客房服务作业

五星级酒店企业文化

酒店无大事，做不好小事出大事。再大的事也要从细节做起。

营销人员是一线的指挥者，一线是二线的指挥者，下工序是上工序的指挥者，顾客是全员的指挥者。

顾客不再对我们有意见和建议了，就意味着不再关心和选择我们了。

管理靠制度，制度靠执行。执行靠检查，检查为整改。

检查服务是否成功就看是否给顾客留下了美好的印象和值得传颂的故事(没有给顾客留下美好的的印象和值得传颂的故事的服务是零服务)。

对客人的要求给予满足的困难越大，就会给客人带来惊喜和感动越大。

服务的三个境界

让客人满意，让客人惊喜，让客人感动。

向顾客承诺的事情，要跟踪落实，一办到底。

思考问题要超位，处理问题要换位，扮演角色要定位，实际工作要到位。

哪里没有检查，哪里就会滋生问题。哪里没有查出问题，哪里就没有负责任的检查。

壹招鲜大酒店员工手册

第一章 总则第一条 目的安徽合肥壹招鲜餐饮有限公司(以下简称公司)根据《中华人民共和国劳动法》及合肥市的相关法律的规定，制定工作规则行政管理制度。公司职工应遵守本制度和公司的其他规章制度，认真工作，努力提高工作效率，同时互相尊重，同心同德，为公司的发展做出贡献。第二条 适用范围本制度适用于本公司以及与公司建立劳动关系的所有职工。第二章 人事聘用、解雇与资遣第三条 聘用本公司员工之增补，系依各部门人员编制而定，由部门主管根据聘用计划提出申请，送总经理办公室批准后交办公室主任办理。本公司雇佣之员工经部门经理面试合格后由总经理核准后，方得雇佣。经录用之员工依工作所需签定合约，合约内容得依书面合约为之。根据部门、职务特性，员工必须至定点医院或防疫站进行体检，签发健康证明后，方可聘用安排上岗。新进员工经劳资双方约定须先试用，适用期间不合格者，工资发至停止试用期为止。第四条 劳动合同的形式劳动合同期采用固定期限，期限的长短由公司和职工在签定劳动合同时协商决定。第五条 试用期被录用职工的试用期的长短依照公司与职工的约定，试用期算入工龄，劳动合同满一年不满三年的，试用期为三个月。