收银员

更新时间：2026-08-07 21:14:27

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前厅规章制度范例（优选4篇）

发布时间：2026-08-07

适用岗位：收银员、前厅接待员、礼宾部员工

制定背景	前厅太乱了，大家迟到早退、聊天吃东西，卫生也不好，得管一管。
适用范围	前厅所有员工，包括接待、问讯、礼宾这些岗位。
职责分工	前厅主管带头抓，领班盯着执行，部门经理不定期抽查。
管理规定	提前十五分钟到岗，不准空岗早退，不许打私人电话、吃东西、大声说话，不能用客用设施。
监督与罚则	每天晨会提醒，领班现场看，发现一次提醒，两次登记，三次扣绩效分，每月汇总通报。

为了营造更好的工作环境，也为了规范前厅工作人员的行为，特制定本制度，望大家遵照执行。

一、前厅考勤纪律及卫生管理制度

1、员工必须在上班前十五分钟到达，以便更换工服，做好班前准备。

2、在工作时间内，未经部门主管批准，不得早退，不得空岗。

3、员工必须按照规定的排班表当班工作，如需调换班次，应先征得部门主管的同意，否则将视为旷工。

4、当班期间不允许打私人电话、吃东西、聊天及大声喧哗，应保持安静。

5、员工生急病或临时请事假，必须在第一时间内通知主管，得到主管允许后方可休假，上班后及时将就医记录交到部门，并办理补假手续。

6、员工不准使用各类客用设施和客用用品。

7、前厅部内禁止吸烟和使用明火。

8、要爱护各种办公设备，并经常用酒精擦拭。

9、每日打扫并保持所辖区域的卫生。

制定目的	怕饭菜不干净出问题，怕卫生差影响大家吃饭，怕服务不好被投诉，怕东西乱放不安全。
适用范围	公司里所有干活的员工，餐厅、操作间、仓库这些地方，还有用的锅碗瓢盆和设备。
职责分工	员工管好自己手里的活，组长盯着手下人，餐厅主任要兜底，监控人员专门查问题。
管理要求	饭不能有苍蝇烟蒂，菜不能烧糊，生熟分开放，剩菜必须回锅，手要洗干净，工具要消毒。
监督与检查	监控人员天天转着看，发现问题当场开罚单，签字才算数，不签就翻倍罚，餐厅不认账就罚整个餐厅。

制度目标	让服务员穿得整齐统一，衣服不乱穿不乱改，脏了能及时换洗，离职时衣服要还回来。
职责分工	人事部办入职领衣，库房管衣服发放修补，部门经理监督穿着，财务管押金赔偿。
核心条款	衣服要编号保管，不准代领代洗，不准借穿混穿，不准私自修改，破损要报批才能修。
执行要求	换洗按固定时间去服装房，脏衣换净衣，穿错或弄丢要赔钱，经理每天检查着装，库房登记每一笔进出。

制度目标	管住现金不乱花，不让钱被拿走，不让人造假账，让钱快点转起来，保证安全。
职责分工	出纳管现金日记账和库存；收银员交营业款；采购员按流程借支进货；财务部检查监督。
核心条款	不准白条抵库；营业款当天存银行；进货借支当天还；赊销要签合同；备用金专款专用。
执行要求	每天下班前对账；营业款下午存银行；借支一周内结账；收据必须盖章；财务不定期查库存和备用金；长短款超1元就罚。

制度目标	让新员工快点上手，管好考勤别迟到早退，大家轮班干活不乱套，工资福利清楚明白。
职责分工	店长排班考勤发工资，主管盯试用考核，员工自己签到守规矩，互相监督。
核心条款	试用3天，转正要考核；每天提前5分钟到岗；迟到早退旷工都要扣钱；不准私自调班。
执行要求	考勤每天签到，店长每月做排班表，工资按月发，失货按比例赔，罚款从工资扣。

