| 设立背景 | 开新店要有人管，老店要业绩稳住，得有个盯现场的人。 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 管好店里人、货、服务、钱，让顾客满意，让老板放心。 | ||
| 工作内容 | 盯出餐速度、查卫生、排班、盯销售数据、处理客诉、写日报。 | ||
| 协作关系 | 向区域运营主管汇报，和采购、hr、市场部常联系，跟服务员一起干活。 | ||
职责描述：
1、负责门店的运营与管理，保证门店经营业绩达标;
2、做好门店的现场管理，服务、出品、销售，对其质量负责;
3、做好团队建设和培训工作，确保其严格按标准执行，保证团队服务与工作热情;
4、与顾客建立良好的伙伴关系，向店外拓展业务，妥善处理各种投诉冲突，做好售后服务跟进;
5、及时有效处理其它一切与门店管理相关的事宜。
任职要求：
1、大专及以上学历，35岁以内，男女不限;
2、有大型餐饮行业连锁店同类岗位3年以上工作经验者优先考虑;
3、擅长店务管理，对销售业绩有强烈的进取心;
4、善长沟通，勇于创新，能尽快到岗者优先考虑。
| 制定目的 | 怕收银时算错钱 怕机器坏了影响收款 怕现金对不上账 怕客人投诉发票问题 怕交接时钱和票出乱子 | ||
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| 适用范围 | 公寓物业收银员 | ||
| 职责分工 | 收银员管好自己经手的钱和票 主管要检查日报表和备用金登记 稽核要审核交来的票据 | ||
| 管理要求 | 电脑验钞机要小心用 每天现金必须长缴短补 发票要准确打印 交接班要写清备用金和发票号 | ||
| 监督与检查 | 主管每天查收入日报表 稽核要签收审核票据 没填登记本就扣绩效分 发票打错要重打不许涂改 长款短款不汇报要写检讨 每月统计表迟交一天扣50元 | ||
公寓物业收银员工作职责
1、小心操作所使用的电脑收银机，计算器，验钞机等设备，并做好清洁保养工作
2、准确打印各项收费帐单发票，及时快捷收妥客人应付费用
3、对每日收入的现金，执行“长缴短补”的规定，发现长款和短款，如实向领导汇报
4、将每天收入的现款，票据分别填写收入日报表，交稽核签收审核
5、做好交接班工作，交接时，要在备用金登记本上登记备用金数额及发票起止号并签名
6、按月负责发出“付款通知书”，向客户收取租金，管理费和电费等费用
7、月末，编报各类统计表，如应收，已收，欠收管理费一览表等
8、完成上级交办的其他工作