发布时间：2026-07-27
| 制度目标 | 让食堂干净卫生，饭菜安全不让人拉肚子，大家吃得放心。 |
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| 职责分工 | 食堂管理员负责检查卫生和食品质量；厨师注意个人清洁；保洁员按时打扫；校方监督执行情况。 |
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| 核心条款 | 生熟分开，餐具每餐消毒，五防设施必须有，不准带毒物进厨房，操作间不能抽烟吐痰。 |
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| 执行要求 | 每天清扫拖地，每周擦门窗墙壁，便后洗手，工作衣帽口罩要穿戴整齐，健康证要齐全，每月查一次执行情况。 |
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一、食堂管理人员要认真贯彻落实《食品卫生法》和有关法律、法规及学校的有关规定，各类食品的采购、贮藏，加工、出窗等都要符合《食品卫生法》的要求，对食品的卫生、质量要进行定期检查，严格实施奖优罚劣制度。
二、保持操作间、餐厅干净、整洁、美观、卫生，做到无蝇、无鼠、无虫、无尘、及时清扫、每餐后拖洗，每星期擦洗一次门窗、瓷砖墙壁等，操作台刀具及各种用具使用后必须及时清洗。
三、餐具要定时定期消毒，每餐一次，防止交叉污染。严禁各类危险化学物品和有毒物品带入食堂、操作间、粗加工间，餐厅保持卫生清洁。
四、食堂要有固定的五防设施:防蝇、防尘、防风、防日照、防雨设施。
五、要有餐具洗涤消毒和供顾客洗手用设施。
发布时间：2026-07-13
适用场景：上岗前检查、定期体检、离岗前检查
| 制度目标 | 让大家干活时少出事，保护身体不生病，让工厂安全运转。 |
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| 职责分工 | 厂长总负责，安技部门管检查，车间主任盯现场，班组长守岗位。 |
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| 核心条款 | 安全要和生产一起抓，新设备新工艺得先培训，防护设施不能闲置不用。 |
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| 执行要求 | 计划布置检查总结评比都要带安全内容，教育要分层做，检查要定期去现场，问题要限期改完，事故必须当天报。 |
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职业安全健康管理制度 自1963年国务院《关于加强企业生产中安全工作的几项规定》中规定了安全生产责任制、安全技术措施计划、安全生产教育、安全生产的定期检查与伤亡事故的调查和处理等制度以来，我国目前比较成熟的职业安全健康管理制度有:安全生产责任制、职业安全健康措施计划制度、职业安全健康教育制度、职业安全健康检查制度、伤亡事故职业病统计报告和处理制度、职业安全健康监察制度、“三同时”制度、职业安全健康(劳动安全卫生)预评价制度等。现对上述各项管理制度分述如下。
一、安全生产责任制
安全生产责任制是用人单位各项安全生产规章制度的核心，是用人单位行政岗位责任制度和经济责任制度的重要组成部分，也是最基本的职业安全健康管理制度。