制定目的	3.15快到了，顾客特别关注服务，怕买错、买贵、买不到好东西，也怕售后没人管。
适用范围	所有在广场上班的员工，各柜台、卖场、服务台、公管部都得照做。
职责分工	店长盯全场，组长查本组，员工守自己摊位；谁卖的谁负责，谁经手谁担责。
管理要求	商品要验货签标、价签对得上、过期食品马上撤；退换货不推脱，修东西要擦干净；没消磁的扣子必须当场处理。
监督与检查	晨会抽查，公管部每天巡场，服务台随时接投诉；出错先罚钱，再赔顾客精神损失，三次就调岗。

制定目的	怕管理员松懈出错，让大家做事有规矩，服务更靠谱。
适用范围	管所有车辆管理员，管停车引导、登记、巡查这些活儿。
职责分工	主管盯着执行，班长每天查岗，物业经理月底抽查，不落实就提醒。
禁止行为	值班时不准喝酒吸烟吃东西，不准闲聊打闹，不准看报听广播，不准带工具出门。
检查与监督	每天交班前自检仪容和工具，班长现场看三次，月底没做到扣当月绩效10%，连续两次谈话。

制度目标	让员工知道该怎么做服务，别出错，客人开心，公司少麻烦。
职责分工	部门经理查仪容，督培部抽查，副总随时盯，主管带好自己人。
核心条款	不许顶撞客人，不许吃客人东西，不许乱说话，不许迟到早退，不许代打卡。
执行要求	每天例会检查仪表，营业中随时抓违规，罚款当场交，连带罚主管，抽查不过关一起罚。

制度目标	管好食堂承包商，防止乱来出事，保证学生吃得安全、吃得放心。
职责分工	学校成立工作小组，负责处理退出；后勤处牵头，学工、保卫、财务配合。
核心条款	不能出食品安全事故；不能搞罢餐；不能转包；不能乱改房子；合同到期必须走。
执行要求	一出问题马上启动退出流程；小组全程盯紧交接；确保学生吃饭不中断；全程留痕记录。

制定目的	酒店钱要算清楚，不能乱记账。大家按统一方法干活，数字才准，老板能看清赚赔。
适用范围	财务部所有人，管收钱、付钱、存货、固定资产这些账。
职责分工	财务总监定规矩，会计做账，出纳管钱，内审查漏洞，每笔都得有人签字。
禁止行为	不准用假单据，不准改原始凭证，不准混用资本和费用，不准不按实际业务记账。
检查与监督	每月对账，季度查凭证，年底审计。漏记错记马上重做，三次出错调岗。财务经理每月抽查10%单据。

制度目标	让店里干活有规矩，大家知道该干啥、不能干啥，店面干净、客人满意、货不丢、钱不错。
职责分工	店主负责定规矩、发工资、查执行；店员自己守时间、搞卫生、管好钱货；大家一起维护店面秩序。
核心条款	不准抽烟喝酒，每天拖地、每周擦玻璃，假币自己赔，货丢了从工资扣，退货得讲清原因，客人在时少接电话。
执行要求	迟到三次扣一天工资，假期要提前说，事假太多影响提成和分红，每月17号发底薪，2号发其余工资，年底分红按年销量算。

制度目标	让服务员懂规矩、会干活、不犯错，客人吃得开心，餐厅运转顺。
职责分工	主管定标准、带培训、盯现场、查卫生、记日志；员工按流程做事、守纪律、听安排。
核心条款	服务要热情谦和，及时处理投诉；餐具干净，环境整洁；设备物资账物对得上；防火安全不能松。
执行要求	主管每天在岗督导，发现就改；培训定期搞，日志天天写；卫生天天查，安全时时盯；交接班必须清清楚楚。

