发布时间：2026-08-12
| 制度目标 | 防止看病出错、发错药、打错针、做错手术、丢东西、着火。 |
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| 职责分工 | 医生管诊断用药，护士管打针输液，药房管药品，手术组管手术，物管管仓库，保卫管防火。 |
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| 核心条款 | 问病史要细，查体要全，药要核对名字，打针要“三查七对”，手术前要讨论，毒药专人管，灭火器要摆好。 |
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| 执行要求 | 所有操作按条做，每天检查药品，每周巡病房，每月防火培训，护士每小时看输液，领导不定期抽查记录。 |
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为了贯彻落实《**市安全生产委员会办公室关于进一步做好深化安全生产承诺制度建设工作的通知》精神。结合我院实际，经研究决定制定以下安全管理制度:
一、医疗安全:临床医生对来院就诊的所有病人一定要详细地询问病史，特别是经物过敏史、孕妇的无痛性阴道流血史。仔细，全面的体格检查，明确诊断，防止误诊。根据病情合理用药。
二、用药安全:药房医生要定期查看药房的所有药品，防止药品霉变与过期。杜绝假冒伪劣药品进入药房。麻醉药品要专人、专柜加锁、专用处方防止滥用和被盗。药房医生要仔细核对处方和患者姓名，防止发错药。发药后要详细说明药物的使用方法。
三、注射安全:护士要严格执行“三查七对，一注意”的操作规范，一人一针一管，无菌操作。遇可疑药品、可疑用法，可疑剂量。
发布时间：2026-07-22
适用场景：岗位值守、厨房值班、菜品加工
| 制度目标 | 让大家守规矩、讲卫生、注意安全、做好菜，让餐厅顺顺利利开下去。 |
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| 职责分工 | 店长总负责，厨师长管日常，领班盯纪律卫生，大家互相提醒。 |
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| 核心条款 | 按时打卡、不吵架不偷东西、勤洗手勤打扫、生熟分开、不用坏食材、不穿拖鞋、不拿刀玩。 |
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| 执行要求 | 每天班前检查仪容，班中巡查卫生安全，班后清点工具，每周大扫除，违规当场登记扣钱。 |
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作者:海洋之鑫
厨房管理规章制度
纪律 卫生 安全 出品质量
节约 奖惩 团结 创新 总结
一. 纪律:纪律是胜利的基本保障.
1.员工在公司规定的上下班时间按规矩进行点名或打卡，过时按迟到处理，提前按早退处理，迟到提前十分钟处罚五元。超过十分以后扣罚贰拾元。.
2.休假听从上级的安排.不听者按矿工处理，霸王假严格处理.
3.工作时杜绝发生斗欧吵嘴，发现严格处理.
4.偷盗行为者将双倍赔偿并开除公司.
二.卫生:现代市场卫生重要.
1.国家规定的卫生指标员工应尽力去做，卫生是餐厅形象.
2.个人卫生，衣着整洁.不留长甲长发.勤洗澡.
3.环境卫生，工作台.设备.墙面地面.垃圾桶.保持清洁.
4.进购回来的原材料认真洗捡，仔细处理，
5 。厨房卫生定期大扫除，一星期大扫一次。
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