| 制定目的 | 食堂乱糟糟的，饭菜凉、环境差，大家吃不好影响干活。想让吃饭干净点、热乎点、省点钱。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 所有在食堂吃饭的员工，还有做饭的、买菜的、管仓库的、搞卫生的。 | ||
| 职责分工 | 行政人事部牵头定规矩，采购员买菜，厨工做饭洗碗，库管收货发东西，行政部每周抽查。 | ||
| 禁止行为 | 不准剩饭剩菜，不准不洗手就做饭，不准用脏筷子，不准生病了还进厨房，不准买烂菜。 | ||
| 检查与监督 | 每天签到报吃饭人数，公筷公勺必须用，厨工自己查菜坏没坏，行政部不定期看，查到问题当场改，改不好扣绩效。 | ||
旅游公司员工食堂管理办法
为规范食堂管理、提高员工就餐质量与就餐环境，特制定本办法。
一、用餐管理
1、为合理安排用餐数量，员工用餐实行签到管理，由分公司行政人事部派员负责;相关人员应及时据实登记当日就餐人数，并负责统计第二天预计用餐人数。
2、为避免疾病传染，用餐时应使用公筷、公勺。
3、力行俭省节约，杜绝剩菜剩饭。
二、采购管理
1、采购管理:食堂申购→采购→食堂验货→库管收货，同时相关责任人应按填表要求据实填写《公司员工食堂(申)采购确认表》并签字。
2、食堂申购，食堂申购根据行政人事部确定的每周菜谱及采购员预算的用餐人数提出申购计划。