小心地滑”牌，热饮必须用防烫托盘，玻璃杯轻拿轻放，碎玻璃马上扫干净。
监督与检查	店长每天早晚各查一次，发现没摆警示牌扣50元，烫到顾客要赔医药费，三次不达标调岗。

制定背景	想让新人更快适应工作。管好入职辞退这些事。提升员工素质。调动大家积极性。优化人力安排。
适用范围	所有新进员工。各部门用人主管。劳工部门管手续。
职责分工	劳工负责办手续建档案。用人部门考核试用。经理审批转正辞退。综合办解释制度。
管理规定	新人必须试用三个月。报到交齐证件照片。体检不合格不录用。试用期不能请事假。转正要填申请表。
监督与罚则	用人部门每月检查试用表现。试用满后考核定去留。没按流程离职会通报人才市场。严重损失就报警处理。劳工存档财务调薪。

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