| 制定目的 | 酒店管理乱，领导说话不算数，员工不服气。想让大家心齐，干活有劲，客人夸服务好。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 所有带团队的经理、主管。管怎么带人、怎么沟通、怎么定目标、怎么考核。 | ||
| 职责分工 | hr牵头组织学习考试，部门经理带头执行，店长每月抽查，人力部年底打分。 | ||
| 禁止行为 | 不准越级指挥或报告，不准骂人贬人，不准说损企业的话，不准传小道消息，不准拉帮结派。 | ||
| 检查与监督 | 下月起每人签承诺书，季度考修养和规范，没达标扣绩效，两次不改调岗。人力部每季查记录，店长现场问下属感受。 | ||
酒店管理人员行为规范大纲
一、十个修养
■心胸开阔，能容纳不同意见;■谦虚好学，能及时接纳新观念;
■平等待人，能尊重下属的个性和价值;■诲人不倦，能耐心教导下属;
■心地坦荡，行为光明磊落;■言行礼貌，能微笑常在;
■守弱处低，能严于责己;■克己奉公，能以大局为重;
■知恩感恩，有高度责任心;■宠辱不惊，能克志克行。
| 制定目的 | 怕上班迟到、仪容乱、设备出问题、酒水丢、卫生差、客人不满意。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 夜班酒吧员工，从19：30到2：30，含生果房打卡人员。 | ||
| 职责分工 | 主管点名查考勤、安排工作；员工管好自己仪表、工具、酒水、卫生、设备；经理盯全场。 | ||
| 管理要求 | 打卡要早、站队要直、杯具垫毛巾、酒水天天盘、冰机雪柜天天看、收吧灭烟头、锁好酒柜。 | ||
| 监督与检查 | 主管每天班前班后检查，没做到就扣分记过；例会不听、单子看错、偷拿酒水，马上谈话；卫生不净、设备不报，当天重做。 | ||
一、 准时上班(19:30—2:30)
1、 以换好制服为准，19:25站队(19:15之前打卡，生果房早班15:00之前打卡，晚班21:00之前打卡)。
2、 站队前检查自己的仪容仪表，精神面貌。
1) 佩戴好工牌、工号、领结。
2) 衣服要整洁，皮鞋要光亮，男发不过耳，女生头发要扎紧。
3) 站队时不得东张西望，交头接耳，应双手背后，目视前方，昂首挺胸，等待经理主管召开班前例会。
二、班前例会
1、 点名:所有迟到、早退、例假、病假、事假、补假、旷工均以当日考勤为准，按公司规定处理。
2、 认真听取主管当日的工作安排。
1) 清楚自己当天的工作岗位和工作范围。
2) 主管会指出员工在工作中的不足，大家应认真听取，加以改进。