| 制定背景 | 新员工上岗后业务不熟，老员工技能跟不上变化，部门培训零散没规矩，怕服务出错影响酒店口碑。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 全体在职员工，含普通员工和准备晋升的管理岗。 | ||
| 职责分工 | 人力资源部牵头安排，各部门负责人执行培训，培训部负责检查考勤和考核结果。 | ||
| 管理规定 | 必须按时参加培训，签到不能少，迟到早退扣钱，缺课超两成不准考试，考核不过要补考或降薪。 | ||
| 监督与罚则 | 考勤和工资挂钩，每月通报缺勤名单，成绩进档案，影响升职加薪；实操不规范扣钱，带教人连带扣钱；半年大考不合格先降薪再补考，还不行就辞退。 | ||
星级大酒店员工培训制度
员工正式上岗后，因种种需要而进行的培训。培训内容结合部门需要，可能由人力资源部或部门安排进行。
普通员工在职培训制度:
1、培训制度:
1)根据部门经营管理需要进行针对性，阶段性的培训课程。
2)被安排参加培训的员工应按时参加。
3)培训员工考勤制度按人力资源部规定处理。
4)培训结束后，培训情况将登记存档。
4)培训考核优秀者，将结合部门表现可推荐优秀员工评选。反之，未或能过者，将取消其评选资格。
| 设立背景 | 宾馆要保证客人安全和大堂安静，得有人盯着进出的人和环境。 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 盯住大堂里的人和事，防丢东西、防吵闹、防乱来，守好第一道门。 | ||
| 工作内容 | 看进出客人、帮前台办手续、劝小孩别跑、拦衣冠不整的、捡垃圾、问可疑人。 | ||
| 协作关系 | 听领班安排，跟前台服务员搭伙，提醒保洁阿姨注意卫生，遇事马上报主管。 | ||
1.注意大堂出入客人的动向，细心观察，保证宾馆饭店和客人的生命财产安全。
2.认真履行自己的岗位职责，保持高度的警惕，协助总服务台办理人住或离店手续，防止客人的行李丢失。
3.维护大堂的秩序，对在大堂发生争吵、大声呼叫、到处乱串的客人要立即上前婉言劝说和制止，使大堂保持高雅宁静。
4.注意保护大堂的公共设施，劝阻客人随意敲击和损坏或躺在大堂宾客休息沙发上，以保持大堂文明的环境。
5.要防止客人在大堂乱丢、乱吐、乱蹲、乱坐，发现此情况应立即委婉劝阻。
6.有小孩在大堂追逐打闹、玩耍，或衣冠不整的客人进入大萱时，要及时劝阻。
7.夜深时要加倍警惕，注意警戒，对23:00以后进入大堂的客人要认真观察，发现可疑人员应上前询问。
8.不得在大堂和其他人闲聊。
9.不得擅离职守，要热情礼貌、周到地回答客人的询问。