制定目的	宿舍太乱太吵，东西老丢，想让大家住得舒服点，安全点，安静点。
适用范围	所有住宿舍的员工，管睡觉地方的卫生、安全、声音、东西摆放。
职责分工	人事部登记安排，保安部管进门和检查，寝室长盯日常，大家都要听寝室长的话。
禁止行为	不能私调房间，不能带外人住，不能乱扔垃圾，不能大声吵闹，不能用大功率电器，不能放危险品。
检查与监督	保安不定时查，查到就罚20到200元，再犯就开除；行李出门要签字检查；有问题找保安或投意见箱；月底前完成第一次检查。

设立背景	超市要收钱找零，得有人专门干这活儿，不然顾客排队没人管。
核心职能	把顾客买的东西扫出来，收钱、找零、开小票，钱不能少不能多。
工作内容	开机验钞、扫码结账、唱收唱付、点清现金、填短长款单、清洁机器、查银行卡。
协作关系	听收银主管安排，跟理货员核对商品，和防损员一起盯假钞，偶尔帮客服处理退换。

制定背景	怕员工打扮乱七八糟，说话没分寸，干活不守规矩。想让顾客看着舒服，店里干干净净、规规矩矩。
适用范围	所有美容院员工，包括顾问、美容师、收银员、行政人员。
职责分工	顾问组长管小组，收银员排班叫岗，行政部检查监督，经理最终负责。
管理规定	穿工装戴工牌，化淡妆不戴首饰，说普通话不讲忌语，不玩手机不私藏东西，站岗要守时。
监督与罚则	收银员每30分钟换岗，行政部三天查一次，站不满补时，违规扣钱或停牌，罚款当天交。

制定目的	atm吞卡常发生，客人着急找不到卡，怕钱被乱用。
适用范围	所有用atm取卡的住店客人。
职责分工	前台帮联系银行，客人自己带护照去领卡，发卡行查交易记录。
管理要求	30秒内不拿卡就吞掉，押金授权2000元，退房时取消授权。
监督与检查	前台每天下午核对atm维护时间，没联系银行扣服务分，押金不退要写说明。

设立背景	酒店得有人管客人进门出门的事儿，不然没人登记房间、没人安排入住、没人盯房价和钥匙，乱套了。
核心职能	管好每天进店退房的人，把房间分对、钱收对、信息记对，还要盯住手下人干活别出错。
工作内容	看交班本、查夜审表、分房定价、录客人资料、发钥匙卡、填各种登记表、开例会、交接班写清楚。
协作关系	跟客房部核房态，跟财务结账，跟销售接订单，跟餐饮订宴会，听大堂经理指挥，带好领班和前台员工。

制定目的	管不住东西乱丢乱放，老丢东西还说不清谁用的，想让每样小物件都有数有账。
适用范围	所有用工具、杯子、毛巾、包装盒的同事，管领用、登记、摆放、报废这些事。
职责分工	采购部买货，仓库管入库，各部门负责人审单子，资产会计每月盘账，财务部盯着摊销和报废。
禁止行为	没批条子不准买，没验货不能进库，领用单不全不给发，乱堆乱放被查到要改。
检查与监督	仓库按单收货记台账，财务按类做账，资产会计每月盘点交表，漏盘或错账扣当月绩效，月底前补完。

制定背景	服务员形象乱糟糟，客人看着不舒服。衣服脏、说话没礼貌、干活懒散，影响餐厅脸面。得管一管这些事。
适用范围	所有在餐厅干活的服务员，包括迎宾、点菜、上菜、打扫的。
职责分工	经理和部长负责盯这事。领班每天检查打分。服务员自己要守规矩，互相提醒。
监督与罚则	每天打分，扣分直接算钱，1分=1块钱。月底看总分，太低要谈话。连续两次垫底可能被辞退。检查靠现场看、客人投诉、同事反馈。
管理规定	衣服干净戴工牌，不准吃客人东西，不准迟到早退，不准大声吵闹，不准怠慢客人，不准乱动设备，不准说脏话。

收银员

火锅店结账关火要求：火锅店席间服务

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