发布时间：2026-09-25
| 制度目标 | 让大家上班不迟到，干活有规矩，对客人热情点，别出错。 |
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| 职责分工 | 主管管考勤开会，领班盯卫生摆台，服务员做服务，吧台管结账下单。 |
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| 核心条款 | 准时到岗、穿工装戴工牌、微笑服务、不收小费、不和客人吵架、捡到东西马上交。 |
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| 执行要求 | 每天提前半小时来，开晨会分任务；每餐前后打扫卫生；顾客提意见要记下来报给主管；检查靠抽查和互相提醒。 |
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一、基本制度
1、员工必须准时上下班，并提前30分钟报到，由主管召开当日会议，布置当日岗位分配与工作任务及工作中的注意事项。
2、必须严格服从上级命令，对工作必须认真负责，公平公正，奖罚分明。
3、员工每月请假不得超过5天，特殊情况除外。
4、员工之间应该团结友爱、互帮互助，严禁发生经济利益纠纷。
5、不能私自贪污酒店公私财产，更不能做有损酒店利益与酒店形象的事。
6、员工必须注意个人形象，上班时统一着工作服、戴工牌。衣着干净整洁；男生头发不能过耳，女生不能披发。
7、上班时需要时刻保持微笑，不能因个人情绪而影响工作。
8、 对待顾客必须积极、热情，让顾客得到第一时间的服务，不能让顾客有被轻视的感觉，并在结账后询问顾客的满意度，认真听取顾客的意见，及时上报上级。
发布时间：2026-09-16
适用岗位：餐厅保洁员、食堂采购员、后厨操作员
| 制度目标 | 管住厨房做饭卫生，不让饭菜出问题，保护大家吃的安全。 |
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| 职责分工 | 厨师自己要学卫生知识、练手艺、按要求做菜；食堂管理员管换人、管检查、管安排。 |
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| 核心条款 | 不准做凉菜、野菌、皮蛋；豆子土豆必须烧透；不能对着菜咳嗽打喷嚏；不能用手尝汤、用锅铲舔味。 |
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| 执行要求 | 每天开工前看一遍规定，操作时互相提醒，管理员不定期查，发现不对马上改，记录在本子上。 |
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操作间是烹调食品的重要场所，也是保证食品卫生安全的重要环节。为此，特制定食品加工操作流程管理制度。
1.负责烹调加工的厨师要认真学习《食品卫生法》和相关卫生知识，提高其法制意识和食品卫生安全意识。
2.厨师要加强业务学习，熟悉各种烹调技艺，提高业务能力。
3.厨师要根据不同食物的特性，采取合理的烹调方式，尽量不破坏食物的营养价值。
4.烹调的菜肴尽量做到色、香、味等感官性状俱佳，增进用餐者食欲。
5.学校食堂严禁加工凉菜、凉面、野生菌和皮蛋。四季豆、土豆等蔬菜，需经高温煮熟烧透后才能食用。烘、烧、炒要掌握火候，且数量不宜过多，要翻铲均匀，使其熟透。
6.操作人员在加工时要严格按卫生要求操作，养成良好卫生习惯，加工食品时不能对着饭菜咳嗽、打喷嚏，不能用手抠鼻孔、耳垢，上厕所后要洗手。
发布时间：2026-08-17
适用岗位：餐厅保洁员、食堂采购员、厨房操作员
| 制度目标 | 让宿舍安全点、文明点、有秩序点，帮学生养成好习惯。 |
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| 职责分工 | 宿舍长管值日表和钥匙上交，舍员守规矩，宿管员管公物和公共区，辅导员处理突发事。 |
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| 核心条款 | 不能串宿舍、不能调床位、不能留外人、不能养宠物、不能乱贴东西、不能用大功率电器。 |
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| 执行要求 | 每天小扫每周大扫，熄灯后不吵闹，离开关门窗，损坏东西要赔，违纪扣分，检查分定期查，抽查不定期来。 |
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为了使学生宿舍安全、文明、有序，培养住校生良好的行为习惯，根据本校实际情况，特制定本管理制度。
一、宿舍日常行为规范:
l、学校实行封闭式管理，学生住宿实行男、女生分区定位住宿，学生一律不允许进入异性宿舍。
2、学生应严格按学院安排的宿舍铺位入住，不得擅自调换床位、宿舍，不得擅自动用、搬弄他人物品，妥善保管好宿舍财物，学期结束前将钥匙、遥控器，由舍长统一上交宿舍管理员处。
3、就寝后严禁高声谈笑，吵闹喧哗等有碍于他人休息睡眠的活动，熄灯后不得到其它宿舍串宿、留宿。
4、宿舍内不得留宿外人，个人贵重物品要妥善保管。
5、保持宿舍卫生，每天按时整理内务，保证宿舍整洁。学生宿舍卫生由宿舍长制定值日表张贴于门后，做到一天一小扫，每周一大扫。
发布时间：2026-07-22
适用岗位：餐厅保洁员、厨师岗位、客房服务员
| 制定背景 | 怕电器着火没人管 |
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| 适用范围 | 后勤物业所有值班人员 |
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| 职责分工 | 站长带头抓，值班员天天做，校安办不定期查 |
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| 管理规定 | 不准乱动消防器材，不准存危险品，不准站内生火做饭喝酒 |
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| 监督与罚则 | 每月检查器材，发现失效马上报；谁违规扣当月绩效，火情瞒报直接调岗 |
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学校后勤物业安全防火制度
1、认真贯彻执行预防为主，防消结合的方针，根据电气设备的特点，设置相应的消防器材。值班人员必须做到会使用，会保养，能采取应急措施。
2、非火险，任何人不得动用消防设施及物品。
3、站内严禁存放易燃、易爆、易腐蚀的物品。
4、队本站的消防器材要定期检查保养，检查有失效的器材应及时上报领导。
5、不准在站内生火、做饭、饮酒、搞娱乐活动。
6、要搞好设备的排风降温。
7、站内值班人员必须达到“三懂”、“三会”，即懂火灾的危险性，懂预防的措施，懂扑救方法;会使用消防器材，会处理险兆事故，会报火警。
8、坚守岗位，加强责任心，一旦发生火情，及时报警(火警119)并积极采取扑救措施。
