发布时间：2026-07-10
| 编制目的 | 防止火情扩大，保护厨房人员安全，减少财产损失，避免烫伤刀伤恶化。 |
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| 适用范围 | 厨房所有员工，灶台、油锅、电路、灭火器、药箱、机械。 |
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| 职责分工 | 现场员工自己动手，厨师长组织协调，店经理和行政总厨接收汇报。 |
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| 操作流程 | 先断电或关阀，再用对应工具灭火，火大就撤离，烫伤刀伤要先处理再上报。 |
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| 执行标准 | 灭火器拔保险按把手，灭火毯盖严实，湿毛巾捂口鼻蹲低跑，獾油云南白药按说明涂，双氧水擦伤口再包扎。 |
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1、在工作中，一旦发生电路着火，现场人员必须迅速切断电源，并用干粉灭火器对准着火点根部，拔掉保险，按下加压阀(即把手)喷射灭火。
2、在工作中，一旦发生油锅着火，现场人员必须迅速关掉天然气、煤气、油路阀门，并用灭火毯、灭火盖，隔绝空气。如果火势过大，马上用干粉灭火器对准着火点，拔掉保险，按下加压阀(即把手)喷射干粉灭火。同时上报店经理和行政总厨。
3、在工作中，一旦发生大火，现有消防器材无法灭火时，应迅速撤离厨房。如果现场有浓烟，应用附近的湿毛巾，捂住口、鼻，降低身体的高度，迅速判断逃生安全门的位置，离开厨房。
4、灭火毯应放在伸手可及的位置，灭火器要做到人人都会使用。
5、灶台用火时，需专人盯守，禁止离开。
发布时间：2026-06-28
适用场景：校园火灾、实验室火情、食堂火灾
| 制定目的 | 怕学校出事伤到老师学生，怕火啊电啊房子倒啊坏人闯进来，也怕传染病传开，得提前想好咋办。 |
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| 适用范围 | 全校老师、学生、保安、后勤人员，还有教室、宿舍、操场这些地方。 |
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| 职责分工 | 校长带头管总，中层干部盯各自块，班主任守班，门卫把门，值周老师巡逻，谁看见问题谁先动手。 |
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| 管理要求 | 着火先断电再灭火，打119；坏人进来马上拦、报警、关门；生病要隔离、消毒、不让学生带病上课。 |
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| 监督与检查 | 平时查记录、看演练，领导和安全办盯着。谁没做到，第一次提醒，再犯写说明，出事要担责。每学期至少练一次，不练的班级扣分。 |
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e中学(学校)突发事件应急预案
为了保障我校师生员工健康地学习、工作、生活，促进我校各项工作顺利开展，防止安全事故发生，切实有效降低和控制安全事故的危害，按照相关法律法规，从我校实际出发，特制定本突发事件应急预案。
一、突发事件处理领导小组:
组长:*
副组长:*
成 员:*
职能负责:安全办、 教育处、 教学处、办公室、后勤
责任人员:职责范围内的相关教职工、职责范围内的有关具体落实的管理人员、班主任、班级责任教师、值周领导、值周教师。
二、具体突发事件的应急预案:
(一)校内发生火警、漏电、房屋倒塌等特大安全事故的应急预案
1、切断各楼层的电源。
